吃早餐,彻底改变了我.pdf

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书籍描述

编辑推荐
首先,非常值得一提的是,这本书的两位作者是同年同月同日生的处女座!太可怕了。从一个平常人(非处女座)的眼光,在各种方面,这本书堪称完美了!其次,在热爱生活这件事情上,还有什么比美食更能让人欲罢不能。如果你是个勤劳的吃货,请使用这本书给自己做早餐。如果你是个懒惰的吃货,请把这本书送给你的男朋友(女朋友)。最后,在让生活丰富多彩这件事情上,小编一直身体力行。自己做早餐真的是一个全新的领域。幸运的是比大家早早看到这本书,已参照内容实验几次,虽然不善厨艺也成果不错。也因此热爱早起。改变自己,不是一定要多么翻天覆地的变化,就从日常小事开始努力起来吧!

作者简介
我是Hana,是1988年出生的处女座,现在在厦门生活、上班,做着很费脑子的英文翻译工作。你们可以在微博和豆瓣上关注我的最新消息哦:深深深藍Hana。最初在豆瓣发早餐是大学时期,那时候的早餐多半是超市买的面包与燕麦。一开始只是带着好玩、想记录的心情,但是却因此认识到一些有着共同话题的朋友。我们分享着彼此喜欢的食物,抱怨着每天早上多么不愿起床,甚至还聊到学习生活中的种种琐事。而我也因此决定继续将早餐记录进行下去。也是在这样的坚持下,最终才慢慢形成这样的一本书。可能有很多人会觉得自己做饭太麻烦,的确,买菜、洗菜和做菜都很费时,但我却是把这些过程都当是生活中的乐趣在享受着。看过很喜欢的饭岛奈美桑的一本书,《家庭味》。其实在自己的料理过程中,最想呈现的也是这种 “家庭味” 。使用简单、干净、新鲜的食材烹调出质朴的味道,没有过多的装饰的讨喜外观,让自己和家人每天一大早便能感受到满满的安心与愉悦。也希望陌生的你们能够喜欢我和卤猫(作为同年同月同日生的小伙伴)一起完成的这本小书,并在自己的生活中做出一些小小的美好改变。“hi,我是卤猫。”这似乎是我所有简介的开场,我真的很不擅长用文字来归纳自己,因为我总是用绘画来表达想法。我会不定期给自己画一个自画像,来展现自己的最新状态。看到温暖的新闻会立马画出脑内出现的动人画面,也是促成我第一本绘本《找到这颗星球》。旅行后会画一些路上遇到的风景和人。看完一场喜欢的电影会听着原声画下印象深刻的一幕。享受了美食也是一样,每次吃到hana做的美食就会很想画下来,因为吃完就很难保留这用心的舌尖艺术。也会好奇如何制作。于是这次就是最好的满足了心愿的合作!

目录
1春 1
1. 1  美好的习惯 缤纷吐司盏 3
1. 2  每个人都可能是小厨师 生煎包 5
1. 3  一日三餐 芦笋芝士贝果 7
1. 4  好好照顾自己 香菇虾仁粥 9
1. 5  称职的小园丁 青酱意面 11
1. 6  热爱甜食 香草华夫饼 13
1. 7  关系线 煎三文鱼 15
1. 8  挑食的小毛病 颜色跳跃的厚蛋烧 17
1. 9  记忆碎片 香橙可丽饼 19
1. 1 0 美味汉堡排 汉堡排 21
1. 1 1 塔派情缘 香菇腊肠菠菜派 23
1. 1 2 碗碟搜集癖 番薯茶巾绞 25
1. 1 3 一起来偷会儿懒 吐司小人 27
1. 1 4 清新牛油果 牛油果三明治 29
1. 1 5 做只美丽的“大水牛” 菠萝炒饭 31
1. 1 6 四季果酱之春天的芒果酱 32
2夏 33
2 . 1  卷出你的寿司卷 紫菜包饭 35
2 . 2  甩掉拖延症 鸡蛋番茄沙拉 37
2 . 3  家里有个小裁缝 芦笋土豆泥沙拉 39
2 . 4  美食面前零自控力 华夫三明治 41
2 . 5  坚持中的坚持 肉松小饭团 43
2 . 6  理想生活 吐司版玛格丽特pizza(比萨) 45
2 . 7  简单的幸福 柠檬蛋糕 47
2 . 8  永远的儿童节 儿童节小饭团 49
2 . 9  对满满的衣柜说bye 五彩凉面 51
2 . 1 0 对于法棍 牛油果法棍 53
2 . 1 1 自不量力也不是什么坏事啊 培根鸡蛋吐司盏 55
2 . 1 2 理想中的后花园 面包沙拉 57
2 . 1 3 做个好好吃早餐的上班族 熏肠蘑菇番茄意面 59
2 . 1 4 料理好心情 日式炒面 61
2 . 1 5 “外貌协会者” 小太阳蛋包饭 63
2 . 1 6 四季果酱之夏天的蜜桃酱 64
3秋 65
3 . 1  记忆的味道 地瓜紫薯圆甜汤 67
3 . 2  “生日快乐” 奶油培根意面 69
3 . 3  “莫生气” 面包布丁 71
3 . 4  梦想中的茶话会 总汇三明治 73
3 . 5  学会爱自己 香蕉巧克力吐司 75
3 . 6  “零食绝缘体” 培根吐司蛋卷 77
3 . 7  实实在在的行动派 炒乌冬 79
3 . 8  宅得美好的周末 培根土豆饼 81
3 . 9  理想中的咖啡馆 肉桂苹果茶 83
3 . 1 0 做好一些事 太阳蛋吐司 85
3 . 1 1 超市控和果酱控 葡萄干司康 87
3 . 1 2 旅程中的美妙早餐 炒蛋三明治 89
3 . 1 3 “素食主义者” 炸酱面 91
3 . 1 4 办公室里的三明治 鸡蛋三明治 93
3 . 1 5 别人的肯定 南瓜蔓越莓发糕 95
3 . 1 6 四季果酱之秋天的山楂酱 96
4冬 97
4 . 1  《面包和汤和猫咪好天气》 五彩杂菜汤 99
4 . 2  我的森林系外婆 煎饺 101
4 . 3  春夏秋冬 蘑菇浓汤 103
4 . 4  甘担配角 菠菜味噌粥 105
4 . 5  冬季里的奶油炖菜 奶油炖菜 107
4 . 6  计划小达人与计划盲目者 味噌乌冬面 109
4 . 7  食物多样性 冬至里的抹茶汤圆 111
4 . 8  来自“茶世家”的好朋友 培根蛋酱意面 113
4 . 9  凡食八分饱 蘑菇摊蛋 115
4 . 1 0 “单调”的早餐 牛肉丸豆腐粥 117
4 . 1 1 难以捉摸的变化 蒜香法棍 119
4 . 1 2 赶走小情绪 比利时华夫饼 121
4 . 1 3 被“圈养”的生活 红豆饭团 123
4 . 1 4 小绵羊的圣诞礼物 法式吐司 125
4 . 1 5 梦想 凉拌莲藕 127
4 . 1 6 四季果酱之冬天的肉桂苹果酱 128
作者介绍 129

