保健养生堂:45-59岁中年人养生吃什么?禁什么?.pdf

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书籍描述

编辑推荐
守住健康,从饮食开始。本书针对中年人养生保健,为中年人提供最优质、最美味、最健康的饮食方案及最贴心的饮食宜忌小百科。本书包括:40条饮食养生秘诀、97种宜吃食物、80种忌吃食物、45种常见病食疗方法……让中年人吃好每天3顿饭,教中年人掌握不生病的智慧,让中年人吃好吃对不吃错,吃出健康与长寿。

目录
45~59岁中年人养生 吃什么?禁什么?

柴瑞震主编


45~59岁中年人饮食养生奥秘,你知道吗?
《黄帝内经》中的阶段养生智慧
1.阶段养生,男女周期各不同.......................................................... 016
2.男性养生,以“八”为律.............................................................. 016
3.女性养生,以“七”为律.............................................................. 018
4.“六八”、“七八”阶段中年男性的营养需求.......................... 019
5.“七七”、“八七”阶段中年女性的营养需求.......................... 020

45~59岁中年人健康养生面面观
1.中年人养生原则——清积、和中、养元...................................... 021
2.中年人养生,“精”、“气”、“神”是关键.......................... 022
3.中年人养生,“气”、“血”需同补.......................................... 022
4.中年人养生,经络需畅通.............................................................. 024
5.中年人饮食养生——五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充.....025
6.中年人养生——关注运动,身心受益.......................................... 026

中年人养生——春夏秋冬有讲究
1.春——春季饮食宜“升”补......................................................... 027
2.夏——夏季饮食宜“清”补..................................................... 028
3.秋——秋季饮食宜“平”补..................................................... 028
4.冬——冬季饮食宜“温”补..................................................... 029

中年人养生——调补五脏有方法
1.心——心力足,身体旺............................................................. 031
2.肝——无毒一身轻..................................................................... 032
3.脾——脾胃好,身体才好...........................................................033
4.肺——让身体气机畅通无阻...................................................034
5.肾——让机体生命活力源泉更旺盛..........................................035

中年人养生——职业不同,饮食各异
1.脑力劳动者的营养需求................................................................036
2.体力劳动者的营养需求................................................................036
3.夜间工作者的营养需求................................................................037
4.高温工作者的营养需求................................................................038
5.低温工作者的营养需求................................................................038
6.高铅环境工作者的营养需求........................................................039
7.汞环境工作者的营养需求............................................................039
8.高苯环境工作者的营养需求........................................................040
9.长时间电脑工作者的营养需求....................................................040
40条中年人饮食养生宜忌
宜:中年人饮食宜有原则...............................................................041
宜:中年人宜补充的三大维生素...................................................042
宜:中年人饮食宜多样化...............................................................042
宜:中年人宜适当补充铬...............................................................043
宜:中年人饮食宜补钙...................................................................043
宜:中年人宜控制饮食中胆固醇和脂肪的含量...........................044
宜:中年女性宜多食用含硼食物...................................................044
宜:中年男性宜食用强精固肾类的食物.......................................045
宜:中年男性宜少补铁...................................................................045
宜:中年男性宜多食海产品...........................................................045
宜:中年男性宜食用能改善性功能的食物...................................046
宜:中年男性吸烟较多者宜补充各类维生素...............................046
宜:中年人宜食抗衰老食物...........................................................047
宜:中年人饮食宜咸淡适中、粗细搭配.......................................047
宜:中年人宜日饮一口醋、酒、油...............................................047
宜:中年人宜合理进食三餐...........................................................048
宜:中年人吃饭应细嚼慢咽...........................................................048
宜:中年人每餐宜吃八分饱...........................................................048
宜:中年人应少吃腌制食物...........................................................049
宜:中年人膳食宜加“藻”...........................................................049
宜:中年人宜上午吃水果...............................................................049
宜:中年人宜摄入橄榄油...............................................................050
宜:中年人护眼宜喝菊花茶...........................................................050
宜:中年人吃咸鱼时宜配青菜.......................................................050
忌:中年人忌营养失调...................................................................051
忌:中年人忌晚饭吃得太晚.......................................................... 051
忌:中年人忌空腹吃的食物...........................................................051
忌:中年人忌暴饮暴食...................................................................052
忌:中年人忌用茶叶煮鸡蛋...........................................................052
忌:中年人忌“饭后一杯茶”.......................................................052
忌:中年人忌鸡蛋豆浆同食...........................................................053
忌:中年人忌饭后立即睡觉...........................................................053
忌:中年人忌饭后马上吃水果.......................................................053
忌:中年人忌海鲜与水果同吃.......................................................053
忌:中年人忌大量饮用药酒...........................................................054
忌:中年人忌在睡前吃补品...........................................................054
忌:中年人忌只吃精米、精面.......................................................054
忌:中年人饮食忌“厚”味...........................................................055
忌:中年人忌饭后松皮带...............................................................055
忌:中年男性忌用保温杯泡茶.......................................................055

