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书籍描述

内容简介
《新编孕产期营养百科》孕育一个健康、聪明的小宝宝,是每个准爸爸妈妈最大的心愿。《新编孕产期营养百科》科学、全面、健康的营养饮食结构不仅对准妈妈自身有益,也直接关系到胎宝宝的生长发育。
  《新编孕产期营养百科》从备孕开始贴心、细致地指导夫妻营养饮食的调养、纠正不良的饮食习惯、备孕应该吃什么、应该补充哪些营养物质,为孕育优质宝宝提前做好营养储备。从知道怀孕的那一刻到幸福与艰辛相伴的10个月孕育历程,以全新、科学的角度给准爸爸妈妈提供了每月的营养饮食要点、注意事项、饮食安排、营养食谱推荐等环节,使准爸爸妈妈轻松、合理地安排孕期饮食,从而达到优质孕育的目的。

编辑推荐
权威专家为您提供科学而实用的孕期营养指导

作者简介
何卫珍,副主任医师。从事妇幼临床工作近30年。理论知识扎实,临床经验丰富。撰写的论文《迟发性维生素D缺乏性佝偻病186例诊治分析》、《儿童营养性混合性贫血对生长发育的影响》、《监测母乳钙对降低婴儿佝偻病发病率的影响》、《5岁以下儿童死亡情况及原因分析》等四篇文章相继在《中国妇幼保健》、《海南医学院学报》、《中国临床研究》等刊物发表。

目录
目录
了解孕前营养饮食的知识
第一章
做好孕前营养饮食的调养 / 002
不可忽视的孕前营养 / 002
孕前营养要因人而异 / 002
营养均衡是优育的基础 / 003
改正孕前不良的饮食结构 / 003
创造适宜精子卵子生存的环境 / 003
做好孕前营养储备 / 004
孕前营养要合理 / 004
避免营养过剩 / 005
不可或缺的营养素 / 005
水果蔬菜要适量 / 006
夫妻饮食调养同样重要 / 006
重视饮食卫生 / 006
纠正孕前不良饮食习惯 / 007
偏食挑食不可取 / 007
节食减肥不益孕育 / 007
吸烟不利怀孕 / 008
提前和酒说“再见” / 008
最好不要喝咖啡 / 008
食肉不可过量 / 009
不要过量食用高糖食物 / 009
避免摄入辛辣食物 / 010
不爱吃肉的饮食调理 / 010
不爱吃鱼的饮食调理 / 010
不爱喝牛奶的饮食调理 / 011
不爱吃蔬菜的饮食调理 / 011
营养饮食食谱推荐 / 012
芝麻粥 / 012
黑豆赤豆粥 / 012
玉米窝头 / 013
玉米面红糖发糕 / 013
当归丝瓜瘦肉汤 / 014
黄瓜拌猪肝 / 014
樱桃萝卜 / 015
羊肾杜仲五味汤 / 015
泥鳅炖豆腐 / 016
素炒三样 / 016
002
新编孕产期营养百科
预防神经管畸形
——叶酸 / 018
叶酸的作用 / 018
叶酸缺乏的危害 / 018
叶酸的每日建议摄入量 / 018
富含叶酸的食物 / 018
大脑维生素
——维生素B1 / 019
维生素B1的作用 / 019
维生素B1缺乏的危害 / 019
维生素B1的每日建议摄入量 / 019
富含维生素B1的食物 / 019
促进生长的因子
——维生素B2 / 020
维生素B2的作用 / 020
维生素B2缺乏的危害 / 028
维生素B2的每日建议摄入量 / 028
富含维生素B2的食物 / 028
参与蛋白质代谢
——维生素B6 / 021
维生素B6的作用 / 021
维生素B6缺乏的危害 / 021
维生素B6的每日建议摄入量 / 021
富含维生素B6的食物 / 021
预防贫血的因子
——维生素B12 / 022
维生素B12的作用 / 022
维生素B12缺乏的危害 / 022
维生素B12的每日建议摄入量 / 022
富含维生素B12的食物 / 022
血管的清道夫——维生素E / 023
维生素E的作用 / 023
维生素E缺乏的危害 / 023
维生素E的每日建议摄入量 / 023
富含维生素E的食物 / 023
