备孕怀孕坐月子营养餐大全.pdf

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书籍描述

内容简介
本书将饮食营养与胎宝宝发育、孕期及产后调养相结合,按从备孕到产后的时间划分,每个时间段都有这个时间段的营养需求的阐述,包括营养需求、配餐方案、每个月的营养摄入原则,真正让准妈妈们吃得明明白白,为胎宝宝提供均衡的营养。让准妈妈补充营养的同时,既能知其然,也能知其所以然,快乐享受幸福妊娠时期的美味!同时,在每章最后还会以专题的形式告诉准妈妈孕期吃对不吃错的忠告,真正让孕妈妈在怀孕这个特别的时期里吃出健康,吃出美味。

作者简介
李宁,女,主治医师,北京协和医院主管营养师,中国协和医科大学老师、全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员,对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是最好的医药》等科普著作的编写,在《健康报》、《保健时报》等报刊杂志上发表过科普短文数十篇,多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾,进行营养知识科普宣教。

目录
怀孕前1年的备孕计划表 …………………………………………………20
胎宝宝的变化全纪录 ……21
孕妈妈营养素需求盘点 …25
促进胎宝宝器官发育的营养素 ……………………………………28
孕期饮食计划:送给胎宝宝的爱心大礼包 …………………29
孕1~2月的营养调理方案 ………29
孕3月的营养调理方案 …………29
孕4月的营养调理方案 …………29
孕5月的营养调理方案 …………30
孕6月的营养调理方案 …………30
孕7月的营养调理方案 …………30
孕8月的营养调理方案 …………30
孕9月的营养调理方案 …………30
孕10月的营养调理方案 ………30
备孕期:孕前饮食,决定健康妊娠 …………………………………………………………31
备孕期营养需求和配餐设计 ……………………………………32
了解自己,才能进行营养准备 …32
完美孕育的营养需求 ……………32
备孕期的营养配餐设计原则 …32
合理营养、平衡膳食 ……………32
了解自己的营养状况 ……………33
孕前膳食营养的要求 ……………33
备孕期调养的明星食物推荐 ……………………………………34
孕前6个月
把你的身体调理到最佳体质状态 ………………………………36
孕前6个月营养饮食法则 ………36
哪些人需要在孕前调养好体质,储备最佳孕力 ……………………………36
调理孕前体质的饮食法则 ………37
一日配餐方案一 ……………………39
早餐:馒头+鸡蛋卷+草莓牛奶燕麦粥 ………………………………………39
午餐:海带焖饭+鹌鹑炖花胶+清炒西蓝花 ………………………………39
晚餐:米饭+芦笋炒牛肉丝+紫菜鸡蛋汤 …………………………………39
一日配餐方案二 ……………………25
早餐: 五香荞麦饼+薏米黑豆粥 ………………………………………………40
午餐:大枣黑米饭+猪排炖黄豆芽汤+虾仁韭菜 ………………………40
晚餐:红薯杂粮饭+蘑菇绿豆芽汤+清炒莴苣胡萝卜 …………………40
一日配餐方案三 ……………………41
早餐:南瓜饼+百合莲子粥 …41
午餐:薏仁饭+生煸豌豆苗+西蓝花炒香菇 ………………………………41
晚餐:紫菜包饭+胡萝卜荸荠瘦肉汤+韭菜蛋丝 ………………………41
一日配餐方案四 ……………………42
早餐:馒头+大枣豆浆 …………42
午餐:米饭+猪肝菠菜汤+山药莴笋炒鸡肝 ………………………………42
晚餐:猪肉白菜馅包子+大豆海带汤+蛋炒胡萝卜 ……………………42
孕前3个月
不同饮食习惯的女性如何均衡饮食 ……………………………43
孕前3个月营养饮食法则 ………43
一日配餐方案一 ……………………44
早餐:包子+丝瓜粥 ……………44
午餐:米饭+猪肉炒冬笋 ……44
晚餐:清蒸鲢鱼+二米饭 ……44
一日配餐方案二 ……………………45
早餐:芸豆生菜沙拉+紫米面馒头 45
午餐:米饭+素炒魔芋 …………45
晚餐:八宝粥+鸡蛋炒蒜苗 …45
一日配餐方案三 ……………………46
早餐:南瓜粥+韭菜馅饼 ……46
午餐:面条+香菇鸡汤 …………46
晚餐:萝卜排骨汤+珍珠丸子 …46
一日配餐方案四 ……………………47
早餐:炸韭菜卷+酸奶水果拌 …47
午餐:丝瓜炒鸡蛋+红豆薏米饭 ………………………………………………47
晚餐:红烧带鱼+南瓜拌饭 …47
孕前1个月
餐桌上的“宝贝计划” 48
孕前1个月营养饮食法则 ………48
