五谷杂粮养全家.pdf

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书籍描述

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常慧编著的《五谷杂粮养全家》对常吃的五谷杂粮的营养价值、食疗功效、饮食宜忌、制作方法等进行了细致解析,推荐了多款美味又营养的杂粮美食,并针对不同季节、人群、调养五脏及常见病的杂粮调养方法进行了详细的讲解,配以大量图片,既精美又实用,相信会成为美食爱好者和家庭主妇的好帮手,为家人的健康加分。

作者简介
    常慧:中国医科大学营养学硕士,医师。

目录
第一章 漫话五谷杂粮
“五谷为养”话杂粮
吃对五谷杂粮,给健康加分
五谷杂粮的挑选与储存
第二章 “五谷为养”健康吃
杂粮虽小,学问不少
杂粮巧吃,健康多多
疾病人群,谨慎选杂粮
第三章 谷物家族,餐桌必备
大米 性质平和,滋养脾胃
扬州炒饭
葡萄干芝麻二米粥
小米 和胃温中,清热安眠
二米饭
小米蒸排骨
小米燕麦粥
糯米 健脾养胃,补虚止汗
珍珠丸子
糯米蒸排骨
玉米 防癌降糖,利水消肿
玉米排骨汤
奶香玉米饼
糙米 补中益气,止泻除烦
高梁 米和胃温中,缓急止泻
三米粥
高梁粑
黑米 补血助长寿
黑米枸杞子豆浆
黑米玫瑰红枣粥
薏米 健脾利水,美肤瘦身
薏米茯苓奶
菱角薏米糯米粥
薏米桂花银耳羹
小麦 补益脾肾,养心除烦
荸荠山楂包
香菇鸡汤面
大麦 益气和中,回乳消胀
大麦玉米南瓜粥
大麦可豆红糖粥
荞麦 开胃通便,降压降脂
蟹味菇拌荞麦面
荞麦薄饼
荞麦鸡丝粥
燕麦 美容减肥,降糖降脂
燕麦水果粥
五香麦片粥
燕麦南瓜粥
第四章 豆薯养生,各有绝活
第五章 坚果、干果,杂粮好伴侣
第六章 杂粮美食,营养全家
第七章 顺应四季,吃对杂粮
第八章 吃对杂粮,五脏安和
第九章 健康问题,试试杂粮

内容简介
五谷杂粮是我们餐桌上必不可少的组成部分,也是人们摄取营养和日常食疗的主要食物。常慧编著的《五谷杂粮养全家》对常吃的五谷杂粮的营养价值、食疗功效、饮食宜忌、制作方法等进行了细致解析,推荐了多款美味又营养的杂粮美食,并针对不同季节、人群、调养五脏及常见病的杂粮调养方法进行了详细的讲解,配以大量图片,既精美又实用,相信《五谷杂粮养全家》会成为美食爱好者和家庭主妇的好帮手,为家人的健康加分。

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