提高免疫力——维生素C / 024
维生素C的作用 / 024
维生素C缺乏的危害 / 024
维生素C的每日建议摄入量 / 024
富含维生素C的食物 / 024
促进细胞分化——维生素A / 025
维生素A的作用 / 025
维生素A缺乏的危害 / 025
摄取全面的营养物质
第二章
003
目 录
维生素A的每日建议摄入量 / 025
富含维生素A的食物 / 025
有助骨骼生长
——维生素D / 026
维生素D的作用 / 026
维生素D缺乏的危害 / 026
维生素D的每日建议摄入量 / 026
富含维生素D的食物 / 026
有助凝血——维生素K / 027
维生素K的作用 / 027
维生素K缺乏的危害 / 027
维生素K的每日建议摄入量 / 027
富含维生素K的食物 / 027
坚实骨骼——钙 / 028
钙的作用 / 028
钙缺乏的危害 / 028
钙的每日建议摄入量 / 028
富含钙的食物 / 028
拒绝贫血——铁 / 029
铁的作用 / 029
铁缺乏的危害 / 029
铁的每日建议摄入量 / 029
富含铁的食物 / 029
生命和智慧的火花——锌 / 030
锌的作用 / 030
锌缺乏的危害 / 030
锌的每日建议摄入量 / 030
富含锌的食物 / 030
参与造血的功臣——铜 / 031
铜的作用 / 031
铜缺乏的危害 / 031
铜的每日建议摄入量 / 031
富含铜的食物 / 031
健全心智——碘 / 032
碘的作用 / 032
碘缺乏的危害 / 032
碘的每日建议摄入量 / 032
富含碘的食物 / 032
生命的基础——蛋白质 / 033
蛋白质的作用 / 033
蛋白质缺乏的危害 / 033
蛋白质的每日建议摄入量 / 033
富含蛋白质的食物 / 033
不可或缺的“脑黄金”
——DHA / 034
DHA的作用 / 034
DHA缺乏的危害 / 034
DHA的每日建议摄入量 / 034
富含DHA的食物 / 034
人体热能的来源——脂肪 / 035
脂肪的作用 / 035
脂肪缺乏的危害 / 035
脂肪的每日建议摄入量 / 035
富含脂肪的食物 / 035
004
新编孕产期营养百科
益智营养素——卵磷脂 / 036
卵磷脂的作用 / 036
卵磷脂缺乏的危害 / 036
卵磷脂的每日建议摄入量 / 036
富含卵磷脂的食物 / 036
脑力、视力活性剂
——牛磺酸 / 037
牛黄酸的作用 / 037
牛黄酸缺乏的危害 / 037
牛黄酸的每日建议摄入量 / 037
富含牛黄酸的食物 / 037
人体第一能量
——碳水化合物 / 038
碳水化合物的作用 / 038
碳水化合物缺乏的危害 / 038
碳水化合物的每日建议摄入量 / 038
富含碳水化合物的食物 / 038
肠胃的清道夫——膳食纤维 / 039
膳食纤维的作用 / 039
膳食纤维缺乏的危害 / 039
膳食纤维的每日建议摄入量 / 039
富含膳食纤维的食物 / 039
生命的润滑剂——水 / 040
水的作用 / 040
水缺乏的危害 / 040
水的每日建议摄入量 / 040
适合准妈妈喝的水 / 040
005
目 录
不可不食的营养健康食物
第三章
粗粮中的保健佳品
——玉米 / 042
玉米对怀孕的好处 / 042
玉米的食用方法 / 042
滋补安胎佳品——小米 / 043
小米对怀孕的好处 / 043
小米的最佳食用方法 / 043
预防便秘佳品——甘薯 / 044
甘薯对怀孕的好处 / 044
甘薯的最佳食用方法 / 044
优质蛋白质——大豆 / 045
大豆对怀孕的好处 / 045
大豆的最佳食用方法 / 045
益智佳果——核桃 / 046
核桃对怀孕的好处 / 046
核桃的最佳食用方法 / 046
天然维生素丸——红枣 / 047
红枣对怀孕的好处 / 047
