悦然·亲亲小脚丫系列:坐月子怎么吃.pdf

悦然·亲亲小脚丫系列:坐月子怎么吃.pdf
 

书籍描述

内容简介
产后第一天,一锅什菌一品煲滋补止痛;分泌乳汁时,花生猪蹄汤、当归鲫鱼汤都来帮大忙;受到产后抑郁的困扰时,香蕉百合银耳汤、千贝冬瓜汤清躁除烦,帮助新妈妈安眠稳情绪;待到瘦身急迫之时,荠菜魔芋汤、莼菜鲤鱼汤发挥了意想不到的作用……一道道美餐,一天天体质不断增强,让新妈妈顺利回归孕前的健康靓丽!可以说是一本让新妈妈轻松阅读、快速回复强壮体质、补而不胖的月子调理圣经!

编辑推荐
对于女人来说,产后正是身体最需要补养的时候,常被人喻为“人生的第二次发育”。月子里吃什么,怎么补?是新妈妈和家人的一道难题。本书介绍了月子里饮食的注意事项、宜吃不宜吃的食材、产后各种状况的应对……更有分阶段不同重点的月子餐谱推荐,步骤详细,易于操作,让您在坐月子的42天不再为吃发愁,一人吃、两人补,轻轻松松坐月子。

作者简介
左小霞,女,解放军309医院营养科主任。军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。
从事临床营养工作10余年,对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究,积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。对公共营养的培训工作经验比较丰富。
在《中国卫生检验杂志》、《人民军医》、《传染病信息》、《中国老年学杂志》等发表多篇论著,在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《长寿生活》、《健康报》、《医药养生保健报》、《健康文摘报》、《医药星期三》、《健康时报》、《生命时报》、《京华时报》、《新京报》等报刊杂志发表100余篇文章。
主编《冠心病患者饮食导航》、《肾病患者科学饮食方案》、《营养饮食巧搭配》、《自己是最好的家庭营养师》、《这样喝咖啡最健康》、《蜂胶保健与防病治病妙用》等10余部著作。
北京生活频道、北京科教频道、北京文艺频道、河北卫视、湖北卫视、东南卫视、宁夏卫视、广西卫视、中央12频道、健康第一线、中央人民广播电台等健康栏目嘉宾,做营养节目百余期,有一定的社会影响力。

目录
月子营养的三大基石10
坐月子的新妈妈应提前做好心理准备11
PART1月子里吃吃喝喝那些事儿13
为什么今天还要坐月子14
月子的期限是多长14
中医如何看待坐月子15
西医如何看待坐月子17
现代医学的角度17
月子期的营养生理特点18
月子期间的身体恢复18
宝贝的发育状况和喂养宝宝的营养需求20
新妈妈的营养补充关键22
月子里营养素的饮食需求28
维生素:催乳,提升免疫力28
脂肪:储备能量,助你好气色28
蛋白质:修补细胞,消除疲劳29
碳水化合物:提供热量29
无机盐:补血养血,强筋健骨30
膳食纤维:缓解便秘32
水:促进乳汁分泌,带走废物33
应时而养34
春季坐月子:饮食清淡多饮汤34
夏季坐月子:补水排毒防中暑34
秋季坐月子:尽情享受补身餐35
冬季坐月子:科学滋补是大计35
月子里的进补分阶段36
产后进补宜先治病再养身36
产后进补四大重点37
月子饮食宜汤补38
月子饮食分段补38
新妈妈怎样选择药膳41
产后调理体质的膳食调理46
新妈妈产后虚弱的主要表现46
建立正确的月子体质调养观念46
加强体质,加速产后恢复的食养方案52
专题月子餐,适合自己的才最重要54
专家答疑
产后应早喝汤,让宝宝有奶吃吗55
产后要注意节食吗55
PART2食物就是最好的药57
以营养达成健康目标58
产后催乳58
提高乳汁质量59
补充元气,滋补体力60
促进睡眠61
补钙62
提升免疫力63
遇到月子这些时候64
产后抑郁64
产后食欲缺乏65
产后中暑66
产后子宫复旧不全67
产后腰椎间盘突出68
产后恶露不尽69
缓解疼痛70
产后腹泻71
产褥热72
产后贫血
产后水肿
产后上火
产后便秘与痔疮
产后多汗
产后血糖偏高
产后皮肤过敏
瘦身减肥
祛除妊娠斑
美肤养颜
产后乳房下垂
……
PART3滋养月子妈妈的98种食物与中药87
PART4月子第1周:代谢排毒月子餐119
PART5月子第2周:收缩内脏月子餐133
PART6月子第3~4周:滋养进补月子餐153
PART7月子第5~6周:美体修身月子餐187
附录哺乳期妇女膳食指南206

