含章·速查超图解系列:本草纲目药茶养生速查全书.pdf

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书籍描述

内容简介
本书精选传统中医古籍中的200多个药茶方,涉及茶疗祛疾、茶养五脏、四季茶饮、美颜瘦身四大方面,配合高清实图,分别介绍不同药茶的功效、适用范围、宜忌、详细配方及做法。同时结合本草药典,让读者了解药茶中所用药材的性味、功效,从另一个角度更直观、更专业地审视每种药茶的配制,也便于读者对照研究,更有针对性地甄选适合自己的药茶方。书中更特别收录了26种中国名茶的品鉴、挑选、储藏、采制、茶道知识、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳等相关资料,以飨读者。

编辑推荐
传统药茶、降压茶、减肥茶,你想要的这里都有
历代医家推荐,适合百姓家庭的养生保健茶饮
结合本草药典,全面了解不同药材性味、功效

1. 内容丰富。本书精选传统中医古籍中的200多个药茶方,涉及茶疗祛疾、茶养五脏、四季茶饮、美颜瘦身四大方面,更特别收录了26种中国名茶图鉴,让你眼界更开阔。
2. 简明实用。全书采用不同药茶的高清实图,逐一详细讲解其功效、适用范围、宜忌、配方、做法,并结合本草药典,精解所用药材的资料,更简明,更实用。
3. 版式精美。图文编排清新靓丽、形式多变,色彩逼真,让阅读更清晰、更舒适。

作者简介
孙树侠
研究员,中央电视台“健康之路”、北京卫视“养生堂”“我是大医生”等国内十余档电视养生节目主讲嘉宾。现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、中国有机食品联盟主席、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目,获8项发明专利,主编20多部科普图书、十几部教材书籍。

邵曙光
曾任中国茶叶进出口公司广东京达公司副总经理、中国土产畜产进出口总公司中茶贸易公司常务副总经理、中华茶人联谊会秘书长、《世界茶之窗》主编等职。现任华侨茶业发展研究基金会副理事长兼秘书长,国际茶业科学文化研究会副会长兼秘书长,中国茶道养生师、茶业经营管理师人才培训项目发起人,《世界茶之窗》主编,《茶道养生师》培训教材(试用)主编,《茶业经营管理师》培训教材(试用)主编。
2008年荣获行业突出贡献奖,2009年荣获中华茶文化传播贡献奖,2013年被评为“金芽奖•陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人。

