蔬果汁养生大全.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《蔬果汁养生大全》以水果和蔬菜为基本原料,巧妙搭配成近500道蔬果汁,涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶等。不仅祛病,还能作为日常养生饮品,每天一杯,一年不重样,使营养加倍,为健康加分。

作者简介
芊蔚,原名魏倩,毕业于北京大学中文系。在时尚养生方面颇有研究,著有《观手知健康大全集》《于君指上听梵音》等书。

目录
第一章让榨汁机成为你的药房
常见蔬果的保健功效
天然蔬果才是保健良药
探究蔬果的“四性”“五味”
了解体质,吃对蔬果
榨汁机的选择和使用
自制蔬果汁的七大要诀
蔬果榨汁的搭配原则
第二章学做蔬果汁,打造强健体质
第1节健胃消食
葡萄柚酸奶汁 帮助肠胃蠕动
黄瓜生姜汁 镇定,滋补肠胃
猕猴桃柳橙汁 改善肌肤干燥
猕猴桃可乐汁 治疗消化不良
李子酸奶汁 治疗肠胃吸收差
哈密瓜酸奶汁 清凉爽口,促进消化
胡萝卜苹果酸奶汁 助消化,加强肠胃功能
葡萄柚菠萝汁 开胃润肠,帮助消化
木瓜圆白菜鲜奶汁 防止肠道老化
火龙果汁 开胃润肠,帮助消化
洋葱苹果醋汁 促进食欲
苹果葡萄柚汁 解暑除烦,清凉可口
木瓜圆白菜鲜奶汁 防止肠道老化
第2节润肺祛痰
莲藕荸荠柠檬汁 清热消痰,止咳
桂圆枣泥汁 化痰止咳,生津润肺
芒果柚子汁 清热祛痰
白萝卜莲藕梨汁 润肺祛痰、生津止咳
苹果萝卜甜菜汁 调整心肺功能
第3节疏肝养肝
苦瓜胡萝卜牛蒡汁解降肝火
草莓葡萄柚黄瓜汁 淡化斑点,清肝养肝
柳橙白菜果汁 疏肝理气
甜瓜芦荟橙子汁 增强肝脏的解毒功能
荸荠西瓜汁 利水消肿,舒肝养血
第4节益肾固精
西瓜小黄瓜汁 改善肾虚症状
苹果桂圆莲子汁 益肾固精
莲藕豆浆汁 补心益肾,清热润肺
西瓜黄瓜汁 增强肾脏功能
芹菜芦笋葡萄汁 活化肾脏机能
第5节养心祛火
菠菜荔枝汁 补心安神,预防心脏病
小白菜苹果汁 防止心脑血管疾病
胡萝卜梨汁 清热降火,保护心脏
莲藕鸭梨汁 调节心律不齐
芦笋芹菜汁 调治心律不齐
第6节健脑提神
薄荷蜂蜜豆浆 提神醒脑,抗疲劳
香蕉苹果梨汁 健脑益智,消除疲劳
胡萝卜苹果豆浆 预防心脑血管疾病
香蕉苹果葡萄汁 健脑益智,消除疲劳
松子番茄汁 为大脑提供养分
第7节增强免疫力
葡萄鲜奶汁 改善手脚冰冷
番茄酸奶果汁 抗氧化,提高抗病能力
木瓜芝麻乳酸汁 改善失眠、多梦症状
圆白菜蓝莓汁 增强免疫力
胡萝卜甜菜根汁 补充维生素,提高免疫力
第三章对症喝蔬果汁,健康百分百
第1节预防生活习惯病
高血压
芝麻胡萝卜酸奶汁 降阪血压,补充维生素
荞麦茶猕猴桃汁 防止毛细血管破裂,预防高血压
乌龙茶苹果汁 去除体内活性氧,降低血压
苹果豆浆汁 降低胆固醇
洋葱橙子汁 清理血管,减少甘油三酯
芹菜菠萝鲜奶汁 促进血液循环,降低血压
西瓜芹菜汁 预防高血压
火龙果降压果汁 清热凉血,降低血压
香瓜蔬菜蜜汁 排除毒素,降低血压
高血脂
菠萝豆浆果汁 去除多余血脂,改善高血脂
桃子乌龙茶果汁 促进脂质分解,清通血液
洋葱蜂蜜汁 预防和治疗高血脂
香蕉猕猴桃荸荠汁 降低胆固醇,减脂
茄子番茄汁 抗氧化,降低有害胆固醇含量
西蓝花绿茶汁 保护血管,减脂
草莓双笋汁 利尿降压,保护血管
糖尿病
菠萝番茄苦瓜汁 降低血压
苹果汁 降低人体血糖含量
山药牛奶汁 缓解血糖上升,抑制胰岛素分泌
芹菜番茄汁 降低血压血脂
番石榴芹菜汁 辅助治疗糖尿病
动脉硬化
土豆茶汁 抗氧化,清血脂,防止动脉硬化
香蕉豇豆果汁 降低血液中脂质含量
橙子豆浆果汁 促进新陈代谢,预防动脉硬化
香蕉可可果汁 抗氧化,预防动脉硬化
苹果蜂蜜果汁 促进体内胰岛素的分泌
豆浆蜂蜜柠檬汁 扩张和保护血管
生菜芦笋汁 抑制血管硬化
脑中风
柑橘果汁 强化毛细血管,缓解脑中风症状
……
第四章不同人群,喝对蔬果汁不生病
第五章四季养生蔬果汁
第六章特色蔬果汁,特效养生法
第七章瘦身养颜蔬果汁,健康美丽不求人

文摘
版权页:



插图:



南瓜
南瓜性温味甘,南瓜中含有南瓜多糖、氨基酸及多种微量元素等,能提高机体免疫力,促进骨骼发育;南瓜中所含的矿物元素有利于预防骨质疏松和高血压;南瓜中的脂类物质对于前列腺炎有预防作用;其所含的胡萝卜素有增强视力、改善肤质、防止感冒的功效。
产季:7~9月。
冬瓜
冬瓜性微寒,味甘淡。冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效,亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿、清热解暑的作用;冬瓜含有的丙醇二酸,对防止人体发胖、增进健美具有重要作用。
产季:全年。
芥蓝
芥蓝味甘,性辛,有利水化痰、解毒祛风的功效。芥蓝中含有有机碱,这使官带右一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘,也有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。
产季:全年。
花菜
花菜性凉味甘,是很普通的一种蔬菜,本身无多大味道,所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看,它却是难得的食疗佳品,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。
产季:10~12月。
洋葱
洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用。所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效,能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种呔物质,可减少癌的发生率
产季:5~6月。

内容简介
《蔬果汁养生大全》提到在现代营养学研究中,《蔬果汁养生大全》提到证明蔬果汁是摄入蔬菜水果营养的一种绝佳方式,《蔬果汁养生大全》提到能最大限度地保留蔬菜水果的营养素,比之烹饪后的药膳,在治病保健功效上往往更胜一筹。《蔬果汁养生大全》提到就其安全性、天然和环保这一点而言,远不是医药、营养补剂所能比拟的。

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