红枣的最佳食用方法 / 047
肠道清道夫——黑木耳 / 048
黑木耳对怀孕的好处 / 048
黑木耳的最佳食用方法 / 048
山珍之王——香菇 / 049
香菇对怀孕的好处 / 049
香菇的最佳食用方法 / 049
滋补佳品——鲫鱼 / 050
鲫鱼对怀孕的好处 / 050
鲫鱼的最佳食用方法 / 050
益智佳品——鲈鱼 / 051
鲈鱼对怀孕的好处 / 051
鲈鱼的最佳食用方法 / 051
补钙佳品——虾 / 052
虾对怀孕的好处 / 052
虾的最佳食用方法 / 052
肉中娇子——牛肉 / 053
牛肉对怀孕的好处 / 053
牛肉的最佳食用方法 / 053
006
新编孕产期营养百科
液体黄金——牛奶 / 054
牛奶对怀孕的好处 / 054
牛奶的最佳食用方法 / 054
优质滋补品——鸡肉 / 055
鸡肉对怀孕的好处 / 055
鸡肉的最佳食用方法 / 055
理想的营养库——鸡蛋 / 056
鸡蛋对怀孕的好处 / 056
鸡蛋的最佳食用方法 / 056
小人参——白萝卜 / 057
白萝卜对怀孕的好处 / 057
白萝卜的最佳食用方法 / 057
利尿消肿的佳品——冬瓜 / 058
冬瓜对怀孕的好处 / 058
冬瓜的最佳食用方法 / 058
妊娠期糖尿病的克星
——南瓜 / 059
南瓜对怀孕的好处 / 059
南瓜的最佳食用方法 / 059
菜中之果——番茄 / 060
番茄对怀孕的好处 / 060
番茄的最佳食用方法 / 060
夏季瓜果之王——西瓜 / 061
西瓜对怀孕的好处 / 061
西瓜的最佳食用方法 / 061
润肠通便的果品——香蕉 / 062
香蕉对怀孕的好处 / 062
香蕉的最佳食用方法 / 062
益智的健康之果——苹果 / 063
苹果对怀孕的好处 / 063
苹果的最佳食用方法 / 063
补充维生素C的佳果
——橙子 / 064
橙子对怀孕的好处 / 064
橙子的最佳食用方法 / 064
007
目 录
本月营养饮食要点 / 066
科学的补充营养 / 066
遵循少食多餐的原则 / 066
适量摄入优质蛋白 / 067
补充脂肪的重要性 / 067
摄入足够的碳水化合物 / 068
警惕叶酸缺乏 / 068
多食富含铁元素的食物 / 069
从食物中摄取钙 / 069
增加锌元素的补充 / 069
本月营养饮食注意事项 / 070
吃得多不如吃得好 / 070
多食全麦食品有益处 / 070
适当多食水果 / 071
不要忽略蔬菜的营养 / 071
孕早期吃零食的原则 / 072
有选择的吃零食 / 072
尽量不吃的零食 / 073
不宜喝可乐、咖啡 / 073
不要吃隔夜菜 / 073
远离快餐食品 / 073
方便食品不营养 / 074
不宜吃油炸食品 / 074
少吃腌制食品 / 074
不用微波炉加热食品 / 074
远离各种污染食物 / 075
慎食寒性水产品 / 075
服用药物要慎重 / 075
本月营养饮食安排 / 076
制订合理可行的营养计划 / 076
本月的食物选择 / 076
每日三餐要定时 / 077
进食要定量 / 077
从水果中摄取维生素 / 077
本月一周配餐推荐 / 078
本月营养饮食食谱 / 080
香椿饼 / 080
百合糕 / 081
糖醋排骨 / 081
姜汁炖鸡 / 082
香辣黄瓜条 / 082
碎米芽菜 / 083
葱头红烧鱼 / 083
珊瑚白菜 / 084
紫菜冬瓜肉粒汤 / 084
雪菜黄鱼汤 / 085
甜脆银耳盅 / 085
孕1月营养饮食
第四章
008
新编孕产期营养百科
本月的营养饮食要点 / 088
重视饮食的质量 / 088
掌握少食多餐的原则 / 088
饮食应保证合理均衡 / 089
早孕反应的调理 / 089
注意营养均衡 / 090
设法满足准妈妈的食欲 / 090
