我爱五谷杂粮.pdf

我爱五谷杂粮.pdf
 

书籍描述

编辑推荐
风中彩虹编著的《我爱五谷杂粮(快乐厨房)》是一本高品质的菜谱书,书中介绍了90余种杂粮美食。全书分为5个篇章,分别是菜肴篇、主食篇、汤粥篇、小吃篇、饮品篇,共收录了90余道杂粮美食的制作方法,道道经典、美味,让人垂涎。书中每一款美食都标明了原料的精确用量,并配有十余张制作过程的示范图片。

作者简介
现居北京,新浪网美食名博主,开博一年访问量超过270万;曾为《风尚周报》《家有大厨》《商旅1 85》《型格》等多家美食杂志撰稿;热爱下厨,迷恋于这种充满人间烟火的生活艺术;喜欢在厨房中用简单的材料,变化出无尽的营养美味,饱腹的同时,也让生活充满情趣与快乐。

目录
杂粮好处细细数/4
吃杂粮也要讲究方法/7
杂粮究竟包括哪些?/9
Chapter 1 健康菜肴
薄荷土豆泥/22
炒双紫/24
番茄粟米毛豆/25
桂花黄米藕/26
黄米面菠菜团/27
桂花金糕山药/28
剁椒蒸芋头/29
荷香小米蒸排骨/30
黄米虾圆/32
韭菜烀饼/34
荞麦馒头外婆菜/36
青椒炒薏米/38
青稞香菇盏/39
松仁玉米/40
香烤土豆片/41
香辣芋头蒸肉/42
小米沙拉/44
燕麦炒鸡蛋/45
鱼米之乡/46
玉米饼子小黄鱼/48
玉米面蒸苘蒿/50
鱼香杂粮烘蛋/52
杂粮素烧鸭/54
Chapter 2 营养主食
拌莜面/58
菜团子/60
炒莜面疙瘩/62
海苔山药卷/64
红枣燕麦窝头/66
鸡汤杂粮菜饭/68
韭菜豆渣饼/69
柳芽玉米饼/70
蜜豆窝头/72
奶香黄金饼/74
荞麦煎饼/76
荞麦凉面/78
荞麦豆包/80
热汤燕麦片/82
豌豆小米饭/84
五谷杂粮馒头/86
韭菜鸡蛋炒小米/88
杂粮小窝头/90
枣泥黄米团子/91
杂粮饭/92
红豆薏米饭/93
紫糯菠萝饭/94
杂粮双豆包/96
杂粮焗饭/98
莜面栲栳栳/99
杂粮蛋包饭/100
杂粮寿司/102
杂粮煎饼/104
芋泥鸡蛋饼/105
玉米摇嘎嘎/106
猪头豆包/108
咖喱杂粮饭/111
黏豆包/112
绣球豆包/114
小米糊涂面/116
Chapter 3 暖心汤粥
黑芸豆鲫鱼汤/120
鸡头米银耳羹/122
木瓜银耳薏米羹/123
牛奶煮炒米/124
小米甜沫/126
香菇皮蛋小米粥/128
小米菜粥/130
紫薯红豆羹/131
燕麦芝麻糊/132
玉米豆花汤/133
杂粮油炒面/134
Chapter 4 时尚小点
广式杂粮月饼/138
红豆馅/140
浓香可可燕麦块/141
红枣蜜豆松糕/142
红豆羊羹/144
巧克力燕麦条/145
黄金冰皮月饼/146
可可燕麦饼/148
全麦五环面包/150
全麦香蕉松饼/152
酸奶山药豆/154
酸奶玉米饼/155
五彩汤圆/156
香脆燕麦片/158
果仁红薯丁/159
燕麦枣泥馅/160
玉米烙/162
紫薯茶巾/164
紫薯发糕/166
粽香黑团子/168
燕麦汤圆/169
杂粮艾窝窝/170
Chapter 5 养生饮品
薏米红豆汤/174
燕麦南瓜豆浆/175
苦荞茶/176
草莓薏仁酸奶/178
薏米山楂水/179
百合红豆沙/180

内容简介
风中彩虹编著的《我爱五谷杂粮(快乐厨房)》讲述了:人长大了,总是对小时候吃过的食物念念不忘。我记忆最深刻的儿时美味,是父母单位食堂里的红豆饭。一颗颗软糯的红豆点缀在淡红色的米饭中,看起来特别漂亮,吃起来香甜绵软。对当年仍是孩子的我来说,这样的红豆饭比白米饭好吃得多。三十多年后的今天,我依然能清晰地记得那碗中的色彩和美妙的滋味。可以说,从那时起,我就爱上了吃红豆等豆类杂粮,热爱加有这些杂粮的一切食物,我从不曾让它们离开我的餐桌。
长大后学了营养学,我才知道原来这份对杂粮的热爱还给我带来了众多益处,这更让我对这些花样的五谷杂粮产生了深深的依赖。
也许你觉得杂粮粗糙、口感不好,也许你觉得杂粮不易烹调、费时费力。那么,来看看《我爱五谷杂粮(快乐厨房)》中我为你准备的这些杂粮食谱吧,也许试过之后,你也会像我一样,爱上这些好吃又有营养的美味。

购买书籍

当当网购书 京东购书 卓越购书

PDF电子书下载地址

相关书籍

搜索更多