聪明宝宝怎么吃.pdf

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书籍描述

作者简介
王晶,女,第二军医大学营养学硕士,现为解放军第309医院营养科主治医师,有较丰富的临床经验。在《第二军医大学学报》、《重庆医科大学学报》、《人民军医》、《现代预防医学》、《中国老年学杂志》、《实用预防医学》、《医疗卫生装备》等发表多篇论著。在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命时报》、《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表20 余篇文章。编写《蜂胶保健与防病治病妙用》、《养生豆浆》、《滋补汤粥》、《食物科学搭配与食疗方》、《美容养颜特效食谱》、《袪火调理特效食谱》等多部著作。参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作,有一定的科研能力和经验。参与过公共营养师的培训,有较丰富的经验。左小霞,女,解放军309医院营养科主任。军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。从事临床营养工作10余年,对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究,积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。对公共营养的培训工作经验比较丰富。在《中国卫生检验杂志》、《人民军医》、《传染病信息》、《中国老年学杂志》等发表多篇论著,在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《长寿生活》、《健康报》、《医药养生保健报》、《健康文摘报》、《医药星期三》、《健康时报》、《生命时报》、《京华时报》、《新京报》等报刊杂志发表100余篇文章。主编《冠心病患者饮食导航》、《肾病患者科学饮食方案》、《营养饮食巧搭配》、《自己是最好的家庭营养师》、《这样喝咖啡最健康》、《蜂胶保健与防病治病妙用》等10余部著作。北京生活频道、北京科教频道、北京文艺频道、河北卫视、湖北卫视、东南卫视、宁夏卫视、广西卫视、中央12频道、健康第一线、中央人民广播电台等健康栏目嘉宾,做营养节目百余期,有一定的社会影响力。