一日配餐方案一 ……………………50
早餐:烤面包+活血茶叶蛋 …50
午餐:意大利式细面条+黄瓜鸡蛋汤 ………………………………………………50
晚餐:花卷+番茄烩鸡丁 ……50
一日配餐方案二 ……………………51
早餐:豆沙包+芹菜拌花生仁 …51
午餐:绿豆大米饭+大枣栗子鸡 ………………………………………………51
晚餐:花卷+胡萝卜炒猪肝 …51
一日配餐方案三 ……………………52
早餐:葱油花卷+八宝粥 ……52
午餐:绿豆汤+什锦蛋炒饭 …52
晚餐:海带丝拌白菜+大米粥 …52
一日配餐方案四 ……………………53
早餐:苹果柠檬汁+葡萄干葵花小面包 ………………………………………53
午餐:什锦蛋炒饭+凉拌藕片 …53
晚餐:小笼包子+青椒炒玉米 …53
专题:聪明人选择最佳怀孕时机…………………………………………………54
孕早期:科学饮食为胎宝宝发育奠定良好的基础 ……………55
孕早期营养需求和配餐
设计 ……………………………………56
孕早期的营养需求 …………………56
孕早期配餐设计原则 ……………57
孕早期调养的明星食物
推荐 ……………………………………58
孕1月
巧吃食物,提高受孕率 …60
提高受孕食物一览表 ……………60
孕1月营养饮食法则 ……………61
一日配餐方案一 ……………………62
早餐:五彩卷+冰糖猕猴桃 …62
午餐:馒头+粉丝虾仁 …………62
晚餐:莲子银耳粥+豆腐煲海带 ………………………………………………62
一日配餐方案二 ……………………63
早餐:白糖豆浆+香蕉红薯饼 …63
午餐:米饭+土豆烧牛肉+莲藕炒四季豆 …………………………………63
晚餐:馒头+香菇酿豆腐+ 绿豆芽猪肝汤 …………………………………63
一日配餐方案三 ……………………64
早餐:豆腐馅饼+鲜桃牛奶汁 …64
午餐:韭菜羊肉饺+番茄山药汤+清炒莴笋 ………………………………64
晚餐:黑豆炖猪骨+大虾豆腐汤 64
一日配餐方案四 ……………………65
早餐:肉馅饼+菠菜粥 …………65
午餐:米饭+卤香五豆汤+拌白菜心 …………………………………………65
晚餐:羊肝粥+炒山药 …………65
孕2月
吃对食物,缓解早孕反应 …………………………………………………66
孕2月营养饮食法则 ……………67
一日配餐方案一 ……………………68
早餐:大米粥+鸡蛋饼 …………68
午餐:米饭+栗子黄鳝煲+三花汤 ………………………………………68
晚餐:米饭+咖喱牛肉土豆丝 …68
一日配餐方案二 ……………………69
早餐:面包+牛奶蜂蜜饮 ……69
午餐:米饭+青椒牛肉丝 ……69
晚餐:馒头+砂仁藿香粥+香菇拌菜花 ………………………………………69
一日配餐方案三 ……………………70
早餐:花卷+生菜+清炒油菜 …70
午餐:红豆饭+姜丝炒蛋 ……70
晚餐:米饭+青椒肉丝+柚子香橙蜜汁 ………………………………………70
一日配餐方案四 ……………………71
早餐:绿豆大米粥+全麦面包 …71
午餐:馒头+陈皮卤牛肉 ……71
晚餐:米饭+甜酸莴苣 …………71
孕3月
营养保胎的最佳时刻 …72
孕3月营养饮食法则 ……………73
一日配餐方案一 ……………………74
早餐:全麦面包+玉米蔬菜沙拉+莲子粥 …………………………………74
午餐:姜汁黄鳝饭+山药香菇鸡 +炒西蓝花 ………………………………74
晚餐:安胎鲤鱼粥+芹菜炒猪肝+鱼头豆腐汤 ……………………………74
一日配餐方案二 ……………………75
早餐:白粥+馒头+酸黄瓜 …75
午餐:米饭+萝卜炖牛肉+清蒸鲫鱼 …………………………………………75
晚餐:小米粥+生菜炖胖头鱼+什锦豆腐 …………………………………75
一日配餐方案三 ……………………76
早餐:馒头片+生菜+蔬菜沙拉 ………………………………………………76
午餐:米饭+韭菜炒豆腐+冬瓜羊肉汤 ………………………………………76
晚餐:番茄炒豆腐+羊肝胡萝卜粥+红烧带鱼 ……………………………76
一日配餐方案四 ……………………77
早餐:三鲜包子+糖拌番茄+煮鸡蛋 …………………………………………77
午餐:大米姜粥+鲜虾豆腐+羊肝炒菠菜 …………………………………77
晚餐:香菇鸡丝粥+松仁芦笋+菠萝鸡肫 …………………………………77
专题:什么时候开始补充孕妇奶粉 ………………………………………………78
孕中期:补充营养的最佳时期 ………………………………………………………………………79
孕中期营养需求和配餐设计 ……………………………………80
孕中期营养需求 ……………………80
孕中期配餐设计原则 ……………80
孕中期调养的明星食物
推荐 ……………………………………81
