饲药用动植物丛书:蝗虫高效养殖与加工利用一学就会.pdf

饲药用动植物丛书:蝗虫高效养殖与加工利用一学就会.pdf
 

书籍描述

内容简介
本书以东亚飞蝗为主要对象,结合稻蝗、棉蝗等几种已经具有生产规模的种类,讨论了蝗虫的研究历史概况,包括蝗灾的控制技术研究利用及蝗虫资源化利用历史;蝗虫生产养殖的生物学基础;蝗虫规模化生产养殖技术;蝗虫资源产业化开发利用的基础;蝗虫的捕捉、贮存、运输与加工;蝗虫资源的综合应用;蝗虫资源产业化发展的意义与前景;蝗虫资源产业化的可行性分析与风险评价;蝗虫资源产业化开发的效益分析;东亚飞蝗的可持续控制技术等内容。
本书适合于高等院校、研究院所等机构的动物、昆虫、畜牧、资源与环境等专业师生、特种经济动物专业的科技与生产养殖人员阅读、参考。

编辑推荐
作者为蝗虫养殖领域知名教授专家
养殖技术、注意事项,关键、实用
有经济效益分析
对发展利用给出了建设性意见

作者简介
山东农业大学环境生物与昆虫资源研究所,副院长、主任,教授,中国昆虫学会资源昆虫专业委员会副主任,中国能源学会常务理事,中国生物柴油协作组专家,山东省虫业协会理事长。

目录
1认识昆虫资源1
1.1资源与生物资源的概念1
1.2我国经济昆虫资源产业化利用概况2
1.3昆虫资源产业化领域2
1.4经济昆虫资源化的教育发展概况4
1.5昆虫的益与害4
2蝗虫研究与利用的历史概况6
2.1东亚飞蝗名称的由来及演变过程6
2.2蝗灾被作为农业重大灾害的研究8
2.3历史上的蝗虫资源化利用12
2.4蝗虫资源化利用与可持续控制13
3蝗虫生产的生物学基础14
3.1东亚飞蝗15
3.2中华稻蝗47
3.3棉蝗50
3.4中华蚱蜢52
4东亚飞蝗高效生产养殖技术55
4.1东亚飞蝗高效生产养殖选址与设施建设63
4.2东亚飞蝗的良种选育与培育68
4.3东亚飞蝗的饲料植物生产栽培技术71
4.4东亚飞蝗生物饲料的加工与利用85
4.5东亚飞蝗生产养殖环境条件控制100
4.6东亚飞蝗生产养殖的天敌防护措施101
4.7东亚飞蝗生产管理的关键技术104
5蝗虫的捕捉、加工、贮存与运输109
5.1蝗虫的捕捉技术109
5.2蝗虫的加工、贮存技术110
5.3蝗虫的运输技术113
6蝗虫产业化利用的资源基础114
6.1蝗卵的物质成分114
6.2蝗虫与其他昆虫资源成分的比较114
7蝗虫资源的综合应用117
7.1蝗虫活体资源利用,延长特色养殖产业链118
7.2蝗虫蛋白在绿色饲料、健康养殖中的应用123
7.3蝗虫的食用及药用保健功能124
7.4蝗虫的深加工产品开发126
7.5蝗虫粪沙资源利用127
7.6蝗虫作为生物学教学科研材料129
8蝗虫资源产业化发展效益分析131
8.1经济效益分析131
8.2社会效益分析131
8.3生态环境效益分析132
9蝗虫资源产业化的可行性分析与风险评价135
9.1蝗虫资源产业化的可行性分析135
9.2蝗虫生产养殖及产业化风险评价137
附录一:东亚飞蝗的可持续控制技术140
(一)蝗虫发生的现状与动态143
(二)改造蝗虫发生地的历史成就144
(三)飞蝗发生地的现状及改造新思路150
(四)蝗虫的生物防治技术158
(五)蝗虫监测的信息技术162
(六)治蝗药的改进与更新换代163
(七)机械捕蝗技术167
(八)环境中蝗虫生态调控技术168
附录二:东亚飞蝗生产与综合利用技术规范170
参考文献173

