汉竹·老中医月子炖补汤.pdf

汉竹·老中医月子炖补汤.pdf
 

书籍描述

内容简介
伴随着一声响亮的啼哭,世界上又迎来了一个睡眼惺忪的小家伙,一位美丽的女人从此改变了角色,成为了妈妈。宝宝的降临给新妈妈的生活带来了朝气和欢乐,但照顾宝宝的辛苦和频频出现的产后不适,也让初为人母的妈妈们不知所措。
坐月子能吃什么?不能吃什么?吃什么瘦身又下奶?产后抑郁怎么办?新妈妈都会有这般疑问。从医30多年的女中医,以自己的切身体会和几十年的临床经验,将古老的中医智慧融入日常生活,为每位新妈妈量身定做月子汤,既安全又有效。
每周的身体变化与护理、饮食方案都一一呈现。周周营养不同,一人吃,两人补。中医的智慧融入月子炖补汤中,不论是调理身体,还是滋补下奶,有了老中医的指导,新妈妈都可以安心度过这一个月的黄金修复期。

编辑推荐
这是一本科学而实用的月子炖补汤大全,是新妈妈的必备宝典。
坐月子必知饮食宜忌30条。宜吃什么,忌吃什么,分条列出,让新妈妈吃对不出错。
传统的坐月子方法哪些正确,哪些不正确;月子里能做什么,不能做什么;四季坐月子怎么吃;南北方妈妈怎么补;不同体质怎么补;月子里的常见不适怎么调养……权威老中医支招,为新妈妈解决各种疑惑。
分娩前到产后6周,妈妈的身体变化与护理、每周的饮食方案、每周必吃的食材和炖补汤,都能得到老中医的权威指导。每道炖补汤都有老中医详解功效,让你吃得安心、营养。
本书的食谱推荐细分到顺产妈妈、剖腹产妈妈,哺乳妈妈和非哺乳妈妈,每位妈妈都能从中找到适合自己的月子餐。

名人推荐
根据产后6个不同阶段量身订制的月子炖补汤,帮助新妈妈安心度过黄金修复期。
北京协和医院营养科主管营养师 李宁
坐月子期间新妈妈最想知道的事,老中医逐一解答,让你坐对月子。
北京妇产医院主任医师 王琪
书中的菜谱,好看、好吃、好学,滋补又不腻。
新浪网中医频道编辑 宋琪

作者简介
陈霞,她是江苏省名中医,是一位拥有30多年临床经验的孕产专家,被评为“百姓信任的医疗专家”。央视国际频道“中华医药”栏目特邀专家,她的科研成果多次获得科技进步奖、国家专利及国家中药新药证书。
在几十年的职业生涯里,她甘愿做一个传播者,用自己宝贵的经验和丰富的孕产知识,关爱每一个新妈妈,她期待每一个新生命都能在代代相传的中医智慧中获得健康和快乐。

目录
目录:
第一章 坐月子必知的30条饮食宜忌
01.忌产后1周内喝老母鸡汤
02.忌产后不吃盐
03.忌产后立即服用人参
04.忌喝红糖水超过10天
05.忌产后第1天喝催乳汤
……
16.宜吃优质蛋白助泌乳
17.宜喝鲫鱼汤通乳
18.宜吃红豆消水肿
19.宜吃猪蹄美肤催乳
20.宜吃板栗补肾健脑
……
第二章 老中医坐堂答疑坐月子30问
01.坐月子听老妈的还是听医生的?
02.高龄产妇应该如何坐月子?
03.什么时候开奶?
04.怎样喂奶?
05.初乳可以给宝宝喝吗?
……
第三章 坐月子就是要补
月子里的四大虚
四季坐月子怎么吃
南北方月子炖补不一样
月子里必吃的明星炖补食材、药材
月子里常见不适症调养
……
第四章 产后第1周 最好多吃素
新妈妈的身体变化
中医调养方案
老中医推荐的8种食物
生产当天吃什么
临产前吃什么
顺产妈妈:黄芪羊肉汤
给剖宫产妈妈的特别建议
产后第1餐 关键第一口
顺产妈妈:花生红枣小米粥
给剖宫产妈妈的特别建议
产后第2餐 补充能量
顺产妈妈:紫菜鸡蛋汤
给剖宫产妈妈的特别建议
产后第3餐 补充必需营养素
顺产妈妈:番茄菠菜面
给剖宫产妈妈的特别建议
第2天 生化汤去瘀生新
第3天 汤中加香油排恶露
第4天 喝点鱼汤促下奶
第5天 炖汤放干贝防抑郁
第6天 小米助眠解疲劳
第7天 益母草炖汤去瘀血
……
第五章 产后第2周 荤炖补,催乳补钙
新妈妈的身体变化
中医调养方案
老中医推荐的7种食物
第2周月子汤推荐
哺乳妈妈
猪蹄茭白汤/通乳补血
花生红豆汤/补血消肿
海带豆腐汤/清热下乳
……
非哺乳妈妈
黄芪枸杞子乌鸡汤/补益气血
木瓜鲈鱼汤/健脾开胃
……
第六章 产后第3周 催乳为主,补血为辅
……
第七章 产后第4周 体质恢复关键期
……
第八章 产后第5~6周 进餐重质不重量
……

序言
在代代相传的中医智慧里坐好月子健康一生,滋补、下奶、瘦身、调理……不论你是顺产、剖宫产,哺乳、非哺乳妈妈,都不再为坐月子而发愁!