97种中年人保健食物养生吃法,你吃对了吗?
白菜..................................058
黑木耳炒白菜梗.................. 059
银芽白菜.............................. 059
陈醋娃娃菜.......................... 059
油菜..................................060
油菜拌花生仁...................... 061
香菇扒油菜.......................... 061
油菜炒猪肝.......................... 061
菠菜..................................062
果仁菠菜.............................. 063
双仁菠菜猪肝汤.................. 063
菠菜豆腐卷.......................... 063
苋菜..................................064
蒜蓉苋菜.............................. 065
苋菜豆腐汤.......................... 065
苋菜肉片汤.......................... 065
芹菜..................................066
西芹拌玉米.......................... 067
西芹拌芸豆.......................... 067
芹菜炒肉.............................. 067
花菜..................................068
花菜炒肉片.......................... 069
泡花菜.................................. 069
萝卜炒花菜.......................... 069
韭菜..................................070
韭菜炒香干.......................... 071
凉拌韭菜.............................. 071
韭菜花炖猪血...................... 071
芥蓝..................................072
玉米芥蓝拌杏仁.................. 073
芥蓝炒牛肉.......................... 073
芥蓝桃仁.............................. 073
西蓝花...............................074
西蓝花炒鸡块...................... 075
草菇烧西蓝花...................... 075
百合西蓝花.......................... 075
西红柿...............................076
西红柿炒玉米...................... 077
西红柿焖冬瓜...................... 077
西红柿韭菜炒猪肝.............. 077
白萝卜...............................078
鸡蛋白萝卜丝...................... 079
鸡汁白萝卜片...................... 079
麦枣甘草白萝卜汤.............. 079
胡萝卜...............................080
胡萝卜烩木耳...................... 081
三色菜.................................. 081
胡萝卜拌粉丝...................... 081
马齿苋...............................082
黄花菜马齿苋汤.................. 083
银鱼上汤马齿苋.................. 083
马齿苋薏米橘皮粥.............. 083
茄子..................................084
彩椒茄子.............................. 085
蒸茄子.................................. 085
火烧茄子.............................. 085
豇豆..................................086
清炒豇豆.............................. 087
豆角炒肉末.......................... 087
茄子炒豆角.......................... 087
玉米..................................088
松仁鸡肉炒玉米.................. 089
百合炒玉米.......................... 089
玉米炒葡萄干...................... 089
苦瓜..................................090
菠萝苦瓜.............................. 091
苦瓜牛柳.............................. 091
紫苏炒苦瓜.......................... 091
丝瓜..................................092
发菜炒丝瓜.......................... 093
松子炒丝瓜.......................... 093
海米丝瓜.............................. 093
冬瓜..................................094
油焖冬瓜.............................. 095
莲子扒冬瓜.......................... 095
冬瓜双豆.............................. 095
南瓜..................................096
蜂蜜蒸老南瓜...................... 097
鹌鹑蛋烧南瓜...................... 097
银杏百合炒南瓜.................. 097
西葫芦...............................098
松仁炒西葫芦...................... 099
西葫芦肉片.......................... 099
百合西葫芦.......................... 099
莴笋..................................100
翡翠莴笋丝.......................... 101
莴笋丸子汤.......................... 101
莴笋拌腰豆.......................... 101
芦笋..................................102
洋葱炒芦笋.......................... 103
核桃仁拌芦笋...................... 103
什锦芦笋.............................. 103
竹笋..................................104
竹笋炒鳝片.......................... 105
鲈鱼笋片汤.......................... 105
韭菜薹拌竹笋...................... 105
莲藕..................................106
柠檬藕片.............................. 107
苦瓜炒藕丝.......................... 107
莲藕菱角排骨汤.................. 107
茭白..................................108
茭白金针菇.......................... 109
西红柿炒茭白...................... 109
茭白肉片.............................. 109
山药..................................110
山药排骨汤.......................... 111
山药炒虾仁.......................... 111
山药炒甜椒.......................... 111
红薯..................................112
姜丝红薯.............................. 113
清蒸红薯.............................. 113
芝麻红薯.............................. 113
金针菇...............................114
金针菇炒三丝...................... 115
金针菇扒豆泡...................... 115
金针菇拌芹菜...................... 115
茶树菇...............................116
茶树菇炒鸡丝...................... 117
茶树菇爆干鱿...................... 117
香牛干炒茶树菇.................. 117
香菇..................................118
香菇上海青.......................... 119
松子仁烧香菇...................... 119
香菇蒸带鱼.......................... 119
银耳..................................120
