食材相宜家常菜.pdf

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书籍描述

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夏金龙主编的《食材相宜家常菜》分为四个篇章,食材包括蔬菜、畜肉、禽蛋、豆制品、水产品,我们选择了日常生活中最常见的近百种食材,用翔实的文字逐一为大家介绍每种食材的选购、储存、营养分析、相宜搭配、禁忌搭配等知识,并辅以精美的图片,让您先对食材做一个详细的了解,再有针对性地进行食材搭配,然后例举了部分相宜食材搭配做出的菜肴,相信您一定可以很好地将它们应用在生活中,让您及家人的身体更健康!

目录
Part 1 清香蔬菜
Part 2 营养畜肉
Part 3 禽蛋、豆品
Part 4 美味水产

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