精英宝宝三部曲——胎教、早教、喂养.pdf

精英宝宝三部曲——胎教、早教、喂养.pdf
 

书籍描述

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0~3岁是人生大厦的根基,“胎教、早教、喂养”是最重要的三个方面。
本书就是按“胎教、早教、喂养”三个部分进行讲解。1. 胎教部分——按怀孕40周进行同步胎教指导,教给准爸和孕妈最简便、最有效的胎教方法,将胎教融于生活,轻松又自然。2.早教部分——根据成长特点按月进行讲解,并通过有趣的亲子训练活动对宝宝进行智能开发。3.喂养部分——讲解 0〜3岁期间,父母必须掌握的喂养知识,把宝宝喂养得更强更壮。

作者简介
刘 英,中国人民解放军总医院儿内科副主任医师,博士学位,儿科临床骨干专家,从事儿科常见病多发病的诊治。作为课题组的主要成员,先后参加了多项国家级重要 科研项目,以第一作者在国家科技核心期刊发表论文18篇,SCI收录2篇,MEDLINE收录15篇,论文多次荣获嘉奖,为我国儿科领域的核心力量。

目录
目录

第一部 胎教
◎01 胎教基本理论
认识胎教
胎教的真正含义
胎教可行性的依据
正确看待胎教的效果
胎教的作用
胎教对胎宝宝智力的影响
胎教对胎宝宝心理的影响
胎教对胎宝宝个性的影响
受过胎教的宝宝的特点
胎教的内容
科学胎教的内容
胎教应遵循的原则
胎教何时开始好

◎02 胎教十大方法
营养胎教
什么是营养胎教
营养胎教的重要性
营养胎教的基本要求
合理安排孕妇的饮食
情绪胎教
什么是情绪胎教
孕妇情绪对胎儿的影响
如何做好情绪胎教
语言胎教
什么是语言胎教
如何进行语言胎教
语言胎教的基本要求
语言胎教的注意事项
音乐胎教
什么是音乐胎教
音乐胎教的重要意义
孕妇音乐和胎儿音乐
实施音乐胎教的方法
如何选择胎教乐曲
音乐胎教的误区
环境胎教
什么是环境胎教
环境胎教的重要意义
让孕妇拥有优美的环境
创造安全的子宫环境
运动胎教
什么是运动胎教
运动胎教的作用
如何进行运动胎教
运动胎教的注意事项
抚摸胎教
什么是抚摸胎教
抚摸胎教的益处
抚摸胎教的方法
抚摸时的注意事项
意念胎教
什么是意念胎教
意念胎教对胎儿的影响
如何做意念胎教
意念胎教的注意事项
光照胎教
什么是光照胎教
光照胎教的益处
怎样进行光照胎教
光照胎教的注意事项
美学胎教
什么是美学胎教
何为音乐美学胎教
何为形体美学胎教
何为大自然美学胎教

◎03 40周胎教课程
第1周 受孕前的准备
本周妈妈变化和宝宝成长
营养胎教:孕前要补充叶酸
环境胎教:美化居室的环境
情绪胎教:保持好心情备孕
第2周 受孕时的胎教
本周妈妈变化和宝宝成长
情绪胎教:受孕瞬间的良好状态
环境胎教:应远离的工作环境
营养胎教:孕前要适量补碘
语言胎教:《新月集》诗选(一)
第3周 好心情好胎教
本周妈妈变化和宝宝成长
营养胎教:补充维生素E助孕
情绪胎教:微笑是最好的胎教
语言胎教:诗歌《你是人间四月天》
第4周 种子开始萌发
第5周 宝宝频发信号
第6周 克服早孕反应
⋯⋯
第40周 胎教的最后一课
本周妈妈变化和宝宝成长
营养胎教:忌吃难消化的食物
语言胎教:分娩前和胎宝宝聊天
胎教活动:留下宝宝的第一次

