离开北京去大理.pdf

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书籍描述

内容简介
作者和爱人从北京移居大理这样一个安静却有故事的城市,拥有不大不小的房子,可以种菜、栽花的后院,养一条金毛,远离喧嚣,告别PM,有一个相爱的人,平静生活。本书是其在大理生活的点滴和感悟,包括每一季的蔬菜水果、景色、美食、节日、生活等。“此书记录了我和老公虫子2013年2月离开北京移居到大理之后的生活,包括所见所听所感,以及我们心理的成长和变化。我们想用图文记录的方式,给我们在大理这已过的九个月(2013年2月-10月)生活留念。有些朋友并不理解我们为何要在一个古城住那么久。其实我自己也不太明白,说不出为什么。也许是因为我和虫子都是喜好安静的人,在一个陌生的地方就可以不被打扰、清静地过自己的日子—反正,至今还没有待腻,还不想离开大理。”

海报:

编辑推荐
和喜欢的人,做喜欢的事

IKO和虫子是“80后”北京小夫妻,2013年移居大理。
“一个安静却有故事的城市,不大不小的房子,可以种菜、栽花的后院,养一条金毛,远离喧嚣,告别PM2.5,有一个相爱的人,平静生活,谁不想呢?”

还没试过旅居?爱上哪个地方,就去住一年!
我心安处是幸福

作者简介
80后iko和虫虫是一对北京小夫妻,辞职之前,iko是一名白领,上班族,虫子是自由职业。2013年,他们自驾移居大理,iko把他们的经历写成文字,发表在《北京青年报》,经《人民日报》官方微博推荐后,他们的故事受到成千上万网友关注。他们在大理过着简单朴素的生活,《舌尖上的中国》摄制组找到他们,使他们成为第二季第七集《三餐》的主人公。2014年,他们继续生活在大理,过自己想要的生活。

目录
二月:离开北京
离开的念头——找回自己
离开的决定——天时地利人和
倒计时
说再见
我们回来了
手忙脚乱

三月:古城生活开始了
大理生活一月记
三月的第一天
大理新家
一切都不一样了
吃货
大理厨娘
四月:风清月明的日子
四月小事
慢生快活
人民路上的收获
第一个大理节日
山静日长

五月:生活步入正轨
“虚度”在大理
幸福从何而来
小满的一天
凉拌土豆丝
大理宅人
生活习惯的改变(一)
六月:大理的夏天
夏天的记号
深蓝色生日
买书
端午生日宴
雨季前的高温
“无聊”的日子
北京的夏天


