三联生活周刊·最想念的年货.pdf

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书籍描述

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去年《三联生活周刊》的年货特刊,踏访了16个省、市、自治区和特区的一共38种年货,它成了一个很多人都认为值得收藏的品牌。今年,我们决定以地点为圆心,更广泛深入地去考察品种。
先由主编王恺、葛维樱从10月开始做尝试,王恺与主任摄影记者蔡小川同行,先到扬州,再到苏州,从苏州到潮汕,从潮汕再到台湾,葛维樱与摄影记者黄宇同行,从四川凉山到贵州凯里,再到四川眉山、陕北延安。然后,进入腊月,再调集几乎所有能调动的主笔与主任记者走向不同的方位,每人都配一个摄影记者。今年我们踏访了20个省、市、自治区和特区的86中年货,足迹涉及江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖北、湖南、山西、陕西、河南、四川、云南、贵州、西藏、新疆、黑龙江、海南、台湾。 年货真就是慢慢、细细地注入的一份心情。它是记忆的载体,故乡的召唤,是各家各户“外婆的味道”、“妈妈的味道”、“故乡的味道”、记忆中的味蕾总是情感的闸门,时时牵动着我们最敏感的那根心弦。本刊特刊尽了所有参与者的最大努力,几乎每一路的采访都在走尽量多的路,付出尽量多的代价,为的就是新年给读者的这样一份厚礼。今年的绘画,除了陈昕继续了她的纸本设色工笔,我们请高毅教授用金泥卡纸工笔画了封面与插图。高教授认真地研究食物结构与纹理,投入了大量热情,这也是一种殷殷深情吧。 本期是《三联生活周刊》的一份新年大礼,其中寄托着我们的情意,提前给全国的读者拜年了!

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