孕4月
尽情享受各种美食 …………82
孕4月营养饮食法则 ……………83
一日配餐方案一 ……………………84
早餐:鸡蛋卷+小笼包+红烧带鱼 …………………………………………………84
午餐:米饭+鸭块白菜+西芹
百合 ………………………………………84
加餐:牛奶+麦麸饼干+苹果
………………………………………………84
晚餐:素什锦+肉丝面+木须肉 ………………………………………………84
一日配餐方案二 ……………………85
早餐:芝麻糊糯米汤+全麦面包+玉米蔬菜沙拉 ………………………85
午餐:海带焖饭+蒜茸空心菜+春笋兔肉 …………………………………85
加餐:酸奶+营养强化饼干 …85
晚餐:牡蛎粥+香菇油菜+千张鸡丝 ………………………………………85
一日配餐方案三 ……………………86
早餐:鸡蛋饼+小馒头+粗粮粥 ………………………………………………86
午餐:馒头+香菇拌菜花+牛肉胡萝卜汤 …………………………………86
加餐:鲜果沙拉 ……………………86
晚餐:猪腰营养粥+芹菜香干+清炒虾仁 …………………………………86
一日配餐方案四 ……………………87
早餐:小馒头+芹菜牛肉粥 …87
午餐:米饭+家常豆腐+原味蔬菜汤 ………………………………………87
加餐:紫米粥 ………………………87
晚餐:西芹百合+瘦肉圆白菜粥+排骨花生汤 ……………………………87
孕5月
合理控制体重 …………………88
孕5月营养饮食法则 ……………89
一日配餐方案一 ……………………90
早餐:胡萝卜粥+蔬菜+香菇肉包 ………………………………………90
午餐:馒鱼饭+鸡片莲子汤+青椒肚片 ………………………………………90
加餐:牛奶麦片+全麦面包 …90
晚餐:排骨粥+素炒胡萝卜+豆腐煲海带 …………………………………90
一日配餐方案二 ……………………91
早餐:二米苹果粥+小馒头+蔬菜水果 ………………………………………91
午餐:鸡子粥+鲈鱼豆腐汤+卤鲜口蘑 ………………………………………91
加餐:汤圆 ……………………………91
晚餐:米饭+鸡蛋豆腐+松仁海带 ………………………………………91
一日配餐方案三 ……………………92
早餐:玉米粥+奶油面包+蔬菜 ………………………………………………92
午餐:米饭+羊肉炖萝卜+菠菜绿豆芽 ………………………………………92
加餐:豆浆+钙强化饼干 ……92
晚餐:腐竹猪肝粥+阿胶牛肉汤+姜丝枸杞炒山药 ……………………92
一日配餐方案四 ……………………93
早餐:小馒头+蔬菜+蛋黄粥 …93
午餐:二米饭+橘皮海带丝+五彩豆腐 ………………………………………93
加餐:鲜枣+蛋卷 …………………93
晚餐:排骨汤面+素炒芹菜+平菇炖豆腐 …………………………………93
孕6月
以营养确保胎宝宝骨骼和血液的发育 ………………………94
孕6月营养饮食法则 ……………95
一日配餐方案一 ……………………96
早餐:荸荠豆浆+烧饼或馒头+
蔬菜 ………………………………………96
午餐:木耳炒肉片+米饭+虾
皮汤 ………………………………………96
加餐:牛奶+麦麸饼干 …………96
晚餐:米饭+山药香菇鸡+菠菜炒猪肝 ………………………………………96
一日配餐方案二 ……………………97
早餐:紫米粥+芝麻酱拌豆腐+鲜肉包子 …………………………………97
午餐:米饭+鲈鱼豆腐汤+苦瓜瘦肉煲 ………………………………………97
加餐:柚子 ……………………………97
晚餐:米饭+菠菜鱼片汤+素炒
三鲜 ………………………………………97
一日配餐方案三 ……………………98
早餐:牛奶蛋羹+番茄+面包 …98
午餐:紫菜汤+青椒牛肉丝+米饭 ………………………………………………98
加餐:酸奶+水果沙拉 …………98
晚餐:米饭+鱼头豆腐汤+爆炒
猪肝 ………………………………………98
一日配餐方案四 ……………………99
早餐:黑芝麻糊+蛋黄炒南瓜+全麦面包 …………………………………99
午餐:米饭+滑蛋牛肉+松仁百合炒鱼片 ………………………………99
加餐:银耳花生汤+奶酪蛋糕 99
晚餐:米饭+鱼头木耳汤+凉拌
苦瓜 ………………………………………99
孕7月
健脑食物加入“营养大军” ………………………………………………100
孕7月营养饮食法则 ……………101
一日配餐方案一 ……………………102
早餐:牛奶麦片粥+番茄+豆沙包 ………………………………………102
午餐:二米饭+猪肝炒油菜+虾子烧莴笋 …………………………………102
加餐:鲜榨柠檬香蕉汁 …………102
晚餐:面条+烤三文鱼+蔬菜沙拉 ………………………………………102
