10分钟爱心早餐/爱上烘焙系列.pdf

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书籍描述

内容简介
    本书详细讲解了早餐烘焙品和搭配菜品的制作方法,选取最简单的配方,采用最快捷的方法,教读者制作出营养美味的早餐。

编辑推荐
孙炜、双福主编的这本《10分钟爱心早餐(全彩超值版)》介绍了80余种早餐及其配菜的选料及制作方法,所选菜品包括了基础烘焙品、西式早餐、中式早餐和早餐配餐。全程配彩图,分步解说,做到了手把手教会读者,实现零基础快速学会早餐的做法,并附有基本烹调手法的解说,使读者掌握烹调原理,真正学会做饭。

目录
Part 1
幸福,从爱心早餐开始
吃早餐的学问
早餐的进餐方式
【早餐讲堂】不同的人群如何选择早餐?
Part 2
早餐基础烘焙品必知
简易法棍面包
白吐司
菠萝包
毛毛虫面包
甜甜圈面包
part 3
10分钟西式早餐
红肠汉堡
彩色三明治
营养三明治
熏火腿三明治
维生素三明治
虾排汉堡
小烤肠汉堡
煎香肠汉堡
炸猪排汉堡
鸡肉总汇三明治
肉松蔬菜三明治
火腿三明治
彩椒三明治
营养汉堡
圈圈三明治
杂香三明治
玉米松三明治
花葱三明治
水果三明治
香芹三明治
经典法式三明治
西葫芦彩椒三明治
培根匹萨
夏威夷匹萨
蘑菇香肠匹萨
奶酪匹萨
蔬菜匹萨
彩椒匹萨
紫甘蓝匹萨
part 4
搭配西式早餐
——推荐饮品&佐餐菜
美味香草奶昔
麦片奶昔
柠檬茶
黑芝麻冰奶茶
草莓酸奶汁
番茄牛奶汁
苹果牛奶汁
酪香烤土豆
酸奶麦片
锦绣薯片
油煎葱花蛋
煎荷包蛋
苹果红薯泥
小香肠沙拉
酸奶水果沙拉
什锦水果沙拉
番茄奶酪沙拉
彩椒沙拉
农夫沙拉
鸡蛋沙拉
特别推荐:10分钟中式早餐
美味双耳
小白菜拌海苔
糖醋黄瓜卷
姜丝拌脆藕
海米拌黄瓜
葱丝拌豆腐
凉拌腐竹
菠菜豆腐汤
萝卜粉丝汤
鸡蛋煎饼
扬州炒饭
鸡蛋牛肉羹
香煎肉饼
青菜鲜虾面
黄瓜煎蛋
附录1 烘焙用品选购指南
附录2 基础材料制作

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