花养全家更健康.pdf

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书籍描述

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本书主要介绍以花草滋养身体的方法。古人有“上品饮茶,极品饮花”之说。在辽金时代,萧太后常饮金莲花,皮肤白皙细嫩,中年以后靓丽依旧。现代生活中,花草茶天然、绿色的特点更是受到了人们的青睐。如今,以花滋养还被广泛运用到了常见不适、病痛的调养中,如菊花用来清热,月季花用来活血调经,玫瑰花用来调养乳腺增生……以花草养人,真是我们身边最简单、最贴心的滋养方式了。

作者简介
顾奎琴
营养食疗专家、生机养生专家、科普作家、中央电视台《健康之路》《半边天》《生活》等栏目主讲嘉宾、北京电视台《养生堂•养生厨房》专家主持、国际东方药膳食疗学会常务理事、中国医院协会疾病与健康管理专业委员会委员、中国药膳研究会研究会理事、中国营养学会会员、中国药文化研究会会员、新浪伊人风采阳光•天下女人特邀专家。
曾任中国人民解放军总医院主管营养师20余年。
从事临床营养、食疗文化研究与实践30余年。
2000年,创办中国食疗网、北京润泽堂食疗医学研究院,同时是顾氏生机养生、生机度假、顾氏本元(北京)健康科技中心创始人。
中国食疗产业化概念的倡导者和奠基人。
曾多年为国家领导人国家领导人进行营养配餐。
国内多家企业的健康管理顾问,也是众多企业家、名人的私人营养师,并享有“饮食魔术师”、“健康大使”等美誉。
曾出版书籍:《现代营养全书》(1~4卷)《名人饮食大点播》《中华家庭药膳全书》《食疗美容手册》《吃出美丽与健康》《生机饮食——吃出体内环保》《顾老师的厨房养生经》《不吃饱的生活》《食疗传奇》等多部营养食疗方面的书籍,其中多部图书获奖,并有10余部输出版权。

目录
目录

第一章
爱上花草养人/15
花卉为药食的历史/16
花卉入肴/18
花美可开颜/20
花香可疗疾/21
花药可治病/23
食用花药的注意事项/25
花卉可为茶、粥、酒、膏/26
花草茶的挑选/28
花草茶的保存/ 29
冲泡花草茶的器具/30
如何冲泡花草茶/32