七月:雨季来了!
盛夏的果实
美梦不醒
七月雨记
家宴
节俭和低碳
家庭主妇的期盼
简单生活

八月:离群索居的日子
名正言顺的玩火
生活家
人生若没有晚饭
立秋那天
买菜趣事
八月的下午

九月:夏去秋来
花果婚
秋食
中秋月夜
大理云和雨
没有烦恼,怎叫生活
三验爱车
过好自己的日子

十月:清淡的朝朝暮暮
快乐都是自找的
清清淡淡
一家三口
古城没有电影院
生活习惯的改变之二
大理古城之游玩指南
大理古城之生活指南

序言
诗酒田园
此书记录了我和老公虫子2013年2月离开北京移居到大理之后的生活,包括所见所听所感,以及我们心理的成长和变化。我们想用图文记录的方式,给我们在大理这已过的九个月(2013年2月—10月)生活留念。
有些朋友并不理解我们为何要在一个古城住那么久。其实我自己也不太明白,说不出为什么。也许是因为我和虫子都是喜好安静的人,在一个陌生的地方就可以不被打扰、清静地过自己的日子—反正,至今还没有待腻,还不想离开大理。
在大理过了头两个月兴奋的不知做什么好的日子以后,生活逐渐回到正轨。我俩可以宅在家里好几天不出门,也不想出门(遛狗除外),每周出去一趟采购食物。而云南的大好河山和名胜古迹,至今一样也没去瞧过。
平日里在家,我和虫子也没有太多的话说。除了吃饭、睡觉或出去时在一起,其他时间都是各忙各的事,互不打扰。虫子每天上午带大金毛“曹操”(也叫它“小曹”、“曹大人”,是好朋友留给我们的爱犬)出去跑一圈,回来后便一头扎在电脑前忙他的,千里迢迢拉来的小轮车只玩过可数的那么几次。我呢,比较贪心,每天想做的事情一大堆,把时间分成了好多份:打扫房间、做一日三餐(大多时候是两餐)、上网工作、照顾狗、清扫院子、打理菜和植物、看书写字,每样都做完,也就该睡觉了。如果遇到哪天出去玩或有朋友来吃饭,写字和上网的时间就没有了。
在到大理之前就想好,不想在大理认识太多朋友:一是知道迟早要离开,不想留下太多感情,免得分别时伤心;二来也不想被打扰,只是想安安静静过日子,不想有太多应酬和牵绊。有时想想,觉得自己是个薄情之人,对感情淡泊,对人事厌烦。
其实选择自己喜欢的生活,也不一定非要在大理,只是我喜欢这里而已。来到大理,是为了远离大城市里的虚无喧嚣与繁华,远离琳琅满目的多余商品、耀眼的时尚名牌、热闹的明星八卦,远离人与人之间的功利和猜忌以及无尽的欲望和诱惑。来到大理,是为了找寻生活本来的面目,享受免费却珍贵的空气与阳光,只消耗最基本的物质,选择接近大自然的衣服,吃天然的食物,重新建立人与人之间的真诚和信任—而最终,是为了找回自己。
在大理这已过去的九个月里,遗憾也不曾少。没去过什么旅游景点,没有看过什么历史古迹,每天只是守在我们的四方小天地里,更关心的是天气、食材、下厨和狗,应该错过了不少风景。但我一直认为,这就是生活,没有遗憾的生活是不完美的。
很感谢虫子,在我当初做了这个看似荒唐的决定时,不嘲笑不反对,毫无怨言地放下北京的一切,陪着我一起来到大理,陪我过上了我想要的生活。也感激双方家长对我们的理解,若没有他们的支持,我们也不会完全地放下。
我曾那么在意地去感受北京四季所带来的不同的天气、景象、风情和食物,尽量不辜负每一个季节。春天就去踏青赏玉兰吃草莓;夏天就尽情地吃大排档烧烤,频频举起啤酒杯;秋天,站在二环路的立交桥上任凉爽的秋风吹过面颊,再顺便忧郁一把;冬天就去感受北方的寒冷和拥抱的温暖,还要吃涮羊肉和烤羊腿。而如今,又得以亲身经历、体验、感受大理这一年所带来的不同景象、气候和食物,是幸运,也是幸福。
同时,书中也记录了大理生活带给我们的一些不如意的地方,但并不会因此而不爱大理。因为我们明白地球上没有百分之百乐土这个道理。就像爱情一样,能接受对方全部的好与不好,才是真的爱。我也正是如此爱着大理和北京。
离开北京,不是逃离,而是沉淀。
来到大理,不是旅行,而是生活。
生活原本就该如此平淡和琐碎,才能长久。
生活原本就该如此简单和纯粹,才能幸福。
生活原本就该脚踩大地头顶蓝天,听从内心的声音,才是生活。
书上说:“九万里悟道,终归诗酒田园。”
没有九万里路那么远,也没有悟道,先诗酒田园了再说吧!