吃些利于消化的食物 / 091
努力保障胎宝宝所需的营养 / 091
本月营养饮食注意事项 / 092
补充水分要适量 / 092
多吃绿叶蔬菜 / 092
多食豆制品好处多 / 093
吃酸要讲科学 / 093
多吃富含维生素B6的食物 / 093
通过食物补充铁元素 / 094
素食准妈妈的营养搭配 / 094
酸菜泡菜要少吃 / 094
本月的营养饮食安排 / 095
“五色”食物搭配齐全 / 095
每天吃根香蕉 / 096
餐后吃个苹果 / 096
用饮食预防便秘 / 096
常食鱼肉好处多 / 097
吃鱼的巧妙搭配 / 097
让坚果为孕期加油 / 098
牛奶有助睡眠 / 099
本月的食物选择 / 099
孕吐期间的膳食安排 / 100
本月一周配餐推荐 / 100
本月营养饮食食谱 / 102
姜汁黄瓜 / 102
香蕉酸乳汁 / 102
叉烧包 / 103
鸡汤馄饨 / 103
鱼吐司 / 104
桂花馒头 / 104
家常煎鳜鱼 / 105
麻酱莴苣 / 105
姜汁蹄花 / 106
番茄什锦蔬菜碗 / 106
孕2月营养饮食
第五章
什锦炒饭 / 086
玉米面蒸饺 / 086
009
目 录
本月的营养饮食要点 / 112
摄入含糖食物要适度 / 112
足量摄取谷类食物 / 112
确保矿物质元素的供给 / 113
奶制品摄入不可少 / 113
通过食物来减压 / 114
食用富含膳食纤维的食物 / 114
饮食口味宜清淡 / 115
坚持写饮食日记 / 115
本月营养饮食注意事项 / 116
孕期节食的危害 / 116
避免烹饪中维生素的流失 / 116
不要食用罐头食品 / 117
方便面要少吃 / 117
吃火锅需要注意的问题 / 118
荔枝虽好莫过量 / 118
腹泻的食物调理 / 118
走出菠菜补铁的误区 / 119
骨头汤并非熬的时间越长越好 / 119
乳制品可缓解胃灼热 / 120
注意夏季饮食的卫生 / 120
本月的营养饮食安排 / 121
吃番茄的正确方法 / 121
重视植物油的摄入 / 121
绿豆是最好的食疗佳品 / 122
多食萝卜好处多 / 122
每周吃1~2次海带 / 123
本月的食物选择 / 123
本月每日营养素摄入量参考 / 124
本月一周配餐推荐 / 124
本月的营养饮食食谱 / 126
三鲜炒饼 / 126
乌骨鸡糯米粥 / 127
番茄鸡蛋卤面 / 127
芸豆双色糕 / 128
豆腐馅饼 / 128
西湖醋鱼 / 129
孕3月营养饮食
第六章
酱香排骨 / 107
牛肉炒百合 / 107
桑寄生鸡蛋汤 / 108
玉兰五花盘 / 108
混炒蔬菜 / 109
青椒炒嫩玉米 / 109
苏梗砂仁莲子汤 / 110
海米醋熘白菜 / 110
010
新编孕产期营养百科
本月营养饮食要点 / 136
补充丰富的营养 / 136
适当摄入膳食纤维 / 136
增加DHA物质的摄入 / 137
保证蛋白质的摄入 / 137
注意B族维生素的摄取 / 138
注意营养素的合理搭配 / 138
荤素搭配营养均衡 / 139
细粮、粗粮要混合着吃 / 139
本月的营养饮食注意事项 / 140
避免准妈妈营养不良 / 140
瘦弱的准妈妈要增加营养 / 140
补充脂类食物要适量 / 141
掌握好鸡精的食用量 / 141
不要在睡前吃零食 / 142
巧克力好吃须少量 / 142
注意在外就餐的合理搭配 / 142
常吃丝瓜可安胎 / 143
本月的营养饮食安排 / 144
放心吃兔肉 / 144
多吃芹菜有益处 / 144
改善皮肤粗糙的饮食 / 144
夏季应选择新鲜多样的食品 / 145
适量吃一些柚子 / 145
孕4月营养饮食
第七章
宫保鸡丁 / 129
清汤鸡 / 130
鸡脯扒小白菜 / 130
大蒜蹄筋 / 131
猪肉芦笋卷 / 131