一日配餐方案二 ……………………103
早餐:鸡蛋牛肉粥+鸡蛋饼+蔬菜 …………………………………………103
午餐:米饭+番茄炒鸡蛋+排骨花生汤 ………………………………………103
加餐:葡萄 ……………………………103
晚餐:菠菜海米肉丝面+芡实炖鸭+生菜沙拉 ……………………………103
一日配餐方案四 ……………………105
早餐:猕猴桃酸奶+鸡蛋饼+小馒头 ………………………………………105
午餐:米饭+海米冬瓜汤+牛肉炒菠菜 …………………………………105
加餐:菠萝+桃子 …………………105
晚餐:面条+孜然鱿鱼+虾皮冬瓜汤 ………………………………………105
专题:打造属于孕妈妈的天然健康饮食 ………………………………………106
孕晚期:蓄势待发,为胎宝宝健康提供营养保证 ……………107
孕晚期营养需求和配餐设计 ……………………………………108
孕晚期营养需求 ……………………108
孕晚期配餐设计 ……………………109
孕晚期调养的明星食物推荐 ……………………………………110
孕8月
胎宝宝的营养需求达到巅峰 …………………………………………112
孕8月营养饮食法则 ……………112
一日配餐方案一 ……………………114
早餐:小笼包子+红薯粥+蔬菜 ………………………………………………114
午餐:米饭+家常豆腐+砂锅莲子肚片汤 …………………………………114
加餐:水果沙拉 ……………………114
晚餐:砂仁粥+番茄猪肝瘦肉汤+猪血菠菜 ………………………………114
一日配餐方案二 ……………………115
早餐:奶油馒头+煮鸡蛋+鸡丝菠菜粥 ………………………………………115
午餐:二米饭+豆腐海藻鲜虾汤+木耳银芽炒肉丝 ……………………115
加餐:鸡脯虾仁面+牛奶 ……115
晚餐:面条+腰果炒虾仁+冬瓜小丸子 ………………………………………115
一日配餐方案三 ……………………104
早餐:凉拌西芹+花卷+鸡蛋羹 ………………………………………………104
午餐:米饭+南瓜排骨汤+什锦豆腐 ………………………………………104
加餐:糯米大枣 ……………………104
晚餐:米饭+糖醋鲤鱼+素炒冬瓜 ………………………………………104
一日配餐方案三 ……………………116
早餐:梳打饼+蔬菜+冰糖蜜
西瓜 ………………………………………116
午餐:豆腐鲫鱼汤+米饭+莴笋炒肉片 ………………………………………116
加餐:牛奶+蛋糕+水果 ………116
晚餐:紫菜汤+茭白烧木耳+胡萝卜瘦肉粥 ………………………………116
一日配餐方案四 ……………………117
早餐:全麦面包+火腿+香蕉百合银耳汤 …………………………………117
午餐:鱼头豆腐汤+米饭或面条+芹菜香干炒肉丝 ……………………117
加餐:苹果+奶酪面包 …………117
晚餐:米饭+冬瓜鲤鱼汤+香菇拌菜花 ………………………………………117
孕9月
给胎宝宝补点不饱和脂肪酸 …………………………………………118
孕9月营养饮食法则 ……………119
一日配餐方案一 ……………………120
早餐:玉米燕麦粥+蔬菜+鹌
鹑蛋 ………………………………………120
午餐:米饭+素炒茼蒿+虾仁
韭菜 ………………………………………120
加餐:麦片粥+奶酪面包+煎蛋 ………………………………………………120
晚餐:松子仁粥+青椒牛肉丝+虾仁豆腐 …………………………………120
一日配餐方案二 ……………………121
早餐:黑芝麻菠菜+胡萝卜甜粥+鸡蛋饼 …………………………………121
午餐:米饭+什锦豆腐+羊肝炒菠菜 ………………………………………121
加餐:蔬菜水果沙拉+奶酪面包 ………………………………………………121
晚餐:米饭+豆芽烧鲫鱼+当归猪心汤 ………………………………………121
一日配餐方案三 ……………………122
早餐:菠菜芹菜粥+蔬菜沙拉+小馒头 ………………………………………122
午餐:米饭+甜酸莴笋+素炒豆苗 ………………………………………122
加餐:水果沙拉 ……………………122
晚餐:鲈鱼汤+豆腐馅饼+糖醋萝卜条 ………………………………………122
一日配餐方案四 ……………………123
早餐:馒头+凉拌西芹+番茄鸡蛋汤 ………………………………………123
午餐:海带豆腐汤+山药炖羊腩+米饭 ………………………………………123
加餐:奶油面包+葡萄 …………123
晚餐:米饭+西蓝花炒香菇+鲤鱼汤 …………………………………………123
孕10月
科学饮食为分娩助力 ……124
临产饮食的安排 ……………………124
孕10月营养饮食法则 ……………125
一日配餐方案一 ……………………126
