向红丁教你糖尿病就该这样吃.pdf

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书籍描述

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由向红丁主编的《向红丁教你糖尿病就该这样吃》内容介绍:糖尿病患者必须进行总热量的控制。每一位糖尿病患者所需热量的多少,与其身高、体重、年龄、性别、劳动强度有密切关系。糖尿病患者饮食摄入的总热量,应以维持理想体重或标准体重为原则。既要考虑减轻胰岛β细胞的负担,又不能影响正常机体代谢,如一个中等活动量的成年人,平均每日每公斤标准体重需热量25千卡。但也要视每个病人的具体体重情况和活动量来灵活掌握。

作者简介
向红丁,中国著名内分泌专家,卫生部首席健康教育专家,北京协和医院主任医师、博士生导师,北京协和医院糖尿病中心主任,北京健康教育协会副会长,中华医学会糖尿病学分会主任委员,北京糖尿病防治协会理事长。卫生部老年医学领导小组专家委员会委员兼秘书,卫生部糖尿病防治专家咨询委员会秘书。

医疗特长为内分泌专业,尤以治疗糖尿病、甲状腺疾病、男性生殖系统疾病为专长,具有坚实的理论基础和丰富的临床经验。现参与国家“十一五”科技支撑项目“2型糖尿病及其并发症干预控制研究”及北京市科委重大项目的研究工作。

近年来共发表论文100余篇,参与撰写著作40余部。目前担任《中国糖尿病杂志》副主编和《中华老年医学杂志》等十几种科普杂志的编委或审稿人。多次在中央电视台《健康之路》等节目进行科普知识宣讲。

目录
了解糖尿病
糖尿病的类型
什么人需要检查是否有糖尿病
诊断糖尿病的主要依据:血糖
糖尿病饮食黄金原则
能降血糖的营养素
走出常见饮食误区
容易忽视的饮食细节
需要了解的食物五色
第一章 糖尿病患者怎样安排日常饮食
日常饮食三步走,轻松安全调血糖
第一步 计算每日所需热量
第二步 一日三餐吃多少
第三步 食物交换份,让你想吃啥就吃啥
糖尿病特殊人群的饮食安排
老年糖尿病患者怎样吃
儿童糖尿病患者怎样吃
妊娠糖尿病患者怎样吃
消瘦型糖尿病患者怎样吃
肥胖型糖尿病患者怎样吃
第二章 吃对食物,防治糖尿病
五谷类
蔬菜类
肉类
菌类
水产类
水果类
其他
中药类
第三章 周改善糖尿病饮食方案
周科学饮食可以改善糖尿病
第1周 低热能,维持理想体重
第2周 平衡膳食,营养不过剩也不欠缺
第3周 膳食纤维多一些,防止餐后血糖升高
第4周 限制脂肪的摄入量,预防并发症
不同能量食谱推荐,让均衡营养变简单
一千卡周全天带量食谱推荐
一千卡周全天带量食谱推荐
一千卡周全天带量食谱推荐
第四章 防治糖尿病并发症饮食疗法
糖尿病性高血压
糖尿病性血脂异常症
糖尿病性眼病
糖尿病性肾病
糖尿病性脂肪肝
糖尿病合并冠心病
糖尿病合并痛风
附录
糖尿病中医简易调养法
拔罐(抽气罐)调养法
艾灸调养法
刮痧调养法
能降血糖的中药茶饮
能显著降血糖的运动
专家连线
糖尿病患者在进食哪些副食后应减少主食?
糖尿病患者睡前要加餐吗?
适合糖尿病患者的甜味剂有哪些?
糖尿病患者进食坚果多多益善吗?
糖尿病患者应怎样解决控制饮食时的饥饿感?
糖尿病患者需不需要控制副食?
糖尿病患者无须限制无糖食品的摄入量吗?
糖尿病患者要限制饮水吗?
糖尿病患者可以吃淀粉类食物吗?
糖尿病患者可以喝茶吗?
糖和甜食是不是糖尿病患者的禁忌?
什么样的烹调方法适合糖尿病患者?
糖尿病患者应选择哪些食用油?
糖尿病患者每日可摄人多少食盐?
糖尿病患者只吃粗粮不吃细粮行吗?
糖尿病患者的早餐应该选择干饭还是稀饭?
素食糖尿病患者应如何饮食?
糖尿病患者在外就餐应注意哪些方面?
体重超标的糖尿病患者如何控制饮食?
消瘦的糖尿病患者应如何饮食?
孕期糖尿病患者应如何安排饮食?
儿童糖尿病患者应如何安排饮食?
糖尿病患者可以吃豆类及豆制品吗?
少食多餐对糖尿病患者有什么好处?
糖尿病患者能不能吃海鲜?
糖尿病患者应怎样吃粗粮?
糖尿病患者摄入脂肪应注意什么?
糖尿病患者应该怎样补充蛋白质?
糖尿病患者进食蔬菜、主食、肉类和汤的顺序应如何安排?
糖尿病患者如何合理组合三大营养素?
糖尿病患者能喝蜂蜜吗?
糖尿病患者节假日应如何饮食?
糖尿病患者外出旅游时应如何饮食?
糖尿病患者怎样选择保健品?

内容简介
《向红丁教你糖尿病就该这样吃》,本书详细介绍了糖尿病患者的黄金饮食原则,介绍了87种常见食材,怎样食用能更好控制血糖,并特邀营养专家特别制定了4周改善糖尿病的饮食方案,还给出了防治糖尿病并发症的各种食疗方法。

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