让豆浆机成为你的药房.pdf

让豆浆机成为你的药房.pdf
 

书籍描述

内容简介
印象中,豆浆是属于中国文化的一部分,当西方人在喝牛奶时,中国人喝的就是这种又浓又香的豆浆,有甜的、咸的,但这种习惯和文化,却差点因为大家渐渐习惯了西方的饮食方式而被取代。
事实上,对人体来说,尤其是东方人,豆浆比牛奶更好。豆浆含有抗氧化物质、矿物质和维生素,还有一种牛奶没有的植物雌激素——大豆异黄酮,可强身健体,延缓衰老,预防糖尿病、高血压、冠心病、脑卒中、支气管炎、癌症等疾病。
本书介绍了40道营养豆浆,除了和大家分享豆浆的营养价值外,更鼓励大家DIY豆浆,操作简单,每天只需抽出一点时间,就可以根据自己的需要, 制作出一杯优质豆浆,营养美味乐趣多。

编辑推荐
最全营养最全功效的豆浆书
●台北医学大学附设医院营养师、养生畅销书作家李青蓉审定并推荐
●豆浆养生8大神奇力量:强身健体、预防糖尿病、预防高血压、预防冠心病、预防脑卒中、预防癌症、预防支气管炎、预防衰老
●在家DIY ,40道营养豆浆,40种功效,满足不同年龄不同体质人群的需要。

媒体推荐
台北医学大学附设医院营养师、养生畅销书作家李青蓉审定并推荐

作者简介
养沛文化是雅书堂自创品牌,专门做养生类的图书,并且聘请专业的有资历的行业内医师或者营养学博士来审定把关。其致力于出版提升智慧、展现人性光明面的好书,以期培养有质量的读书人,共同创建良好的社会风气。

目录
目录

你我身边的肥胖症
肥胖症的预警信号
肥胖症的基本知识
定义
常见分型
致病原因
肥胖症容易诱发的病症
减肥目标
肥胖症的中医常用治法
肥胖症的中医辨证治疗
水肿型
暴饮暴食型
压力型
贫血型
疲倦型
肥胖症的饮食原则
绿灯食物
黄灯食物
红灯食物

肥胖症的自然食疗
饮食误区Q&A
是否只要保持低脂饮食就不会肥胖?
肥胖多与遗传因素有关,这是否说明控制饮食也无法达到
减肥的效果?
水果的热能少且营养丰富,是否只吃水果便可达到瘦身健
体的效果?
大运动量可消耗较多的热量,是否运动强度越大,减肥效
果越好?
听说吃大量辛辣食物可“燃烧脂肪”,肥胖者应多吃辛辣
之品吗?
体内脂肪增加是导致肥胖的直接原因,肥胖者要尽量避免
吃含脂肪的食物吗?
肥胖者最难看的部位是肚腩,要想减肚腩是否应重点锻炼
腹肌?
身体的大部分是水分,要达到减肥的效果,是否应该尽量
减少饮水?
睡眠可以帮助身体储存能量,要想加强减肥的效果,是否应
该减少睡眠?
压力可以增加体能消耗,要想加快减肥速度,是否平时应
增加工作压力?
特效中药
茯苓、山楂、山药(淮山)、甘草、荷叶、大黄、决明子、
薏苡仁、泽泻、枸杞子
中药材的选购要诀
降脂食材
蔬果类
冬瓜、木瓜、南瓜、苦瓜(凉瓜)、西柚、苹果、芹菜、玉米、香蕉、莲藕、土豆、萝卜、辣椒、西瓜、草莓、猕猴桃、甘薯(番薯)
菌类
香菇、木耳(黑木耳)、蘑菇、草菇、银耳(雪耳)
海产及鱼类
鲫鱼、鲤鱼、鳝鱼、海带、海藻
干果类
芝麻、花生、红枣
谷物豆类
燕麦、黑豆、大豆(黄豆)、红豆、扁豆
降脂食材的选购要诀
居家食疗方
海带木耳猪肉汤
百合芦笋汤
紫菜黄瓜汤
鲜拌三皮
黄瓜拌蜇丝
凉拌发菜
麻辣莴苣叶
白菜拌荷鲜
马蹄木耳小炒
荷叶莲藕炒豆芽
夏枯草猪肉煲
决明子茄子煲
杂菌小炒
素烩三菇
双耳炒豆腐
山楂鲤鱼
荷叶粥
燕麦片粥
赤小豆粥
茯苓大枣山药粥
茯苓车前子粥
荷藿薏仁粥
番薯粥
芝麻粥
决明子粥
三七首乌粥
黄芪苏麻粥
麻仁栗子糕
茯苓饼
实明黄糕
通脉降脂茶
减肥健身茶
消脂益寿茶
麦芽山楂饮
降脂通脉茶
罗布麻茶
乌龙减肥茶
荷叶减肥茶
茵陈减肥茶
三花陈皮茶
三红减肥茶
降脂减肥茶
海带绿豆降脂汤
山楂首乌汤
山楂金银花汤
经典古方推荐
防己黄芪汤
大柴胡汤
桃核承气汤
麻子仁丸
防风通圣散
实脾饮
荷叶散
真武汤
逍遥散
胃苓汤

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