香醋莲藕 / 132
醋熘白菜 / 132
养血安胎汤 / 133
核桃鸡蛋汤 / 133
清炖牛肉汤 / 134
银耳肉蓉羹 / 134
011
目 录
本月营养饮食要点 / 160
不要偏食肉类 / 160
增加钙的摄入量 / 160
用食物补钙 / 161
多吃含铁高的食物 / 161
不要盲目补充铁剂 / 162
正确选择保健食品 / 162
本月的营养饮食注意事项 / 163
少吃高热量的食物 / 163
摄入脂肪过多易导致肥胖 / 163
喝牛奶有禁忌 / 164
鸡蛋食用方法要得当 / 164
焯烫后方可食用的蔬菜 / 165
钙片与铁剂不宜同服 / 165
避免暴饮暴食 / 165
晚餐不宜吃太多 / 166
饭后要适当活动 / 166
吃饭不要狼吞虎咽 / 167
饮食不宜饥饱不一 / 167
本月的营养饮食安排 / 168
食物种类越多越好 / 168
早晚喝点孕妇奶粉 / 168
孕5月营养饮食
第八章
用食物缓解水肿 / 146
本月的食物选择 / 146
孕中期每日营养素供给量参考 / 147
本月一周配餐推荐 / 147
本月营养饮食食谱 / 149
小米面发糕 / 149
阿胶瘦肉汤 / 149
蟹黄包子 / 150
什锦果汁饭 / 150
鸡肉炒饭 / 151
豆角锅贴 / 151
核桃红枣酪 / 152
鸡蛋果仁发糕 / 152
肉丝海带 / 153
砂锅狮子头 / 153
鲜奶炖鸡 / 154
青椒里脊片 / 154
肉丁豌豆米饭 / 155
萝卜炒肝片 / 155
蛋皮炒菠菜 / 156
烧豆腐丸子 / 156
桂花肉 / 157
山药鱼片汤 / 157
营养牛骨汤 / 158
清汤慈笋 / 158
012
新编孕产期营养百科
本月营养饮食要点 / 184
确保胆碱的摄入量 / 184
食用富含牛磺酸的食物 / 184
在外就餐有讲究 / 185
少吃口味浓重的食物 / 185
本月营养饮食注意事项 / 186
营养过量有危害 / 186
盲目进补不可取 / 187
孕6月营养饮食
第九章
警惕食物过敏 / 187
怎样预防食物过敏 / 188
妊娠期糖尿病准妈妈的饮食对策 / 188
心脏病准妈妈的营养调理 / 189
肾功能差的准妈妈的饮食调理 / 190
减少食物热量的烹调方法 / 190
本月的营养饮食安排 / 191
挑选避免发胖的食物 / 191
从瘦肉中摄取铁 / 192
多吃富含维生素C的食物 / 169
合理补充矿物质 / 169
食用黄瓜的好处 / 169
最好用食物补血 / 170
饮食多样化 / 170
孕期喝水有讲究 / 171
本月的食物选择 / 171
孕中期每日食物搭配参考 / 172
本月一周配餐推荐 / 172
本月的营养饮食食谱 / 174
紫米粥 / 174
白术南瓜粥 / 174
竹笋烧兔 / 175
玉带糕 / 175
甘蔗牛肉丸 / 176
醋烹绿豆芽 / 176
芥菜炒肉末 / 177
酸菜炒牛肉 / 177
翡翠豆腐 / 178
豆沙藕夹 / 178
雪映红梅 / 179
醋渍小菜头 / 179
绣球黑木耳 / 180
清蒸南瓜 / 180
茼蒿炒萝卜丝 / 181
肉丝榨菜汤 / 181
鸡肝豆苗汤 / 182
紫菜萝卜汤 / 182
013
目 录
吃番茄可淡化妊娠斑 / 192
樱桃是准妈妈的理想水果 / 192
睡前饮杯蜂蜜水 / 192
适量进食动物肝 / 193
核桃、芝麻补气又养血 / 193
本月的食物选择 / 193
麦片的最佳食用方法 / 194
本月一周配餐推荐 / 194
本月营养饮食食谱 / 196
二米饭 / 196
小米红枣粥 / 196
小米面黄豆面发糕 / 197
桑葚芝麻糕 / 197
蜜汁甘薯 / 198
拌二笋 / 198
香酥鹌鹑 / 199
芝麻粥 / 199
鱼香肝片 / 200
黄花菜炒肉丝 / 200