后记
无 憾
活了33年,我的人生在2013年出现了不可预料的内容。
先是2月,在大理这片向往已久的土地上安了家,过上了想要的简单生活。这个愿望的实现,让我的人生多少有了些值得回忆和骄傲的片段,不至于遗憾到老。
紧接着,一件始料未及的事情发生了。因为移居大理的日记在微博上被转发,引起出版社的关注,希望我们可以将大理生活图文并茂地记录下来,出版成书。书,一直都是我看别人写的。也曾想过如果能写本自己的书该多好,哪怕只有一本,也够我高兴一辈子的。这件遥不可及的事情,如今却近在眼前。与几家出版社交涉后,最终选择了现在的出版方。
在心里一再确认,这件事情不是过眼云烟。直到4月拿到白纸黑字的合约,仍诚惶诚恐,怕自己写不好,怕最终不能出版。所以,我只有更加努力和认真地写下我们在大理的生活以及身心的感触,不敢怠慢。
没有华丽的词藻,没有专业的摄影图片,只希望用真实的画面和真诚的文字记录下这段珍贵的日子。不仅为了读者看到时觉得这是本还有点看头的书,也为了给自己留下一份可以回忆到老的纪念。
就在我认为人生有了以上两件事情而再无他求的时候,又一件更为意想不到的事情降临。那便是与某纪录片的导演丁正的相识。他在微博上找到我,询问是否愿意接受拍摄。也是因为我们移居大理的生活,与他正在策划的“简单生活”很吻合。
突如其来的一封私信映入眼帘,脑子有几秒钟的混乱。仔细再看一遍,才有了思路。现在回想当时的反应非常复杂,有三种心情混杂在心头。一是惊喜,可是我最喜欢的纪录片啊!去年火遍中国的纪录片,要纪录我们吗?二是犹豫,我们能行吗?只是生活在大理,每天做简单的一日两餐而已,并无过人之处。三是怀疑,这位导演的身份是真是假?
带着这样复杂的心情,答应了导演前期先来考察的要求。您先来看看吧,如果我们确实符合您的拍摄要求再决定也不迟。(还是给自己留有余地和台阶的哈!)4月底,导演来了。我们却像认识多年的老朋友一样,开始聊大理的生活,聊美食,聊村上春树。我做简单的家常菜给他吃,他跟着我们一起带“曹操”去洱海游泳。疑虑在见面那一刻就消失了,或者说是忘在了脑后,我相信这就是传说中的一见如故吧。能否参与拍摄也已不重要,能认识这个朋友,就很好。看来我和虫子依旧还是感性的人,这点倒是没有变。
后来的事情很顺利,7月中导演带着团队到了大理,上苍山下洱海,采菌子捕鲫鱼,仔细拍摄我们的生活内容。虫子玩小轮车、上山打水,我买菜做饭、看书写字。前后拍摄了五天。之后摄制组匆匆离开,奔赴下一拍摄地点。短短五天的接触,除了工作交涉,跟导演说过的话也超不过十句。
他们走后的第二天,日子恢复了往日的平静。我忙着恶补拍摄那几天扔下的家务、收拾凌乱不堪的厨房。手脚忙碌之余,却有种他们从没来过的错觉。想想生活就是这样吧,时间让陌生人成为朋友,再让大家分离,我们无可奈何。
拍摄结束。专业的团队为我们的大理生活留下了永久的影像。我们非常幸运。无论播出与否,这段影像都将是最好的礼物。
2013年这三件事,让我终于踏实下来,心里安慰。在这辈子还未走到尽头时,已经做了三件让我的人生不再感到苍白的事。
如我所愿地过上想过的生活,实现了一直以来的梦想,甚至是有了超出想象的惊喜。这些收获,都是当初在决定移居大理前所料想不到的。如若没有之前的舍弃和放手,也就没有这些能让我回忆一生的收获。所以说,人生无论选择走哪条路,都将有所失去和有所收获。就看你想要什么了。
也许有些会人觉得,人生还有其他更有意义的事情,但大理的这些于我,却是最有意义的。2013年以后,内心不再惶恐,像是有了垫底的,不再担心自己的人生将如何度过和收场。以后的生活只管把握好自己的心,知足就好了。
所以,此生,已无憾。

