17天瘦一圈.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《17天瘦一圈》是2012年《纽约时报》《今日美国》瘦身类畅销书第一名!且《17天瘦一圈》权威医师设计,风靡欧美时尚,百万读者口碑推荐。《17天瘦一圈》精选的食材,简单的制作,享受美味的同时又体验减肥的快乐。只要按照书中餐谱吃,17天就能瘦5-8公斤。

媒体推荐
“我第一个星期就瘦了3公斤,并觉得神清气爽。17日饮食法很实际,和其它节食法不同。让我觉得一切都在掌握之中。”
——Tammy
“我才刚开始进入第一阶段,然而1周过去,我的腰带可以往内缩进2个洞。而且吃的东西是平时常见的食物,不必去买什么昂贵的食材。”
——Deb231
“17日饮食法会告诉你该吃什么,而不是这也不能吃、那也不能吃。我第一周期才进行到一半,已减去2.5公斤。其实我不会说这是节食法,因为我觉得自己不停地吃东西,只不过吃的是健康食物。”
——Mslexiel
“生了第3胎之后,身上一直多了6公斤瘦不下来但采用17日饮食法后,第一个周期结束后,我瘦了2.5公斤,而且背部突出于胸罩外的赘肉都不见了。”
“这本书很棒,我已做过里头的许多食谱,从来不感到失望。真不敢相信这些菜肴这么美味,又这么健康。”
——Tehey
“我在13天内瘦了4.5公斤。虽然我一开始保持怀疑的态度,但现在对于这套饮食法觉得深信不疑,也觉得一天比一天更健康。”
——Linsview

作者简介
作者:(美国)莫雷诺(Michael Rafael Moreno) 译者:吕奕欣

莫雷诺(Michael Rafael Moreno),人称他为“麦克医师”(Dr.Mike ),毕业于加州大学而湾校区(University of California at Irvine )与汉尼曼医院(Hahnemann Medical School,现隶属于卓克索大学(Drexel University)。麦克医师曾在加州芳塔纳市(Fontana)的凯萨医疗中心(Kaiser Permanente)担任住院医师,之后移居圣地亚哥,在此担任家庭医生至今,并成为美国家庭医学会圣地亚哥分会委员。2008年,麦克医师发起“和医师一起散步”,在每周二与周四上班前先和成员一同散步。这项方案原本是麦克医师自愿陪一名病患散步,以鼓励她多多运动,而之后发展为许多人参与的小团体。“我们都曾经要求、答应并强迫自己要吃得更健康、做更多运动,但经常是虎头蛇尾。”麦克医师表示:“我可以将健康的习惯融入工作与家庭生活,相信每个人也一定做得到。”许多人不仅把麦克医师视为医师,更把他当成朋友与知己,这一点令他很自豪。

目录
第1部
十七日饮食法
第1章 只要十七天就好
科学会说话:慢,不一定比较好
眼前的挑战
和我做个约定
十七日饮食法吸引人的其他原因
身体更健康
更性感
更富有
十七招教你瘦:准备好展现性感魅力了吗?
肥胖者不必恐慌的六个理由
第2章 燃烧吧,脂肪!
十七日饮食法,到底吃什么?
大量享用蛋白质
多多尝试蔬菜
避免高糖分的水果
少吃碳水化合物
健康小检查:你是否有碳水化合物敏感症?
选择有助燃脂的脂肪
食物中的维生素
矿物质力量大
小生物益处多
多喝水
当心“负水分”
值得一提的饮料:绿茶与咖啡
你的理想体重是多少?
应该常常量体重?
科学会说话:聪明拥有健康
十七招教你瘦:关于脂肪的种种事实
重点回顾
第3章 周期一:催油?加速减重
科学会说话:毒素与新陈代谢率
“饥饿∕饱足量表”
“加速减重期”的总指南
开始减重:“加速减重期”的食物清单
十七招教你瘦:将蔬果的“健康力”发挥到最大
轻松规划饮食
十七日菜单示范
“加速减重期”的备忘录
关于纤维的三两事
第4章 周期二:启动?重启代谢
“重启代谢期”的总指南
科学会说话:一餐高脂肪饮食,足以戕害心脏健康
消灭更多体重:“重启代谢期”的食物列表
十七日菜单示范
十七招数你瘦:爱上香料——运用十七种方式,
做出令人食指大动的蔬菜与各类佳肴
科学会说话:高果糖玉米糖浆的真相
“重启代谢期”的备忘录
重点回顾
第5章 周期三:定速?达成目标
周期三的减重速度
“达成目标期”的总指南
“达成目标期”新增的食物
科学会说话:要喝酒,就喝红酒
轻松规划饮食
科学会说话:抽脂手术的健康益处
十七日菜单示范
“达成目标期”的备忘录
科学会说话:小睡片刻,有助瘦身
若要继续减重
重点回顾
第6章 周期四:到达?维持苗条
展开“维持苗条期”
“维持苗条期”的生活形态
“维持苗条期”的策略
十七招教你瘦:十七种可燃烧热量的周末家事
十七招教你瘦:会让你发胖的“健康”食物
十七分钟运动:不用慢跑,也能燃烧更
多热量的十七种方式
十七分钟运动:当个人类蝴蝶饼,可避免复胖
第2部
不同的人有不同的瘦法
第7章 十七日不同文化的饮食
拉丁美洲料理
地中海料理
亚洲料理
印度料理
波斯料理
自己开伙,兼顾减重
重点回顾
第8章 经前症候群的特殊饮食
健康小检查:你是否有经前症侯群?
以饮食对抗经前症候群
其他对抗经前症候群的饮食小步骤
不要吃这些食物
经前症候群的特殊饮食
聪明服用补充品
十七招教你瘦:消浮肿的十七个妙方
“经前症侯群的特殊饮食”总指南
重点回顾
十七分钟小运动:阳光能舒缓经前症侯群
第3部
永不复胖
第9章 十七日饮食法的外食守则
十七招教你瘦:餐厅十七种最“肥”的餐点
先了解,再用餐
选个安静的座位
先点先赢
照自己的意思烹煮
别被菜单上的叙述诱惑
离点心远一点
用开胃菜当做一餐
聪明吃沙拉
减少配药的热量
选择低脂烹调法
适量饮酒
实践分量控制
练习“三口”法则
每一餐都要明智抉择
各地料理的最佳选择
重点回顾
健康小检查:麦克医师的餐厅测验——
看看你对知名餐厅的营养知多少
十七分钟小运动:燃烧超大汉堡的热量
第10章 如何面对家人的质疑
别碰男生的食物
要吃得比他少
他看电视,你运动
掌管厨房
成为健身伴侣
寻找其他支持者
重点回顾
第11章 度过年节、假日的发福危机
在节日前先节食
好好规划宴会的饮食
多多摄取纤维质
适量饮酒
科学会说话:记录下所吃的东西,有助于甩掉体重
保持运动
设法求援,减轻节日压力
十七招教你瘦:十七种最会让人发胖的应景食物,
及如何缩小分量
第12章 适用于旅行的十七日饮食法
在机场的减重之道
飞机上的减重之道
开车旅行
旅馆的餐点
健康地展开每一天
十七招教你瘦:十七种方便带着旅行的点心
旅途中如何运动
重点回顾
第13章 轮班者可采用的十七日饮食法
不吃垃圾食物
轮班菜单示范
十七招教你瘦:十七种让人清醒的食物
多多运动
非朝九晚五的上班族:轮班工作对生活造成的
其他影响
聪明睡眠
重点回顾
健康小检查:你是否有轮班失调症?
第14章 十七日饮食法食谱
第15章 Q&A:麦克医师,能不能请你告诉我更多?
节食相关问题
营养相关问题
健康相关问题
食物过敏相关问题
参考资料

