21世纪全国高等院校艺术与设计系列丛书:酒店室内设计与管理.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《酒店室内设计与管理》凝聚了作者成湘文教授近30年对室内设计的研究探索。本书不仅注重室内设计管理理论的研究,而且注重设计工作的流程和实际操作。管理经验之总结、经营思路之拓展、设计方法之运用、经典案例之解读,启发灵感,点石成金,是本书的特色。本书适合于高校环艺专业的高年级学生、室内设计师和酒店项目筹建人员阅读。

作者简介
成湘文,教授,研究员级高工,担任大型装饰企业总经理和设计院院长多年,以一个学者的身份潜心耕耘于设计界与工程界,是活跃在中国建筑室内装饰领域第一线的“产·学·研三栖人物”,现兼任4所国家重点大学的客座教授。成梓,英国伦敦大学巴特莱特规划学院(Bartlett School of Planning,University College London)理学硕士,研究方向为房地产开发与规划。长期以来,成梓潜心从事中西方建筑形态差异和文化比较研究、中西方城市更新规划发展比较研究以及城市商业综合体开发研究,现从事城市商业综合体产品策划和设计管理工作。

目录
第一章 组织与管理——室内设计的企业管理
第一节 酒店室内设计的工作范围
一、室内装修设计的工作内容
二、室内陈设设计的工作内容
第二节 室内设计机构的组织管理
一、三大运作系统的组织结构
二、三大运作系统的管理幅度
第三节 室内设计公司的管理模式
一、三种管理模式主要的组织结构
二、三种运作模式的成本效益分析
三、重要岗位授权与责任
第四节 室内设计公司的成本分析
一、员工待遇体系
二、财务成本分析
三、岗位评估和薪酬标准
单元训练与拓展
第二章 设计与管理——室内设计的项目操作
第一节 酒店设计管理的操作要点
一、酒店设计管理的操作要点
二、做什么
三、怎么做
第二节 “三角定理”的工作模型
一、“三角定理”的含义
二、“三角定理”的思维方式
三、如何使用“三角定理
第三节 ”两个含量”的设计方法
一、“两个含量”的概念
二、“两个含量”的应用
第四节 设计元素的创造组合
一、认知室内空间的“DNA”
二、提炼室内空间的“DNA”
单元训练与拓展
第三章 流程与管理——室内设计的操作程序
第一节 室内设计工作的阶段划分与设计成果
第二节 从施工图设计阶段切入的室内设计工作程序
一、施工图的设计流程
二、施工图的质量控制
第三节 现场深化设计阶段的工作
一、现场深化设计阶段的工作内容
二、深化设计过程控制流程
三、深化设计的工作标准
单元训练与拓展
第四章 风格与流派——设计作品的表现形态
第一节 当代中国室内设计的主要流派
一、后现代派
二、多元主义
三、高技派
第二节 “三大流派”的区别
第三节 作品风格的表意系统
一、物质元素
二、技术元素
三、形态元素
四、美学元素
第四节 室内设计的未来之路
一、低碳环保节能的绿色设计方向
二、“工业化”是指引室内设计未来发展之路的“北斗星”
单元训练与拓展
第五章 功能与设计——酒店规划与客房设计
第一节高端酒店的常规分类
一、假日酒店
二、商务酒店
第二节 高端酒店的总体规划
一、酒店功能区域面积指标分析
二、公共功能区域分析
三、客房功能区分析
四、内部管理功能区分析
第三节 客房设计的研究
一、客房的面积指标
二、客房的空间分析
三、客房的家私设施
四、客房的隔声降噪
五、客房的机电设置
六、客房用品、用具
单元训练与拓展

文摘
版权页:



插图:





“集约奢华”的特殊体制——矛盾的统一体。
世界博大、文化精深。东西方不同的社会演变,造成了世界文化的多元化。这已是千百年来存在的社会现实,并不因我们主观愿望而改变。作为设计师必须学习它,研究它,寻找它存在的道理,研究它发展的轨迹,以及不同文化存在相互的矛盾。在现代许多人的思维中,相对于西方文化的“科学”与“现代”而言,东方文化则是“传统”与“原始”。要表现东方文化就要挖掘其“土气”或者“原生态”,表现西方文化就要体现“时尚”与“潮流”。这种认识存在一些差异,因为它是从文化的等级去寻找文化差异的。以致于不少人认为西方文化的方向就是历史的方向。其实不然,文化有差异但没有等级之分,也没有“先进”与“落后”之分。当我们深入研究东、西方文化之后会发现其内在的“同”与“异”。在作品中表现东方文化时多以“内敛”的手法,表现西方文化时多以“张扬”的处理。“内敛”与“张扬”就是矛盾。正因为有了“张扬”,才会有“内敛”,矛盾是对立统一的。在“集约奢华”之中正是要把东、西方文化的血液交融在一起,构成混合的统一体。虽然很难,而且也没有必要去区分“多元”风格中的某个元素符号到底出自何处,到底是西方的还是东方的,是传统的还是现代的,但却又似曾相识。只是找不到这些符号的出处,因为“集约”是个混血儿。
在“集约奢华”风格中还存在着通俗流行和奢华高雅的矛盾。一方面,它要取得大众的认可,能够流行;另一方面又要能够提供给精英人群高品位的享受。这是个矛盾的组合体。正因为这是一个矛盾体,使它无法安分下来,所以促成了它不停地变幻面貌,不停地更新内涵,不停地去满足某些特定人群或普罗大众的消费需求。它的自我更新的速度是很快的,于是,潮流、时尚就产生了。它用变幻的速度挑战审美疲劳,当旧的审美感还没有消失,新的审美意识又被它以新面貌而挑起。
“奢华”——它的符号形象或形式既有时尚元素,又有高贵的传统元素。传统元素主要表现在符号大都取自皇家宫廷的建筑符号系列之中,相对而言从民间艺术中吸收的较少。所以这些符号蕴含着“高贵”的气质特征。而这一点正是奢华风格所必须具备的。“奢华”的时尚元素主要表现在构成形式上,它打破了传统的构成形式,用新的、时尚的、流行的方法去集合这些符号。在表现形式上去创造与传统方法完全不同的形式。
为什么会有众多的委托人来要求或追求这种风格?按现在的消费观和社会观来看,奢华是一种生活品位、格调的象征,是一种生活态度。“奢华”的生活方式源于积极的处世态度,通过自己的努力,取得辉煌成就的同时,也对社会起到推进作用,其追求个人生活的品质的提高是理所当然的。这种追求奢华的做法使更多人知道个人奋斗的重要性,从而促进了社会的良性循环。从市场经济的立场来看,是一部分人的消费需求衍生出来的,所谓上流社会的生活态度和观念。

内容简介
《21世纪全国高等院校艺术与设计系列丛书:酒店室内设计与管理》阐述了一套实用的室内设计公司组织建设管理和新颖的室内设计项目操作的模式理论,采用了数百幅国内外五星级酒店的室内装修实景图片,让读者慨叹于设计作品的感染力,帮助设计企业负责人了解室内设计公司的组织管理模式、成本效益比较,同时帮助年轻设计师建立“设计意识”的观念。

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