早餐:芝麻肉蛋卷+煮鸡蛋+鲜牛奶 ………………………………………126
午餐:米饭或面条+大枣羊肉汤+千张鸡丝 ………………………………126
加餐:酸奶水果布丁 ……………126
晚餐:米饭或面食+青椒肉片+香菇豆腐 …………………………………126
一日配餐方案二 ……………………127
早餐:鸡蛋汤+五香酿番茄+小笼包子 ………………………………………127
午餐:米饭+牛骨海带豆腐汤+红烧鲤鱼 …………………………………127
加餐:水果沙拉 ……………………127
晚餐:米饭+虾皮炖豆腐+香干
豆腐 ………………………………………127
一日配餐方案三 ……………………128
早餐:蔬菜+瘦肉粥+鲜奶蒸蛋 ………………………………………………128
午餐:米饭或馒头+黄豆芽血豆腐汤+苦瓜炒鸡蛋 ……………………128
加餐:鸭梨 ……………………………128
晚餐:米饭+山药排骨汤+凉拌
黄瓜 ………………………………………128
一日配餐方案四 ……………………129
早餐:面包+火腿+黑豆奶 …129
午餐:炒虾皮油菜+豆苗金针菇汤+米饭 ……………………………………129
加餐:大枣红豆汤 …………………129
晚餐:米饭+煲仔黄牛肉+凉拌
芹菜 ………………………………………129
专题:孕期的体重管理 …………130
胎养:妙用食物,“孕”筹帷幄 ………………………………………………………………131
孕期这样吃,妈妈宝宝都受益 ……………………………………132
孕期强壮身体的明星食物推荐 ……………………………………134
调理月经周期 …………………136
怎么吃 …………………………………136
食物推荐 ………………………………136
营养餐谱 ………………………………137
早餐:红花丹参糯米粥 …………137
午餐:大枣煲乌鸡 …………………137
晚餐:莲藕木耳老鸭煲 …………137
调理肾虚 ……………………………138
怎么吃 …………………………………138
食物推荐 ………………………………138
营养餐谱 ………………………………139
早餐:山药枸杞粥 …………………139
午餐:核桃仁炒韭菜 ……………139
晚餐:莲子芡实粥 …………………139
提高精子活力 …………………140
怎么吃 …………………………………140
食物推荐 ………………………………140
营养餐谱 ………………………………141
早餐:三丝紫菜汤 …………………141
午餐:海带拌牡蛎 …………………141
晚餐:鳝鱼汤 ………………………141
提高卵子质量 …………………142
怎么吃 …………………………………142
食物推荐 ………………………………142
营养餐谱 ………………………………143
早餐:黑豆糯米粥 …………………143
午餐:凉拌紫甘蓝 …………………143
晚餐:素炒韭菜 ……………………143
增进食欲 ……………………………144
怎么吃 …………………………………144
食物推荐 ………………………………144
营养餐谱 ………………………………145
早餐:水果沙拉 ……………………145
午餐:酸辣藕片 ……………………145
晚餐:糖醋莲藕 ……………………145
促进胎宝宝大脑发育 ……146
怎么吃 …………………………………146
食物推荐 ………………………………146
营养餐谱 ………………………………147
早餐:核桃大米粥 …………………147
午餐:核桃炖鸡 ……………………147
晚餐:松仁玉米 ……………………147
促进胎宝宝骨骼发育 ……148
怎么吃 …………………………………148
食物推荐 ………………………………148
营养餐谱 ………………………………149
早餐:清炒虾仁 ……………………149
午餐:山药木耳排骨汤 …………149
晚餐:紫菜豆腐羹 …………………149
防止胎宝宝畸形………………150
怎么吃 …………………………………150
食物推荐 ………………………………150
营养餐谱 ………………………………151
早餐:海米卷心菜 …………………151
午餐:土豆牛肉汤 …………………151
晚餐:绿豆芽猪肝汤 ……………151
预防流产 ……………………………152
怎么吃 …………………………………152
食物推荐 ………………………………152
营养餐谱 ………………………………153
早餐:艾叶鸡蛋汤 …………………153
午餐:安胎养血汤 …………………153
晚餐:黑豆糯米粥 …………………153
预防孕期体重增长过快 154
怎么吃 …………………………………154
食物推荐 ………………………………154
营养餐谱 ………………………………155