序言
要深深感谢玛姬葛林伍罗宾森(Maggie Greenwood-Robinson),若不是她秉持毅力,付出许多宝贵的时间,现在读者手中的这本书或许根本不会出版。也要感谢许多参与本方案与提供支援的人。
希望本书能让世界变成更健康、快乐的地方。要成为健康、美丽的人,永远不嫌晚。

文摘
版权页:

17天瘦一圈

插图:

17天瘦一圈

碳水化合物是提供能量的食物,少了它会令人头晕目眩、暴躁、疲倦,吓跑身边的人。曾经流行过的低碳水化合物节食法风潮,便是将所有的碳水化合物变为让人发胖的恶魔。于是大家纷纷舍弃了各种水果、米饭、面食,改以蛋白质为主食。但这下问题来了,蛋白质和脂肪若吃得太多,就会让人觉得反胃。
然而,并非所有的碳水化合物都一样。有些碳水化合物无益健康,亦即以糖制作或过度精制者,例如白面包、白米与白面。糖果和甜点最不好。要知道,现代每年每个人大约吃进七十三公斤的糖,是他们曾祖父母时代的十二倍。想象一下,若从杂货店买一公斤装的糖,一口气买了七十三包,这些糖几乎可以塞满客厅或车库。因此请思考一下,就算你认为自己已经吃得比别人少,即使是将数量减半,结果依然很惊人,而且多数人根本不知道自己吃下了这么多的糖。这些糖多半隐藏在加工的包装食品及饮料中。
在十七日饮食法的不同周期中,会吃到优质的碳水化合物:水果、蔬菜、全谷类,这些食物的养分全部都会保留。
吃进的碳水化合物除了种类很重要之外,分量也不容忽视。如果吃了太多的碳水化合物,即便是好的碳水化合物,也可能危害自然的代谢过程。因此在十七日饮食法中,碳水化合物的分量为中等至少量。

内容简介
《17天瘦一圈》自面市以来,一直雄踞美国及欧洲各大畅销书榜No.1,在各大书店、超市及便利店货架上摆放成排,日销量屡创新高;无数演艺明星、社会名流人手一本,迅速用这种简单、美味又不需要意志力的减肥法改变了自己。若你以前曾采用其它节食方式,过程总是这样:先将食物份量减半,所以体重下降。但之后进展非常缓慢,最后完全停滞。你会变瘦,只是因为食物吃得少,而不是因为身体机制改变了。《17天瘦一圈》作者麦克•莫雷诺的医生设计以17日为一周期的饮食减重计划,追求速效,其饮食设计不会让人因为需要挨饿才能瘦下来,而是经由均衡的饮食设计以有趣的方式让你瘦,并获致一生的成效。原则之一就是食用可燃烧脂肪,以及食用对消化系统友善的食物。此设计其有4个周期,而且在第4周期便可以享用你喜欢的食物。

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