目录
3前言
4阅读导航
6女性美颜瘦身药茶饮
8上班族保健药茶饮
10中老年保健药茶饮
第一章茶疗祛疾,健康永驻
清热解毒
22千金栝楼根茶清热生津润燥止渴
23泻心茶清热降火止呕止血
24橘皮竹茹茶清热和胃益气降逆
25生地石膏茶清热泻火凉血滋阴
25四妙勇安茶清热解毒活血止痛
26枸杞茶清热凉血养阴补虚
27石膏茶清胃泻火祛风止痛
28忍冬茶清胃解毒疏风散热
29四神茶益气补虚清热解毒
30五神茶清热祛湿解毒消肿
31连翘茶清热解毒生津止渴
32五味消毒饮芳香化浊清肺和胃
33清热止嗽茶疏风清热止咳化痰
34清热理气茶清热明目理气和中
35串雅三妙茶清热解毒消肿散淤
解表祛暑
36桑叶茶祛风解表清热明目
37香苏茶理气解表温胃和中
37清暑金香茶清热解毒润肺止咳
38蜜芷茶祛风解表解痉止痛
39薄荷茶辛凉解表祛除热风
40荆防败毒茶发汗解表祛风止痛
41姜杏茶发散风寒止咳祛痰
41五叶芦根茶芳香化浊清肺和胃
42银翘散茶辛凉透表清热解毒
43桑菊饮祛风清热宣肺止咳
44兰草茶化湿和中解暑清热
45紫苏叶茶发汗解表止咳祛痰
46鸡苏散茶祛暑利湿疏风解表
47青蒿茶清暑益气退热解毒
48姜糖苏叶茶发汗解表温中和胃
49新加香藿茶祛暑解表清热化湿
祛风除湿
50续断散茶祛寒止痛强筋壮骨
51地骨茶祛风止痛疏通筋骨
52淫羊藿茶壮阳止痛祛风除湿
53防风羌活茶祛风除湿散热止痛
54薏仁寄生茶祛风止痛舒筋活络
55荆芥石膏茶祛风止痛清利头目
56侧柏茶祛风润燥活血镇痛
57黄芩白芷茶祛风止痛清热化湿
58茶调散茶疏风散寒醒脑止痛
59胡麻茶祛风化湿养血舒筋
泻下消食
60调胃茶理气消滞健脾和胃
61消食茶消食化积理气和胃
62黄梅茶健脾理气和胃消食
63姜汁牛乳茶润肤通肠补益气血
63木耳芝麻茶润燥通便润肠止血
64四陈茶化痰和胃理气消滞
65豆蔻藿香茶开胃和中行气消滞
66山楂茶消食化积活血散淤
67润肠茶益精润燥滑肠通便
68增液茶增液润燥润肠通便
69芝麻茶生津润燥补虚益胃
止咳化痰
70千金苇茎茶清肺化痰消食宽膈
71六安煎茶健脾化痰降气止咳
71杏仁蜜茶宣降肺气止咳平喘
72百部生姜茶散寒宣肺降逆止咳
73三分茶润肺止咳降气宽肠
74参味苏梗茶益气敛肺止咳平喘
75百药煎茶散寒宣肺降逆止咳
75冬瓜蜜茶利水消痰止咳润燥
76玄麦甘桔茶润肺化痰利咽止咳
77桔梗茶清热利咽化痰止咳
77款冬花茶宣肺下气止咳化痰
78竹沥茶清热化痰宁心除烦
79丝瓜花蜜茶清肺化痰降气止咳
理血理气
80补中益气茶补中益气升阳止泻
81人参大枣茶补虚益气养血和胃
82五福饮茶补血益气滋养五脏
83开郁香附茶理气开郁调经止痛
83香附川芎茶理气止痛疏肝解郁
84玉灵膏茶滋补气血安神益智
85人参固本茶益气养阴扶正固本
86红蓝花茶活血化淤调血和血
87玫瑰花茶疏肝和胃活血止痛
88生化茶活血祛淤温经止疼
89补血茶补血和血滋阴调经
90当归四逆茶温经散寒养血通脉
91丹参饮活血祛淤行气止痛
利水消肿
92灯心草茶清热降火利尿通淋
93小麦茶清热生津润燥止渴
93桑白皮茶利水消肿泻肺平喘
94苓桂浮萍茶疏风解表利水消肿
95车前子叶茶清热降压利水利尿
收敛固涩
96杞子五味茶敛汗止汗养阴生精
97柏叶茶凉血止血涩肠止痢
97金樱子茶固精缩尿涩肠止泻
98陈艾叶茶温胃理气除湿止痢
99生脉饮益气生津固表止汗
100石榴皮茶固涩止带止泻止痢
100香菇茶补胃健脾增进食欲
101蜂蜜茶润燥通便益气生津
102清热理气药茶药材推荐
第二章茶养五脏,益寿延年
润肺止咳
106人参胡桃茶温补肺肾纳气定喘
107百合花茶润肺止咳清心安神
107玉竹蜜茶润肺生津宁心安神
108麦门冬茶养阴润肺清热生津
109款冬百合茶止咳止嗽润肺养阴
109甘草茶润肺解毒镇痛镇咳
110橘红茶理气和中化痰止嗽
111沃雪茶补脾润肺清热化痰
112胖大海茶清热润肺利咽解毒
113银耳茶滋阴润肺养胃生津
疏肝解郁
114一贯煎茶疏肝解郁滋阴理气
115平肝清热茶平肝解郁清热泻火
115菊花乌龙茶清肝泻火抗菌消炎
116柴甘茅根茶护肝利胆清热凉血
117茵陈郁金茶清利湿热疏肝活血
117柴胡茶清热生津润燥止渴
118夏枯草茶清热生津润燥止渴
119金银菊花茶清肝解毒健脑明目
119清肝茶清肝解郁明目散热
120杞菊饮滋补肝肾养阴明目
121木瓜青茶舒筋活络调肝明目
121柴胡赤芍茶疏肝理气祛淤止痛
滋阴补肾
122巴戟牛膝茶温补肾阳强腰健膝
123丁香花茶温中暖身缓解牙痛
123山药茶固肾益精健脾补肺
124地黄茶滋阴补肾养肝健脾
125健腰青娥茶补肾益气健腰强身
126左归茶滋阴补肾益精强身
127肉苁蓉茶补肾益精润燥滑肠
127骨碎补茶温通经脉活血定痛
128王母桃茶健脾运中温补肝肾
129八仙茶益精悦颜保元固肾
养心安神
130甘麦大枣茶养心安神补肝除烦
131酸枣仁茶养血安神清热除烦
