饲药用动植物丛书:蝎子高效养殖与加工利用一学就会.pdf

饲药用动植物丛书:蝎子高效养殖与加工利用一学就会.pdf
 

书籍描述

内容简介
蝎子是一类宝贵的食用、药用生物资源,由于市场需求远超过供应,使养蝎成为农村致富的好途径。本书为长期指导一线生产的昆虫专家编著,内容包括蝎子的食药用价值、生物生态习性、选种与种蝎管理、饲养模式、饲料种类与配比投喂、投喂注意事项、养殖管理关键技术与流程、病害敌害防治、加工贮藏、蝎毒提取与蛰伤救护、养殖常见问题与解决对策、养殖前景与效益分析等内容,经典实用。
本书适合作为广大养殖户、农技人员、昆虫学科研人员等参考阅读。

编辑推荐
作者为蝎子养殖领域知名教授专家
养殖技术、注意事项,关键、实用
有经济效益分析
对发展利用给出了建设性意见

作者简介
刘玉升,山东农业大学环境生物与昆虫资源研究所,副院长、主任,教授,中国昆虫学会资源昆虫专业委员会副主任

目录
1概述1
1.1蝎子的人工饲养1
1.2蝎子的经济价值2
1.2.1药用价值2
1.2.2食用价值4
1.2.3其他用途5
2蝎子的形态特征与种质资源6
2.1外部特征6
2.1.1头胸部7
2.1.2前腹部9
2.1.3后腹部9
2.2内部构造10
2.2.1生殖系统10
2.2.2消化系统12
2.2.3呼吸系统13
2.2.4循环系统13
2.2.5排泄系统14
2.2.6神经系统14
2.2.7感觉器官15
2.3雌雄鉴别15
2.4种质资源16
3蝎子的自然生物学与生态行为18
3.1自然生活习性18
3.1.1一般生活史18
3.1.2个体发育史20
3.2蝎子的生态行为30
3.2.1活动规律30
3.2.2冬眠习性31
3.2.3取食习性32
3.2.4生殖习性34
3.3蝎子的内部种群关系40
3.3.1种内互利合作40
3.3.2种群内的相互制约41
3.4影响蝎子的环境条件41
3.4.1温度42
3.4.2湿度和降水47
3.4.3温湿度对蝎子的综合影响49
3.4.4光对蝎子的影响49
3.4.5土壤环境对蝎子生长的影响49
4种蝎的管理55
4.1种源及其特点55
4.2引种事项56
4.3选育要求57
4.4种蝎饲养管理要点59
5蝎子的饲养模式62
5.1自然生态(常温)养蝎技术62
5.1.1盆(缸、罐)养63
5.1.2箱养65
5.1.3房养66
5.1.4墙养68
5.1.5池养68
5.1.6坑养72
5.1.7架养73
5.1.8山养73
5.2恒温养蝎技术74
5.2.1恒温养蝎的发展与意义76
5.2.2恒温养蝎的形式与设施77
5.2.3恒温养蝎的加温设施83
5.3半恒温养蝎法84
5.4其他养殖方式生态花房养蝎84
5.4.1场址选择原则85
5.4.2蝎场布局85
5.4.3蝎窝建造86
5.4.4温度控制86
5.4.5湿度控制87
5.4.6空气调节与花草栽培88
5.4.7仔母蝎分离方法88
5.4.8综合管理89
6蝎子的饲料种类90
6.1野生昆虫类91
6.2养殖昆虫类91
6.2.1黄粉虫92
6.2.2蚯蚓92
6.2.3地鳖虫93
6.3自然生虫法94
6.4肉类96
6.5矿物质饲料96
6.6混合料96
7蝎子的人工养殖与管理流程98
7.1饲养人员的职责98
7.2引种前的准备101
7.3恒温养蝎的管理103
7.3.1温度管理103
7.3.2湿度管理104
7.3.3光照管理106
7.3.4通风换气管理107
7.3.5饲养土的选择与管理107
7.3.6垛体建造与管理108
7.3.7饲养密度109
7.3.8饲料的投喂109
7.3.9交配期的管理112
7.3.10繁殖期的管理113
7.3.11蜕皮期的管理115
7.3.12分龄饲养116
7.3.13成蝎的管理119
7.3.14夏季管理120
8蝎子的病害与敌害防治122
8.1病害防治122
8.1.1黑腐病(黑肚病)122
8.1.2枯尾病(清枯病)123
8.1.3腹胀病(大肚子病)124
8.1.4微生物侵害病124
8.1.5半身不遂症(拖尾病)125
8.1.6流产病126
8.1.7斑霉病126
8.1.8生理性病变127
8.2敌害防治128
8.2.1壁虎和蜘蛛的危害与防治128
8.2.2蚂蚁的危害与防治129
8.2.3蝎螨危害与防治129
9蝎子的加工与贮藏131
9.1采收方法131
9.2全蝎加工与成品保存方法132
9.3蝎子的深加工利用134
10蝎毒的提取与蝎子蜇伤救护136
10.1蝎毒的产生与采毒生物学137
10.1.1采毒周期137
10.1.2采毒季节138
10.1.3采毒对象138
10.1.4采毒量138
10.1.5采毒对生长发育和繁殖的影响139
10.2蝎毒的提取方法139
10.2.1剪尾法139
10.2.2人工刺激法140
10.2.3电震刺激法140
10.3蝎毒的干燥与保存142
10.3.1蝎毒的干燥142
10.3.2蝎毒的保存和运输143
10.4蝎毒的质量检验144
10.5蝎子蜇伤后的救治方法144
11人工养蝎常见的问题与解决对策146
11.1风险认识,抵御风险能力差146
11.2饲料虫品种单一导致蝎体营养匮乏147
11.3人工创造的生态环境不适宜蝎子的生长发育148
11.4缺少防御天敌侵袭的有效措施150
11.5缺乏防治疾病的科学方法150
11.6其他151
12人工养蝎的前景与效益分析152
附录蝎子菜肴155
参考文献176

