21世纪中等职业教育教材系列:基础化学实验.pdf

21世纪中等职业教育教材系列:基础化学实验.pdf
 

书籍描述

内容简介
本教材是为适应中等职业学校示范校建设及化工学校重点专业建设需要而编写的。主要内容有:实验的一般知识部分(包括常见化学危险品安全标志及实验室注意事项、事故的预防和处理;实验室常用仪器、装置及其保养、实验预习和实验记录等);无机化学实验及有机化学实验部分(包括化学实验的基本原理、仪器的洗涤、干燥和使用;药品的取用、溶解、加热、稀释;还有过滤、萃取、重结晶、蒸馏、分馏及回流等工业分析及化工类岗位所需的基本操作技能等)。
本教材符合中职学生认知特点,内容编排循序渐进,既能为中职学校普通就业学生提供实验参考,也可以作为有升学需要的中职学生的实验教材,以满足其应试需求。
本书可作为中等职业学校化学工艺、工业分析与检验以及相关化工类专业的教材。

编辑推荐
《21世纪中等职业教育教材系列:基础化学实验》编辑推荐:《21世纪中等职业教育教材系列:基础化学实验》是作者精心为广大读者朋友们编写而成的此书。《21世纪中等职业教育教材系列:基础化学实验》符合中职学生认知特点,内容编排循序渐进,既能为中职学校普通就业学生提供实验参考,也可以作为有升学需要的中职学生的实验教材,以满足其应试需求。《21世纪中等职业教育教材系列:基础化学实验》可作为中等职业学校化学工艺、工业分析与检验以及相关化工类专业的教材。

目录
第1章化学实验的一般知识
1.1常见化学危险品安全标志及实验室注意事项
1.1.1常见化学危险品分类及安全标志
1.1.2实验室一般注意事项
1.1.3三废的处理
1.2事故的预防和处理
1.2.1事故的预防
1.2.2事故的处理
1.3实验室常用仪器、装置及保养
1.3.1基础化学实验常用仪器的名称、图示和主要用途
1.3.2有机化学实验的常用实验装置
1.3.3常用仪器的保养
1.4实验预习和实验记录
1.4.1预习笔记
1.4.2实验记录
1.4.3总结讨论
第2章无机化学实验
2.1实验基本操作与技能
实验一玻璃仪器的洗涤与干燥
实验二常用仪器的使用及化学试剂的取用
实验三溶液的配制与稀释
2.2化学性质及原理探究
实验四元素性质递变规律
实验五化学反应速率和化学平衡
实验六电解质溶液
实验七缓冲溶液
实验八电化学和氧化还原反应
实验九卤素、氧、硫及其重要化合物
实验十氮和碳的重要化合物性质
实验十一钠、镁、钙、铝及其重要化合物性质
实验十二几种重要过渡金属元素化合物的性质
2.3综合与设计性实验
实验十三粗盐的提纯
实验十四从废电池中回收锌皮制取ZnSO4·H2O
实验十五离子鉴定和未知物的鉴别
第3章有机化学实验
3.1实验基本操作与技能
实验一简单玻璃工操作及塞子钻孔
实验二萃取和洗涤
实验三蒸馏及沸点的测定
实验四重结晶及熔点的测定
3.2化学性质探究
实验五乙烯、乙炔的制取和性质
实验六乙醇、乙醛、乙酸、苯酚的性质
实验七碳水化合物与蛋白质的性质
实验八常见高分子化合物鉴别
3.3综合性实验
实验九溴乙烷的制备
实验十肥皂的制备
实验十一1—溴丁烷的制备
实验十二乙酸乙酯的制备
实验十三乙酰苯胺的制备
实验十四菠菜中色素的提取
实验十五从橙皮中提取柠檬油
实验十六护肤霜的制备
附录
附录一化学试剂规格
附录二常见酸碱盐的溶解性表(293K)
附录三常用试剂的配制
附录四常用酸碱溶液的相对密度和质量分数(20℃)
附录五常用有机溶剂的沸点和相对密度
附录六国际相对原子质量表
参考文献

