变局下的白酒企业重构.pdf

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书籍描述

内容简介
《变局下的白酒企业重构》主要收录了从产业视角看白酒——“行业洗牌的时候到了”、产业视角看白酒、白酒产业进入“重构期”、白酒产业的重构方向、从“三四律”看产业重构期的企业博弈——绝大多数白酒企业要消失等内容。

编辑推荐
《变局下的白酒企业重构》由中华工商联合出版社出版。

名人推荐
很好的实践模式,并支持包氏营销理论!
——包政 著名管理学者中国管理咨询行业开创者、领导者人大商学院教授
白酒业的市场营销正是由于有了咨询业界的进入而趋于理性和得到扩展。也就是说,在白酒业从生产到消费这个大产业链中,咨询业界已是其中重要的一环。这种产业链专业化的细分是行业的一个进步。我们期望,咨询业界在服务白酒行业的同时,自身也要不断提高和突破。
——梁邦昌 中酒协专业技委会顾问原江苏洋河酒厂厂长中国酿酒工业协会专家组组长
如何实现行业未来的成功突围与持续性增长是摆在中国酒企面前的重大命题,而命题的实现特别需要营销智慧的创新与营销理论的突破。在我看来,这本《变局下的白酒企业重构》正是对这种行业发展趋势的有益探索与尝试。
——杜建明 《糖烟酒周刊》杂志社总编辑
本书是作者结合其多年来的经验和做法,站在产业经济学的角度对白酒产业和企业做出的未来预判。其在中国酒业走过黄金十年的变局期应运而生,为企业解读了困惑与迷茫,也为酒业的发展之路进行了有益探索。
——秦书尧 《华夏酒报》总编辑

目录
上篇看清趋势,找准位置
第一章从产业视角看白酒——“行业洗牌的时候到了”
第一节产业视角看白酒/5
第二节 白酒产业进入“重构期”/9
第三节 白酒产业的重构方向/12
第二章从“三四律”看产业重构期的企业博弈——绝大多数白酒企业要消失
第一节行业龙头企业,怎么办/l6
第二节挑战者,怎么办/16
第三节追随者,怎么办/17
第四节补缺者,怎么办/20
第三章 白酒企业的重构期
第一节什么是白酒企业重构/22
第二节如何认识重构期的机会/24
第三节经营理念与战略的转变/28
第四节重构期不同企业的营销策略/31
第四章企业重构的六大方法
第一节战略重构/38
案例 四五战略重构:成为豫酒上市第一股/40
第二节品牌重构/42
案例汾酒品牌重构:谁挑大梁谁上位/45
第三节市场重构/47
案例 卧龙市场重构:成就地产酒区域市场的王者风范/50
第四节组织重构/51
案例仰韶组织重构:脱胎换骨中的浴火重生/54
第五节推广重构/58
案例 岭南米酒推广重构:跨越两个距离两道坎/61
第六节系统重构/64
案例 三类企业系统重构:为企业鼓起发展的“东风”/65
第五章谁在整合期中活着——重塑企业的安全边界
第一节酒类企业的强势整合期到来/70
第二节谁在整合中活着/75
延伸阅读维维:跨行赚钱未跨界/77
第三节安全边界“五星盘”/80
第四节2023年:5000亿元的市场规模/85
第五节从10%到万分之一/90
第六章领地需要“钻石级”市场结构
第一节销量崛起才是硬道理/98
……
下篇依靠根据地,弯道超车

文摘
版权页:



那么,新进入者会不会以挑战者的定位向领导者发起挑战呢?
如果有,我们认为娃哈哈、联想,以及类似于具有业外资本背景的赤水坊、刘伶醉可能也算是其中的一部分。业内现有具备挑战条件的企业在在经过2013年的洗礼之后,基本处于无语状态。
同时,我们还认为即使是业外拥有雄厚资本,类似于娃哈哈、联想这样的企业,也基本不具备与领导者展开竞争的能力。也就意味着白酒行业的百亿俱乐部在整合重构期不会再增加新成员。而现有成员如果不能够系统地制定整合重构期的战略,也意味着会面临被淘汰出局的命运。但未来以产业集中度为导向的行业整合重构一定会让领导者实现市场份额的绝对领先,也就是说,百亿俱乐部成员的竞争性增长会比较明显。同时领导者也开始实施“拔钉子”战略。
即使是这么说,我们仍然期盼我们的判断是错误的。因为对于所有的白酒企业而言,如果不能够在这一轮中有所作为,整合重构期之后,产业集中度进一步提高、产业竞争格局趋于稳定。如无意外,类似于黄金十年中的洋河、汾酒、郎酒等产业黑马现象将不会再上演。
第三节追随者,怎么办
白酒产业经过黄金十年的快速发展,可以说培养了一大批追随者。目前这些追随者的年销售规模大体都在30~50个亿。这些企业在黄金十年之前也许也都是这么个规模,或者说这些企业在黄金十年的增长速度等于或低于行业的增长速度。这些企业没有洋河、郎酒、汾酒等企业战果辉煌。

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