序言
前言
“十月怀胎,一朝分娩”,劳苦功高的妈妈终于把小生命带到了这个世上。
对于女人来说,产后正是身体最需要补养的时候,常被人喻为“人生的第二次发育”。分娩像是一场重体力劳动,消耗妈妈的体力;照顾新生儿又颇费精力。坐好月子,可让女性更健康、青春又美丽,轻松享受为人母的喜悦,而那正是怀胎十月的辛劳代价!正因为如此,中国人一向重视产后坐月子,所以一定不要错失这次“脱胎换骨”的好机会。
“月子”里妈妈全身各系统都发生了明显的生理变化,因此应格外注意保健。坐月子的目的,是要让伤口尽快愈合,并使内分泌尽快恢复,使身体各器官机能恢复到产前的正常状态。如果月子没有做好,会使身体的伤口愈合不佳,内分泌就会失调,体内细胞代谢也会变慢,这样不但无法将怀孕时期堆积的脂肪消耗掉,而且会堆积出更多的脂肪。
坐月子期间调养得好,不但能够补充分娩所消耗的元气,更能重塑体质。产后也是最易留下后遗症的时期。若调养失宜,则产妇恢复较慢,往往会留下产后的“月子病”,让产妇遗憾终生。与此同时,产妇在产褥期可能会出现心理疾病,如由于孕激素和雌性激素的改变引起的产后心境不良现象较为普遍,严重的会导致“产后抑郁症”。
在坐月子期间的用膳,最主要的目的是要为新妈妈健康加分,并储存能量。产后第一天,一碗鸡蛋汤、鱼汤,既营养丰富,又容易消化;分泌乳汁时,再来一份花生炖猪蹄、莲藕瘦肉汤、清蒸乳鸽,既可以促进产后伤口的恢复,又可以促进乳汁的分泌;当你受到产后睡眠不好、腰酸背痛等困扰时,薏米百合红枣粥可以帮你调理产后上火,缓解疲劳;产后阴虚的新妈妈,不妨来一碗冰糖银耳炖雪蛤,可以补肺养颜,补虚去损;怕胖的你还可以吃吃红枣百合蒸南瓜,可以改善产后虚弱,让新妈妈肌肤更水嫩光滑……
本书中的每一道食谱,都是为新妈妈所精心设计的,兼顾传统与现代的观念与需求,让您吃得丰富又健康!

文摘
版权页:



插图:



坐月子的饮食禁忌
坐月子期间保证营养充足的均衡饮食对新妈妈的身体健康十分重要。不过,这也不是说想吃什么就吃什么,还要注意以下几点:
忌立即大补
产后进补不可一概而论。对一般的正常分娩,虽然分娩过程中会耗气伤血,但只要分娩过程中和产后没有大出血,也没有出现产程过长的情况,那就不需要特殊进补,尤其是大补。只需适当饮食调养,就能够自行恢复。如果产后恶露不尽,下腹隐痛,那就不能进补。如果产后兼有内热,那就更不能进补了,否则会助热生火。
忌生冷
产妇由于分娩消耗大量体力,体质大多是虚寒的。产后饮食生冷,易伤脾胃,使得产后气血不足难以恢复。还会有碍产妇体内恶露的排出,导致恶露淋漓不尽。生冷的食物包括冷饮和冰箱食物等冷的食物,还包括苦瓜、西瓜等性质寒凉的食物。
寒凉食物一览表
肉禽蛋:鸭蛋、马肉
海鲜:螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、蜗牛、田螺、甲鱼、章鱼等
水果:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠等
蔬菜:
马齿苋、空心菜、木耳菜、莼菜、发菜、竹笋(微寒)、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜等
少摄入咖啡因和酒精
咖啡因和酒精会通过血液进入你的乳汁,不但会让新妈妈们感觉急躁、神经质,也可能同时让宝宝不安和失眠。
警惕辛辣食物
坐月子时吃辛辣刺激性食物容易让新妈妈们便秘,如果新妈妈们长期便秘,会影响子宫的恢复。

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