文摘
可能有很多人会觉得自己做饭太麻烦。的确,买菜、洗菜和做菜都很费时,但我却是把这些过程都当成生活的乐趣在享受着。
其实在自己做料理的过程中,最想呈现的也是这种“家庭味”。使用简单、干净、新鲜的食材烹调出质朴的味道,没有过多装饰的讨喜的外观,让自己和家人每天一大早便能感受到满满的安心与愉悦。
   
我也是上班族,早晨的时间并不充裕,所以上班时间会尽可能做些快捷早餐。前一天晚上把所需材料准备好,例如用电饭煲预热好杂粮粥或做饭团寿司所需的米饭,那么隔天早上便不会太过匆忙。
对于那些需要花时间炖煮或烤箱烘培的食物,我们就可以在这期间内洗漱更衣,打点好一切后便可以舒舒服服地享用早餐了。
   
  每天早起15分钟,尝试做任何自己想吃的早餐。希望这本小书能让你做出一些小小的改变。
   
  Hana 的早餐小贴士
  △材料的分配:
  很多独住的朋友都会问我,做1 人份的早餐很难把握分量,且剩下的食材要怎么办?分量的话我觉得慢慢揣摩就会解决的,毕竟多做几次就能摸清楚自己的食量。而材料的分配呢,剩下的材料可以用保鲜膜包好或装进密封的盒子中,并且在1~2 天内用完(不易保存的可以在下一餐中用掉)。不过最简单的办法便是尽量到菜市场买菜(因为超市出售的大多是包装好的或捆绑出售),并挑选适量的食材。
  △食材的变换:
  可能因为生活在不同地区,我能买到的食材你所在的城市并没有,这也没关系哦。
  找些自己喜欢的食材做替代或许会更合胃口呢!(可不能让买不到食材成为不实践的借口~)
  △如果你很少或者从未为自己做过早餐:
  可以先尝试简单的美式早餐,就是培根、煎蛋、吐司和牛奶的结合。或者做些无须开炉火的早餐,如沙拉、酸奶麦片。不要一开始就否定自己,也不要对自己太苛刻,先从简单的做起,体验小小的成就感后再慢慢挑战复杂的。你一定会越来越棒的!

内容简介
改变自己,从亲手做一道营养又治愈的早餐开始!每天早起15分钟即可,简单方便!日式治愈系早餐,告诉你什么才叫作热爱生活!独家赠送上班族一周早餐明信片。《吃早餐,彻底改变了我》是hana和卤猫一起呈现给我们的提倡健康生活方式的书!Hana用文字表述了自己多年做早餐的心得,以及因为吃早餐而改变了自己的生活习惯,这些习惯的改变带给自己生活正能量。卤猫用自己治愈的插画,把hana的早餐制作过程表现出来。让读者在欣赏正能量文字的同时,也可以参照hana一年四季的早餐搭配来自己做早餐。这本书里收录了60个早餐方案,也是60个心情故事。一年四季,根据气候的转变来给自己做不同类型的早餐。日系早餐,时尚早餐,年轻人喜欢想要学着做的早餐!60道早餐做法,营养又方便,更附上一年四季果酱做法。60个帮你改变自己的生活习惯小故事。温暖、生活、治愈。

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