认识葡萄酒的第一本书.pdf

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书籍描述

目录
目录 Contents
008 第一章:进入迷人的葡萄酒世界
009 Part 1初识葡萄酒
009 葡萄酒是什么?
013 浅酌葡萄酒 健康赛神仙

016 Part 2葡萄与葡萄酒的种类
018 白葡萄酒-人见人爱雪多利,初学者的第一瓶酒
020 红葡萄酒-Cabernet Sauvignon葡萄酿出极品红酒
022 粉红酒-女性及入门者的最爱
024 香槟气泡酒-Cheers!欢乐的时候来一杯
035 葡萄酒的身分证-葡萄酒标

036 Part 3与葡萄酒的第一次接触
036 品酒四部曲 尝出醇滋味
040 “闻香瓶”训练好嗅觉
042 参加品酒会,你需要知道的事
044 工欲善其事,必先利其器

048 第二章:当美酒遇上美食
049 Part 1:搭配的技巧:记住关键词-Marriage
051 Part 2:红肉配红酒,白肉配白酒?
051 怎么配?有学问
052 百搭生蚝 滋味各不同
058 奶酪与葡萄酒的美味关系
062 精彩绝伦的Wine Dinner
070 葡萄酒爱台味
072 葡萄酒过中国节

078 第三章:新世界vs.旧世界
080 Part 1 新世界:美国、澳洲
082 加州葡萄园之旅
090 醉在世外桃源里-Chappellet酒厂
094 第一位华人酿酒师兼葡萄园创办人-Dr. Suhua Newton
104 品尝澳洲葡萄酒
106 澳洲禾富酒厂(Wolf Blass)-澳洲葡萄酒中的佼佼者
117 Part 2旧世界:法国、意大利
116 感受法式浪漫
117 一瓶葡萄酒的幸福
119 全球皆疯薄酒莱
123 葡萄酒的国度-意大利
124 璀璨耀眼 百家争鸣

128 第四章:帮葡萄酒打分数
129 Part 1 葡萄酒教父-罗伯.帕克
138 Part 2 葡萄酒身价知多少

140 第五章:关于葡萄酒的二三事
141 Part 1葡萄酒的管家-侍酒师
142 侍酒师开瓶秀
144 Part 2剩酒的处理与贮存
146 Part 3 Mary的私房酒经
146 打开我的私人酒柜
148 我最难忘的葡萄酒
151 让我一瓶喝到底的葡萄酒
153 Part 4葡萄酒Q&A

内容简介
本书从读者最关心的葡萄酒问题入手,娓娓道来,将读者带入梦幻、迷人的葡萄酒世界。与其他介绍葡萄酒的书不同,本书在介绍葡萄酒入门知识的基础上,还介绍了美酒与美食的巧搭妙配以及与葡萄酒有关的有趣故事。全文语言优美、文笔流畅、意境唯美,融趣味性与专业性于一体,文中处处流淌着作者本人精致、乐观的生活态度,读来是一种享受。

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