毛丹银耳汤.......................... 121
银耳海鲜汤.......................... 121
牛奶银耳水果汤.................. 121
黑木耳...............................122
黑木耳炒青椒...................... 123
木耳炒鲜鱿.......................... 123
东北黑木耳炒肉.................. 123
芦荟..................................124
芦荟炒山药.......................... 125
芦荟鸡丁.............................. 125
芦荟蛤蜊汤.......................... 125
苹果..................................126
牛肉苹果丝.......................... 127
抹茶优酪苹果...................... 127
苹果银耳猪腱汤.................. 127
草莓..................................128
草莓芒果香瓜汁.................. 129
草莓蜜桃苹果汁.................. 129
草莓香瓜汁.......................... 129
葡萄..................................130
葡萄苹果汁.......................... 131
葡萄哈密瓜汁...................... 131
葡萄干果粥.......................... 131
香蕉..................................132
香蕉冰沙.............................. 133
香蕉奶昔.............................. 133
香蕉玉米羹.......................... 133
橘子..................................134
橘子柠檬汁.......................... 135
橘子菠萝汁.......................... 135
橘柚汁.................................. 135
杨桃..................................136
蜂蜜杨桃汁.......................... 137
杨桃柳橙汁.......................... 137
芹菜杨桃蔬果汁.................. 137
桑葚..................................138
桑葚蓝莓冰沙...................... 139
包菜苹果草莓桑葚汁.......... 139
桑葚猕猴桃奶...................... 139
猕猴桃...............................140
猕猴桃拌饭.......................... 141
哈密瓜猕猴桃蔬菜汁.......... 141
猕猴桃苹果汁...................... 141
山楂..................................142
双耳山楂汤.......................... 143
山楂山药鲫鱼汤.................. 143
山楂五味子茶...................... 143
桂圆..................................144
板栗桂圆炖猪蹄.................. 145
桂圆山药红枣汤.................. 145
红枣桂圆鸡肉粥.................. 145
枸杞子...............................146
淮杞牛肉汤.......................... 147
枸杞子羊肉汤...................... 147
枸杞子牛蛙汤...................... 147
红枣..................................148
通络美颜汤.......................... 149
白术内金红枣粥.................. 149
茯苓红枣粥.......................... 149
莲子..................................150
莲子山药甜汤...................... 151
莲子煨老鸭.......................... 151
莲子红枣花生汤.................. 151
花生..................................152
口蘑拌花生.......................... 153
花生米煲猪蹄...................... 153
木瓜花生排骨汤.................. 153
腰果..................................154
腰果鸡丁.............................. 155
果仁虾腰.............................. 155
腰果鸡腿排.......................... 155
芝麻..................................156
芝麻炒小白菜...................... 157
鸡肉芹菜芝麻粥.................. 157
猪骨芝麻粥.......................... 157
葵花子...............................158
满口香.................................. 159
瓜子荷兰豆.......................... 159
瓜子豆芽.............................. 159
板栗..................................160
四宝板栗糖水...................... 161
板栗排骨汤.......................... 161
板栗煨鸡.............................. 161
核桃..................................162
核桃拌木耳.......................... 163
红枣核桃仁枸杞子汤.......... 163
核桃仁当归瘦肉汤.............. 163
松子..................................164
松子羊肉串.......................... 165
松子牛肉.............................. 165
松仁爆虾球.......................... 165
黑米..................................166
黑米瘦肉粥.......................... 167
黑米红豆椰汁粥.................. 167
黑米黑豆莲子粥.................. 167
小米..................................168
红薯小米粥.......................... 169
鸡蛋小米萝卜粥.................. 169
阿胶枸杞子小米粥.............. 169
薏米..................................170
半夏薏仁汤.......................... 171
沙参薏米猪肚汤.................. 171
冬瓜薏米瘦肉汤.................. 171
黄豆..................................172
黄豆炒香芹.......................... 173
豆香炒肉皮.......................... 173
酒酿黄豆.............................. 173
黑豆..................................174
黑豆牛蒡炖鸡汤.................. 175
巴戟黑豆鸡汤...................... 175
黑豆排骨汤.......................... 175
猪腰..................................176
炒腰片.................................. 177
老干妈炒腰花...................... 177
香爆腰花.............................. 177
猪肚..................................178
豆芽爆双脆.......................... 179
西芹白果脆肚...................... 179
爆炒猪肚.............................. 179
猪肝..................................180
韭菜花炒猪肝...................... 181
白菜炒猪肝.......................... 181
胡萝卜炒猪肝...................... 181
猪骨..................................182
胡萝卜大骨汤...................... 183
西红柿猪骨粥...................... 183
白术猪骨粥.......................... 183
猪血..................................184
韭菜猪血汤.......................... 185