目录
宝宝喂养要做到营养均衡 13
PART1
聪明宝宝同步喂养按月速查 宝宝饮食最佳方案
第1个月新生儿同步喂养方案 16
宝宝的营养需求 16
专家建议 16
不要浪费你的初乳/新妈妈产后要增加营养
哺喂课堂 17
母乳喂养/人工喂养/混合喂养 17
健康妈咪一日营养计划 17
聪明宝宝一日营养计划 17
新妈妈催乳食谱 18
黄豆猪蹄汤/鸡丝豌豆汤/鲢鱼冬瓜汤/
山药乌鸡汤
第2个月宝宝同步喂养方案 20
宝宝的营养需求 20
专家建议 20
哺乳妈咪每天应该这样吃/宝宝拒绝吃奶应找
医生查看
哺喂课堂 21
母乳喂养/人工喂养/混合喂养
健康妈咪一日营养计划 21
聪明宝宝一日营养计划 21
新妈妈催乳食谱 22
小米红糖粥/鲫鱼豆腐汤/腔骨菜心汤/
花生红枣鸡汤
第3~4个月宝宝同步喂养方案 24
宝宝的营养需求 24
专家建议 24
哺喂课堂 24
母乳喂养/人工喂养/混合喂养
健康妈咪一日营养计划 25
聪明宝宝一日营养计划 25
新妈妈催乳食谱 26
银耳木瓜排骨汤/山药鱼头汤/黑芝麻燕麦糊/
花生猪蹄浓汤
第5~6个月宝宝同步喂养方案 28
宝宝的营养需求 28
专家建议 28
辅食添加时间/尊重宝宝的食量/配方奶不必
再加糖/添加辅食的原则
哺喂课堂 29
母乳喂养/人工喂养/混合喂养/辅食添加
聪明宝宝一日营养计划 30
聪明宝宝营养食谱 31
大米糊/绿豆汤/苹果汁/油菜汁/米粉/饼干粥
第7~9个月宝宝同步喂养方案 34
宝宝的营养需求 34
专家建议 34
辅食的摄入量因人而异/饭菜肉类要分开
哺喂课堂 34
母乳喂养/人工喂养/混合喂养/辅食添加
聪明宝宝一日营养计划 35
聪明宝宝营养食谱 36
红薯泥/鸭肝肉泥/蔬菜面/南瓜粥
第10~12个月宝宝同步喂养方案 38
宝宝的营养需求 38
专家建议 38
不要拿罐头等加工类食品做辅食/春、秋季是
断奶的最佳季节
哺喂课堂 39
母乳喂养/人工喂养/混合喂养/辅食添加
聪明宝宝一日营养计划 39
聪明宝宝营养食谱 40
玉米肉圆/水果蛋羹/鲜汤小饺子/胡萝卜小鱼粥
1岁~1.5岁宝宝 同步喂养方案 42
宝宝的营养需求 42
专家建议 42
忌给宝宝吃补品/合理选择零食
哺喂课堂 43
不要让宝宝吃大人的食物/不可缺少动物性食
物/适当控制肥胖宝宝的饮食
聪明宝宝一日营养计划 43
聪明宝宝营养食谱 44
双色饭团/小白菜丸子汤/水果豆腐/奶汁西蓝花
1.5岁~2岁宝宝同步喂养方案 46
宝宝的营养需求 46
专家建议 46
别忘了给宝宝补锌/宝宝的辅食应粗细搭配
哺喂课堂 47
不宜给宝宝吃的危险食物/宝宝吃多了怎么办/
为偏食宝宝补充营养的方法
聪明宝宝一日营养计划 47
聪明宝宝营养食谱 48
果酱松饼/菠菜肉羹/熘鱼片/鸡肉烧金针菇
2~3岁宝宝同步喂养方案 50
宝宝的营养需求 50
专家建议 50
少给宝宝吃反季节蔬果/不给宝宝用彩色的餐具
哺喂课堂 51
合理安排吃零食的时间/鱼刺卡在喉咙里的正确
处理方法
聪明宝宝一日营养计划 51
聪明宝宝营养食谱 52
玲珑牛奶馒头/白灼虾/鲜果沙拉/清煮嫩豆腐
PART2 聪明宝宝的健康辅食 与母乳同样重要
制作辅食所需的厨具 56
辅食食材冷冻储存要点 56
自己动手制作天然调味料 57
第5个月添加流质型辅食 58
辅食种类 58
辅食添加要点 58
辅食烹饪要点 58
辅食添加疑问解答 59
制作辅食必须用开水吗/怎样让宝宝很快地适
应勺子喂食/菜汁和果汁可以一次做出一天的
量吗/应该先喂菜汁还是果汁
流质型辅食推荐 60
大米汤/挂面汤/玉米汁/南瓜汁/小白菜汁/西瓜
汁/玉米面粥/南瓜米糊
第6个月添加吞咽型辅食 64
辅食种类 64
辅食添加要点 64
辅食烹饪要点 64
不需要调味/用一种食材连续做3~4天
辅食添加疑问解答 65
