酒是果香醇:家庭自制葡萄酒与果酒.pdf

酒是果香醇:家庭自制葡萄酒与果酒.pdf
 

书籍描述

内容简介
果酒养生,已成为时尚的健康话题,也是时下家庭餐宴上的氛围点缀。美酒待客,或是自我陶醉,如何能饮得尽兴、饮出健康?又恐不胜酒力,或饮不得法。而且纷繁复杂的酒类也令人难以自信鉴赏。本书普教各种果酒的简易酿造法,让大家换一种饮酒保健的概念,不用天天吃水果也能补充各种营养素,也不怕不适宜的饮酒危害身体健康。
《家庭自制果酒》让你生活在快意的微醺中。
本书着重教制家庭自造葡萄酒,因其怡养保健最有特效,普通家庭聚餐也常借它助兴。不单只葡萄酒,还有更多适宜酿酒的水果现在也被制成果酒出现在餐桌上。果酒日益成为一种时尚健康的饮品。
本书精选了红、白葡萄酒和35款果酒,详细介绍了家庭自制果酒的前期准备工作,重点解答了酿制过程中可能出现的疑点难点,以及完成酿造工作后如何科学保存果酒,更提供了美酒搭配佳肴的简便食谱,让味蕾一次得到了极大的满足。
果酒,让果的甘甜与酒的辛辣综合,取长补短,相得益彰,滋味和而不猛,醇而不腻。而自制果酒,除了能享受到自己的劳动成果,品尝起来味道更与众不同之外,更难得的是在酿酒过程中的那一份沉淀和从容、快乐和享受。

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经典葡萄酒的酿制指南,35款果酒的DIY秘籍,轻松享受自制乐趣,悠然品尝果酒香醇。

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