第二部 早教
◎第1个月 宝宝初来乍到
宝宝体格与智能发育
体格发育指标
新生儿的本能反射
运动能力发育
认知能力发育
语言能力发育
性格与交流能力发育
宝宝智能开发与训练
粗大运动训练
精细运动训练
认知能力训练
语言能力训练
社会交往能力训练

◎第2个月 宝宝会笑了
宝宝体格与智能发育
体格发育指标
运动能力发育
身体技能发育
认知能力发育
语言能力发育
情感和社交能力发育
宝宝智能开发与训练
粗大运动训练
精细运动训练
认知能力训练
语言能力训练
社会交往能力训练

◎第3个月 宝宝会抬头了
◎第4个月 喜欢自说自话
◎第5个月 对什么都感兴趣
◎第6个月 白胖胖的小宝贝
⋯⋯
◎第12个月 对自由无限向往
◎第13~15个月 小手越来越灵活
◎第16~18个月 喜欢探索和挑战
◎第19~21个月 宝宝会原地起跳了
◎第22~24个月 观察能力日渐敏锐
◎第25~30个月 聪明活泼的宝宝
◎第31~36个月 宝宝身心大飞跃

第三部 喂养
◎01 母乳是宝宝最好的食物
◎02 充满爱意地喂奶粉
◎03 添加辅食与温情断奶
◎04 做宝宝的家庭营养师

文摘
文摘

健康快乐地吃零食
婴幼儿都会非常好动,整天手脚不停的活动着,会消耗大量的热能。因此,每天在正餐之外恰当补充一些零食,能更好地满足宝宝新陈代谢的需求。研究表明,婴幼儿恰当吃一些零食会使营养更均衡。因此吃零食也是摄取多种营养的一条重要途径。
婴幼儿爱吃零食并不一定是坏习惯,关键是要把握好一个科学的尺度。妈妈可以给宝宝吃零食,但需要有一个时间和量,以及零食种类的限制。不能太过纵容,让宝宝吃过多的零食,以免养成偏爱吃零食的坏习惯。
如何控制宝宝的零食量
1.不能将零食作为奖励
不要将零食作为奖励、惩罚、安慰或讨好宝宝的手段。长期下去,宝宝会形成一种错觉,认为奖励的东西都是好东西,无形之中在心理上会产生了一种认知感,认为这些食物都是好吃的,并且喜欢吃。
2.合理安排吃零食的时间和量
吃零食不要距离正餐太远,应该在两餐中间吃,也不可以离正餐时间太近,以免影响食欲。也不要在临睡时吃,以免增加消化系统的负担,影响睡眠。晚上睡前1个小时可以喝不加糖的牛奶,有利于睡眠和补充钙质。
宝宝每天吃零食的次数应该尽量控制在3次内,量不宜过多,这样才不会影响正餐。大量吃零食,就会占去主食的位置,长期下去,容易引起营养不良。另外可以准备一些水果,让宝宝在正餐时吃饱些。