第二章
29 种人气花草/35
百合花/36
百合金菊茶Ⅱ清肝明目,适用于肝热目赤/37
百合洋参茶Ⅱ养心安神,养颜抗衰/37
桂花/38
桂花净心茶Ⅱ舒缓精神,提神/39
桂花山楂茶Ⅱ健胃暖胃,温补养气/39
玫瑰茄/40
玫瑰茄金盏花茶Ⅱ改善内分泌,美颜祛痘/41
玫瑰茄金橘茶Ⅱ生津利咽,缓解口干咽燥/41
菊花/42
桑椹菊花茶Ⅱ清肝养肝,缓解视疲劳/44
菊花桑叶茶Ⅱ清热降火,缓解眼干眼痒/44
菊花五宝粥Ⅱ养肝明目,增强抵抗力/45
菊花雪梨牛奶汤Ⅱ滋养肝肺,美白养颜/45
藏红花/46
二红茶Ⅱ活血化瘀,适宜血液循环不好者/47
藏红花泡酒Ⅱ养血活络,用于肾虚血亏/47
金莲花/48
双金花茶Ⅱ清心降火,改善喉咙疼痛、发干/49
金莲花枸杞茶Ⅱ清咽润喉,使嗓音清亮/49
柠檬草/50
柠檬草菩提叶茶Ⅱ杀菌消毒,排除体内毒素/51
柠檬草荷叶苦瓜茶Ⅱ清热解毒,利湿/ 51
薰衣草/52
薰衣草茉莉花茶Ⅱ安神,美肤,瘦身/53
薰衣草红茶Ⅱ排毒养颜,延缓衰老/53
玉蝴蝶/54
玉蝴蝶薄荷茶Ⅱ润肺止咳,适宜夏季饮用/55
玉蝴蝶千日红茶Ⅱ提高免疫力,延缓衰老/55
玫瑰花 /56
玫瑰梅花茶Ⅱ疏肝理气,常用于郁闷心烦/58
玫瑰花果茶Ⅱ美白养颜,调理气血/58
玫瑰金盏花茶Ⅱ活血,舒缓情绪/59
玫瑰益母草茶Ⅱ疏肝理气,调适月经不调/59
牡丹花/60
三花美颜茶Ⅱ调节内分泌,美白祛斑/61
牡丹玫瑰花茶Ⅱ活血养颜,调理气血/61
薄荷/62
薄荷粥Ⅱ清热解暑,适用于风热感冒/63
绿茶薄荷茶Ⅱ清凉醒神,消解夏暑/63
金盏花/64
金盏玫瑰双花茶Ⅱ消炎祛痘,润肤护肤/65
金盏花苦丁茶Ⅱ瘦身降脂,可用于肥胖症/65
金银花/66
三花降火茶Ⅱ清热解毒,可缓解喉咙肿痛/68
金银花菊花山楂茶Ⅱ瘦身美体,用于肥胖者/68
金银花甘草茶Ⅱ清热解毒,缓解疮疡/69
金银花连翘茶Ⅱ清热解毒,祛痘美肤/69
月季花/70
月季花粥Ⅱ美容养颜,活血调经/71
月季玫瑰花茶Ⅱ美容养颜,疏肝解郁/71
勿忘我/72
勿忘我美颜茶Ⅱ美白肌肤,祛斑/73
勿忘菊花茶Ⅱ疏肝清热,美容养颜/73
洋甘菊/74
洋甘菊薄荷茶Ⅱ醒神,明目,退肝火/75
洋甘菊玫瑰花茶Ⅱ调亮肤色,润泽肌肤/75
白梅花/76
白梅玫瑰花茶Ⅱ淡化黄褐斑,活血养颜/77
白梅四花茶Ⅱ和胃,安神/77
茉莉花/78
乡村茉莉花茶Ⅱ醒脑提神,消除疲劳/80
茉莉菊花金银茶Ⅱ清热解毒/80
茉莉花绿茶Ⅱ排毒,瘦身,抗衰老/81
茉莉玫瑰花粥Ⅱ疏肝解郁,健脾和胃,理气止痛/81
千日红/82
千日红菊花茶Ⅱ清肝明目,祛斑养颜/83
千日红薰衣草茶Ⅱ舒缓压力,预防感冒/83
迷迭香/84
迷迭香薄荷茶Ⅱ清新怡神,提高记忆力/85
迷迭香玫瑰茶Ⅱ醒神健脑,养颜美容/85
康乃馨/86
康乃馨玫瑰茶Ⅱ祛斑除皱,排毒养颜/87
康乃馨四花茶Ⅱ养颜美容,延缓衰老/87
柠檬马鞭草/88
柠檬马鞭草茉莉花茶Ⅱ舒缓心情/89
三草茶Ⅱ瘦腿,完美臀腿曲线/89
桃花/90
桃花玫瑰花茶Ⅱ美容护肤/92
桃花百合柠檬茶Ⅱ祛斑清火,美容靓肤/92
桃花玉蝴蝶茶Ⅱ减肥瘦身,抗衰老/93
桃花红糖粥Ⅱ活血化瘀,美容/93
玳玳花/94
玳玳花绿茶饮Ⅱ理气,消脂,瘦腰腹/95
玳玳花柠檬草茶Ⅱ放松心情,缓解紧张/95
三七花/96
三七槐花菊花茶Ⅱ降血压/97
三七绿茶饮Ⅱ降压降脂,减肥/97
菩提叶/98
菩提洋甘菊茶Ⅱ安神,缓解压力/99
菩提叶薰衣草茶Ⅱ缓解焦躁,改善睡眠/99
合欢花/100
合欢菊花茶Ⅱ清肝明目,缓解视疲劳/101
合欢玫瑰花茶Ⅱ疏肝解郁,安神/101
甜菊叶/102
菊花甜菊叶茶Ⅱ清热去火,调节血糖/103
甜菊普洱茶Ⅱ降脂,降压/103
第三章
花草茶助你轻松远离
亚健康/105
压力大/106
迷迭香薰衣草洋甘菊茶Ⅱ减压助眠/106
西洋参枸杞茶Ⅱ净心宁神,减压安神/107
疲劳、困倦/108
薄荷灵芝茶Ⅱ缓解疲劳/108
玫瑰茄乌梅茶Ⅱ清血排毒,缓解疲劳/109
迷迭香桂圆茶Ⅱ提神醒脑,缓解疲劳/109
视疲劳/110
杞菊决明子茶Ⅱ补肝,明目/110
洋甘菊菊花茶Ⅱ保肝明目,消除视疲劳/111
菊花枸杞子茶Ⅱ防干眼,适宜电脑族护眼/111
腰酸背痛/112
核桃红茶饮Ⅱ补肾阳,益气血/112
杞菊甘草茶Ⅱ补肾益肺,缓解腰膝酸软/113
桑葚党参茶Ⅱ补肾固精/113
易上火/114
菊花金银花薄荷茶Ⅱ清肝明目,去肝火/114
金银花桔梗饮Ⅱ清热解毒,解肺火/116
罗汉果凉茶Ⅱ清热润肺,去肺火/116
金莲花薄荷茶Ⅱ清热解毒,缓解上火/117
乌梅甘草饮Ⅱ除热烦满,清凉解暑/117
烦躁、焦虑/118
薄荷金盏花茶Ⅱ清肝明目,败肝火/118
柠檬草金盏花茶Ⅱ护肝,舒缓紧张情绪/119
头晕、头痛/120
迷迭香马鞭草茶Ⅱ舒缓压力,止痛/120
玫瑰白菊花薄荷茶Ⅱ镇静安神,舒缓头痛/121
洋甘菊西洋参茶Ⅱ安神,缓解头痛/121
注意力不集中/122
茉莉花薄荷肉桂茶Ⅱ提神解郁,镇定安神/122
柠檬草七叶胆茶Ⅱ提神,增强记忆力/123
失眠多梦/124
薰衣草三花茶Ⅱ提神醒脑,纾解忧郁/124
大枣小麦甘草饮Ⅱ养心安神,缓解失眠多梦/125
玫瑰熏衣草茶Ⅱ安神,改善睡眠/125

