快乐厨房3:我爱家常汤羹.pdf

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书籍描述

内容简介
《快乐厨房3:我爱家常汤羹》中你会发现此书中的每款汤羹都似曾相识,而且都能唤醒你一段或深或浅的记忆:爸爸最爱的香浓牛骨汤,砂锅小火慢炖,几个小时的耐心等待得到的回报是美妙无比的醇香;妈妈岁数见长,爱美的心思却与日俱增,随着季节的变换,用银耳搭配不同的食材煲汤,原来看似平凡的糖水竟是堪比燕窝的美容佳品……不敢说《快乐厨房3:我爱家常汤羹》中的汤羹都是经典,但是我相信你看到这些汤羹后,一定不会觉得陌生;不敢说《快乐厨房3:我爱家常汤羹》囊括了所有汤羹,但是我相信其中定有你最爱的那一款。也许《快乐厨房3:我爱家常汤羹》所拥有的,其实是你久久寻觅的曾经在某处留下的美好回忆——翻开此书,你将与它再次相逢!

编辑推荐
《快乐厨房3:我爱家常汤羹》指出人们常说,一个女人可以不会做饭,但是不能不会煲汤。所以,在我看来,汤是美味,更是幸福的源泉。愿你在此书中找到属于自己的幸福!

作者简介
王倩(梓晴),新浪美食博主,热爱美食,对烹饪与营养颇有研究,对传统养生之道和现代营养学有深刻的认识。精心经营的美食博客——恋上美食 点击量已超过1200万。大学所学为教育专业,后来因为兴趣转学西点。现在为专业烘焙学校的高级烘焙培训教师,是多家报纸、杂志美食栏目的特约撰稿人,已有《梓晴的家常美食馆》、《这样吃,孩子最健康》等作品出版。

目录
PART1 慢火靓汤
蟹味菇玉米排骨汤
松茸鸽子汤
杂菌鲜鸡汤
鲫鱼豆腐汤
莲藕排骨汤
冬瓜大骨汤
黄豆猪蹄汤
青豆鱼头汤
香浓牛骨汤
萝卜猪骨汤
番茄牛腩汤
板栗花生鸡脚汤
羊肉汤
苦瓜大蒜排骨汤
苹果雪梨瘦肉汤
淮山药红枣乌鸡汤
滋补老鸭汤
春笋煲鸡汤
岩耳土豆排骨汤
四神汤
PART1 家常汤羹
榨菜肉丝蛋花汤
腊肉油豆腐暖汤
生汆丸子三鲜汤
西红柿疙瘩汤
西湖牛肉羹
酸辣肚丝汤
白蛤豆腐汤
鸡汤青菜钵
苦瓜三鲜汤
海米萝卜丝汤
油条丝瓜汤
萝卜丸子汤
口蘑四宝汤
猪肝菠菜汤
海带豆腐里脊汤
草菇丝瓜肉片汤
雪菜肉丝汤
木耳蛋花汤
酸菜芋头汤
鸡蛋三鲜汤
紫菜蛋花汤
西红柿鸡蛋汤
豉汁豆腐汤
娃娃菜肉丸汤
咸菜黄鱼羹
菠菜鸡蛋汤
干虾咸菜汤
折耳根排毒汤
西红柿土豆汤
什锦豆干酸辣汤
鸡汤白菜卷
西施豆腐汤
火腿冬笋汤
萝卜连锅汤
鸭血粉丝汤
萝卜丝蛋汤
PART3 异国浓汤
韩式泡菜豆腐汤
韩式海鲜大酱汤
意式田园蔬菜汤
土豆泥汤
番茄蔬菜浓汤
咖喱牛肉汤
奶油南瓜汤
培根蔬菜汤
芦笋浓汤
罗宋汤
日式豆腐蘑菇酱汤
法式洋葱汤
西班牙香蒜汤
奶油蘑菇浓汤
PART4 暖心香粥
香菇鱼片粥
香芋排骨粥
生菜碎肉粥
什锦鱼丸粥
滑蛋牛肉粥
皮蛋鸡丝粥
五彩水果冰粥
砂锅青菜粥
养肝四宝粥
家常鸡粥
百合南瓜粥
绿豆银耳粥
香菇肉蛋粥
腊八粥
干贝鸡丝粥
山楂消脂粥
止咳川贝水梨粥
沙茶牛肉粥
广东鸡茸粥
糙米蔬菜粥
皮蛋瘦肉粥
PART5 滋味甜汤
银耳莲子百合汤
银耳南瓜汤
银耳木瓜糖水
番薯糖水
冰糖莲子绿豆沙
酒酿紫薯珍珠小丸子
椰汁木瓜炖燕窝
年糕红豆沙
奶香玉米甜汤
杏仁水果西米露
海带绿豆糖水
什锦水果羹

文摘
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