序言
“基础化学实验”在中职学校工业分析与检验专业及其他化工类专业的教学中占有举足轻重的地位。本教材根据中等职业学校示范性建设的需要,同时结合沈阳市化工学校重点专业建设发展的需要,按照工业分析专业人才培养方案的要求及课程标准进行编写,适用于中等职业学校化学工艺、工业分析与检验或相关专业的教学使用。
本教材编写既要适应目前中职学生的认知规律及特点,也要满足专业培养目标及课程教学要求;既要服务于专业课学习,也要满足中职学生的升学应试需求。在编写上共设计为三章内容:化学实验的一般知识、无机化学实验和有机化学实验。其中,化学实验的一般知识部分包括:常见化学危险品安全标志及实验室注意事项、事故的预防和处理;实验室常用仪器、装置及其保养、 实验预习和实验记录等,使学生了解基本实验操作制度及常识。无机化学实验及有机化学实验部分包括:实验基本操作与技能、化学性质及原理探究及综合与设计性实验,使学生逐步了解化学实验的基本原理和方法,掌握仪器的洗涤、干燥、使用和药品的取用等方法;掌握溶解、加热、稀释、过滤、萃取、重结晶、蒸馏、分馏及回流等基本操作技能,培养学生良好的职业素养。
在以往许多应用于中职学校的化学实验教材中,部分实验操作难度较大,涵盖的知识内容脱离实际需求,而且中职学生大多不能独立完成实验全过程。为解决此类问题,笔者参考了一些其他同类书籍,特编写了此教材,其读者对象仍然是化学任课教师、实验员和相应专业的学生等。本教材除了增加“常见化学危险品安全标志”内容,并对每个实验的实验目的、原理和步骤都加以简要叙述,部分实验还加强了相应知识点注释,以加深学生对实验操作过程的理解,帮助解决知识性难题;为了提高学生的独立思维和创新能力,在保证基本实验操作训练的数量和质量基础上,适当地安排设计性或综合性实验。
本教材由沈阳市化工学校高燃主编。沈阳市化工学校薛凤、杨玉娟、都丽萍、付月,沈阳市法库县东湖二中倪井艳,沈阳市于洪区造化中学宋小芬参加了本教材的编写。
感谢相关领导和同行们的大力支持。受编者的经验水平所限,本书内容和设计上难免有不足之处,恳请读者及同行批评指正。

编者2014年3月

文摘
版权页:



1.4实验预习和实验记录
1.4.1预习笔记
实验前应做好充分的准备工作。在做每一个实验前,根据教师预先提出的问题,学生必须仔细阅读有关的教材(实验的原理、步骤和用到的实验技术),或进行网上查阅,也可以咨询任课教师。首先做到:弄懂这次实验要做什么,怎样做,为什么这样做,不这样做行不行,还有什么方法等。其次,对所用的仪器装置,做到能叫出每件仪器的名称,了解仪器的基本原理、用途和正确的操作方法,可否用其他仪器代替。另外,还要合理安排实验,反应时间长或需用干燥器皿的应先做等。并在实验记录本上写好预习笔记。
预习笔记一般包括以下内容:(1)实验目的和原理,其中包括主要反应方程式;(2)反应需要的仪器、原料用量及相应的物理常数;(3)正确且清楚地画出仪器装置图;(4)独立设计的记录实验数据或实验现象的表格;(5)整个实验步骤的流程。
1.4.2实验记录
每个学生在实验时都必须准备一本实验记录本,随时记录实验现象或实验数据等。同时要养成永远保留实验记录的习惯,不准撕下记录本的任何一页。如果当时写错了,可以用笔勾掉,但不得涂抹或用橡皮擦掉。文字要简洁明了,字迹要清楚整齐。而且实验者必须养成一边进行实验一边直接在记录本上作记录的习惯,不允许事后凭记忆补写,或以零星纸条暂记再转抄。写好实验记录是从事科学实验的一项重要训练。
记录的内容包括实验的全部过程,如加入药品的数量,仪器装置,每一步操作的时间、内容和所观察到的现象(包括温度、颜色、体积或质量的数据等),实验数据记录最好是以表格形式。记录要求实事求是,准确反映真实的情况,特别是当观察到的现象和预期的不同,以及操作步骤与教材规定的不一致时,要按照实际情况记录清楚,以便作为总结讨论的依据。
1.4.3总结讨论
做完实验以后,要整理实验报告:写出产物的产量、产率、状态和实际测得的物性(如沸程、熔程等数据);回答指定的思考题;还要根据实际情况,就实验前准备的充分程度、实验过程中出现的问题、实验最终产物的质量和数量等进行讨论,以找出误差来源,总结经验和教训。从而把直接的感性认识提高到理性思维,让学生形成科学严谨的实验态度,以便将来更好地适应就业环境。

购买书籍

当当网购书 京东购书 卓越购书

PDF电子书下载地址

相关书籍

搜索更多