第四章
改善常见不适/127
感冒/128
金银花马鞭草茶Ⅱ疏散风热,舒缓感冒/128
薄荷绿茶饮Ⅱ消风散热,利咽喉/129
菊桑薄荷饮Ⅱ散风清热/129
咳嗽/130
玳玳花枇陈饮Ⅱ润肺止咳/130
双金桔梗饮Ⅱ宣肺止咳/131
桑菊杏仁茶Ⅱ清肺润燥,止咳/131
咽痛声哑/132
百合桔梗饮Ⅱ清热润肺,清咽利嗓/132
胖大海萱草花茶Ⅱ清肺热,利咽喉/133
口臭/134
桂佛红茶饮Ⅱ消胀,和胃,除口臭/134
茉莉薄荷茶Ⅱ清热解毒,清新口气/135
桂菊茶Ⅱ芳香清胃,适宜胃热口臭/135
口腔溃疡/136
金银花蒲公英茶Ⅱ清热泻火,消肿散结/137
莲心地甘饮Ⅱ清热解毒/137
食欲不振/138
山楂玫瑰茄茶Ⅱ健胃消食/138
麦芽山楂茶Ⅱ促进消化,健脾开胃/140
茉莉扁豆花粥Ⅱ行气开胃,和中健脾/140
西洋参番茄茶Ⅱ强脾胃,增强免疫力/141
迷迭香山楂茶Ⅱ开胃消食,助消化/141
胃胀气/142
迷迭香马鞭草茶Ⅱ助消化,健胃整肠/142
迷迭香玫瑰茶Ⅱ消除胀气,平坦小腹/143
胸闷心悸/144
百合蜂蜜茶Ⅱ清心安神,安五脏/144
金线莲七叶胆茶Ⅱ促进代谢,提高免疫力/145
桂圆桑葚饮Ⅱ滋阴养血,补心安神/145
盗汗/146
甘蔗西洋参茶Ⅱ清热,用于虚热体质/146
牡丹皮山茱萸饮Ⅱ清退虚火,改善体热/147
多汗/148
浮小麦淮参饮Ⅱ除虚热,止汗/148
防己山茱萸黄芪饮Ⅱ补气,敛汗/149
牙痛/150
白菊甘草绿茶饮Ⅱ清肝火/150
苦丁竹叶甘草饮Ⅱ散风热,用于牙痛/151
蒲公英绿茶饮Ⅱ清热解毒/151
鼻子过敏/152
百里香洋甘菊茶Ⅱ抗过敏/152
苍耳辛夷黄芪饮Ⅱ通鼻窍/153
皮肤过敏/154
洋甘菊芙蓉花茶Ⅱ清热解毒,防过敏/154
甘草金盏花蒲公英茶Ⅱ修护肌肤/155
绿豆甘薯饮Ⅱ解皮肤疮毒/155
皮肤瘙痒/156
薰衣草芦荟桂花茶Ⅱ抗菌消炎/156
冬瓜皮金银花茶Ⅱ抗菌止痒/157
金银花防风甘草饮Ⅱ降火消炎/157
皮肤疔疮/158
金银花夏枯草菊花茶Ⅱ消炎散肿/158
金银花鱼腥草茶Ⅱ清热解毒/159
薄荷荆芥饮Ⅱ清热解毒,镇静消炎/159
便秘/160
黑芝麻核桃绿茶饮Ⅱ润肠通便/160
决明子陈皮茶Ⅱ润肠通便,缓解便秘/162
决明白菊绿茶饮Ⅱ消食化痰,润肠通便/162
苦瓜薄荷茶Ⅱ健胃,缓解便秘/163
桂花马鞭草茶Ⅱ润肠通便,美白肌肤/163
醉酒/164
迷迭香紫罗兰茶Ⅱ醒脑,缓解酒醉/164
莲藕绿豆饮Ⅱ醒酒,除烦/165
中暑/166
茉莉花绿茶荷叶饮Ⅱ清热解暑/166
金银花绿豆薄荷茶Ⅱ解暑气/167
扁豆花金银花茶Ⅱ解暑化湿,预防中暑/167
水肿/168
荷叶薄荷绿茶饮Ⅱ清热降火/168
迷迭香洋甘菊茉莉花茶Ⅱ消肿/169
耳鸣/170
菊花绿茶饮Ⅱ清肝泻火,改善耳鸣/170
肉苁蓉山茱萸饮Ⅱ补益肝肾,改善耳鸣/171
