高职高专"十二五"规划教材:分析化学.pdf

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《分析化学》是高职高专化学课教学改革教材,教材编排形式新颖,理论课与实践课相结合,内容设置知识性与趣味性相结合,使学生容易接受知识,不易有学习疲劳感。符合当前高职学生的知识层次和学习特点。

目录
第一章分析化学基础
生活常识分析化学与食品安全
基础知识1分析化学概述
实验项目1玻璃仪器的日常使用与维护
基础知识2分析数据的记录和处理
实验项目2电子分析天平的使用
基础知识3滴定分析法概述
实验项目3标准溶液的配制
基础知识4溶液浓度的表示方法
阅读材料分析化学的应用
本章小结
课后习题
第二章酸碱滴定法
生活常识食物酸碱性与人体健康
实验项目1食醋中总酸度的测定
基础知识1酸碱平衡的理论基础
基础知识2缓冲溶液
实验项目2工业氢氧化钠中氢氧化钠和碳酸钠含量的测定
基础知识3酸碱指示剂
基础知识4一元酸碱的滴定
基础知识5多元酸碱的滴定
阅读材料1碳酸氢钠简介
阅读材料2碳酸饮料
本章小结
课后习题
第三章沉淀滴定法和重量分析
生活常识含氟牙膏为何能预防龋齿
实验项目1氯化物中氯离子含量的测定
基础知识1沉淀和溶解平衡
实验项目2钢铁中镍含量的测定
基础知识2重量分析法
阅读材料人体肾结石的成因
本章小结
课后习题
第四章氧化还原滴定法
生活常识血糖
实验项目1水中溶解氧的测定
基础知识1氧化还原滴定基本原理
基础知识2碘量法
实验项目2污水或废水中化学需氧量的测定
基础知识3重铬酸钾法
实验项目3药片、水果中维生素C含量的测定一
基础知识4高锰酸钾法
基础知识5氧化还原反应指示剂
阅读材料人体血糖的预防与控制
本章小结
课后习题
第五章配位滴定法
科学知识配位化学的发展
实验项目水样总硬度的测定
基础知识1配位滴定基本原理
基础知识2金属指示剂
阅读材料镉对动、植物生长发育的影响
本章小结
课后习题
第六章吸光光度法
科学常识溶液的颜色
实验项目1TU—1810PC分光光度计的使用
基础知识1吸光光度法的基本原理
实验项目2紫外—可见分光光度法测定未知物
基础知识2吸光光度法的应用
基础知识3测量条件的选择
阅读材料1显色反应及显色条件的选择
阅读材料2用Excel制作标准曲线
本章小结
课后习题
第七章原子吸收光谱法
科学常识原子吸收光谱法的发展
实验项目食品中铅含量的测定
基础知识1原子吸收光谱分析法
基础知识2原子吸收分光光度计
基础知识3原子吸收定量分析方法
阅读材料原子吸收分光光度法的特点及其应用
本章小结
课后习题
第八章电位分析法
生活常识等电位连接
实验项目氯化物中氯含量的测定(电位测定法)
基础知识1电位分析法的基本原理
基础知识2参比电极
基础知识3指示电极
基础知识4直接电位法
基础知识5电位滴定法
阅读材料1离子选择性电极发展简史
阅读材料2使用玻璃电极时应注意事项
阅读材料3自动电位滴定法
本章小结
课后习题
第九章气相色谱法
化学常识色谱的起源
实验项目气相色谱法分析苯的同系物
基础知识1气相色谱法原理
基础知识2气相色谱法的理论基础
基础知识3气相色谱仪
基础知识4气相色谱分析方法
阅读材料1氢焰离子化检测器
阅读材料2高效液相色谱法
本章小结
课后习题
习题答案
附录
参考文献

文摘
版权页:



(任务描述)
学会玻璃器皿的洗涤、干燥、保管等方法。
(教学器材)
试管、烧杯、移液管、滴定管、容量瓶、锥形瓶、砂芯漏斗等常用玻璃器皿。
(教学药品)
铬酸洗液。
(组织形式)
三个同学为一实验小组,根据教师给出的引导步骤和要求,自行完成实验。
(注意事项)
(1)待洗涤的仪器应洗至内壁完全不挂水珠。
(2)滴定管、移液管不可随意乱放,必须放在滴定管架及移液管架上。
(实验步骤)
一、玻璃仪器的洗涤
在分析工作中,洗涤玻璃仪器不仅是一个实验前的准备工作,也是一个技术性的工作。仪器洗涤是否符合要求,对分析结果的准确度和精确度均有影响。不同分析工作(如工业分析、一般化学分析和微量分析等)有不同的仪器洗涤要求,我们以一般定量化学分析为基础介绍玻璃仪器的洗涤方法。
1.洗涤仪器的一般步骤
(1)用水刷洗使用用于各种形状仪器的毛刷,如试管刷、瓶刷、滴定管刷等。首先用毛刷蘸水刷洗仪器,用水冲去可溶性物质及刷去表面附着的灰尘。
(2)用合成洗涤水刷洗市售的餐具洗涤灵是以非离子表面活性剂为主要成分的中性洗液,可配制成1%~2%的水溶液,也可用5%的洗衣粉水溶液,刷洗仪器,它们都有较强的去污能力,必要时可温热或短时间浸泡。
洗涤的仪器倒置时,水流出后,器壁应不挂小水珠。至此再用少许纯水冲仪器3次,洗去自来水带来的杂质,即可使用。
2.各种洗液的使用
针对仪器所沾污物的性质,采用不同洗液能有效地洗净仪器。各种洗液见表1—2。要注意在使用各种性质不同的洗液时,一定要把上一种洗液除去后再用另一种,以免相互作用生成的产物更难洗净。

内容简介
本教材是随着我国高职院校教学模式向以“任务为驱动,以项目为载体,教、学、做一体化”的教学模式的转变应运而生的。教材内容以实验项目为主线,穿插讲述分析化学基础知识、酸碱滴定、沉淀滴定和重量分析、氧化还原滴定、配位滴定、吸光光度法、原子吸收光谱法、电位分析法、气相色谱法等理论知识,辅以阅读材料,知识性、趣味性强,实用性广,符合当前高职学生学习特点。
本书适合高职高专化工、食品、医药、环保、农业等专业学生作为教材使用。

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