海底捞店长日记2:从海底捞到净雅.pdf

海底捞店长日记2:从海底捞到净雅.pdf
 

书籍描述

作者简介
李顺军
餐饮酒店等服务业实战经营管理专家、实战管理培训师,服务型企业服务培训师。从海底捞基层岗做起,历任海底捞前厅领班、前厅经理、后厨经理、店总、大区经理助理。后任北京;争雅龙潭湖九五会馆执行副总,北京九周伟业饮食文化传播有限公司总经理、品牌战略总监,北京火宴山餐饮管理有限公司总经理。担任多家知名餐饮酒店企业管理顾问和服务型企业服务顾问。曾辅导多家餐饮酒店建立经营管理体系。曾为万科、艾陆咨询等知名企业做培训。
出版有《海底捞店长日记》(图书)、《海底捞的管理智慧》(光盘),即将出版实战管理随笔《管理决定出路》、人生思悟随笔《生命狂想曲》。
擅长领域:企业管理体系建设;优质服务体系建设;人才培养体系建设;实战运营管理技能;团队执行力提升;服务业名企管理案例解析。
主训课程
精品课程:标杆企业课程:
餐饮酒店赢利系统特训 海底捞的管理智慧
餐饮酒店经理人特训 向海底捞学服务
餐饮酒店运营智慧 海底捞式店长特训
餐饮酒店团队执行力 净雅的管理智慧
餐饮酒店绩效管理
服务倍增企业竞争力
服务管理
服务营销
优秀人才思维模式
职业素养与职业生涯
实战运营管理技能
联系方式
微信:woing2013 微博:蜗行-李顺军
QQ:276503812 Email:woing2013@163.com

目录
第一章 挣扎与反思 /1
离开海底捞后的一段时间,在回去和不回去之间犹豫不定。最终我选择了断绝回海底捞的后路,决定去社会上闯荡,以更好地磨炼自己。
第一节 断路重生 /2
第二节 用玩命的态度面对人生 /12
第三节 现实照进梦想 /22
第四节 选择净雅 /31
第二章 魔鬼训练 /37
进入净雅,在威海净雅人才培养基地接受了为期两个月的培训。这两个月,几乎是魔鬼似的疯狂训练。但这两个月我收获很大,军事化集训、拓展、管理技能、企业文化……是前两年没有学到的。
第一节 认知净雅 /38
第二节 魔鬼训练 /50
第三节 思维制胜 /56
第四节 心智磨炼 /67
第三章 百日生命宣言 /79
为期三个月的北大邦越教练型领导力培训,IBM全球企业咨询服务部管理技能的培训,以及新岗位的实践,像三座大山一样压着我。在极大的压力面前,在每天熬夜完成任务的三个月中,挑战自己的极限,我几乎崩溃。但熬过这段时间后,发现自己更加坚定和勇敢。
第一节 生命在感召 /80
第二节 百日生命宣言 /89
第三节 认知自我 /100
第四节 成长在于发现 /110
第四章 变化的历练 /119
刚熟悉一个环境,又被调到另一个新的环境。在不停的折腾中挑战着自己的懒惰、自我设限。
第一节 直面变化 /120
第二节 纠结中反思自我 /126
第三节 人生新起点 /134
第四节 离别净雅 /143
第五章 企业顾问 /147
因为自己的浮躁、不安分,我离开了净雅,开始为几家企业做顾问。在这个过程中,我悟到了很多,深入地发现了自己的不足及缺陷。 /147
第一节 迷失自我 /148
第二节 参悟人生 /156
第三节 云南之行 /163
第四节 生命需要出口 /166

内容简介
《海底捞店长日记》一书的最后,李顺军给我们留下一个悬念:他的最后选择究竟是什么?在本书中这个问题有了答案:李顺军最终选择了离开海底捞,重新到世界闯荡。经过一番波折,他有了新的归宿:净雅!本书即记录了李顺军加入净雅前前后后的故事及心路历程,是一个草根励志成长的故事。

购买书籍

当当网购书 京东购书 卓越购书

PDF电子书下载地址

相关书籍

搜索更多