3.适当减量
如果宝宝已经喜欢上了零食,妈妈可以与宝宝协商,每天或每周可以吃零食的分量为多少,最好是妈妈和宝宝都可以接受的范围,订一个双方都同意的标准,可以减少宝宝吃零食的次数。此外,妈妈还可以用点小心机,逐次减少每次约定的分量。
零食安全等级的划分
我们所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料。我们可以把宝宝吃的零食划分为四个等级,分为“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”、“禁止食用”。
1.“可经常食用”的零食
这些零食营养丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可以提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又可以避免摄取过量的油、糖和盐,这些零食属于有益于健康的零食。 
2.“适当食用”的零食
这些零食营养素含量相对丰富,但是却是含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。 
3.“限量食用”的零食
这些零食是含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料,提供能量较多,但几乎不含有其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”,并非禁止。
4.“禁止食用”的零食
这些零食含有酒精、碳酸、咖啡等成人食用的食品,对宝宝的健康有严重的威胁,应禁止宝宝食用这类零食。
会损害宝宝智力的零食
1.反式脂肪
反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油“氢化”技术处理后产生。与一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。宝宝通过吃零食吸收了人造反式脂肪酸,从而影响他们的生长发育,还会造成婴幼儿大脑脂质缺乏,影响智力发育。
所 以以下食物要避免宝宝食用:首先是人造油脂,如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品,如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品,如方便汤、快餐、 冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中,都 可能含有反式脂肪酸。
2.膨化食品
近年来,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点,颇受婴幼儿喜爱。不过,国内外医学专家认为,膨化食品不是真正的安全或健康食品,如果宝宝长期食用这类食品,对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。
膨 化食品中含有较多有害金属元素铅或铝,家长不应该经常让宝宝吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有:一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加 剂,有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工的过程中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温下, 这些铅容易气化,气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对婴幼儿的伤害是很大的。
3.人工色素
在儿童智力发育阶段,需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素,人工合成色素不能提供这些营养。同时,人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性。而且,其在保存的过程中还可能混进砷、铅或其他有毒的中间产物,这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。
此外,摄入过量合成色素还可以引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等。某些人工合成的色素作用到人的神经,还会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。
自制宝宝零食精选推荐
1.爱心三明治
小片面包,可以随意搭配花生酱、芝麻酱、番茄沙司、果酱、宝宝蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋等,用保鲜膜包好,以便宝宝拿着吃。
2.自制夹心饼干
用2小片全麦硬质饼干或无糖苏打饼干、非烘烤蛋卷、自制馒头干等作胚,按照上述做三明治时提供的材料来做夹心料即可。
自制夹心饼干基本不含各种添加剂及有害健康的氢化植物油,无论从色、味、营养方面都优于市售的产品。
3.营养小饼
无论是红薯、土豆、玉米、芋头还是山药(都需先蒸熟),甚至是米饭,都可以作为制作小饼的原材料,少量加些面粉、调料、生鸡蛋调匀,还可以加入肉泥、虾蓉、碎菜等,用少许植物油将两面煎至金黄即可,无论直接食用还是蘸酱吃,都是宝宝的最爱。

4.杂粮集锦
蒸或烤后去皮的红薯、土豆、南瓜、芋头、玉米、自制爆米花等固体食物;以及杂粮粥、绿豆沙、营养谷物圈圈、营养麦片、燕麦牛奶羹等汤羹类。
5.糕糕团团
自制的小豆沙包、小窝头、紫米糕、枣发糕、果料发糕、什锦饭团(豆沙、枣泥、水果、蔬菜、鸡蛋、红薯、奶酪、虾米等都可以做成饭团的馅料),可以有效地补充宝宝的体力消耗。
6.香甜布丁
自制的蛋奶布丁、水果布丁等,含糖少且富含蛋白质,比糕点店中卖的更健康。同时,也不会像果冻那样存在误吸入气管的危险。
选购零食的窍门
1.总的原则
(1)不贪便宜购买“三无”产品。
(2)不买地摊小吃。
(3)要选择大型正规厂家生产的品牌产品。
2.奶品类
(1)注意商品成分标识,最好选原味的酸奶和纯牛奶,少喝钙奶、果奶之类的乳饮料。乳酸菌类饮料适合肠胃不太好的宝宝。
(2)不要吃加巧克力浆的奶制品。因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合之后,会形成草酸钙,草酸钙不溶于水。如果长期食用这类奶制品,容易使宝宝的头发干燥且没有光泽,还会经常腹泻,并出现缺钙和发育缓慢的现象。
(3)加大量糖的奶制品尽量不要给宝宝喝。因为过多的糖在宝宝体内发酵,会过分刺激胃肠蠕动,可能引起腹泻。此外,肥胖、龋齿、食欲不振也与食糖过多有关。
(4)鲜奶中的B族维生素受到阳光照射会很快被破坏。因此,存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并且要存放于阴凉处。
(5)牛奶最好不要冰冻,因为冰冻后牛奶中的蛋白质、脂肪和乳糖等营养物质会发生变化,出现明显不均匀的分层现象。冰冻的牛奶解冻后可能出现凝固状沉淀物、上浮脂肪团,并出现异常气味等,其营养价值也会随之下降。
(6)酸奶不要加热后给宝宝喝。酸奶中的活性、乳性乳酸菌经加热或开水稀释,会大量死亡,不仅特有的味道消失,营养价值也会损失殆尽。也不要空腹喝酸奶。空腹喝酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用就会减弱。最好在饭后2个小时左右喝酸奶。
3.水果类
水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸。经常吃水果还能促进食欲,帮助消化,对宝宝的生长发育有益。
(1)最好是每天饭后吃适量水果。最好选择既熟又没有腐败变质的水果。因为不熟的水果含琥珀酸,能强烈刺激胃肠道,影响宝宝的消化功能。腐败的水果能引起胃肠道炎症。
(2)最好不要用果汁饮料代替天然水果。

