0-3岁营养方案:婴幼儿营养全程指导.pdf

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书籍描述

编辑推荐
《0-3岁营养方案:婴幼儿营养全程指导》作者长期从事育婴实践工作,尤其对于婴幼儿、儿童饮食营养方面有着深刻的研究。全书语言浅显易懂、知识科学全面、操作简单有效,是一本难得的指导孩子膳食安排和营养补充的实用手册。

作者简介
赵熠宸,毕业于英国伦敦国王学院公共健康硕士专业,国家高级营养师,英国助理营养师。现就职于陕西省中医医院体检养生科,从事临床营养及中医治未病工作,专业擅长各年龄段人群、特种病的营养保健和中医养生,并在西安电视台《健康那些事》栏目担任客座嘉宾。

目录
O~1个月新生儿营养补绐
生长发育特点
营养需求常识
营养补给原则
主要营养物介绍
推荐食谱
1~2个月婴儿营养补绐
生长发育特点
营养需求常识
营养补给原则
主要营养物介绍
推荐食谱
2~3个月婴儿营养补给
生长发育特点
营养需求常识
营养补给原则
主要营养物介绍
推荐食谱
3~4个月婴儿营养补绍
生长发育特点
营养需求常识
营养补给原则
主要营养物介绍
推荐食谱
4~5个月罂儿营养补绐
生长发育特点
营养需求常识
营养补给原则
主要营养物介绍
推荐食谱
5~6个月婴儿营养补绐
生长发育特点
营养需求常识
营养补给原则
主要营养物介绍
推荐食谱
……
6~7个月婴儿营养补绐
7~8个月婴儿营养补给
8~9个月婴儿营养补给
9~10个月婴儿营养补给
10~11个月婴儿营养补给
11~12个月婴儿营养补给
12~13个月幼儿营养补给
13~14个月幼儿营养补给
14~15个月幼儿营养补给
15~16个月营养补给
16~17个月幼儿营养补给
17~18个月幼儿营养补给
18~19个月幼儿营养补给
19~21个月幼儿营养补给
21~24个月幼儿营养补给
24~27个月幼儿营养补给
27~30个月幼儿营养补给
30~33个月幼儿营养补给
33~36个月幼儿营养补给

文摘
版权页:



蛋黄紫菜饼
【食材】蛋黄3个,紫菜15克,面粉100克,油、盐各少许。
【做法】将紫菜洗净后切碎,与蛋黄、面粉、盐一起搅拌均匀;往锅中倒人适量油,烧热后将拌好原料一勺一勺入锅,开小火煎成两面金黄即可。
芝麻海苔
【食材】熟芝麻20克,紫菜15克,香油、盐少许。
【做法】将紫菜洗净后撕成小块,放人搅拌机的研磨杯中打碎,加少许香油,搅拌均匀;将熟芝麻切碎;将锅烧热后转小火,倒入紫菜碎并翻炒20秒左右;待紫菜放凉后,倒人熟芝麻,加少许盐,拌匀即可。
努烩蔬菜五宝
【食材】削皮荸荠200克、蘑菇100克、胡萝卜100克、土豆100克、黑木耳10克;油15克,盐、味精适量。
【做法】将削皮荸荠、蘑菇清洗切片,胡萝卜、土豆去皮洗净后改刀成片,黑木耳用温水泡发后改刀成片。炒锅中放人油烧热,放入炒胡萝卜片翻炒几下,再先后放人蘑菇片、土豆片、黑木耳片,起锅时加盐、味精调味即可。
焦熘海带
【食材】水发海带200克,蒜泥、面粉、白糖、盐、水淀粉、酱油、醋、植物油适量。
【做法】用适量水将盐、面粉调制成糊;海带洗净切条,挂糊后放热油锅中炸成黄色,捞出沥油;炒锅中放少量油烧热,加酱油、醋、蒜泥、白糖、水烧开后用水淀粉勾芡,把炸好的海带倒人芡汁中翻炒均匀即可。

内容简介
《0-3岁营养方案:婴幼儿营养全程指导》根据孩子在不同发育时期的生理特征和营养需求,进行科学的饮食安排和制作,是一门必修课。全书立足于父母的需要,以通俗的语言,对他们进行了科学的营养学知识介绍,是千千万万父母难得的一本科学育儿指导实用手册。

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