文摘
山 静 日 长
睁开眼,又是新的一天。起床,开窗,铺平棉被晾晒,太阳好的时候就晒在院里。晒被子是我最喜欢做的事,喜欢被子晒后干燥清香的味道。
曹大人在我们起床后,也伸着懒腰走出屋去,抖抖毛甩甩尾。然后坐在你的脚下,等待一天中的第一次互动。蹲下来摸摸它的头,抱抱它,再握握手,然后开始给它梳毛,它很享受这一过程。天热了,狗狗开始换毛。每天早晚各梳一次,才能减少掉在各处的狗毛。
  安抚过曹大人后,开始安抚我们的胃。
  早餐我和虫子吃的不同。我以西餐为主,烤全麦吐司配上煎鸡蛋、黄瓜片、芝士做成三明治,喝现煮咖啡。虫子早餐以中餐为主,吃小馒头、煮鸡蛋,喝热牛奶。有时想换换口味,就在头一晚煮好白粥,跟虫子一起吃小馒头,再煮两枚白水蛋蘸酱油吃。下粥的小菜有当地的大头酱菜,还有酱豆腐。如果冰箱里有黄瓜、生菜或者西红柿什么的,也会切切,撒点盐和黑胡椒,用橄榄油拌成简单的沙拉。
  这里买不到培根,所以偶尔想吃的培根碎蛋就不去想了。面包或西点,古城里的“嘉华”完全可以满足我们的需求,便宜又好吃。如果要求高些,博爱路上也有88号西点房和香草甜心面包房,偶尔会去吃吃,价格稍贵,但味道很赞,物有所值。咖啡则网购普洱的咖啡豆,古城里卖的云南小粒咖啡主要面向游客,价格并不实惠。
也想过买个小烤箱,想吃什么面包就自己来烤,经济又卫生。但仔细想想现在的日常安排,实在没有富余的时间用来烘培,要么牺牲睡眠时间,要么牺牲看书时间,也就放弃了。
吃过早午饭,开始做家务。收拾厨房锅碗瓢盆,擦桌子洗抹布拖地板。下午带着书坐在街边看街景。如不出门就在家看书或者上网。
等到傍晚时分,开始准备晚饭。这也是一天里我最期盼的时刻。在大理,日子经常过得不知道今天几号,也不关心今天星期几。要做的事都看天气和心情来决定。
风和日丽的时候就带“曹操”去游泳,或者什么都不做,就在院子里晒太阳喝茶发呆。若日头太大,就洗衣晒被洗澡。日头大,太阳能热水器会有充足的热水,可以慢慢洗个身心愉悦的澡。风大的春天,适合关起房门,上网看电影,重温喜欢的电视剧,或写字。还想象着在雨季的夏天,可以躲在房檐下,泡好一壶茶,慢慢听雨读书。
若是在天冷的冬天,就点起小炭盆,烤火取暖,顺便烤土豆烤花生吃,或者支起锅子吃火锅。
安妮宝贝在一篇文章中写道:“做一个在时代中不合时宜的人,是进步,还是落伍,没有分晓。山静似太古,日长如小年。只是,这两句诗他(诗人罗大经)称之为绝妙,我亦欢喜。”
这样山静日长的日子,我也喜欢。 秋 食