(3) 个头特大,或者是反季节的水果少买。因为它们多是用激素催熟的,容易导致宝宝性早熟。辨认特征是形状特大且异常,外观色泽光鲜,果肉味平淡。比如早期上市 长得特大的草莓、外表有方棱的大猕猴桃、果梗是红色的荔枝、瓜瓤鲜红却瓜子不熟、味不甜的西瓜等、一些特大的无籽大葡萄等。

(4)水果虽然含有丰富的营养,但也不能多吃,否则可能会引起胃发炎及消化不良,越小的宝宝越应该注意。除此之外,每天给宝宝食用的水果种类也不可以太杂。
(5)当宝宝身体不适时或是特殊体质者,有些水果需要忌食。例如:气喘、咳嗽不停等过敏体质的宝宝应该少吃西瓜、木瓜、香瓜;皮肤过敏的宝宝应该少吃芒果、木瓜、草莓等;宝宝出现腹泻时需要禁止喝果汁和吃水果,否则腹泻不易好转。
(6) 气虚、脾虚的宝宝要少吃凉性水果,如西瓜、香瓜、芒果、菠萝、番茄、香蕉等,而热性体质的宝宝最好不要吃热性水果,如桃子、荔枝等。一些新奇的进口水果, 如葡萄柚,含有大量的维生素C,有消炎功效,但虚弱体质的宝宝不宜多吃,否则容易拉肚子、咳嗽。奇异果含有木瓜酵素,对宝宝的胃肠有利。
4.谷类
谷类包括大米、小米、玉米、小麦、高梁、荞麦等,是膳食中热量的主要来源。用这些原料做成的点心既可以提供热量又营养丰富。
(1)为宝宝选面包时,最好是全麦面包、谷粒面包与白面包等替换着吃。
(2)饼干要选择原味或半甜的。
(3)干的谷类食品应选择未加糖或每份少于3克糖的不同种类。  
5.坚果类
据 现代营养学家分析鉴定,500克 核桃相当于2500克鸡蛋或者4500克牛奶的价值。其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。它们对人体有重要的作用,是良好的滋补 品,可以治疗宝宝百日咳、小便频繁、皮炎湿疹等。松子仁口味香醇,有着奇特的诱人气味、是宝宝喜爱的零食。它含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有润肺止 咳,通便的效果。花生中含有大量的蛋白质、卵磷脂等,能够润肺和胃,增加营养。
(1)要随时注意避免呛咳、窒息。吃坚果时,最好有大人在旁边照看。宝宝不要跑跳或逗笑,以免呛入呼吸道发生危险。
(2)对于婴幼儿来说,白果的毒性大于营养,要尽量少吃,每天的摄取量必须控制在10颗以内。

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0~3岁是人生大厦的根基,“胎教、早教、喂养”是最重要的三个方面。
本书就是按“胎教、早教、喂养”三个部分进行讲解。1. 胎教部分——按怀孕40周进行同步胎教指导,教给准爸和孕妈最简便、最有效的胎教方法,将胎教融于生活,轻松又自然。2.早教部分——根据成长特点按月进行讲解,并通过有趣的亲子训练活动对宝宝进行智能开发。3.喂养部分——讲解 0〜3岁期间,父母必须掌握的喂养知识,把宝宝喂养得更强更壮。

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