我爱家常汤羹.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《我爱家常汤羹(快乐厨房)》编著者梓晴。
在这本书中,你会发现本书中的每款汤羹都似曾相识,而且都能唤醒你一段或深或浅的记忆:爸爸最爱的香浓牛骨汤,砂锅小火慢炖,几个小时的耐心等待得到的回报是美妙无比的醇香;妈妈岁数见长,爱美的心思却与日俱增,随着季节的变换,用银耳搭配不同的食材煲汤,原来看似平凡的糖水竟是堪比燕窝的美容佳品……不敢说本书中的汤羹都是经典,但是我相信你看到这些汤羹后,一定不会觉得陌生;不敢说本书囊括了所有汤羹,但是我相信其中定有你最爱的那一款。也许本书所拥有的,其实是你久久寻觅的曾经在某处留下的美好回忆——翻开本书,你将与它再次相逢!
人们常说,一个女人可以不会做饭,但是不能不会煲汤。所以,在我看来,汤是美味,更是幸福的源泉。愿你在本书中找到属于自己的幸福!

目录
PART 1
慢火靓汤
蟹味菇玉米排骨汤
松茸鸽子汤
杂菌鲜鸡汤
鲫鱼豆腐汤
莲藕排骨汤
冬瓜大骨汤
黄豆猪蹄汤
青豆鱼头汤
香浓牛骨汤
萝卜猪骨汤
番茄牛腩汤
板栗花生鸡脚汤
羊肉汤
苦瓜大蒜排骨汤
苹果雪梨瘦肉汤
淮山药红枣乌鸡汤
滋补老鸭汤
春笋煲鸡汤
岩耳土豆排骨汤
四神汤

PART 2
家常汤羹
榨菜肉丝蛋花汤
腊肉油豆腐暖汤
生汆丸子三鲜汤
西红柿疙瘩汤
西湖牛肉羹
酸辣肚丝汤
白蛤豆腐汤
鸡汤青菜钵
苦瓜三鲜汤
海米萝卜丝汤
油条丝瓜汤
萝卜丸子汤
口蘑四宝汤
猪肝菠菜汤
海带豆腐里脊汤
草菇丝瓜肉片汤
雪莱肉丝汤
木耳蛋花汤
酸菜芋头汤
鸡蛋三鲜汤
紫菜蛋花汤
西红柿鸡蛋汤
豉汁豆腐汤
娃娃菜肉丸汤
咸菜黄鱼羹
菠菜鸡蛋汤
干虾咸菜汤
折耳根排毒汤
西红柿土豆汤
什锦豆干酸辣汤
鸡汤白菜卷
西施豆腐汤
火腿冬笋汤
萝卜连锅汤
鸭血粉丝汤
萝卜丝蛋汤

PART 3
异国浓汤
韩式泡菜豆腐汤
韩式海鲜大酱汤
意式田园蔬菜汤
土豆泥汤
番茄蔬菜浓汤
咖喱牛肉汤
奶油南瓜汤
培根蔬菜汤
芦笋浓汤
罗宋汤
日式豆腐蘑菇酱汤
法式洋葱汤
西班牙香蒜汤
奶油蘑菇浓汤

PART 4
暖心香粥
香菇鱼片粥
香芋排骨粥
生菜碎肉粥
什锦鱼丸粥
滑蛋牛肉粥
皮蛋鸡丝粥
五彩水果冰粥
砂锅青菜粥
养肝四宝粥
家常鸡粥
百合南瓜粥
绿豆银耳粥
香菇肉蛋粥
腊八粥
干贝鸡丝粥
山楂消脂粥
止咳川贝水梨粥
沙茶牛肉粥
广东鸡茸粥
糙米蔬菜粥
皮蛋瘦肉粥

PART 5
滋味甜汤
银耳莲子百合汤
银耳南瓜汤
银耳木瓜糖水
番薯糖水
冰糖莲子绿豆沙
酒酿紫薯珍珠小丸
椰汁木瓜炖燕窝
年糕红豆沙
奶香玉米甜汤
杏仁水果西米露
海带绿豆糖水
什锦水果羹

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