调味品营销第一书.pdf

调味品营销第一书.pdf
 

书籍描述

内容简介
《调味品营销第一书》主要讲述了,作为中国第一部调味品营销管理书,《调味品营销第一书》为作者及团队15年全方位监控中国市场50个中外著名调味品品牌企业管理、市场运作、产品推广得到的研究发现和经验总结。《调味品营销第一书》全方位概括了调味品营销的方方面面。从市场分析入门到具体策略,再到整体战略,并提供了切实有效的销量提升和解决问题的具体办法;详细的案例介绍与分析更是让人受益匪浅。
《调味品营销第一书》能帮助调味品企业在竞争日趋激烈的市场环境中,创造性地发挥自身的营销优势,从而扩大市场份额,提升品牌形象。

编辑推荐
《调味品营销第一书》由中华工商联合出版社出版。

名人推荐
陈小龙先生是调味品营销领域一位出色的专家。本书中,作者对行业发展、战略营销和市场实践等方面都有独到的睿见和剖析,是一本难得的行业指导书。
——苏盈福汇源集团首席执行官(原李锦记集团全球CEO、美国金宝汤亚洲区总裁)
本书汇集了由多年实际工作体验总结出来的评论和见解。不止道出调味品行业的特性,更从中带出了营销方案,其中个案分析更能给予行业从员思维练习。感谢作者为行业和从员付出的不懈努力!
——陈士豪美赞臣营养品(中国)有限公司营销副总裁(原福达[中国]投资有限公司营销副总裁[味事达、广合])
小龙兄是调味品行业的牛人和苦行僧。牛人好理解,他有多年行业和咨询培训经验以及成功辅导企业的佳绩。而调味品是靠口味积淀的快消品中的慢消品,营销较少采用比较炫的时尚传播方式,需要像苦行僧一样去忍受寂寞和默默思索,不被名利诱惑。在这巨变时代,传统调味品消费者逐渐老去,80后、90后购买者需求转化,劳动力成本上涨,食品安全监管加强,电子商务带来渠道革命,期望小龙兄能用他的睿智给行业答疑解惑,指点江山。
——陈豪Tony百麦中国业务拓展总监(原可口可乐装瓶系统销售总监、中粮集团福临门事业部总监)

目录
第一章行业趋势
第一节调味品营销入门/2
一、调味品行业/2
二、调味品营销/4
第二节 中国调味品市场趋势与机会/6
趋势一、行业格局多极化/6
趋势二、品牌集中度提高/9
趋势三、品类细分并凸显/17
趋势四、价格高低两极化/21
趋势五、渠道急剧大变革/23
趋势六、经销商快速转型/25
趋势七、资本整合产业链/26
趋势八、管理技术现代化/29
第三节案例分析/31
案例1—1:李锦记中国战略动作分解/31
第二章产品策略
第一节复杂环境下的产品定位/44
一、绕过技术壁垒/44
二、卖点要经得住推敲/47
三、产品特性与卖点匹配/48
四、突出产品核心优势/49
第二节产品如何取得区域竞争优势/50
一、主推强差异化产品/51
二、跟进畅销品抢市场/51
三、渠道优势抢占成果/55
四、区域品牌干扰反击/56
第三节案例分析/57
案例2—1:××味业营销诊断报告(2006年)/57
案例2—2:亨氏中国调味品业务:巴菲特时代的
问题与机会/67
第三章价格策略
第一节省级市场价格体系设计/72
一、邻区价格平衡/72
二、跨区窜货协调/73
三、省内利润体系/73
四、区域市场成熟度/74
五、产品被替换程度/75
六、公司的区域要求/75
七、跨区KA定价/76
第二节价格调整的时机/77
一、涨价的时机/77
二、涨价的败因/78
三、涨价的方法/78
四、修复价格体系/78
五、最佳定价原则/79
第三节案例分析/80
案例3—1:围裙法则/80
第四章分销策略
第一节批发渠道运作指南/86
一、渠道特点/86
二、要注意市场增长的幅度/87
三、经销商弱化二批的处理对策/88
四、批发渠道销量提升的办法/89
五、如何争取二批商/91
第二节餐饮渠道运作指南/94
一、渠道特点/95
二、如何建立餐饮渠道/96
三、如何维护餐饮渠道/100
四、案例分析/102
第三节零售渠道运作指南/104
一、现代零售渠道/104
二、传统零售渠道/104
三、如何攻占零售终端/106
第四节工业渠道运作指南/109
一、渠道特点/109
二、操作要点/110
三、实操案例/11 1
第五节封闭渠道运作指南/112
一、团购/112
二、大单位饭堂/115
三、航空线/116
四、加油站、特产店等/120
第六节新兴渠道运作指南/120
一、调味品专卖店/121
二、外贸渠道/121
三、电商渠道/121
第七节案例分析/123
案例4—1:冰火两重天,市场思路决定出路/123
第五章市场运作与销量提升
第一节市场的真相/130
一、市场份额/130
二、行业洗牌/132
第二节单点销量提升应考虑的问题/133
一、产品/133
二、地点/133
三、价格/134
四、促销/134
五、服务/134
第三节县级市场运作指南/135
一、找对经销商/135
二、利润驱动是关键/136
第四节区域品牌突破/137
一、症结何在/137
二、异地突围/138
三、纠偏正本/140
四、偏离轨道/142
五、突破之道/143
六、案例:销量提升的空间在哪儿/145
第五节即期品解决/145
一、经销商处的对策/146
二、批零网点的对策/148
三、特别注意事项/149
第六节案例分析/149
案例5—1:H味精促销之困/149
……
第六章市场营销战略
第七章经销商的转型之道

文摘
版权页:



策略:这个时期,你需要的是保有竞争能力,集中精力发展渠道,以及促成专业研发人员、销售骨干的形成,关于人才方面,寻找稳定的员工,甚至要比寻找优秀的人才更为重要。
三、封建时代(Feudal Age)
特征:诸侯混战,在我国可以从改革开放之后算起,那时全国各厂家已经开始在全国拓展市场。这个时期一直可以持续到从今以后的十年左右,也就是我们目前所处的市场环境。
落实到企业,是指已经形成了全国销售的局面,但是全国发展很不均衡,许多地方出现问题,但企业的发展也很快。
问题:这个时期企业发展速度非常快,问题也极多,主要是资金、销售大户所带来的问题。
策略:这个时期需要不断地吸引到更多的人才。天下大乱,这样才有称王的时机,而要做到这一点,你需要人才的辅佐与帮助。
四、帝国时代(Imperial Age)
特征:这个时代的特征是几大厂家共分天下。这也是未来的市场状况,随着调味品行业门槛的不断提高,企业实力的不断增长,大鱼吃小鱼,最后只剩下少数几个超级大厂存活,进入相持状态。
众口难调对于企业来讲不是问题,而是机会,这样无论是大企业还是小企业,都能找到自己的位置。
问题:在这个时期,经过长时间的交战,留下少数几个大企业在拼杀。企业所面临的主要问题就是创新,包括产品创新、营销手法创新、生产工艺创新等。每一次创新,都会给企业带来极大的成长,从而与竞争对手拉开距离。

购买书籍

当当网购书 京东购书 卓越购书

PDF电子书下载地址

相关书籍

搜索更多