二三十岁,开间幸福小店.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《二三十岁,开间幸福小店》编辑推荐:你有多大勇气割舍过去,就有多大的机会争取未来;谨以此书献给那些深深渴望告别,朝九晚五上班族生活的年轻人们从女记者到老板娘;咖啡馆开业完全指南;著名漫画家猫小乐作序推荐。

名人推荐
拿铁,给人以厚重、充实感,她情感厚重奔放、浓郁中含有淡淡的苦;在这充满梦想、欲望的都市里,把自己喜欢的事做成事业无疑是幸运的;龙龙表明这份幸运并非偶然;
是她让许多人的梦想与现实缩短了距离。
——京报传媒总经理 李健

作者简介
梁龙蜀,女,喜阅读、书写、旅行、电影,清新又热血的大龄女青年一枚。曾经的公益项目管理者、参与式培训师、记者。现居成都,经营“17幸福8”咖啡小馆儿,偶尔在各公益机构打酱油。

目录
序(猫小乐)
特色咖啡店老板很重要(汪凯)
梦想不那么遥不可及
01意愿你准备好了吗
细节最真实的白日梦
城市你为何而停留
02没有钱做帆梦想无法起航
算算需要多少金子
怎样弄到启动资金
03项目管理教你如何筹备一家店
目标范围及阶段性目标制定
没有调查就没有发言权
在哪里搭你的小窝
硬装修我是一个粉刷匠
家具、书籍、咖啡一样都不能少
找到适当的合作者
04酒香也怕巷子深
快来我的咖啡馆儿吧
人人都是回头客
05我的咖啡我做主
妥协还是改变
有证才是硬道理
不做宣传你就傻了
这就是我的主题
06行动之前先来预防针
开店我有三头六臂
只有想不到没有遇不到
07迷路时想想为什么自己坚持到了现在
附录1:“17幸福8”缘起
附录2:预见·幸福

序言
“每天早上不管多忙,我都要手动磨8种混合口味深度烘焙的咖啡豆、打蒸汽奶泡,做两杯卡布奇诺,和老婆分享。而我女儿会吵着要喝奶泡上面的泡沫。老婆坚持不学做咖啡,不是笨,她说:“我就要喝你做的,让我有一件事依赖你呗……”于是我出门半月,她就半月不喝咖啡。卡布奇诺是我家一个压箱底的小幸福。我和我老婆17幸福8了。”
龙龙总是不断冒泡,我老觉得她其实是什么时代穿越过来的什么格格——的丫鬟。有时候她的想法把我吓到。直到她开了个咖啡馆,我才感到这位大神终于归位啦。她就应该干这个。上班族的生活不适二三十岁,开间幸福小店2合她。
喂!龙龙君!你开咖啡馆还没有30 年,就敢出书教人开店啊!
你这不是误人子弟吗?再说了,你这里有酱油吗?没有?哪有白萝卜吗?也没有啊?……什么都没有还敢开店啊??(这段话是蜡笔小新里的精典台词。括号里的说明请去掉)
你这个咖啡馆为什么没有开在我的工作室附近呢?我到现在也没有喝到你亲手料理的咖啡。这个序,白纸黑字的,证明你欠我一杯哦。
最后问你:咖啡拉花很难么,我一直都拉不好。
漫画家 猫小乐

文摘
版权页:

二三十岁,开间幸福小店

插图:

二三十岁,开间幸福小店

二三十岁,开间幸福小店

“17幸福8”缘起
重点大学毕业的学生,女,既能穿着T恤、牛仔裤在街边吃大排档,也能身着礼服参加红酒晚宴,从莫扎特到梵高到李白到费德勒,从房地产到装修到公益到大学生,谈天说地向来都可以找到共同语言。毕业以后凭借着一直以来跟异性竞争练就的强悍气质,跻身于多人羡慕的单位里,做着一份还算体面的工作,辛苦却常有收获,可不知道是缺少安全感还是缺少安定感,总觉得游荡在这个城市,心里总也没底,身边也没个可以依靠的男人……是不是你也跟我一样?
睡到早上八点半,洗漱、吃完早餐去报社报到,开选题会,外出采访,见过某领导某主管某职员某保安某学生某围观群众某知名人士之后,回家泡一杯速溶咖啡连夜赶稿——这是我很长一段时间的工作状态。直到有一天,从首都奔到河北去踩盘的路上,看着来来往往脸上表情各异的人,我问了自己一个问题:为什么我非要待在北京?我待在这个城市是为了什么?
在我冥思苦想没有找到这两个问题的答案之后,一直漂泊的孩子想家了,因为排查一圈之后,最亲最想要珍惜的竟然是千里之外的父母,想要常常见到他们,想要常常听见他们的牢骚,想要经常吃到带着爱心温暖的家常菜……我决定回家!
惊愕地老妈愣了两秒之后唯一一句就是:你受啥刺激了,为什么突然180度大转弯?
亲爱的妈妈,我就是想回来被你们念叨了,等我办好了离职手续,我想出去闲晃一下,调整一下长期疲累的心和身体,大约半个月后到家。
忙完手头的活儿,平静地跟领导提出离职,在众人“O”字形的嘴型中离开,跟姐妹们见面,送出跟了自己N久的物品,打包,装箱,写上熟悉的地址。
改了微博签名,打开中国地图,发呆,出去玩加上出差,好多地方都去过,算算月光之后还能剩下的为数不多的活动资金,能去哪里呢?
龙龙有没有来过厦门?
还没有呢。
厦门是一个很美的地方,没有来过是可以到这里来闲晃的。
呵呵,来了你包吃包喝包住啊?
好啊,来吧。
那好,我就来厦门。
微博上发私信讨论的是大熊猫先生,在朋友的博客上相识,算是朋友的朋友,我的网友,认识三月来不痛不痒地聊过些完全不能让人有深刻记忆的东西,除了他的西藏行。一直向往西藏的龙龙原本想要同行,无奈当时实在请不了假,就微博一路分享了大熊猫先生路上遇见的风景,美丽的羊卓雍湖,诡异的被枪袭事件,咸咸的酥油茶和小喇嘛清澈的眼神,羡慕嫉妒恨之外,我那个不安分的灵魂似乎在这时找到了一个窗口透气,大熊猫先生还为一向爱搜集明信片的龙龙准备了一路的风景,康巴、稻城亚丁、拉萨、波密,好不美丽!
至于大熊猫先生,姓名不详,年龄不详,职业不详,爱好不详,问过朋友,也只是一起去婺源赏过油菜花,接触不多但成熟、稳重、内心强大。唯一确认的就是,他是典型的厦门土著,深深地爱着那片生他养他的土地。
离职那天便开始隐身,实在疲于解释了,开始查机票。这样的决定是否仓促和疯狂,不知道,只是没来由地信任大熊猫先生,另外,想去看看厦门。
改了签名,搞定机票。飞到杭州,先赏西湖美景,再坐动车到厦门。
“大熊猫先生,我XX号到。”
“好的,到时来接你。”
一个人,一个装着我全副家当的大背包,两台相机,以及完全陌生的杭州。入住满陇桂雨附近的青年旅社,坐在悠闲舒适的小院里吃一份简单的午餐,租一辆自行车,拿着地图去游西湖。苏堤春晓、断桥残雪、雷峰夕照、平湖秋月、三潭映月、曲院风荷、花港观鱼、保俶流霞、柳浪闻莺、满陇桂雨,两天纵然浏览不了穿越四季的西湖十景,但这一潭水实在让人心神荡漾,难怪苏公、白公都在这里留下了动人诗篇。向来习惯音乐随身的我,这一次将自行车停在湖边,静静坐着,听湖水拍岸的声音,听时不时飞过的鸟雀欢快的叫声,美得心醉,尤其那一湖开得正艳的荷花——如果以后生个女儿,就叫“如荷”好了。

内容简介
《二三十岁,开间幸福小店》内容简介:每个在大都市中沉浮的人心里都充满的不安定感,花花世界幸福似乎近在眼前,又似乎远在天边。一个80后女生或许一时冲动,或许深思熟虑,从北京到成都,在二十多岁成功开了间属于自己的知名梦想咖啡馆。在这里作者现身说“法”,从开店设想、项目管理、材料选购、内景布置、客户经营等方面层层递进讲述了自己的“17幸福8”咖啡馆从梦想变成现实、再成功盈利的历程。
它不局限为一本创业指导书,更旨在告诉所有有开店梦想的年轻人:开店不一定非要有高额的投资和完美的机遇。只要怀揣梦想,懂得管理,知晓运营,拥有一定的人脉,就可以开起一间属于自己的幸福小店,让美好的生活触手可及。

海报:

二三十岁,开间幸福小店

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