春笋烧血豆腐...................... 185
猪血姜丝粥.......................... 185
牛肉..................................186
芦笋炒牛肉.......................... 187
黄花菜炒牛肉...................... 187
莴笋牛肉丝.......................... 187
羊肉..................................188
大葱木耳爆羊肉.................. 189
芹菜辣炒羊里脊.................. 189
小炒羊肉.............................. 189
兔肉..................................190
辣椒炒兔丝.......................... 191
青豆烧兔肉.......................... 191
宫廷兔肉.............................. 191
鸭肉..................................192
香菇鸭肉.............................. 193
野山椒炒鸭丝...................... 193
蒜苗拌鸭片.......................... 193
鸽肉..................................194
火腿乳鸽.............................. 195
鲜人参煲乳鸽...................... 195
灵芝核桃乳鸽汤.................. 195
乌鸡..................................196
白果莲子乌鸡汤.................. 197
参麦五味乌鸡汤.................. 197
百合乌鸡枸杞子煲.............. 197
鹌鹑..................................198
银杏炒鹌鹑.......................... 199
鹌鹑笋菇汤.......................... 199
赤豆薏芡炖鹌鹑.................. 199
泥鳅..................................200
泥鳅粥.................................. 201
火腿泥鳅粥.......................... 201
泥鳅花生粥.......................... 201
鳝鱼..................................202
鳝鱼蝴蝶片.......................... 203
韭黄鳝丝.............................. 203
芹菜炒鳝鱼.......................... 203
甲鱼..................................204
甲鱼烧鸡.............................. 205
阿胶枸杞子炖甲鱼.............. 205
甲鱼海带汤.......................... 205
鲫鱼..................................206
红椒鲫鱼.............................. 207
沙滩鲫鱼.............................. 207
鹌鹑蛋鲫鱼.......................... 207
三文鱼...............................208
三文鱼紫菜手卷.................. 209
挪威三文鱼卷...................... 209
三文鱼腩寿司...................... 209
鲈鱼..................................210
梅菜蒸鲈鱼.......................... 211
丝瓜清蒸鲈鱼...................... 211
功夫鲈鱼.............................. 211
虾......................................212
百合炒大虾.......................... 213
黄豆芥蓝炒虾仁.................. 213
龙须炒虾仁.......................... 213
牡蛎..................................214
生炒牡蛎肉.......................... 215
豆豉煮牡蛎.......................... 215
龙骨牡蛎炖鱼汤.................. 215
干贝..................................216
干贝蒸萝卜.......................... 217
干贝瘦肉汤.......................... 217
蔬菜干贝浓汤...................... 217
虾米..................................218
韭菜花炒河虾...................... 219
菠菜虾米粥.......................... 219
淡菜虾米西芹粥.................. 219
海参..................................220
琥珀蜜豆炒贝参.................. 221
金针海参鸡汤...................... 221
姜片海参炖鸡汤.................. 221
海带..................................222
海带豆腐汤.......................... 223
味噌海带汤.......................... 223
海带蛤蜊排骨汤.................. 223
紫菜..................................224
紫菜冬瓜肉片汤.................. 225
蛋花西红柿紫菜汤.............. 225
紫菜蛋花汤.......................... 225
蜂蜜..................................226
蜂蜜香蕉奶昔...................... 227
蜂蜜西红柿山楂汁.............. 227
百香果蜂蜜饮...................... 227
鸡蛋..................................228
柴鸡蛋炒鱼子...................... 229
鸡蛋炒瑶柱.......................... 229
菠菜炒鸡蛋.......................... 229
鹌鹑蛋...............................230
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤.............. 231
鹌鹑蛋烧猪蹄...................... 231
鹌鹑蛋猪肉白菜粥.............. 231
牛奶..................................232
大良炒鲜奶.......................... 233
牛奶吉士麦片粥.................. 233
蛤蜊牛奶饭.......................... 233
熟地..................................234
熟地羊肉当归汤.................. 235
熟地炖瘦肉.................. 235
山药熟地粳米粥.................. 235
何首乌.................. 236
鸡片首乌汤.................. 237
首乌小米粥.................. 237
红枣首乌芝麻粥.................. 237
白果.................. 238
白果双蛋.................. 239
银杏枸杞子鸭肉汤.................. 239
银杏腐竹猪肚煲.................. 239
百合.................. 240
鸡丝炒百合黄花菜.................. 241
百合鲜芹肉片.................. 241
南瓜炒百合.................. 241
党参.................. 242
党参豆芽骶骨汤.................. 243
党参生鱼汤.................. 243
党参北芪鳝鱼汤.................. 243
芡实.................. 244
补骨脂芡实鸭汤.................. 245
甲鱼芡实汤.................. 245
芡实红枣生鱼汤.................. 245
黄精.................. 246
黄精牛筋煲莲子.................. 247
肉苁蓉黄精骶骨汤.................. 247
黄精陈皮粥.................. 247
灵芝.................. 248
灵芝红枣瘦肉汤.................. 249
猪蹄灵芝汤.................. 249
灵芝养心汤.................. 249
阿胶.................. 250
阿胶桂圆人参粥.................. 251
阿胶糯米补血粥.................. 251
红枣阿胶粥.................. 251

