三高这样降最有效.pdf

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书籍描述

编辑推荐
你离三高有多远?带你全面认识三高
破译日常饮食中的康复密码,让你吃得更高效
特效食材、药膳推荐,最完整的膳食、运动、生活方式调养法

作者简介
孙树侠
研究员,中央电视台“健康之路”、北京卫视“养生堂”主讲嘉宾。现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长,世界卫生组织健康教育与促进合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目,获8 项发明专利,主编20 多部专著、科普、教材及书籍。
于雅婷
主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家。现任国家举重队科研攻关成员,北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
2008 年、2012 年国家举重队奥运会国家举重队科研攻关与科技服务成员,领导创新的现代化中医食疗技术获“2008 ~ 2009 年具有投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”,荣获“科苑人物”“2008 ~ 2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

目录
当心,你被三高盯上了吗
认清三高好下手,警惕三高年轻化⋯12
防治三高,从净化血液开始⋯14
事出有因,三高之间环环相连⋯ 16
平衡膳食,你就能吃走三高⋯ 18
治三高,运动是最省心省钱的特效药⋯ 20
调治三高,看看中医怎么说⋯ 22
良医用良药,对症选用疗效好⋯ 24
日常起居巧安排,挡住一半病⋯ 26
高脂血症,这样吃最有效
你距离高脂血症有多远⋯ 30
全面认识高脂血症⋯ 32
体检是预防高脂血症的第一关⋯ 34
体重超标是高脂血症的罪魁祸首⋯ 36
早防早治,远离高脂血症并发症⋯38
谨记饮食要领,怎么有利健康就怎么吃⋯40
高脂血症合并脂肪肝,这样吃最有效⋯ 42
高脂血症合并冠心病,这样吃最有效⋯ 46
高脂血症合并动脉粥样硬化,这样吃最有效⋯ 50
特效降脂食材豆腐⋯ 54
特效降脂食材洋葱⋯ 58
特效降脂食材猕猴桃⋯ 62
特效降脂食材燕麦⋯ 64
特效降脂食材黄瓜⋯66
特效降脂食材番茄⋯ 68
特效降脂食材金枪鱼⋯70
六大特效膳食计划,明明白白降血脂⋯ 72
运动降脂疗法:越动身体越健康⋯ 78
按摩降脂疗法:舒筋活络病自消⋯ 82
药物降脂疗法:慎重用药,拒绝副作用⋯ 86
高血压,这样吃最有效
你距离高血压有多远⋯ 90
全面认识高血压⋯ 92
认清高血压并发症,提早预防是上策⋯ 94
食盐过量,高血压的罪魁祸首⋯ 96
肥胖型高血压患者,这样吃最有效⋯ 98
老年高血压患者,这样吃最有效⋯ 102
妊娠高血压患者,这样吃最有效⋯ 106
特效降压食材葡萄⋯ 110
特效降压食材南瓜⋯ 114
特效降压食材绿豆⋯ 118
特效降压食材香蕉⋯ 120
特效降压食材胡萝卜⋯ 122
特效降压食材鸡肉⋯ 124
特效降压食材虾仁⋯ 126
六大特效膳食计划,轻松控制高血压⋯ 128
运动降压法:不花一分钱练就好体质⋯ 134
足疗降压法:一天一泡脚,胜过吃补药⋯ 138
药物降压法:持之以恒,方能见效⋯ 142
糖尿病,这样吃最有效
你距离糖尿病有多远⋯ 146
全面认识糖尿病⋯ 148
及早防范糖尿病并发症⋯ 150
低脂、低糖、低盐,将食疗进行到底⋯152
糖尿病并发痛风,这样吃最有效⋯ 154
糖尿病并发白内障,这样吃最有效⋯ 158
糖尿病并发心脏病,这样吃最有效⋯ 162
消瘦型糖尿病患者,这样吃最有效⋯ 166
肥胖型糖尿病患者,这样吃最有效⋯ 170
特效降糖食材黄豆⋯174
特效降糖食材柚子⋯ 178
特效降糖食材茄子⋯ 180
特效降糖食材苦瓜⋯ 182
特效降糖食材冬瓜⋯ 184
特效降糖食材西兰花⋯ 186
六大特效膳食计划,轻松调治糖尿病⋯188
运动降糖疗法:动一动,百病消⋯ 194
拔罐降糖疗法:中医降糖之妙法⋯ 198
中药降糖疗法:合理用药,疾病早消⋯202
生活方式降糖疗法:日积月累的健康⋯ 206