文摘
在线试读:
产后第1餐 关键第一口
刚刚生产完的新妈妈,处于调节自己的身体、提高身体免疫力的阶段,同时还要将体内的营养通过乳汁输送给宝宝,营养需要比怀孕时还要多,因此必须加强饮食调养。产后应合理安排膳食,多吃营养丰富的食物。如果是正常生产,稍事休息新妈妈就可以进食了。产后的第1餐应首选易消化、营养丰富的流质食物,等到第2天就可以吃一些软食或普通饭菜了。

顺产妈妈:花生红枣小米粥
推荐容器:砂锅 烹调时间:1小时
原料:小米100克,花生50克,红枣8颗。
做法:①小米、花生洗净,浸泡30分钟。②红枣洗净,去掉枣核。③小米、花生、红枣一同放入锅中,加适量水,大火煮沸后,转小火煮至小米、花生熟透即可。
【老中医说功效】小米性凉,有益气、补脾、和胃、安眠等功效;红枣性温,有益气补血、健脾和胃等功效;花生性平,有补气润肺、健脾开胃等功效。三者同食可补虚、补血、健脾养胃。现代研究中,小米粥有“代参汤”之美称,其营养成分包括脂肪、蛋白质、淀粉、还原糖等,新妈妈产后多食,既能促进身体恢复,又可养心安神,有很好的补益作用。

给剖宫产妈妈的特别建议
术后6小时内应禁食
剖宫产妈妈由于术后肠管受到刺激,肠道功能受损,肠蠕动减慢,肠腔内有积气,易产生腹胀感。因此,剖宫产术后6小时内应禁食,6小时后,可以喝一点开水,刺激肠蠕动,等到排气后,才可进食。刚开始进食的时候,不要吃巧克力、果汁和牛奶等,应选择流质食物,然后由软质食物向固体食物渐进。
饮食有别
剖宫产与顺产相比,新妈妈身体上有很大的不同:子宫受到创伤;手术中失血,使血中催产素含量降低,影响了子宫复旧;术后禁食,身体活动少,使子宫入盆延迟,恶露持续时间延长;精神疲惫,脑垂体分泌催乳素不足,影响乳汁正常分泌等。进行剖宫产的妈妈,更应该注意调养身心。剖宫产妈妈因有伤口,同时产后腹内压突然减轻,腹肌松弛、肠蠕动缓慢,易有便秘倾向,所以饮食的安排应与顺产妈妈有差别。
少吃易产气食物
剖宫产妈妈开始进食时宜服用促进排气的食物,如萝卜汤等,以增强肠蠕动,促进排气,减少腹胀,并使大小便通畅。少吃或不吃易发酵产气多的食物,如糖类、黄豆、豆浆、淀粉类等,以防腹胀。
流食为主
大量排气后,剖宫产妈妈的饮食可由流质改为半流质,如蛋汤、粥、面条等,可根据妈妈的体质而定,饮食逐渐恢复到正常。应禁止过早食鸡汤、鲫鱼汤等油腻肉类汤和催乳食物。
蛋白质利于伤口愈合
剖宫产后伤口愈合的快慢也跟饮食有重要的关系,此时剖宫产妈妈应该加强营养,多吃一些促进伤口愈合的食物。
蛋白质及胶原蛋白,能促进伤口愈合,减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种猪瘦肉、牛奶、蛋类等。
维生素A能够逆转皮质类固醇对伤口愈合的抑制作用,促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、番茄等食物中。
维生素C可以促进胶原蛋白的合成,促使伤口愈合。它主要存在于各种蔬菜、水果中。

第2周月子汤推荐
哺乳妈妈
回到家中的新妈妈在情绪上和身体上都会有明显的好转,熟悉的环境、温暖的氛围都会给新妈妈带来良好的感觉,新妈妈此时也已适应产后的生活规律,体力也在慢慢恢复。但随着宝宝食量的增加,奶水分泌还不是很理想,催乳是当前很重要的事情,由于宝宝在6个月前每天需要约300毫克的钙,新妈妈的补钙问题也不容忽视。
给家人的护理建议:营造舒适、安静的家居环境
对于刚刚回到家中的新妈妈,应该给她营造一个舒适、安静、空气清新的环境。家里可增加一些绿色植物,也可以插摆一些干花,使新妈妈回到家里有一种亲切感和归属感。对于亲朋好友的探望也要征求一下新妈妈的意见,在不打扰宝宝休息、不妨碍新妈妈调理的情况下,可以有选择地进行接待。

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