贝太厨房•百味豆浆.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《贝太厨房•百味豆浆》编辑推荐:豆浆是大豆泡发后磨成的饮料,豆浆的营养来源于大豆,大豆中含有丰富的蛋白质,甚至比肉类的蛋白质还要高出两三倍。除了蛋白质,钙、铁等微量元素和矿物质含量也非常丰富。除此之外,大豆中还含有豆固醇、卵磷脂、不饱和脂肪酸,这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度,预防多种新脑血管疾病和其他慢性病。
豆浆的营养已经越来越被大家所接受,所以很多人都会选择豆浆作为日常饮品。除了市售豆浆,搅拌机、豆浆机等小家电的发展,使在家中自己制作豆浆已经不是什么难事。在家里自制豆浆的优势是方便卫生,而且可以根据自己人的口味搭配不同的食材,变化出不同的口味和营养。
从另一面说,豆浆虽好,喝豆浆也有很多讲究,如喝豆浆时要注意干湿搭配,这样有利于豆浆的吸收;豆浆一定要充分煮熟后再喝,以免引起中毒反应;喝豆浆也不是喝得越多越好,喝多了也会使身体摄入过多的热量等等。
《百味豆浆》一书,与大家分享制作不同口味、不同营养功效的豆浆搭配。同时也会与大家分享在制作豆浆、饮用豆浆时的禁忌。让大家和我们一起健康、聪明的喝豆浆,让豆浆发挥最大的功效。

目录
基础知识
8 可用来打豆浆的豆子和谷物
12 在家怎样制作豆浆
13 豆浆Q & A
15 豆浆对身体的好处/喝豆浆的禁忌

营养健康豆浆
18 绿豆豆浆
19 黄豆豆浆
20 红豆紫米浆
21 蜂蜜黄豆绿豆浆
23 蜜豆浆
25 红枣枸杞豆浆
26 百合银耳绿豆浆
27 茯苓米香豆浆
28 姜汁黑豆浆
31 桂圆花生红豆浆
32 黑豆葵花子浆
33 高粱小米豆浆
34 红薯米浆
35 红腰豆南瓜浆
36 花生豆奶
37 红枣黑豆豆浆
38 青豆核桃浆
41 花生糙米浆
42 燕麦黄豆浆
43 栗香豆浆
44 糯米山药豆浆
45 莲子百合绿豆浆
46 麦仁米糊
47 南瓜子豆浆
48 小米黄豆浆
49 五豆豆浆
50 三红豆浆
51 三黑豆浆
52 香芋枸杞红豆浆
54 玉米豆浆
55 无花果马蹄浆
56 荞麦豆浆
57 紫薯红豆浆
59 杏仁芡实薏米浆
60 土豆豆浆
61 榛仁葡萄干浆
62 燕麦山药浆
63 芸豆鲜蚕豆豆浆
64 核桃杏仁浆
67 鲜榨玉米汁

美颜瘦身浆
70 黑豆豆浆
71 红豆豆浆
72 咖啡豆浆
73 玫瑰花红豆浆
75 绿茶豆浆
77 胡萝卜豆奶
78 百合莲藕绿豆浆
79 百合雪梨豆浆
80 黄瓜黄豆浆
81 金银花绿豆浆
82 绿豆南瓜浆
85 菊花绿豆浆
86 生菜豆浆
87 香芒豆浆
88 茉莉花豆浆
89 山楂绿豆浆
91 鲜豌豆浓浆
92 月季花豆浆
94 香瓜豆浆
95 莴笋黄豆豆浆
96 西瓜皮绿豆浆
97 辛香薄荷豆浆
99 马蹄莲藕绿豆爽
100 薏米红豆浆
101 西芹薏米绿豆浆
102 香蕉牛奶豆浆
103 香橙豆浆
104 百合红豆豆浆
105 西瓜草莓冰浆
106 木瓜西米豆浆

浆也美味
110 碧绿鱼丸
111 豆渣棒粥
112 豆浆豆苗鸡片
113 抹茶豆浆羊羹
115 豆浆糙米饭
116 炒豆渣
119 脆皮炸豆浆
120 蒸米浆
121 豆浆黄油煮甜玉米
122 红豆冻
125 豆浆软饼
127 豆渣窝头
128 豆浆蒸蛋羹
130 山药豆浆鸡腿煲
131 酸奶豆浆水果捞
133 双蛋凉瓜
134 甜豆花
136 豆浆蛋松
139 豆渣小煎饼
140 豆浆凉面
141 豆浆汤圆
142 豆浆味汤
143 豆浆炖羊肉
145 咸豆浆
146 豆渣芋头青菜钵
147 银杏烩豆腐
149 豆浆鱼片
150 豆浆玉米布丁
151 豆浆鲜蘑
152 豆渣丸子

其他
154 我们的团队
155 《贝太厨房》已出版图书介绍

文摘
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内容简介
《贝太厨房•百味豆浆》为读者分享100道美味豆浆,呵护健康呵护美丽。全书囊括了40道经典传统的原味豆浆与营养加倍的花式豆浆;30道让人精神加倍却又不会给身体带来太大负担的美颜瘦身浆;30道用豆浆、豆渣作为材料的美食。在《贝太厨房•百味豆浆》的指导下,自己动手制作营养丰富、价廉物美的豆浆不再是难事,图书很温馨的介绍了用豆浆机、搅拌机制作每一种豆浆的细节、方法与小贴士。如果你有一台豆浆机或者一台搅拌机,就都可以轻轻松松自己在家做,为家人送上一杯独一无二、营养健康的豆浆,温暖又体贴。健康是当下的热门话题,如何吃得健康更是大家关注的热点。于是,几乎所有的城市都掀起了一股豆浆饮食热潮。豆浆的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品。

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