凝固的历史、刹那的永恒:北京老照片的故事.pdf

凝固的历史、刹那的永恒:北京老照片的故事.pdf
 

书籍描述

内容简介
北京有三千余年的建城史、八百多年的建都史,积淀了丰厚的文化内涵,造就了灿烂的民俗文化,如掌故传说、岁时节令、婚葬嫁聚等;在建筑方面,北京拥有最典型的胡同和四合院,也是全球拥有世界遗产最多的城市,如故宫、颐和园、圆明园、八达岭长城等;在商业和手工业方面,北京老字号是竞争中留下的极品,如清康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂,创建于清咸丰年间为皇亲国戚、百官文武制作朝靴的“中国布鞋第一家”内联升等……

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有人这样说过:任何东西,只要泛黄了,也就温暖了。在灰、黑、白和暗黄色的老照片中,在一派古旧、沉静和悠然的格调里,老照片让我们领悟到了一些感伤的温情。当巷子中诸如“磨剪子嘞戗菜刀”“锯盆儿锯碗儿锯大缸”的吆喝声绝迹时,当那些挑着货担子走街串巷卖各类小吃的商贩成为历史时,当那些陪伴我们长大的娱乐场所、城池街巷被拆迁改造得面目全非时,我们既感叹时代的进步,又感慨时间的无情,因为我们脑海中许多原汁原味的记忆无法抹去。于是,怀旧便成了我们的通病,而像老照片之类的影像资料便成了医治我们的灵丹妙药,给予我们些许心灵的慰藉和温暖。

作者简介
刘鹏,北京老照片收藏第一人,闲暇时经常游走于北京潘家园旧货市场和报国寺文化市场。在《北京档案》、《中国档案报》、《中国收藏》等报刊发表了百余篇作品。另外,作者也是新浪博客唯一靠老照片达到近3000万点击的博主。

目录
上 文化风俗
工艺美术•002
京剧•012
庙会•022
娱乐场所•028
娱乐风俗•034
过年•044
孔庙和国子监•050
北京教育•056
老天桥•074
宵禁和夜宵•080
北京京华印书局•088
服饰•094
婚礼•102
离婚•108
结婚证•116
丧事•126
四合院•132
过冬•140
人力车、兽力车•148
驼队•154
中 风景名胜
北京人遗址•160
圆明园•164
颐和园•174
故宫•180
景山•188
居庸关、八达岭长城•194
桥梁•200
中海和南海•208
中山公园•214
钟鼓楼和什刹海•220
明十三陵•228
陶然亭公园•234
北京的北海和团城•240
下 商企老字号
钱庄•246
老字号八大祥•250
同升和•256
茶庄•260
京城老字号•266
京味小吃•278
五星啤酒•292
庆颐堂、保元堂•296
同仁堂•302
鹤年堂•308
德寿堂•312
王府井•316
老店铺•322
城南旧事•328
商业资料汇编和居民购货证和见
证计划经济•342
后记•347
本书参考书目•349

文摘

过年
过去老北京人是不过阳历年的,只有阴历正月初一才是过年。过年的风俗很古老,它是由原始社会时期的腊祭演变而来的。古代人每年秋收之后为了庆贺丰收,报答神恩,在年末举行岁终大祭,就是过春节。
老北京人过春节的风俗从腊月初八就开始了。“腊八”这天要熬制“腊八粥”,要在醋中泡蒜称“腊八醋”。约定俗成的日程安排是:二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五磨麦子,二十六去割肉,二十七写对子,二十八贴窗花,二十九蒸馒首,三十晚上熬一宿,大年初一三叩首(指拜年)。
腊月二十三是祭灶的日子,也是送灶神。灶神上天报告一家的善恶,然后在除夕夜里回来。腊月二十四是扫房子的日子,要用新的白纸糊房,糊窗户,贴上窗花。从腊月二十五开始,人们就要办年货,包括鸡、鸭、鱼、肉、米、面、酒、菜、水果、年糕、元宵、年画、春联、门神、爆竹等。人们也开始蒸馒头,杀鸡,炖肉,做各种菜肴。除夕前,人人都要洗澡,除去一年的晦气。
腊月三十也称为“除夕”,夜里举行祭祖仪式,即在堂屋正墙上挂祖宗的影像,下设供桌,摆上香炉和供品,然后全家人依次向祖宗影像烧香磕头。除夕的后半夜还要“接神”,即迎回灶神,在院中还要拜喜神、财神、贵神等。

除夕这天,家人还要向长辈亲友辞岁,即向长辈行贺礼。全家人欢聚一堂,辞旧迎新,一起吃团圆饭,年夜饭桌上菜肴也十分丰盛。北京人除夕夜要包饺子,在子时新年旧年更替时吃“更岁饺子”。有的人在饺子里放上铜钱,谁能吃到藏有铜钱的饺子,谁在来年就会大吉大利,发大财。除夕夜里全家人都不睡觉,或饮酒或放鞭炮或打麻将,从事各种文娱活动,称之为“守岁”。在除夕夜或正月初,长辈要给晚辈一些钱,称为“压岁钱”,希望孩子在新的一年里不生病遭灾,能健康成长。除夕夜时,北京城里爆竹声大作,还要烧香、燃放烟火,迎接诸神下界。
正月初一天亮之后,亲朋好友就开始拜年,汉族还要说些吉利话。
正月初一全城店铺都关门停业,到正月初六或正月十五才开业。正月初二早晨各家都要祭财神。初五早晨各家要放鞭炮,崩跑穷鬼,迎来福星。妇女可以出门和做饭,称之为“破五”。过了正月初五,妇女则穿戴一新开始走亲访友或逛庙会。
白云观庙会享誉京城,不管达官贵人还是平民百姓,或乘车,或坐轿或骆驼或步行争先恐后奔向白云观。庙会摊贩云集有风味小吃或杂货,还有艺人的演唱。琉璃厂前开始举办春节集市,俗称“厂甸庙会”,有卖灯笼的;有卖一米多高大糖葫芦的;有卖风车
的,有卖空竹的,有卖玩具的,有卖字画的等。庙会期间人山人海,川流不息,是老北京春节最热闹之处。老北京其他的庙会也吸引不少游客。有些地方还组织灯会和花会,表演舞狮子、踩高跷、跑旱船等民间的娱乐活动,十分热闹。正月十五元宵节,人们都要吃元宵,意思是祝福全家人团圆和睦。过完元宵节春节就算结束了。


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