80种对中年人身体有害的食物,你吃错了吗?
腌菜...................................... 254
泡菜...................................... 254
酱菜...................................... 254
芋头...................................... 254
土豆...................................... 255
洋葱...................................... 255
芥菜...................................... 255
萝卜干.................................. 255
包心菜.................................. 256
雪里蕻.................................. 256
萝卜叶.................................. 256
绿豆...................................... 256
扁豆...................................... 257
豆腐干.................................. 257
豌豆...................................... 257
咸鱼...................................... 257
腊肉...................................... 258
咸鱼子.................................. 258
腊肠...................................... 258
螺蛳...................................... 258
肥肉...................................... 259
炸鸡...................................... 259
烤羊肉串.............................. 259
烤鸭...................................... 259
蟹黄...................................... 260
排骨肉.................................. 260
五花肉.................................. 260
猪脑...................................... 260
鸡肝...................................... 261
熏肉...................................... 261
狗肉...................................... 261
蚌肉...................................... 261
金枪鱼.................................. 262
鳗鱼...................................... 262
鲱鱼...................................... 262
海蜇...................................... 262
鸡蛋黄.................................. 263
松花蛋.................................. 263
咸蛋...................................... 263
荸荠...................................... 263
柿子...................................... 264
凉薯...................................... 264
西瓜...................................... 264
柚子...................................... 264
柑子...................................... 265
桃子...................................... 265
榴莲...................................... 265
奶酪...................................... 265
荔枝...................................... 266
大蒜...................................... 266
豆瓣酱.................................. 266
胡椒...................................... 266
辣椒...................................... 267
芥末...................................... 267
花椒...................................... 267
咖喱粉.................................. 267
桂皮...................................... 268
丁香...................................... 268
茴香...................................... 268
猪油...................................... 268
奶油...................................... 269
冰淇淋.................................. 269
鱼露...................................... 269
冷饮...................................... 269
豆奶...................................... 270
浓红茶.................................. 270
咖啡...................................... 270
碳酸饮料.............................. 270
巧克力.................................. 271
高粱米.................................. 271
烈性白酒.............................. 271
糯米...................................... 271
碱性馒头.............................. 272
臭豆腐.................................. 272
年糕...................................... 272
薯片...................................... 272
油饼...................................... 273
汉堡...................................... 273
油条...................................... 273
方便面.................................. 273