大理的九月依旧是雨季。而秋天的雨,已有凉意。从衣柜里翻出那件新买的墨绿色条绒长衫,终于可以穿上它臭美一下。平日里干活时总是盘起来的长发也散下来,披在肩上。准备出门散步、遛狗和采购食物。没有暴晒的日头,有凉爽又舒服的微风拂面而过,吹起头发。心情,跟在北京秋天时一样轻快和美丽。
初秋时节,大理有很甜的“公主梨”吃。因为不知道这种小梨的真正名字,但看她黄嫩的皮肤上,透出粉红色带小雀斑的脸蛋,很像含羞的少女,故为它取名“公主梨”。咬一口,香甜多汁。这个季节的水果还有青黄色的橘子,看上去很酸,吃起来很甜。
想起院子里也有一棵小橘子树,已经结出八九颗青涩的果实,要耐心等待它们变成黄色才能吃。曾在橘子树下捡起一个掉落的小橘子,微微泛黄,剥开一尝,好酸。这算是秋天的院子送给我们的“礼物”吧!
大理的卤味,隔一阵子不吃就会馋。那日,看二毛的《妈妈的柴火灶》,看到关于“猪蹄”这篇,口水四溢。这本书就算是吃饱以后再看,也还是会咽口水。于是派遣虫子同学去买大理卤味。少顷,带回猪蹄一只、飘香鸡半只,还有一盒卤豆干。每盒卤味的下面都用切得极细的白萝卜丝垫底,这也不能浪费。第二天做郫县豆瓣鱼时,把白萝卜丝扔进锅里和鱼一起炖煮。萝卜丝吸收了鱼汤的鲜美和郫县豆瓣酱的辣汁,是道下饭的好菜,吃得一点儿没剩!
秋季可吃的蔬菜品种很多,尤其是瓜类。我们常吃的是小瓜、苦瓜、黄瓜、莲藕、白菜、小油菜、茄子、西红柿、西兰花、平菇、芋头、土豆。也许入秋以来气温偏低的缘故,总想吃有热汤的菜,于是馋起在北京常吃的冬瓜丸子汤来。冬瓜在大理也是很常见的蔬菜。先把腔骨上的大块肉剔下来剁成肉茸做成丸子,再用腔骨熬汤,加入煮蘑菇的汤提鲜,最后汆入丸子,放入冬瓜。在夜凉如水的晚上,吃饱饭菜再喝足热汤,从头到脚都暖融融的,还有比这个更让人满足的吗!
9月1日是漾濞核桃节,古城街上也有卖新鲜核桃的,买了些尝鲜。敲开刚脱去青皮的湿核桃壳,再剥去里面那层白膜,吃到嘴里的核桃仁是湿嫩微甜的。这个味道和口感又让我想起,小时候跟我哥一起爬上核桃树,摘下还是青皮的核桃,用指甲拼命抠开外皮,吃里面白色的桃仁,记得当时抠得指甲生疼,指甲缝里是怎么都洗不掉的深褐色。
还未到八月十五,先尝到了大理的月饼。我吃到的那个月饼大若脸盆,是杏花村酒家自己做的。听说还有更大的,没见着。外面是像桃酥一样的皮儿,馅料里绿色的是薄荷,黑色的是红糖和冰糖。没有那些乱七八糟的果仁和果脯丝,味道像点心,倒还不错。
有时候,食物是可以帮助我们走出低落和消沉的。9月有那么几天,我和虫子的情绪都陷入了低谷。说不出来是为什么,就是对什么都提不起兴趣。反思是不是在大理待腻了,可又不想离开大理。开车出去转转?又哪儿都不想去。干脆上山吃鱼去吧!吃过早午饭,蒸好明天要吃的馒头,把被子晒在阳光下。下午时分,开车向山上的鱼庄进发。
点好一条3斤8两的虹鳟,又要了海带、山药和平菇。仍旧是一鱼三吃。鱼皮油炸,鱼肉生吃,鱼骨煮汤用来涮菜。等锅里的汤煮开的时候,山里下起了雨。山脚下的鱼庄,屋外是山风冷雨,我们坐在可以看到洱海的屋里吃鱼喝热汤看雨景,满足感油然而生。
吃饱喝足,沿着坑洼不平的山路下山回家。下山途中看到山下有一片雨云下面正落着白茫茫的大雨。回古城的路上正好钻进这片雨云中。酒足饭饱,又有雨景相伴回家,还奢求什么呢?
是啊,还奢求什么呢……可到家后我却哀求起老天来,哀求能有两床干燥的被子让我们盖着睡觉!原来古城里也下了小雨。美滋滋赏雨的时候怎么就没想起晒在院里的被子呢?!于是那晚,我俩哆嗦着盖着潮乎乎的被子睡去了。那以后,再也不敢把被子独自晒在家里了。

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