序言
昆虫的进化历史十分悠久,最古老的昆虫化石,可以追溯到距今3.6亿年前的泥盆纪;到了石炭纪,翅展达76厘米的古蜻蜓出现,同期常见的还有大蟑螂;2.7亿年以前的二叠纪,当爬行类动物在地球表面占据优势时,昆虫已在空中称霸,此时一些早期的蝗虫、原始的蜉蝣已经出现;2.25亿年以前的三叠纪,出现了存在至今的各类昆虫。1.8亿年以前的侏罗纪,恐龙统治着世界;在侏罗纪进入白垩纪时,显花植物开始出现,有了花蜜和花粉,昆虫进入了繁荣昌盛的时期,昆虫的访花行为又促进了植物的授粉。
经过久远的进化,昆虫成为地球上最大的生物类群。最新研究表明,地球上的昆虫种类可能达到600万~1000万种,约占全球生物多样性的50%。目前已经命名的昆虫近200万种左右,占动物界已知种类的2/3。而植物的已知种类(包括细菌在内)仅为33.5万种,只有昆虫种类的1/6左右。我国昆虫约为20万~ 30万种,目前已经科学记载10万种左右。昆虫的形态、习性、行为及机能形形色色,变化万千;昆虫世代短暂、繁殖迅速、食物转化率高、食谱广泛,几乎可以适应地球上的任何环境;整体生物量可能超过陆地上所有其他动物的总生物量:昆虫世界蕴藏着极其丰富的资源,也是地球上尚未被充分开发利用的最大的生物资源。全球范围内已经初步开发利用的昆虫大约有500种,我国大约有100多种。在全球资源日益匮乏的形势下,昆虫的资源价值得到世人关注,“昆虫是上帝留给人类的最后一块蛋糕”。把昆虫的资源优势转化为经济优势,正是昆虫生产学、经济昆虫资源学研究的目的。
昆虫科学研究在欧洲萌芽于16世纪,而我国害虫的防治及科学研究比欧洲早了十几个世纪,并且获得过辉煌的成就,积累了丰富的经验,在昆虫学史上写下了光辉的一页,关于东亚飞蝗的观察记载资料就是例证。
如今在中国昆虫资源的产业化利用已经引起政府部门和科技领域的广泛关注。农业部将“黄粉虫工厂化生产技术的示范推广”列入2001~2003年的农牧渔业丰收计划,山东省畜牧办、山东省饲料监察所制定了昆虫源蛋白(黄粉虫粉)在饲料工业中应用的山东省地方标准,促进了昆虫源蛋白由非常规蛋白向常规蛋白的转化。科技部在“十一五”攻关项目(编号:2005BA529A01,起止年限:2005年7月至2008年7月)“飞蝗可持续控制技术”中已经涉及蝗虫的资源化利用。中国昆虫学会于1998年10月26~29日在西安举办了“食用、饲用昆虫利用和发展研讨会”,来自高等院校、科研单位、企业界的专家42人,进行了为期3天的报告及研讨,一致认为昆虫养殖业是继畜牧业、渔业之后又一项重要的养殖业。2008年5月在山东省泰安市召开了全国生物防治与昆虫资源学术研讨会,并同时举办了第一届全国昆虫资源产业博览会。昆虫资源利用的社团组织也逐步建立并完善,除中国昆虫学会、各省昆虫学会分设资源昆虫专业委员会外,山东省率先在省民政厅注册成立了“山东省虫业协会”,山东省地方虫业协会已经达到10余家。
蝗虫是一类代表性昆虫,是历史上著名的重大农业害虫,蝗灾与旱灾、水灾并称为三大自然灾害。新中国建立后经过近半个世纪的努力,目前蝗灾已基本得到控制,改造蝗区工作获得成功。在新的社会经济发展形势下,对蝗虫的认识也应该加以转变与提升,由单纯研究治理策略、防治技术向防控与综合利用相结合的可持续控制方面转变。
将蝗虫通过各种技术途径杀死而化为泥土的方式与控制其自然发生、人工捕蝗、牧鸭养鸡、组织生产养殖与资源应用,其本质是一致的。
