高职高专"十二五"规划教材:化学实验技能.pdf

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书籍描述

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《高职高专"十二五"规划教材:化学实验技能(第2版)》可作为高职高专院校药学、化工、化学及相关专业的教材,也可作为相关企业培训的实验参考书。

目录
模块一化学实验技能基础知识1
第一节化学实验的基本要求1
一、化学实验室工作要求1
二、实验数据的记录和实验报告2
第二节化学实验的基础知识3
一、化学试剂3
二、实验室用水5
三、常用玻璃仪器7
四、试纸9
模块二化学实验基本操作12
项目一天平与称量技术12
【附1】称量技术实训操作考核评分细则17
项目二溶液配制技术18
【附2】移液技术实训操作考核细则22
【附3】容量瓶使用实训操作考核细则23
项目三熔点的测定技术24
模块三混合物分离技术31
项目一过滤技术31
项目二结晶与重结晶技术34
项目三萃取技术37
项目四蒸馏技术40
项目五分馏技术42
项目六水蒸气蒸馏技术45
项目七减压蒸馏技术47
【附1】分馏技术实训考核细则51
【附2】减压蒸馏技术实训考核细则52
【附3】水蒸气蒸馏技术实训考核细则53
模块四样品含量测定技术55
项目一滴定分析基本操作59
【附】滴定操作实训考核细则64
项目二酸碱滴定法65
实训一盐酸滴定溶液的配制和标定65
实训二氢氧化钠滴定溶液(1mol/L)的配制与标定66
实训三阿司匹林(乙酰水杨酸)含量的测定67
实训四混合碱含量的测定(双指示剂法)69
实训五高氯酸滴定溶液的配制与标定70
实训六枸橼酸钠含量的测定71
项目三沉淀滴定法72
实训七硝酸银滴定溶液的配制与标定72
实训八溴化钾含量的测定73
实训九浓氯化钠注射液含量的测定74
项目四配位滴定法76
实训十EDTA滴定溶液的配制与标定76
实训十一水的硬度测定77
项目五氧化还原滴定法79
实训十二硫代硫酸钠滴定溶液的配制与标定79
实训十三硫酸铜样品液含量的测定80
实训十四维生素C含量的测定81
实训十五高锰酸钾滴定溶液的配制与标定82
实训十六H2O2含量的测定83
实训十七药用硫酸亚铁含量的测定84
《化学实验技能》课程教学建议86
化学实验技能练习题88
附录110
附录1国际原子相对质量表110
附录2常用化合物相对分子质量(Mr)111
附录3常用酸碱溶液的密度、浓度和配制方法113
附录4常用指示剂的配制114
附录5常用缓冲溶液的配制115
附录6定量分析实验仪器清单115
附录7化学实验中常用的仪器介绍115
参考文献123

文摘
版权页:

高职高专"十二五"规划教材:化学实验技能

插图:

高职高专"十二五"规划教材:化学实验技能

一般水的纯度可用电阻率(或电导率)的大小来衡量,电阻率越高(或电导率越低),说明水越纯净。蒸馏水在室温时的电阻率可达到约105Q·cm,而自来水一般约为3×103Q·cm。在某些实验(如精密分析化学实验等)中,往往要求使用更高纯度的水,这时可在蒸馏水中加入少量高锰酸钾和氢氧化钡,再次进行蒸馏,以除去水中极微量的有机杂质、无机杂质以及挥发性的酸性氧化物(如CO2),这种水称为重蒸水,电阻率可达约106Q·cm。保存重蒸水应用塑料容器而不能用玻璃容器,以免玻璃中所含钠盐及其他杂质会慢慢溶于水,而使水的纯度降低。
必须指出,以生产中的水汽冷凝制得的“蒸馏水”,因含杂质较多,是不能直接用于分析化学实验的。
(一)实验室用水的制备
制备实验室用水的原料水,通常采用自来水。根据制备方法不同,一般将实验用水分为蒸馏水、离子交换水和电渗析水。由于制备方法不同,纯水的质量也有差异。
1.蒸馏水的制备
蒸馏法制备纯水是根据水与杂质的沸点不同,将自来水(或其他天然水)用蒸馏器蒸馏而得的。用这种方法制备纯水操作简单,成本低廉,不挥发的离子型和非离子型杂质均可除去,但不能除去易溶于水的气体。蒸馏一次所得蒸馏水仍含有微量杂质,只能用于一般化学实验,对洗涤洁净度高的仪器和进行精确的定量分析工作,则必须采用多次蒸馏而得到的二次、三次甚至更多次的高纯蒸馏水。由于耗能大、产量低现在已逐步被淘汰。
2.离子交换水的制备
蒸馏法制备纯水产量低,一般纯度也不够高,因此化学实验室广泛采用离子交换树脂来分离出水中的杂质离子,这种方法称为离子交换法。因为溶于水的杂质离子已被除去,所以制得的纯水又称为去离子水,去离子水常温下的电阻率可达5×106Q·cm以上。离子交换法制纯水具有出水纯度高、操作技术易掌握、产量大、成本低等优点,适于各种规模的化验室采用。该方法的缺点是设备较复杂,制备的水未除去非离子型杂质,含有微生物和某些微量有机物。
3.电渗析水的制备
这是在离子交换技术基础上发展起来的一种方法。它是在外电场的作用下,利用阴阳离子交换膜对溶液中的离子的选择性透过而使杂质离子自水中分离出来从而制得纯水的方法。电渗析水纯度比蒸馏水低,未除去非离子型杂质,电阻率为103~104Q·cm。
(二)特殊纯化水的制备
在一些分析化学实验中,要求使用不含某种指定物质的特殊纯化水。常用的几种特殊纯化水的制备方法如下。
1.无二氧化碳纯水
将普通纯水注入烧瓶中,煮沸10min,立即用装有钠石灰管的胶塞塞紧瓶口,放置冷却后即得无二氧化碳纯水。

内容简介
化学实验技能是由无机化学、有机化学、分析化学等课程有机整合而成的理实一体化课程,是一门重要的专业基础课,适用于药学类、化学化工类等专业的实验教学。本书以培养学生职业素质为主线,以规范的操作技术训练为核心,进行实验基本操作教学,具有很强的实践性、应用性和可操作性。
全书共分四个模块,分别是化学实验技能基础知识、化学实验基本操作、混合物分离技术、样品含量测定技术,各模块的内容有序衔接、逐步递进,模块下设置实验项目,各院校可根据实际情况自由选择。书后附有课程教学建议,主要包括课程设计思路和内容安排等,可供参考。本次修订还专门围绕全国化工类技能大赛,增加考核内容及考核标准,补充了相关练习题。
本书可作为高职高专院校药学、化工、化学及相关专业的教材,也可作为相关企业培训的实验参考书。

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