序言
科学选食材,轻松疗三高,放心地吃,高效地吃

所谓三高,就是指高脂血症、高血压、糖尿病这三种疾病。这些“吃出来的富贵病”已逐渐成为对人们危害极大的现代文明病,其发展势头之猛、发病人数之多让人惊叹,且现在还有日益由老年化向年轻化发展的趋势,不得不引起我们的重视与警惕。
三高重在日常预防,了解其致病原因,是首要关键。三高的致病原因各式各样,但总的说来,不合理的饮食习惯,摄取太多高脂肪、高热量的食物,平时又缺乏运动,生活无规律等,是这三大类疾病的共同发病因素。即使目前医学技术已经能帮助患者较好地控制三高,关于高脂血症、高血压、糖尿病的各种预防知识也在普及,但患病人数依然不减反增。
三高是一种需要患者及其家属配合医生进行良好的自我管理和自我监测才能逐渐控制病情、恢复健康的疾病。我国很多中医书籍中都记载了三高的治疗方法,都将“寓医于食”的道理始终贯穿其中,可见饮食对三高患者的重要性。患者只要掌握了正确的饮食方法和原则,就可以有多种多样的选择来丰富自己的饮食,正确地养身、养性。
在日常生活中,对于许多三高患者来说,哪些食物能吃,哪些食物不能吃,这是他们最关心的问题之一。本书重点针对这个问题,列举了各类型患者宜吃和忌吃的食物,并标明了这些食材对不同病症人群的食疗功效。每种食材分别推荐了7道食疗食谱,并详解其原料及制作过程,使患者能从正确的饮食理念出发,安排好一日三餐,从此吃得放心。
衷心希望本书能对高脂血症、高血压、糖尿病患者和家属提供一定的帮助,也祝愿患者能早日康复。

文摘
现代社会派生出的“富贵病”
认清三高好下手,警惕三高年轻化
三高是指高脂血症、高血压和糖尿病这三种疾病,它们是现代社会派生出来的“富贵病”,与人们的生活习惯、饮食结构等息息相关。这些疾病在发病早期毫无征兆,也无异常感觉,到了晚期却日趋严重,甚至危及生命。
三高是这么一回事儿
高血脂、高血压和高血糖被统称为三高,这类疾病在中老年人群中患病率特别高,病发后非常容易并发动脉粥样硬化,进而导致严重的心脑血管类疾病,危害中老年人的身体健康。
三高的发病原因有很多,如遗传、饮食、运动、心理、疾病等各方面因素。可能是由其中某个单一因素导致,也可能是由多个因素综合导致。其中主要的原因包括生活习惯不良、饮食结构不合理、摄入营养不均衡等。随着生活水平的提高,人们长期摄入高脂肪、高胆固醇、高糖分的食物,从而导致高血糖和高血脂;随着年龄的增长,中老年人的味觉感官逐渐衰退,“食之无味”使他们摄入过量的钠盐,过量的钠离子进入人体后,会造成水分潴留,血容量增加,进而血压升高。
三高群体逐渐年轻化
随着生活水平的提高,生活节奏的加快,三高已经不再是老年人的专有疾病,其发病群体已逐渐年轻化。目前三高的发病年龄已降至24~45岁,多见于都市白领人群。
很多都市年轻人认为,过劳生活是走向成功之路的“关键基石”,是人生必经的一个阶段。为了能够“拼”出美好的未来,人人都不惜一切地拼命工作,这导致饮食上总是不规律,忙时以简单的快餐对付;闲时胃口大开,大鱼大肉、浓油赤酱,于是胆固醇和脂肪在体内悄悄堆积,成为诱发三高的导火索。过量饮酒、长期吸烟;运动时间被压缩,甚至为零;心理压力排解不畅,日积月累,导致抑郁、烦躁,甚至失眠……这些不规律的生活方式导致身体机能受损或代谢异常,于是三高悄然而至。

内容简介
据统计数据显示,我国有50% 左右的患者同时患有“三高”中两种或两种以上疾病,这种“富贵病”已成为人类健康的头号杀手。本书详细介绍了“三高”对现代人健康的严重危害,指出合理的饮食结构是防治三高的关键,同时劝诫三高患者朋友,要积极接受治疗,调整不健康的生活方式,才能够从根本上预防三高及其各类并发症。

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