甜椒牛肉丝 / 201
桂圆茶 / 201
三色银芽 / 202
黄豆炖牛肉 / 202
香菇炒菜花 / 203
木耳炒黄花菜 / 203
黑芝麻甘薯粥 / 204
雪菜蚕豆汤 / 204
番茄烧豆腐 / 205
栗子甘薯排骨汤 / 205
猪肝菠菜汤 / 206
黄豆猪蹄汤 / 206
014
新编孕产期营养百科
孕7月营养饮食
第十章
本月营养饮食要点 / 208
注意养气补血 / 208
继续补充优质蛋白质 / 208
不要忽略卵磷脂的补充 / 209
多吃益智食品 / 209
菜肴以容易消化为主 / 209
本月营养饮食注意事项 / 210
继续控制糖的摄入量 / 210
需要限盐饮食 / 210
烹调中减少盐分的方法 / 211
补充维生素要适量 / 211
不宜盲目服用鱼肝油 / 212
科学补充维生素D / 212
过量补钙有害无益 / 213
合理食用阿胶 / 213
服用人参要慎重 / 214
妊高征的饮食原则 / 214
本月营养饮食安排 / 215
早餐要吃好 / 215
每天吃1~2个苹果 / 215
适当吃些苦味食品 / 216
适量食用黄花菜 / 216
吃栗子好处多 / 217
利于睡眠的食物 / 217
饭前吃水果防便秘 / 218
本月的食物选择 / 218
不可缺少的酶和辅酶 / 219
本月一周配餐推荐 / 219
本月营养饮食食谱 / 221
豆仁饭 / 221
花生红枣粥 / 221
三宝绿豆糕 / 222
芝麻蜂蜜小米粥 / 222
香酥柳叶鱼 / 223
草莓绿豆粥 / 223
青蒜炒腰花 / 224
花生拌菠菜 / 224
木樨肉 / 225
清炖鲫鱼 / 225
三鲜豆腐 / 226
豆奶麦茶 / 226
阿胶龙骨粥 / 227
口蘑烧腐竹 / 227
菠菜粉丝 / 228
麻酱白菜心 / 228
015
目 录
黄瓜银耳汤 / 229
芽菜节瓜猪舌汤 / 229
拌合菜 / 230
赤小豆陈皮鲤鱼汤 / 230
本月营养饮食要点 / 232
遵循孕晚期的饮食原则 / 232
适时调整饮食结构 / 233
饮食安排要合理 / 233
增加高热量食品的摄入 / 234
补硒预防高血压 / 234
三餐三点要定时 / 234
本月营养饮食注意事项 / 235
勿需大量进补,避免巨大儿 / 235
吃夜宵要适量 / 235
饮糯米甜酒有害无益 / 236
远离刺激性食物 / 236
餐后不宜马上运动 / 236
本月营养饮食安排 / 237
摄取营养要全面 / 237
晚餐后控制水分摄入 / 237
每天摄取10种以上的食物 / 237
从鱼中摄取优质蛋白质 / 238
多吃水果佳肴 / 238
吃些富含花青素的食物 / 238
巧做海带佳肴 / 239
吃芝麻要适量 / 239
本月食物选择 / 239
本月每日食物搭配参考 / 240
本月一周配餐推荐 / 240
本月营养饮食食谱 / 242
桃仁牛奶芝麻糊 / 242
红枣小米小豆粥 / 242
咸豆浆 / 243
双耳猪脑羹 / 243
南瓜粥 / 244
紫菜鳗鱼卷 / 244
番茄炒蛋 / 245
清蒸鲈鱼 / 245
香菇炖鲈鱼 / 246
菠菜牛肉 / 246
糯香排骨 / 247
肉片炒粉皮 / 247
肉丝炒白菜 / 248
南瓜蒸肉 / 248
番茄炖牛腩 / 249
孕8月营养饮食
第十一章
016
新编孕产期营养百科
青瓜炒鱿鱼 / 249
沙茶煎肉 / 250
酱炒胡萝卜 / 250
番茄焖豌豆 / 251
山药香菇鸡 / 251
糖醋鱼卷 / 252
奶汤白菜 / 252
花生鱼头汤 / 253
山药豆腐肉片汤 / 253
花生核桃猪尾汤 / 254
砂锅紫菜汤 / 254
本月营养饮食要点 / 256
了解营养需求 / 256
孕晚期注意补充维生素K / 256
保证B族维生素的摄入 / 257