早餐:什锦沙拉 ……………………155
午餐:冬瓜炖排骨 …………………155
晚餐:蚝油香菇油菜 ……………155
吃出孕期美白 …………………156
怎么吃 …………………………………156
食物推荐 ………………………………156
营养餐谱 ………………………………157
早餐:鲜奶杏仁茶 …………………157
午餐:椒盐花菜 ……………………157
晚餐:黑木耳拌豆芽 ……………157
吃出孕期好心情………………158
怎么吃 …………………………………158
食物推荐 ………………………………158
营养餐谱 ………………………………159
早餐:香蕉粥 ………………………159
午餐:五彩豆腐 ……………………159
晚餐:醋溜土豆丝 …………………159
预防早产 ……………………………160
怎么吃 …………………………………160
食物推荐 ………………………………160
营养餐谱 ………………………………161
早餐:煮花生米 ……………………161
午餐:荷叶莲子粥 …………………161
晚餐:苎麻根鸡肉汤 ……………161
促进顺利分娩 …………………162
怎么吃 …………………………………162
食物推荐 ………………………………162
营养餐谱 ………………………………163
早餐:羊肉黄芪当归汤 …………163
午餐:紫苋菜粥 ……………………163
晚餐:乌鸡黄芪滋补汤 …………163
防止皮肤过敏 …………………164
怎么吃 …………………………………164
食物推荐 ………………………………164
营养餐谱 ………………………………165
早餐:胡萝卜汤 ……………………165
午餐:苹果蜂蜜水 …………………165
晚餐:煨大枣 ………………………165
专题:不要吃太补的东西 ………166
人参 ………………………………………166
补药 ………………………………………166
热性食品 ………………………………166
食疗:遇到孕期这些时候,食物其实就是最好的医生 …167
这些时候,最好以食为药 …………………………………………………168
补肾安胎 ………………………………168
补脾益胃 ………………………………169
滋养阴血 ………………………………169
依据孕期的生理特点而调养 …170
孕期疾病调养的明星食物推荐 ……………………………………172
妊娠呕吐 ……………………………174
怎么吃 …………………………………174
食物推荐 ………………………………174
营养餐谱 ………………………………175
早餐:番茄苹果汁 …………………175
午餐:嫩炒牛肉片 …………………175
晚餐:生姜韭菜生菜汁 …………175
孕期便秘 ……………………………176
怎么吃 …………………………………176
食物推荐 ………………………………176
营养餐谱 ………………………………177
早餐:蜜柚茶 ………………………177
午餐:红薯拌肉丝 …………………177
晚餐:芋头香粥 ……………………177
孕期疲劳 ……………………………178
怎么吃 …………………………………178
食物推荐 ………………………………178
营养餐谱 ………………………………179
早餐:香蕉薄饼 ……………………179
午餐:腰果西芹 ……………………179
晚餐:麦芽蜜枣瘦肉汤 …………179
妊娠腹泻 ……………………………180
怎么吃 …………………………………180
食物推荐 ………………………………180
营养餐谱 ………………………………181
早餐:黑豆桂圆大枣粥 …………181
午餐:糯米山药粥 …………………181
晚餐:止泻猪肚汤 …………………181
妊娠高血压 ………………………182
怎么吃 …………………………………182
食物推荐 ………………………………182
营养餐谱 ………………………………183
早餐:玉米粥 ………………………183
午餐:酸甜三文鱼 …………………183
晚餐:冬瓜银耳羹 …………………183
孕期胎火 ……………………………184
怎么吃 …………………………………184
食物推荐 ………………………………184
营养餐谱 ………………………………185
早餐:菊花茶 ………………………185
午餐:凉拌苦瓜 ……………………185
晚餐:冬瓜绿豆汤 …………………185
孕期失眠 ……………………………186
怎么吃 …………………………………186
食物推荐 ………………………………186
营养餐谱 ………………………………187
早餐:冰糖湘莲 ……………………187
午餐:西芹百合 ……………………187
晚餐:枣竹灯心粥 …………………187
妊娠水肿 ……………………………188
