《本草纲目》蔬果养生宜忌速查.pdf

《本草纲目》蔬果养生宜忌速查.pdf
 

书籍描述

内容简介
书中58种蔬果,都是平时生活中常见、菜市场买得到的,师承张晔的作者把每一种蔬果的养生常识解释得通俗易懂,是一本老百姓拿起来就能用的《本草纲目》。
半本养生宜忌,半本榨汁搭配,关于蔬果汁的一切,只要是你想得到的,这里都有。无论是压力山大的考试族、生活不规律的上班族、代谢减缓的老爸老妈,还是需要瘦身的爱美女性,都能找到适合自己的蔬果汁。一杯蔬果汁,凝聚《本草纲目》的养生精华,让你喝出健康和活力。

编辑推荐
本书作者王晶师承著名营养专家张晔,有着深厚的中医知识功底,加上多年西医营养科的临床经验和丰富多样的教学活动积累,她熟悉每一种蔬果的搭配秘诀。阅读她的书,没有艰涩难懂的语句,只有句句贴心的叮咛,原来蔬果搭配榨汁养生也可以吃得这样好,这样妙。

媒体推荐
推荐:
   有了这一本,搞定各种蔬果汁,让健康喝出来。
               ——39健康网
               
超大字号、简单明了、一看就懂,全家用得着的蔬果搭配指南。
——江苏省餐饮行业协会

作者简介
王晶
  解放军309医院营养科主治医师
  营养学科普专家
中国营养学会会员
中华人民共和国医师编号:200981110142625198110163986
深厚的中医知识功底,加上多年西医营养科的临床经验,更有丰富多样的教学活动积累,这一切让她对蔬果养生了如指掌,对蔬果的搭配宜忌更是如数家珍。那些看似普通的食材,经过她的讲解,仿佛沾了魔法一样变得不再寻常。从事营养临床及科普工作多年,一直孜孜不倦地向广大百姓普及健康营养知识,在《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表多篇专业文章,编有多部食物营养学科谱著作。

目录
目录:
PART1 应季蔬果 相宜相克大全
第一章 蔬果选购烹调宜忌
有机蔬果和绿色蔬果 / 30
残留洗干净 / 31
蔬果的三大健康吃法: 榨汁、凉拌、烫菜 / 32
偷走营养的烹饪禁忌 / 33
第二章 春季蔬果宜忌
木瓜 ︱ 清热消食 / 34
香蕉 ︱ 通便降压 / 36
苹果 ︱ 降压护肤 / 38
梨 ︱ 清心润肺 / 40
菠萝 ︱ 清热消炎 / 42
草莓 ︱ 水果皇后 / 44
韭菜 ︱ 补肾温阳 / 46
胡萝卜 ︱ 护眼佳蔬 / 48
茭白 ︱ 解酒佳品 / 50
菠菜 ︱ 预防贫血 / 52
洋葱 ︱ 保护血管 / 54
菜花 ︱ 解毒抗癌 / 56
油菜 ︱ 降脂化瘀 / 58
土豆 ︱ 宽肠通便 / 60
第三章夏季蔬果宜忌
……
第四章秋季蔬果宜忌
……
第五章冬季蔬果宜忌
……
PART 2 常见病蔬果 相宜相克大全
第一章 日常小毛病蔬果宜忌
……
第二章 老年病蔬果宜忌
……
第三章 保健养生蔬果宜忌

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