妈妈宝宝做美食.pdf

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书籍描述

编辑推荐
宝宝挑食,吃饭成为一大难题,相信这是大多数妈妈都会遇到的问题。
宝宝不爱吃的食品黑名单中,蔬菜、水果榜上有名。
怎么让宝宝爱上吃饭,成为妈妈们头疼的事情。
翻开本书,跟着文怡,带着宝宝,开启属于你们的美食之旅吧。
将宝宝平时不爱吃的胡萝卜,做成美味的“胡萝卜水果小松饼”;不爱吃的水果,做成可爱的“水果小汤圆”;将简单的炒饭,改头换面变成“小葵花炒饭”……
妈妈宝宝齐动手,在做饭过程中锻炼孩子的动手能力,养成团队合作的好习惯,不仅解决了挑食问题,还能给孩子带来意想不到的锻炼哦。

作者简介
文怡,美食节目主持人,美食畅销书作家,“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”的创始人。钟爱美食的她,不仅经营着网络上最红火的、点击率1亿5000多万的美食博客“文怡心厨房”,还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人,与君之齐名的网络著名作者。已出版《巧厨娘之馋嘴美食》,文怡“心”厨房系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《伴随一生的家常菜》、《从零开始学西餐》、《从零开始用烤箱》、《我把餐厅搬回家》、《文怡家的私房菜》、《从零开始学烘焙2》、《悦吃悦瘦》共14本美食图书和一部自传体小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》。记录微博生活,兼具亲子游戏的新书《逗我玩儿》销售火热。《从零开始学韩餐》即将出版。

目录
PART 1
7 意面沙拉
8 什锦鸡蛋沙拉
9 芒果鲜虾沙拉
10 奶油青豆汤
PART 2
13 紫薯慕斯杯
14 奶油纸杯蛋糕
17 贝壳小蛋糕
20 蜂蜜小蛋糕
23 焦糖布丁蛋糕
26 果仁巧克力小蛋糕
28 卡通生日蛋糕
31 蓝莓芝士小蛋糕
34 苹果芝士蛋糕
36 香蕉巧克力软心蛋糕
39 焦糖苹果麦芬
42 芒果慕斯
45 米老鼠椰香慕斯
48 抹茶草莓慕斯
51 花朵面包
54 小房子蛋糕
56 小狮子面包
PART 3
59 小火车饼干
62 棒棒糖饼干
64 彩色玻璃饼干
66 胡萝卜小饼干
68 童话姜饼小屋
71 彩色卡通饼干
74 香葱苏打饼干
76 燕麦枫糖饼干
PART 4
79 迷你苹果派
82 柠檬水果塔
84 芝士草莓塔
86 松露巧克力小塔
89 雪人泡芙
92 胡萝卜水果小松饼
94 面包杯子三明治
96 小叮当铜锣烧
99 金枪鱼泡芙三明治
102 火腿乳酪三明治
104 米饭香肠小比萨
106 迷你超级至尊比萨
PART 5
110 咖喱鸡肉饭
112 乳酪培根小饭团
114 卡通冰皮月饼
117 奶酪焗蝴蝶粉
120 多味雪球
122 水果小汤圆
123 西葫芦小饼
124 什锦蛋包饭
127 小葵花炒饭
130 花式小寿司
PART 6
132 三色冰激凌拼盘
134 彩虹布丁
135 水晶果冻
136 椰香西米小布丁
138 软Q果汁糖
140 香橙果冻
141 酸奶水果碗
142 焦糖南瓜小布丁
144 巧克力小火锅

序言
总是很怀念小时候,帮妈妈在厨房里做饭的场景,说是帮她做饭,其实有
一半儿时间是在玩儿,更实在地说,是一边做一边偷吃。那个低矮、昏暗、破
旧的小厨房里,真的藏着我童年的很多幸福时光。
还记得,炎热的夏季,陪着妈妈做炸酱面,她把炸好的酱放在黑黢黢的破
木桌子上晾着,我就踮起脚尖儿,用手指头插进碗里蘸酱吃,手指头被烫得生
疼,那也挡不住偷吃。妈妈切黄瓜丝的功夫儿,就指派我煮面条儿,看着面条
扔进沸水里先沉底儿,再慢慢浮起,汤面由平静变的波浪起伏,再涌起厚厚的
像海浪一样的大白沫儿,赶紧点一点儿凉水进去,汤面又恢复了最初的平静,
一而再地煮,直到用筷子夹起面条能轻易夹断,面就煮好了。而我明明知道这
个方法能检验,却偏要用嘴去尝尝白面条的味道。
春天陪着妈妈在厨房里烙饼,秋天陪着她在厨房炖肉,冬天一家人挤在厨房
里包饺子,那些画面至今还深深地刻在我的脑海里清晰可见,挥不去,抹不掉
因为这段帮厨的童年生活,我作为家庭一员格外有成就感,也格外珍惜一
家人围坐桌前的每一顿饭,深知家人在酷暑,在严寒,哪怕是在他们生病时还
要坚持为我付出的辛苦。
在我那个年代,很多孩子都有过类似的经历,现在的孩子比我们那代人幸
福,不需要做什么。我们的生活越来越优越,也让越来越多的孩子远离了最基
本的家务,远离了最温馨的厨房,真的很怕他们长大后,少了一段我小时候那
么幸福的记忆。
3年多前,我开办了“文怡美食生活馆”,每个周末都安排美食亲子课
程,带着孩子和他们的爸爸妈妈一起动手做美食,一是培养孩子的动手能力;
二是让孩子通过做饭,去理解和感受到平日里为他们准备一日三餐的家人的辛
苦,从而学会感激别人的付出;当然最重要的还是,我期望他们长大后,在某
一个时间,在某一个环境,在某一个不经意的瞬间,回想起与妈妈一起做饭的
温暖时光,并把它永远永远地珍藏在记忆深处。
我从我日常的课程中,选出了这些深受孩子和妈妈们喜欢的美食,真的希
望您能挽起孩子的手,与他们一起享受厨房的快乐,享受家的温暖,让小小的
他们感受到为别人付出的成就感和幸福感。

内容简介
本书为文怡“心”厨房系列新书,以介绍适合妈妈宝宝一起做的美食为主,包括沙拉、蛋糕、面包、饼干、塔派、比萨、寿司、布丁等,在带领孩子自己动手做出美味菜品的同时,培养孩子的动手能力及团队合作习惯,一举多得。

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