协和医院专家教你吃对不生病:高血压吃什么宜忌速查.pdf

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书籍描述

编辑推荐
详细的高血糖、高脂血、高血压及常见病日常饮食指导,根据患者不同的病情需要提供各种相应的功能食谱,还为为相关患者提供一日、一周、一月参考配餐。同时为三高各种并发症提供贴心、详细的饮食指导,并定制数量众多的食疗方案,患者可以按病索骥,保证本书很强的实用性和可操作性。每本书分别针对该病症详细介绍了上百种常见食材,每个食材中的“影响血糖的营养素含量表”让读者可有针对性地选择;“血糖生成指数”、“推荐用量”、“搭配与宜忌”等栏目则是通过广泛的市场调查后,为患者量身定做的内容,针对性强。

作者简介
李宁北京协和医院营养科主管营养师,协和医科大学硕士
从事营养工作20余年,主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作,对糖尿病、妊娠糖尿病、高血压病、高脂血症、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。同时承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作,为培养新一代营养师做出了不懈努力。
曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写,在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。作为健康生活指导专家,多次在中央电视台生活栏目、中央人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教。出版过多部科普著作,并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报刊杂志上发表多篇科普文章。

目录
第一章 高血压病常识早知道 13
认识高血压病 14
高血压病的分类、分级及分期 14
哪些人易患高血压病 15
早发现,早治疗 15
高血压病的症状和危害 16
高血压病的症状 16
高血压病的危害 16
高血压病的生活调养 17
第二章 高血压病患者日常饮食巧搭配 19
日常饮食须注意 20
高血压病患者饮食原则 20
与降压有关的营养素 22
高血压病患者的四季饮食 25
高血压病患者的饮食细节指导 26
吃好一日三餐 28
计算你每天需要多少热量 28
一日三餐怎么吃 30
4周改善高血压饮食方案 32
热量约1500千卡全天食谱推荐 32
热量约1500千卡4周食谱推荐 34
热量约1700千卡全天食谱推荐 42
热量约1700千卡4周食谱推荐 44
热量约1900千卡全天食谱推荐 52
热量约1900千卡4周食谱推荐 54
第三章 高血压合并症最佳调养方案 63
高血压合并糖尿病调养方案 64
饮食原则 64
饮食宜忌 65
降压食谱推荐 66
生活保健一点通 68
轻松易做按摩调养 69
高血压合并冠心病调养方案 70
饮食原则 70
饮食宜忌 71
降压食谱推荐 72
生活保健一点通 74
轻松易做按摩调养 75
高血压合并肥胖症调养方案 76
饮食原则 76
饮食宜忌 77
降压食谱推荐 78
生活保健一点通 80
轻松易做按摩调养 81
高血压合并血脂异常调养方案 82
饮食原则 82
饮食宜忌 83
降压食谱推荐 84
生活保健一点通 86
轻松易做按摩调养 87
高血压合并肾病调养方案 88
饮食原则 88
饮食宜忌 89
降压食谱推荐 90
生活保健一点通 92
轻松易做按摩调养 93
高血压合并脑卒中调养方案 94
饮食原则 94
饮食宜忌 95
降压食谱推荐 96
生活保健一点通 98
轻松易做按摩调养 99
高血压合并痛风调养方案 100
饮食原则 100
饮食宜忌 101
降压食谱推荐 102
生活保健一点通 104
轻松易做按摩调养 105
第四章 高血压病特殊人群最佳调养方案 107
老年高血压病患者最佳调养方案 108
饮食原则 108
饮食宜忌 108
家庭护理 109
儿童高血压病患者最佳调养方案 110
饮食原则 110
第五章 降血压吃什么 115
五谷类 116
燕麦/降低血压,缓解疲劳 116
小米/降低血压,调养身体 118
玉米/降低血压,保持血管弹性 120
荞麦/降低血压,调脂减肥 122
绿豆/降低血压,清热解毒 124
黄豆/理想的降压食品 126
薏米/健脾除湿,预防高血压 128
红薯/益气生津,补中和血 130
蔬菜类 132
芹菜/降压蔬菜中的明星 132
菠菜/促进钠的排泄 134
胡萝卜/防治高血压病,保护眼睛 136
白萝卜/增强免疫力,调节血压 138
油菜/可以常吃的降压蔬菜 140
西蓝花/调节和预防高血压 142
番茄/利尿消肿,降血压 144
茄子/高血压病患者的食疗佳品 146
洋葱/促进钠盐排泄,稳定血压 148
黄瓜/预防血压升高 150
茼蒿/稳定情绪,降低血压 152
芦笋/扩张血管,降低血压 154
南瓜/辅助降低血压 156
饮食宜忌 110
家庭护理 111
妊娠高血压患者最佳调养方案 112
饮食原则 112
饮食宜忌 112
家庭护理 113
茭白/富含钾,稳定血压 158
蕈藻类 160
香菇/防治高血压病及心脑血管疾病 160
金针菇/降血压、降血脂 162
木耳/去脂减肥,防治高血压 164
海带/祛脂降压,减少血管硬化 166
紫菜/降低胆固醇,预防高血压病 168
肉蛋类 170
牛肉/降低高血压的发病率 170
鸡肉/扩张血管,降血压 172
猪瘦肉/抑制血管收缩,降低血压 174
鸭肉/缓解高血压症状 176
鸡蛋/辅助治疗高血压病 177
水产类 178
草鱼/富含不饱和脂肪酸,对血液循环有利 178
鲫鱼/降血压、降血脂,延年益寿 180
鲤鱼/高血压病患者的食疗佳品 182
水果类 184
猕猴桃/有助于降低血压 184
柚子/富含钾,可助降低血压 186
西瓜/预防高血压病 187
苹果/降低胆固醇,降低血压 188
桃子/排出体内多余的钠,降低血压 190
桑葚/滋养脏腑,提高人体免疫力 191
山楂/辅助降压 192
香蕉/抑制钠的吸收 194
橘子/降低胆固醇,预防高血压病 196
干果类 198
核桃/改善血液循环,平稳血压 198
榛子/镁、钙、钾含量丰富 199
板栗/软化血管,防治高血压病 200
杏仁/对血压调节有益 201
花生/软化血管,减少胆固醇堆积 202
松子/增强免疫力,预防高血压病 203
食用油和调味品 204
香油/降低高血压病的发病率 204
玉米油/防治高血压病 205
大葱/防止血压升高引起的头晕 206
大蒜/调节血压的好帮手 207
姜/促进血液循环,预防高血压病 208
醋/软化血管,降低血压 209
中药 210
决明子/降压降脂 210
丹参/扩张血管,降低血压 211
夏枯草/有明显的降压作用 212
天麻/降压降脂 213
葛根/可治疗高血压引起的颈项强痛、头晕
耳鸣 214
菊花/改善高血压 215
玉米须/利尿排钠,降血压 216
黄芩/扩张血管,平肝降压 217
莲子/养心安神,预防高血压病 218
枸杞子/滋补肝肾,改善头晕耳鸣等高血压
症状 219
附录A 日常降压法 220
附录B 中医降压疗法 221
一、按摩 221
二、刮痧 222
三、拔罐 223
四、艾灸 224

