水果营养与健康.pdf

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书籍描述

内容简介
全书共分为水果的营养与保健作用、科学进食水果、 水果的四性五味与人的体质、水果食疗、四季与水果养生、水果美容、水果礼仪七部分。详细介绍了一些常见水果的营养成分、食疗与食补功效等,多角度地为读者介绍了水果的保健作用,使读者从每天都接触到的普通水果可得到防病治病、保健强身的食疗作用。
本书适合对水果与健康保健方面有兴趣或重视水果养生的大众阅读,也可作为高等学校尤其是农业高职院校拓展学习领域课程或者公共选修课教材选用。

目录
第一章水果的营养与保健作用/1
第一节水果的分类/2
第二节水果的营养价值/7
第三节水果的养生保健作用/11
第二章科学进食水果/31
第一节正确进食水果/32
第二节食用水果的误区/51
第三章水果的四性五味与人的体质/59
第一节水果的四性五味/60
第二节辨别体质吃水果/61
第四章水果食疗/
71第一节呼吸系统疾病与水果食疗/72
第二节消化系统疾病与水果食疗/81
第三节心血管及造血系统疾病与水果食疗/89
第四节内分泌系统及代谢性疾病与水果食疗/100
第五节皮肤及五官科疾病与水果食疗/109
第六节肛肠疾病与水果食疗/113
第七节女性常见病与水果食疗/118
第八节癌症与水果食疗/123
第五章四季与水果养生/129
第一节春天水果养生/131
第二节夏天水果养生/135
第三节秋天水果养生/138
第四节冬天水果养生/140
第六章水果美容/143
第一节美容润肤水果/144
第二节瘦身丰胸水果/150
第三节排毒养颜水果/153
第七章水果礼仪/157
第一节水果的含义/158
第二节水果与礼仪/161
附录果品营养成分表/164
参考文献/174

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