多吃富含铜的食物 / 257
纠正不良的饮食习惯 / 258
多胎妊娠的营养补充 / 258
本月营养饮食注意事项 / 259
远离可能导致早产的食物 / 259
适当控制进食量 / 259
加餐要多样 / 260
吃些预防便秘的食物 / 260
吃点心减缓恶心 / 260
少吃感光食物 / 261
适量食用酵母片 / 261
饮食不要过甜或过咸 / 261
不能喝的几种水 / 262
餐前宜空腹饮水 / 262
饮料要少喝 / 263
烹调尽量用铁锅 / 263
本月营养饮食安排 / 264
多吃一些预防产前抑郁的食物 / 264
常吃带馅面食 / 264
正餐之外的零食选择 / 265
孕9月营养饮食
第十二章
017
目 录
本月的食物选择 / 265
多吃坚果补充不饱和脂肪酸 / 266
本月一周配餐推荐 / 266
本月营养饮食食谱 / 268
红枣大米粥 / 268
牛奶玉米羹 / 268
豆沙蛋卷 / 269
红枣胡萝卜银耳羹 / 269
韭菜炒鸡蛋 / 270
豌豆炒虾仁 / 270
清蒸枸杞虾 / 271
海参鸽蛋 / 271
榨菜鸡丝 / 272
荷包鲫鱼 / 272
鲤鱼头炖冬瓜 / 273
板栗烧鸡 / 273
番茄土豆炖牛肉 / 274
豉椒贵妃蚌 / 274
木耳鲜鱿 / 275
炒墨鱼丝 / 275
虾皮炒茭白 / 276
牛奶花蛤汤 / 276
蘑菇炖豆腐 / 277
枣泥凉果 / 277
青蒜炒猪肝 / 278
海蜇皮汤 / 278
本月营养饮食要点 / 280
产前饮食原则 / 280
掌握产前饮食要点 / 280
保证摄取充足的营养 / 280
增加蛋白质的摄取 / 281
产前补充维生素C / 281
充分摄取维生素E / 281
饮红糖水补充水分 / 281
本月营养饮食注意事项 / 282
产前不宜多吃鸡蛋 / 282
不要吃油腻难消化的食物 / 282
豆浆的科学吃法 / 283
合理进食应对宫缩 / 283
本月营养饮食安排 / 284
吃些可以助产的食物 / 284
每天吃些大豆食品 / 284
补铁高手——火龙果 / 285
分娩前的饮食要得当 / 285
分娩佳品:巧克力 / 286
蛋类食物提高产后泌乳量 / 286
孕10月营养饮食
第十三章
018
新编孕产期营养百科
第一产程的饮食 / 287
第二产程的饮食 / 287
第三产程的饮食 / 287
本月的食物选择 / 287
吃洋葱可缓解产前失眠 / 288
本月一周配餐推荐 / 288
本月营养饮食食谱 / 290
山药红枣扁豆糕 / 290
海蜇皮汤 / 290
栗子红枣酪 / 291
西瓜酪 / 291
黑豆煲兔肉 / 292
砂仁粥 / 292
虾子海参 / 293
香蕉土豆泥 / 293
芹菜炒鱿鱼 / 294
白菜烧海参 / 294
墨鱼炖排骨 / 295
瓜丁肉丝 / 295
牛肉炖萝卜 / 296
红烧兔肉 / 296
酱香茄子 / 297
熘木樨 / 297
肉丝芹菜炒豆腐丝 / 298
猪肉粉条汤 / 298
糖酥鲫鱼 / 299
莴苣拌蜇皮 / 299
阿胶牛肉汤 / 300
橙汁猕猴桃洋葱汤 / 300

序言
孕育一个健康、聪明的小宝宝,是每个准爸爸妈妈最大的心愿。科学、全面、健康的营养饮食结构不仅对准妈妈自身有益,也直接关系到胎宝宝的生长发育。
  本书从备孕开始贴心、细致地指导夫妻营养饮食的调养、纠正不良的饮食习惯、备孕应该吃什么、应该补充哪些营养物质,为孕育优质宝宝提前做好营养储备。从知道怀孕的那一刻到幸福与艰辛相伴的10个月孕育历程,以全新、科学的角度给准爸爸妈妈提供了每月的营养饮食要点、注意事项、饮食安排、营养食谱推荐等环节,使准爸爸妈妈轻松、合理地安排孕期饮食,从而达到优质孕育的目的。

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