怎么吃 …………………………………188
食物推荐 ………………………………188
营养餐谱 ………………………………189
早餐:茯苓芝麻煲瘦肉 …………189
午餐:香菇冬瓜球 …………………189
晚餐:鲤鱼奶锅汤 …………………189
孕期尿频 ……………………………190
怎么吃 …………………………………190
食物推荐 ………………………………190
营养餐谱 ………………………………191
早餐:芡实糯米粥 …………………191
午餐:韭菜炒虾仁 …………………191
晚餐:山药桃仁羊肉汤 …………191
妊娠皮肤瘙痒 …………………192
怎么吃 …………………………………192
食物推荐 ………………………………192
营养餐谱 ………………………………193
早餐:大枣木耳汤 …………………193
午餐:莲藕炒四季豆 ……………193
晚餐:泥鳅汤 ………………………193
孕期腰酸背痛 …………………194
怎么吃 …………………………………194
食物推荐 ………………………………194
营养餐谱 ………………………………195
早餐:羊骨小米粥 …………………195
午餐:杜仲腰花 ……………………195
晚餐:猪腰营养粥 …………………195
孕期腿脚抽筋 …………………196
怎么吃 …………………………………196
食物推荐 ………………………………196
营养餐谱 ………………………………197
早餐:番茄木瓜蜜汁 ……………197
午餐:豆腐鲢鱼头汤 ……………197
晚餐:牛奶鸡蛋粥 …………………197
妊娠糖尿病 ………………………198
怎么吃 …………………………………198
食物推荐 ………………………………198
营养餐谱 ………………………………199
早餐:芹菜拌海米 …………………199
午餐:苦瓜瘦肉煲 …………………199
晚餐:虾皮冬瓜汤 …………………199
妊娠感冒 ……………………………200
怎么吃 …………………………………200
食物推荐 ………………………………200
营养餐谱 ………………………………201
早餐:百合雪梨冰糖水 …………201
午餐:葱白豆豉豆腐汤 …………201
晚餐:薄荷藿香茶 …………………201
妊娠贫血 ……………………………202
怎么吃 …………………………………202
食物推荐 ………………………………202
营养餐谱 ………………………………203
早餐:紫米大枣粥 …………………203
午餐:大枣阿胶粥 …………………203
晚餐:鸭血豆腐汤 …………………203
妊娠期牙龈炎 …………………204
怎么吃 …………………………………204
食物推荐 ………………………………204
营养餐谱 ………………………………205
早餐:丝瓜姜汤 ……………………205
午餐:山药炒青椒 …………………205
晚餐:绿豆鸡蛋糖水 ……………205
妊娠纹 ………………………………206
怎么吃 …………………………………206
食物推荐 ………………………………206
营养餐谱 ………………………………207
早餐:番茄汁 ………………………207
午餐:炒西蓝花 ……………………207
晚餐:松仁海带 ……………………207
专题:孕期饮食的禁忌 …………208
产褥期:月子餐吃出妈妈宝宝两健康 ………………………………………………209
产褥期营养需求和配餐设计 ………………………………………………210
产褥期营养需求 ……………………210
产褥期配餐设计 ……………………211
新妈妈月子期调养的明星食物推荐 ………………………………212
产后第1~2周
新妈妈排尽恶露、伤口愈合的黄金时期 ………………………214
促进恶露排出、伤口愈合的饮食法则 …………………………………………215
一日套餐方案一 ……………………216
早餐:小花卷+牛奶+鸡子羹 …… ………………………………………………216
午餐:菠菜面+鸡蛋豆腐+当归益母草蛋 …………………………………216
晚餐:小花卷+牛奶大枣粥+益母木耳汤 …………………………………216
一日套餐方案二 ……………………217
早餐:面包+番茄+山楂红
糖粥 ………………………………………217
午餐:排骨汤面+菠菜炒鸡蛋+萝卜汤 ………………………………………217
晚餐:鸡丝粥+清炒西蓝花+益母草大枣瘦肉汤 ………………………217
一日套餐方案三 ……………………218
早餐:煮鸡蛋+蔬菜+牛奶鸡
蛋粥 ………………………………………218
午餐:米饭+肉末蒸鸡蛋+麻油鲈鱼 …………………………………………218
晚餐:小馒头+山楂粥+藕汁饮 ………………………………………………218