45种中年人常见病吃什么?禁什么?
流行性感冒.......................... 276
口腔溃疡.............................. 278
上火...................................... 277
鼻炎...................................... 279
肺炎...................................... 280
肺气肿.................................. 281
哮喘...................................... 282
慢性支气管炎...................... 283
慢性肠炎.............................. 284
慢性胃炎.............................. 285
消化性溃疡.......................... 286
直肠癌.................................. 287
胆囊炎.................................. 288
脂肪肝.................................. 289
肝硬化.................................. 290
痢疾...................................... 291
便秘...................................... 292
痔疮...................................... 293
头痛...................................... 294
贫血...................................... 295
高血压.................................. 296
高血脂.................................. 297
冠心病.................................. 298
糖尿病.................................. 299
甲亢...................................... 300
神经衰弱.............................. 301
痛风...................................... 302
肩周炎.................................. 303
颈椎病.................................. 304
坐骨神经痛.......................... 305
风湿性关节炎...................... 306
骨质增生.............................. 307
腰椎间盘突出症.................. 308
白内障.................................. 309
耳聋耳鸣.............................. 310
慢性咽炎.............................. 311
皮肤瘙痒症.......................... 312
尿路感染.............................. 313
前列腺炎.............................. 314
慢性肾炎.............................. 315
肾结石.................................. 316
阳痿...................................... 317
绝经期综合征...................... 318
阴道炎.................................. 319
子宫癌.................................. 320




内容简介
中年人养生什么该吃,什么该禁?让最权威的专家告诉你! 本书针对中年人饮食养生的“宜”与“忌”,提炼出40条养生宜忌,让中年人更了解相关的饮食常识。其次,收集整理了97种中年人养生保健食物,并搭配养生餐,让食物的养生吃法落到实处。同时,对于饮食中慎吃的食物也进行了整理,介绍了慎吃原因,让中年人能规避饮食误区,让养生更科学。最后,书中还针对45种中年人易患疾病给出了饮食调整方案,让中年朋友们能做好日常保健护理,远离疾病。

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