132茉莉花茶清热生津润燥止渴
133莲子茶养心安神益肾固精
133三七沉香茶强心止痛降气活血
134补血安神茶益气补血健脾养心
135安神代茶饮养心安神宁心定惊
136连花茶祛风清热主泻心火
137薰衣草茶净化心绪舒解压力
137龙眼茶补益气血益心安神
健脾养胃
138四君子茶益气强身健脾养胃
139茉莉菖蒲茶健脾安神和胃止痛
139藿香茶化湿消滞理气醒胃
140五香奶茶补脾益肾延年益寿
141乞力伽茶健脾养胃补益气血
141须问茶补脾和胃养血疏肝
142大枣葱白茶健脾益气养血安神
143健脾止泻茶益气健脾渗湿止泻
144柿钱茶温中补脾和胃降逆
145五苓茶化气利水健脾祛湿
145苍术茶燥湿辟秽降低血糖
146健脾益胃药茶药材推荐
第三章四季茶饮,滋补养生
春季养生茶方
150蒲公英茶清热解毒消肿散结
151甘蔗红茶清热生津醒酒和胃
151升麻茶发表升阳解毒透疹
152葱豉茶祛风散寒发汗解表
153羌活茶发散表寒祛风除湿
153升麻葛根茶清热升阳疏表清热
154核桃葱姜茶补肾温肺发汗解表
155桑菊香豉茶发汗止渴利咽润燥
156葛根茶升阳解肌除烦止渴
夏季养生茶方
157黄芪升麻茶益气升阳透疹解毒
157生姜茶发表升阳解毒透疹
158乌梅茶养胃益气生津止渴
159菠菜根茶清热润燥养血止血
159竹叶薄荷茶利咽润喉消暑清热
160双荷饮消暑降脂止血化淤
161西瓜荷斛茶清热解暑除烦止渴
161淡竹叶茶消暑清肺止渴祛火
162绿豆茶清热解毒消暑解渴
163天花粉茶生津止渴降火润燥
163苹果陈皮茶解暑开胃降火润燥
164柠檬茶生津止渴健脾解暑
165菊花茶明目提神消暑祛火
165三鲜解暑茶芳香化浊清凉解暑
秋季养生茶方
166百合阿胶茶补肺润燥促进代谢
167梨冬茶清除肺热止咳化痰
167川贝茶清肺润肺化痰止咳
168三子养亲茶降气化痰消食宽膈
168沙参麦冬茶润肺清燥退热止渴
169梨膏茶润肺止渴利咽生津
169苹果皮茶生津止渴健脾补气
170荷叶翘苓茶清除秋暑健脾除湿
170生津茶生津润燥清热解毒
171天冬红糖茶清热生津润燥止渴
171二冬二母茶润肺止咳清热化痰
冬季养生茶方
172杜仲茶补肾降压增强免疫
173香朴茶调和脾胃散寒运湿
173白术菟茶健脾补肾益养阳气
174刺五加茉莉花茶清热生津润燥止渴
175锁阳桑葚茶温补肾阳润肠通便
176滋胃和中茶滋肺清热化痰助运
177虾仁茶提神镇静增加营养
178体质调理药茶药材推荐
第四章美颜瘦身,茶魅无限
美容养颜
182双花除痘茶清热解毒祛青春痘
183润肌养颜茶清热凉血荣养肌肤
183净面美颜茶养血调肝散郁祛淤
184慈禧珍珠茶润泽肌肤延缓衰老
185养血养颜茶养血滋阴红润肤色
185玉竹洋参茶美白肌肤除皱祛斑
186防风银花茶除痘杀菌消肿排毒
187百合莲藕茶美白焕采润肤美颜
187首乌益发茶补益气血乌发美容
188桂花润肤茶活血润喉强肌润肤
189容颜不老方消除皱纹抗衰驻颜
189红枣菊花茶红润肤色驻颜美容
190西红柿玫瑰饮减退色素美白肌肤
191二香养颜茶减少皱纹美白肌肤
191美肤蔬果茶丰肌泽肤减轻皱纹
192胡桃牛乳茶养血润肤祛斑生发
193薏仁茶淡化黑斑美白肌肤
减肥塑身
194苦丁茶清热平肝降脂减肥
195大黄绿豆饮消积祛脂延缓衰老
195山楂荷叶茶消脂化滞降压减肥
196牛蒡茶降脂通便排补平衡
197清宫减脂茶降脂通脉治肥胖症
197减肥茶降脂减肥防冠心病
198降脂减肥茶利湿活血降脂减肥
199双花山楂茶消脂化滞降压减肥
200三花减肥茶芳香化浊行气活血
201桂枝收腹茶去除赘肉缩小腰围
201玫瑰蜂蜜茶促进代谢减肥消脂
202首乌降脂茶降脂通脉活血祛淤
203山楂益母茶清热化痰活血降脂
203将军肚茶益气消脂轻身健步
204乌龙消脂益寿茶消脂减肥降压益寿
205柠檬苦瓜茶清热解毒利湿降脂
206美容养颜药茶药材推荐
附录
210洞庭碧螺春抗菌防癌养颜降脂
212西湖龙井清热除烦降暑解毒
214黄山毛峰抑菌减肥利尿抗癌
216六安瓜片瘦身减脂抑菌抗老
218太平猴魁利尿减肥抑菌抗癌
220信阳毛尖清心明目提神醒脑
222庐山云雾杀菌解毒防癌瘦身
224敬亭绿雪防癌养颜利尿提神
226遵义毛峰瘦身降脂抗菌防癌
228祁门红茶利尿养胃抗菌解毒
230正山小种消炎杀菌消暑利尿
232滇红提神开胃利尿杀菌
234川红养胃抗癌提神杀菌
236宜红消炎抗菌利尿暖胃
238普洱散茶护齿养胃抗老美容
240湖南黑茶抗菌降压解毒降脂
242君山银针防癌杀菌健胃消炎
244蒙顶黄芽清热止泻消炎利尿
246安溪铁观音杀菌固齿醒酒提神
248武夷大红袍护胃抗老养目减肥
250铁罗汉提神解乏护齿解腻
251武夷肉桂抗老防癌护齿利尿
252冻顶乌龙预防蛀牙避瘴祛暑
253凤凰单枞提神利尿抑菌解腻
254茉莉花茶清肝明目生津止渴
255桂花茶通便排毒抗老清热