序言
随着生活水平的提高,人们的饮食越来越丰富,一些现代“富贵病”,如高血压病、糖尿病等的患病率也呈上升趋势,这些疾病是人类健康的“无形杀手”,不同程度地损害着人们的健康。高血压病是多种疾病的导火索,会使冠心病、心力衰竭及肾脏疾患等疾病的发病风险增高,所以对待高血压病要积极预防,并要早发现,早治疗。
防治高血压病,饮食调养是基础,饮食习惯的好坏起着至关重要的作用,掌握正确的饮食原则和方法,摒弃不良的饮食习惯,再配合药物治疗,可达到延缓病情发展,降低死亡率的目的。为了有效防治高血压病,我们特编写了本书,希望更多的患者通过饮食调养稳定血压,控制病情。
本书分五章,第一章介绍高血压病的基本常识,让读者对高血压病有一个基本的认识,以便积极预防,及时治疗。第二章介绍高血压病的饮食原则以及怎样安排饮食,读者朋友可根据自身热量需求,搭配不同的食谱,科学合理、循序渐进地逐步平复血压。第三、四章介绍高血压合并症和特殊类型的高血压患者的调养方案,对饮食调理、生活护理、按摩调养几方面都一一进行了介绍,读者朋友可参照这两章悉心调理,争取把疾病对生活的影响降到最低。第五章选取了多种降血压应该吃的食物进行重点解析,读者朋友既可了解每种食材的营养功效,又可了解用量和搭配,还可参照食谱做出美味的食物,通过这一章的阅读,读者对高血压病可以吃什么以及怎么吃就有了一个清晰的了解。
患了高血压病不要悲观消沉,要积极地进行饮食调养,保持乐观的心态,树立正确的健康观,增强治疗疾病的信心。
希望本书能给高血压病患者带来健康和快乐!

文摘
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