蝗虫是一种重要蛋白质资源,如东亚飞蝗蛋白质含量高达74.88%,脂肪含量5.25%,碳水化合物含量4.77%,并含18种氨基酸、磷0.80%及多种活性物质以及铁、锌和维生素A、维生素B、维生素C、维生素E,多种矿物质,是良好的人体保健资源和动物饲料蛋白源,可鲜用或干用入药,能止咳平喘、解毒、透疹等,主要用于治疗百日咳、支气管哮喘,小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等,外用可治疗中耳炎。用霜打过的蝗虫可治菌痢、肠炎等。
人类食用蝗虫的历史可能与人类文明史一样悠久,甚至超过人类的文明史。在埃及萨克拉村挖掘出的4400多年的古墓墓碑上,就刻有“人食用蝗虫”的图案。《圣经》上也留有食用蝗虫的记载。而在公元前8世纪的阿拉伯壁画上,可以看到士兵食用“蝗虫串”的热烈场面。据说阿拉伯人认为蝗虫不但美味,而且食后可增加耐力、提升士气。近来大洋彼岸的美国“蝗虫美食家”与年俱增——他们在大享口福的同时,还科学形象地把蝗虫比喻为“飞翔的蛋白质”。
蝗虫生产养殖是特种养殖业中的奇葩,生产技术成熟、适应区域条件广、周期短、产量大,而且作为一种生物转化器,可以直接将禾本科、莎草科及其他农田杂草、野生杂草转化为虫体蛋白和蝗虫粪沙资源,蝗卵、蝗翅均是特种蛋白资源,其研究、开发、应用前景广阔,极有希望成长为一个巨大的产业。
通过蝗虫转化玉米秸秆资源,以及黄粉虫取食转化餐厨垃圾和城市生活有机垃圾,生产优质高档昆虫蛋白及虫粪沙有机肥,可以带给我们这样一个启示:人的认识能力是无限的,人的创造能力也是无限的,人们不必为工业文明时代导致的传统资源的短缺而恐慌、沮丧甚至悲观绝望。当铁短缺时人们制造出了合成金属,耕地的减少激发了新型高效农业的出现,煤与石油的匮乏导致了核能源、生物能源时代的到来,物质的丰富与文明程度的提高,使人们生育观念发生了改变等。同样,在全球蛋白质短缺和作物秸秆堆积浪费而污染环境的时候,我们可以组织蝗虫生产,将作物秸秆、杂草资源转化为昆虫蛋白及虫粪沙有机肥。
我们坚信,昆虫——这个动物界最大的类群,是人类应当充分开发利用的宝贵资源,是现有自然资源中规模大、分布广、营养丰富、最容易开发的可再生资源,是解决蛋白质资源短缺的重要途径之一,是保障食物供给的新途径,是改善环境的最佳选择。尽管人们从与昆虫进行无休无止的战斗到利用昆虫资源造福人类,还存在着巨大的心理落差,但我们依然坚信,昆虫资源的产业化开发利用,必将成为全社会的共识。
本书以东亚飞蝗(Locusta migratoria manilensis L.)为主要对象,结合稻蝗、棉蝗等几种已经具有生产规模的种类,讨论了蝗虫的研究历史概况,包括蝗灾的控制技术研究利用及蝗虫资源化利用历史;蝗虫生产养殖的生物学基础;蝗虫规模化生产养殖技术;蝗虫资源产业化开发利用的基础;蝗虫的捕捉、贮存、运输与加工;蝗虫资源的综合应用;蝗虫资源产业化发展的意义与前景;蝗虫资源产业化的可行性分析与风险评价;蝗虫资源产业化开发的效益分析;东亚飞蝗的可持续控制技术。
本书适合于高等院校、研究院所等机构的动物、昆虫、畜牧、资源与环境等专业师生、特种经济动物专业的科技与生产养殖人员阅读、参考。

编著者
2014年1月于山东泰山

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