小美的烘焙时光.pdf

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书籍描述

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5级烘焙阶梯,25种基础做法及步骤,58款百分百成功黄金配方大公开,4款独有木糖醇甜点贴心呵护,365天覆盖所有重要节日尽享甜蜜烘焙。超浪漫颜色,超娇嫩造型《我的第一本烘焙书》《我的第一本免烤甜点书》后,“烘焙精灵”小美全年绝妙烘焙大分享,550万次网络阅读,一本书全部拥有。

作者简介
小美,钟情烘焙数年,继承了糕点师母亲的巧手巧思,更拥有独到的时尚审美,赋予甜点更浪漫的颜色及更娇嫩的造型。特别擅长基础蛋糕、马卡龙、翻糖类甜点、巧克力等制作,喜欢分享的她开辟博客记录烘焙的点滴心得,成为深受时尚人群喜爱的“烘焙精灵”,烘焙博文拥有550万次网络阅读量,从入门1星至进阶5星,成功率近100%。

目录
1月
烟花蛋糕卷
餐具饼干
草莓巧克力奶油塔
牛舌酥
鸳鸯酥
2月
黑松露
白巧克力树莓蛋糕
豹纹蛋糕卷
舒芙蕾乳酪蛋糕
祥云蛋糕卷
元宝酥
3月
草莓开心果慕斯蛋糕
草莓燕麦酥饼
复活兔蛋糕
马卡龙
卡通烧果子
松露巧克力栗子蛋糕
4月
鸡蛋蛋糕
猫爪慕斯
焦糖甜橙慕斯杯
小绵羊蛋糕
杏仁酥饼
5月
Mr.P小猪乳酪慕斯杯
莲蓉蛋黄酥(木糖醇)
金牛座小蛋糕
杧果酸奶慕斯蛋糕
紫薯核桃酥(木糖醇)
6月
糖果童趣饼干
抹茶酸奶油乳酪蛋糕
粽子蛋糕
南瓜夹心乳酪饼(木糖醇)
小熊猫马卡龙
7月
红果奶油柠檬塔
黄桃树莓慕斯蛋糕
无花果奶油巴伐露
香草奶油乳酪布丁杯
8月
提拉米苏
斑斓樱桃塔
朗姆红提脆皮巧克力
签语饼
9月
教师节卡片饼干
费南雪
巧克力开心果蛋糕
紫薯菠萝皮泡芙
自来红(木糖醇)
10月
黄金纸杯小蛋糕
南瓜肉桂乳酪塔
万圣节姜饼
万圣节花环泡芙
11月
栗子巧克力水玉蛋糕卷
蒙布朗塔
奶牛纹箱包饼干
巧克力奶油冰激凌蛋糕
12月
巧克力玛德琳
小狗饼干
圣诞老人杯蛋糕
驯鹿杯蛋糕
圣诞树蛋糕

内容简介
1,小美已出版作品:烘焙类图书《我的第一本烘焙书》《我的第一本免烤甜点书》,新浪精英博主,博文点击量550万,“下厨房”认证厨师。2,超大开本(210*285mm),适合边学边做。唯美的图片增加视觉享受,大方优雅的设计令人爱不释手。3,超大内容量(含25种基础做法,58款组合作品,拆分后可自由配搭);4,特别强调:圣诞节、元旦、春节、情人节、母亲节、复活节、休闲假日等时令、节气、中外节日应季烘焙选择,并随文分享礼品包装巧手巧思;5,唯一添加“木糖醇”配方的烘焙图书,关爱读者健康;6,特别设置5星级别,读者可以根据自己的兴趣爱好进行检索。难易搭配,丰俭由人。7,所有材料均可在超市购买,所有配方均由作者亲作亲测亲拍,成功率极高。

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