一日套餐方案四 ……………………219
早餐:红豆饭+芝麻拌菠菜+益母草鸡肉汤 ………………………………219
午餐:菠菜饭+素什菌汤+四宝鸽肉汤 ………………………………………219
晚餐:鸡蛋饼+凉拌莴笋+小米鸡蛋红糖粥 ………………………………219
产后第3~4周
促进内脏恢复和母乳分泌 …………………………………………………220
促进内脏恢复和母乳分泌的饮食法则 ………………………………………221
一日套餐方案一 ……………………222
早餐:肉松面包+凉拌西芹+乌鱼通草汤 …………………………………222
午餐:米饭+鸡蛋豆腐+木瓜烧鲫鱼 ………………………………………222
晚餐:面条+芹菜炒百合+虾皮糙米粥 ………………………………222
一日套餐方案二 ……………………223
早餐:牛奶+豆沙包+乌鸡炖甲鱼 ………………………………………………223
午餐:莴苣粥+小炒鲜仁+生姜猪蹄汤 ………………………………………223
晚餐:米饭+蔬菜沙拉+荔枝粥 ………………………………………………223
一日套餐方案三 ……………………224
早餐:小馒头+番茄蒸蛋+大枣黄豆炖猪脚 ………………………………224
午餐:米饭+素炒豆腐+麻油鸡 ………………………………………………224
晚餐:鸡蛋饼+脆鲜菜片+桃仁莲藕汤 ………………………………………224
一日套餐方案四 ……………………225
早餐:面包+蔬菜+养腰汤 …225
午餐:牛奶+豆沙包+当归红
糖蛋 ………………………………………225
晚餐:米饭+木瓜粥+莴笋炒
肉片 ………………………………………225
产后第5~6周
增强体质、恢复元气的月子餐料理 ………………………………226
增强体质、恢复元气的饮食法则…………………………………………………227
一日套餐方案一 ……………………228
早餐:香菇蛋羹+小笼包子+当归鲫鱼汤 …………………………………228
午餐:米饭+猪蹄茭白汤+什锦豆腐 ………………………………………228
晚餐:米饭+五彩鸡丁+姜枣枸杞乌鸡汤 …………………………………228
一日套餐方案二 ……………………229
早餐:全麦面包+清炒油菜+红豆莲藕粥 …………………………………229
午餐:馒头+香菇拌菜花+素什菌汤 ………………………………………229
晚餐:馒头+清蒸茄段+胡萝卜牛蒡排骨汤 ………………………………229
一日套餐方案三 ……………………230
早餐:豌豆粥+火腿+糯米酒红糖煮鸡蛋 …………………………………230
午餐:素炒三鲜+家常豆腐+排骨汤面 ………………………………………230
晚餐:百合绿豆粥+小馒头+冰糖大枣燕窝 ………………………………230
一日套餐方案四 ……………………231
早餐:鸡蛋饼+番茄+红薯小米粥 ………………………………………231
午餐:馒头+芹菜炒百合+香菇冬瓜汤 ………………………………………231
晚餐:米饭+黑豆莲藕鸡汤+西米火龙果 …………………………………231
产后第7~8周
健体修身、美容养颜,产后更美丽 ………………………………232
健体修身、美容养颜,产后更美丽的饮食法则 ……………………………233
一日套餐方案一 ……………………234
早餐:牛奶木瓜西米露+番茄+杏仁蛋糕 …………………………………234
午餐:二米饭+凉拌菠菜+枣香山药羹 ………………………………………234
晚餐:清蒸鲈鱼+蔬菜+西米
火龙果 …………………………………234
一日套餐方案二 ……………………235
早餐:豆沙包+蔬菜+冰糖
百合 ………………………………………235
午餐:米饭+五彩豆腐+三鲜冬
瓜汤 ………………………………………235
晚餐:米饭+麻婆豆腐+竹荪红
枣茶 ………………………………………235
一日套餐方案三 ……………………236
早餐:花卷+煮鸡蛋+银耳莲
子羹 ………………………………………236
午餐:米饭+木耳炒肉片+荠菜魔芋汤 ………………………………………236
晚餐:米饭+青椒牛肉丝+蜜瓜猪蹄汤 ………………………………………236
一日套餐方案四 ……………………237
早餐:小笼包子+清炒油菜+猕猴桃汁 ………………………………………237
午餐:花卷+奶汁烩生菜+排骨蔬菜面 …………………………………237
晚餐:米饭+苦瓜炒鸡蛋+火龙果沙拉 ………………………………………237
专题:月子进补要因人而异 …238
不宜盲目进补 ………………………238
进补的原则 ……………………………238
常用的孕期补品 ……………………238

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