序言
药茶养生,让健康常伴左右
药茶是指由食物和药物经冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等不同方法制作而成的茶及代茶饮用品,是中国传统医学宝库中的重要组成部分。
中国人的饮茶历史非常悠久,如今的茶饮已不仅仅是一种解渴消暑、待客休闲的健康饮品,还有一部分茶方被收录于古药书中,让后人世代受益。
最早关于药茶的记载出自《神农本草经》:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”经过历代医药学家和养生家的不懈努力和逐步完善,越来越多的茶方为人们所发现和重视,成为上至王公贵族、下至黎民百姓养生保健的重要饮品。公元992年,宋代官方组织编纂的大型方书《太平圣惠方》97卷中就有药茶诸方一节。公元1078年,由宋代太医局编成的《和济局方》中也有药茶的专篇介绍,其中“川芎茶调散”一方可称得上是较早出现的成品药茶。宋政和年间撰成的大型方书《圣济总录》中,更收录了大量的民间经验方及药茶应用经验。
随着时代的进步与科技的发展,人们对自身健康与养生方面有了更严格、更具针对性的要求,在保健防病的基础上,也要同时兼顾对治疗手段及药物本身毒副作用的防范。而茶中的多种成分均有很好的保健治疗功能,药茶中的茶与药配合使用,有助于发挥和加强药物的天然疗效并有利于药物溶解、吸收,这让有着多种功效、健康安全的药茶格外受人青睐。各种降压茶、减肥茶及午后茶的出现,也使药茶的种类和功用得到不断地丰富和扩充。
本书精选传统中医古籍中的200多个药茶方,涉及茶疗祛疾、茶养五脏、四季茶饮、美颜瘦身四大方面,配合高清实图,分别介绍不同药茶的功效、适用范围、宜忌、详细配方及做法。同时结合本草药典,让读者了解药茶中所用药材的性味、功效,从另一个角度更直观、更专业地审视每种药茶的配制,也便于读者对照研究,更有针对性地甄选适合自己的药茶方。书中更特别收录了26种中国名茶的品鉴、挑选、储藏、采制、茶道知识、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳等相关资料,以飨读者。
本书特别感谢许吉明老师在内容编审方面所付出的辛勤劳动,并对他渊博的专业知识与职业操守致以崇高的敬意。许吉明老师为本书精选了很多适合现代人养生保健的古茶方,并认真细致地审读了本书的初稿,给我们提供了宝贵的修改意见。

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