宝宝不吃煮鸡蛋黄怎么办/鱼刺太多不好处理
怎么办/宝宝的辅食越碎越好吗/可以用微波炉
加热宝宝的辅食吗
吞咽型辅食推荐 66
蛋黄泥/香蕉粥/菜花米糊/圆白菜米糊/玉米米
糊/土豆米糊/花生米糊/糯米糊
第7~9个月添加蠕嚼型辅食 70
辅食种类 70
辅食添加要点 70
辅食烹饪要点 70
辅食添加疑问解答 71
宝宝这几天突然变得没有食欲怎么办/怎么才
能知道宝宝是不是吃饱了/宝宝一直吃自制米
粉好吗/添加蠕嚼型辅食时能给宝宝吃零食吗
/给宝宝制作的辅食可以用蜂蜜调味吗/怎样做
肉类食物容易让宝宝吞咽
蠕嚼型辅食推荐 72
油菜土豆粥/青菜烂粥/芋头玉米泥/核桃牛奶/
茄子泥/肉末蛋羹/鸡肉番茄羹/菠菜鸡肝泥
第10~11个月添加细嚼型辅食 76
辅食种类 76
碳水化合物、蛋白质、维生素三者合理搭配/多
做些能让宝宝食在手里吃的块、条状食物
辅食添加要点 76
辅食烹饪要点 77
辅食添加疑问解答 77
宝宝突然拉坚硬的圆状便便,并且排便困难怎
么办/宝宝不吃口味淡的食物,就喜欢吃带咸
味的食物,有什么解决办法吗/正常的辅食量
宝宝却吃不饱,喂食的分量有严格的限制吗/
宝宝一天只有一顿饭吃得好,其他几顿都没有
胃口是怎么回事/宝宝太胖怎么喂饭才好
细嚼型辅食推荐 78
香菇蒸蛋/鸡蓉汤/海带细丝小丸子/鳕鱼面条/
菠菜排骨面/栗子蔬菜粥/红薯拌南瓜/水果杏
仁豆腐羹
1岁以后添加咀嚼型辅食 82
辅食种类 82
辅食添加要点 82
辅食烹饪要点 82
盐的调味浓度是成人口味的1/4~1/3/把宝宝不
爱吃的食物混在爱吃的食物中
辅食添加疑问解答 83
宝宝不喜欢喝牛奶,如何补钙/给宝宝喂生水
果行不行/宝宝不喜欢吃米饭,能否用蛋糕来
代替/宝宝吃汤泡饭到底好不好
咀嚼型辅食推荐 84
三鲜小馄饨/香菇鸡肉粥/海带黄瓜饭/蔬菜饼/
圆白菜炒粉丝/蘑菇奶油烩青菜/牡蛎煎蛋/韭
菜炒鸭肝
PART3 宝宝一日三餐营养食谱 最贴心的配餐指导
宝宝的一日三餐应该怎么吃 90
双休日宝宝的三餐仍要定时定量 91
宝宝吃饭时不能做的三件事 91
营养早餐 92
套餐一
胡萝卜芹菜粥 + 炖鱼泥 + 香蕉1个 92
套餐二
茴香鸡蛋包子 + 拌海带 + 猕猴桃1个+ 牛奶200毫升 93
套餐三
豆沙包 + 白菜肉片汤 + 橘子1个 94
套餐四
南瓜拌饭 + 鲜蘑菇炒豌豆 + 桃子1个 95
套餐五
排骨汤面 + 蘑菇炒蛋 + 草莓5个 96
套餐六
番茄汁烩肉饭 + 虾皮黄瓜汤 + 葡萄20克 97
丰盛午餐 98
套餐一
燕麦绿豆甜粥 + 芹菜炒肉丝 + 卤豆干20克 98
套餐二
黄豆玉米饭 + 生菜肉卷 + 草莓汁 99
套餐三
菠菜鸡蛋面 + 清蒸带鱼 + 小番茄3个 100
套餐四
栗子稀饭 + 核桃蔬菜沙拉 + 蛋松15克 101
套餐五
米团汤 + 花豆腐 + 牛肉干15克 102
套餐六
韭菜鲜肉馄饨 + 蛋奶菜心 + 桃子1个 103
健康晚餐 104
套餐一
五彩什锦饭 + 冬瓜鱼丸汤 + 香蕉1个 104
套餐二
酸奶香米粥 + 菜花土豆泥 + 酸奶200克 105
套餐三
香菇素菜包 + 蛤蜊蛋汤 + 苹果1个 106
套餐四
蛋花番茄面 + 白菜肉泥 + 猕猴桃1个 107
套餐五
莲子糯米粥 + 青菜肝末+ 橘子1个 108
套餐六
豆沙酥饼 + 番茄西蓝花 + 黄豆豆浆 109

…………

内容简介
从0~3岁宝宝所需的益智营养素入手,精选多道益于宝宝健脑益智及生长发育的营养菜肴、主食、汤羹,均配实图,简单易做。详细制订宝宝按月同步喂养方案,精心搭配宝宝的一日三餐,深入解析有益宝宝成长的好食材,语言风格轻松,知识介绍浅显易懂,让妈妈一书在手,不必再为宝宝喂养发愁!

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