0-3岁宝宝辅食添加与营养餐速查.pdf

0-3岁宝宝辅食添加与营养餐速查.pdf
 

书籍描述

内容简介
为了宝宝健康成长,本书根据每个阶段宝宝的成长特点,以及对营养素的需求,给出了适合宝宝吃的辅食。 流质型辅食、吞咽型辅食、蠕嚼型辅食、咀嚼型辅食、全面型食物,全方面营养的阶梯美食,让妈妈喂养更轻松,宝宝也会更聪明。
全书有20多道促泌乳食谱,50多道提高母乳质量的食谱,300多道宝宝辅食与营养餐,还有让宝宝头发变黑、补锌、补钙等功能性食谱,更有宝宝常见疾病的辅助食疗餐,全方位的营养饮食,圆您一个“营养王国”的育子梦!
书中的海量菜谱,让妈妈的私家厨房营养又丰富,每个菜谱还给出了“百变花样做美味”,让菜谱不再单一,妈妈不会再为宝宝不吃饭而发愁!

编辑推荐
健康聪明宝宝的养育,需要科学的营养。从宝宝吃母乳开始,就应特别关注母乳的质量。本书为新妈妈提供了20多道促泌乳食谱,50多道提高母乳质量的食谱,从而为宝宝强健的体魄打下良好的基础。
本书还根据不同阶段宝宝的成长特点,给出了第一次的辅食、流质型辅食、吞咽型辅食、蠕嚼型辅食、咀嚼型辅食、全面型食物,全方面营养的阶梯美食,让妈妈在喂养宝宝时不慌张。
全书300多道宝宝辅食与营养餐,让妈妈的私家厨房营养又丰富;本书还有让宝宝头发变黑、补锌、补钙等功能性食谱,妈妈们将成为宝宝最好的营养师。

名人推荐
书中层层递进的饮食安排,让妈妈不用担心宝宝出现消化、吸收问题,帮助宝宝顺利从母乳过度到幼儿的饮食。
——李宁 北京协和医院营养科主管营养师 全国妇联“心系好儿童”项目专家

“百变花样做美味”的环节,可以激发妈妈们做营养餐的灵感,无限创意将精彩妈妈和宝宝的幸福生活。
——宝宝妈妈

作者简介
刘桂荣
高级公共营养师
中国食品工业协会营养指导工作委员会副秘书长
从事营养学相关工作多年,拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识积累。致力于公共营养与大众膳食健康的研究,并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。
曾任多家幼教机构和企事业单位的营养咨询、健康管理指导顾问,参与北京市中学生饮食教育课程试点研发,主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多次开展幼儿营养讲座,指导广大新妈妈通过饮食养育健康、聪明的宝宝。
多年来笔耕不辍,参与编著了《0~3岁宝宝营养大百科》、《吃对蔬果不生病》《吃对食物不生病》等营养读物。

目录
目录:
0~1个月
新生儿营养补充重点
初乳,宝宝的第一道营养大餐
出生2周后补充维生素D
妈妈吃宝宝长——催乳食谱
猪蹄茭白汤
鲢鱼丝瓜汤
明虾炖豆腐
三丝黄花羹
1~3个月
1~3个月宝宝营养补充重点
妈妈吃宝宝长——提高母乳质量的食谱
3~5个月
5~6个月
5~6个月宝宝营养补充重点
妈妈吃宝宝长——提高母乳质量的食谱
第一次的辅食——果水和菜水
6~7个月
6~7个月宝宝营养补充重点
每周营养辅食推荐
流质型辅食
吞咽型辅食
7~8个月
8~9个月
9~10个月
11~12个月
1~1.5岁
1.5~2岁
2~3岁
让宝宝健康又聪明的食疗方
让宝宝长高的营养餐
让宝宝头发乌黑浓密的营养餐
益智营养餐
补钙营养餐
补锌营养餐
宝宝生病了怎么吃
宝宝常见疾病调养与食疗
感冒——轻松调理
咳嗽——止咳化痰
痱子——祛痱止痒
附录
怎么给宝宝选择零食
常见儿童零食的种类
适合宝宝吃的零食
宝宝不宜吃的零食
宝宝吃零食时需要注意什么
营养餐索引

文摘
在线试读:
新生儿营养补充重点
新生儿期需要丰富适量的各种营养成分来保证各个器官的生长发育。均衡丰富的长链不饱和脂肪酸的摄入,可以让脑部获得最佳的发育;充足的、高质量的蛋白质的摄入有助于新生儿的快速成长。

初乳,宝宝的第一道营养大餐
产后7 天内所分泌的乳汁称为初乳。与成熟乳比较,初乳中富含抗体、丰富的蛋白质、较低的脂肪及宝宝所需要的各种酶类、碳水化合物等,这些都是其他任何食品无法提供的,对新生儿的消化吸收非常有利。更为重要的是,初乳含有比成熟乳更高的免疫因子,可以覆盖在婴儿未成熟的肠道表面,阻止细菌、病毒的附着,保证新生儿免受病原菌的侵袭。
最开始时的初乳,呈黄白色稀水样。民间观念认为这种乳汁不洁,要挤出扔掉。科学研究表明,过稀的初乳主要是由新妈妈体内水分含量有差别所致,不管外观怎样,初乳都含有很多成熟乳中不包含的珍贵营养成分和抗体,是大自然母亲专给新生儿设计的第一道营养大餐和防病抗病屏障。所以对于新生儿来说,初乳中的营养是一定要摄取的。

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