序言
农业产业化进程的加快和农业产业结构调整力度的加强,迫使我们打破传统观念,不断开拓新生资源,走向可持续发展的必由之路,使有限的资源得到再生利用、循环利用,使传统的“单向单环式”资源利用方式向“单向多环式”、“多向多环式”、“循环利用式” 转变,实现“循环经济”发展模式。新世纪的大农业生产将全面表现出“绿色环保化”、“工业型”的特点。使增加农民收入、促进农村经济发展的新途径如雨后春笋般涌现出来,特种经济动物(蝎子、昆虫)养殖与加工利用业即是其中最具生命力的新兴行业之一。
蝎子,是动物界、节肢动物门、蛛形纲、蝎目种类的统称,是一类宝贵的生物资源,其经济价值主要体现在食用和药用方面。我国是利用蝎子资源最早的国家,以东亚钳蝎成虫整体制成的“全蝎”是我国传统的名贵中药材,20世纪80年代中期以来,又逐渐成为餐桌上的美味佳肴,同时成为高档保健品和馈赠佳品。
由于市场需求的增加速度远远超过自然界所能供出的数量速度,又由于人工规模饲养技术不成熟,导致人们对野生蝎子过度捕捉;农业生产方式的改变和改造荒山、植树造林、开山取石等活动严重破坏了蝎子生长发育的自然环境;农药、化肥及其他有毒化学品的使用不但直接杀伤蝎子,同时杀伤了蝎子的饲料资源;以上原因造成了野生蝎子资源的严重枯竭。因此,发展人工规模养蝎技术,并将其培植成一个新兴产业,不仅是满足中医药物学和食品发展趋势的需要,也是农民致富的重要途径。
发展人工规模养蝎,必须掌握蝎种、饲料、饲养器具、环境条件控制、防疫等几个技术环节,饲养规模应根据经验成熟度、市场需求变化、应用范围大小而确定。本书以浅显的语言,详细介绍了各环节的最新使用技术和知识,可供蝎子养殖人员和蝎子科研人员学习参考。
本书前八章由叶保华编写,后四章与附录由刘玉升编写。在统稿时,我们密切合作,逐句修改润色,使得书稿质量有较大提升。彩页图片是拍自莱芜市莱城区岭南特种养殖场,在此也向张桂芝场长表示感谢。
由于水平所限,书中难免存在不足之处,敬请广大读者不吝指正,以便本书再版时改进提高。

编著者
2014年4月

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