神经衰弱/172
丹参桂圆枣仁茶Ⅱ健脾益气,补血养心/172
枣仁蜂蜜茶Ⅱ宁心安神,用于神经衰弱/173
枸杞山楂龙井茶Ⅱ增强记忆力/173
第五章
调养慢性病/175
慢性咽炎/176
柠檬绿茶蜂蜜饮Ⅱ抗菌消炎/176
金银花胖大海茶Ⅱ清肺热,利咽喉/177
白菊花桑叶杏仁茶Ⅱ养肺,润喉/177
慢性胃炎/178
玫瑰花佛手柑茶Ⅱ护肝,养胃/178
白梅花绿茶饮Ⅱ疏肝理气,和胃止痛/179
胃溃疡/180
莲藕土豆茶Ⅱ健胃整肠/180
金盏花鼠尾草茶Ⅱ保护消化系统/181
生姜甘草红茶Ⅱ健胃暖胃,缓解胃痛/181
忧郁症/182
玫瑰花红茶蜜饮Ⅱ疏肝解郁,舒缓心情/182
双草蔷薇果茶Ⅱ安定心情,抵抗忧郁/183
百合远志乌龙茶饮Ⅱ镇静补气,纾解忧郁/183
中风/184
红花白菊槐花茶Ⅱ清肝泻火,活血祛瘀/184
藏红花檀香茶Ⅱ养血活血,增强体质/185
糖尿病/186
菊槐绿茶饮Ⅱ抑制血糖上升/186
金银花绿豆饮Ⅱ改善胰岛素抵抗/187
黄芪淮山药饮Ⅱ增加胰岛素分泌/187
高脂血症/188
山楂菊花饮Ⅱ降血压,降血脂/188
荷叶芙蓉花茶Ⅱ降低胆固醇/189
菊花丹参茶Ⅱ降血脂,降血压/189
高血压/190
决芝茶Ⅱ降血压,降血脂,降胆固醇/190
荷叶山楂饮Ⅱ降血压,降血脂/192
白菊花山楂茶Ⅱ清肝明目/192
柠檬草川七饮Ⅱ降血压,降血脂/193
决明子野菊花茶Ⅱ清热解毒,疏风平肝/193
低血压/194
迷迭香人参茶Ⅱ增强免疫力/194
红花甘枣茶Ⅱ活血散瘀,促进血液循环/195
人参杞芪饮Ⅱ补益精血,补中益气/195
贫血/196
归芪茶Ⅱ补益精血,养血/196
桂莲红豆茶Ⅱ补血养颜,改善血循环/198
桂圆枣杞茶Ⅱ补血补气/198
大枣绿豆红糖饮Ⅱ养血安神/199
党参枸杞子茶Ⅱ补气养血,滋补肝肾/199
冠心病/200
银杏叶芙蓉花茶Ⅱ促进血液循环/200
益母草山楂茶Ⅱ强心,抗心律不齐/201
何首乌灵芝饮Ⅱ保持心脑血管健康/201
胆结石/202
迷迭香金钱草茶Ⅱ利尿通淋,排石/202
蒲公英车前子茶Ⅱ化石,排石/203
肥胖症/204
决明子荷叶茶Ⅱ减肥降脂/204
荷叶橘皮饮Ⅱ瘦身,调血脂/205
玫瑰茄铁观音茶Ⅱ减肥,平衡血脂/205
肝功能不佳/206
洋甘菊半枝莲茶Ⅱ保护肝、脾、胃/206
女贞子蒲公英茶Ⅱ清肝火,增强体质/207
五味子甘草饮Ⅱ保护肝细胞/207
膀胱炎/208
金银花车前子茶Ⅱ清热解毒,利湿/208
洋甘菊龙井茶Ⅱ清热利尿/209
灵芝茯苓饮Ⅱ利水除湿,利尿排毒/209
甲状腺功能亢进/210
山泽兰一枝香饮Ⅱ调养肝、心、脾/210
牡丹皮山茱萸饮Ⅱ改善甲状腺功能亢进症状/211
第六章
女人花养如花美/213
滋润保湿/214
玫瑰花大枣茶Ⅱ保湿美白,抗氧化/214
玉竹枸杞茶Ⅱ养阴生津,抗衰防老/215
桂花荷叶绿茶饮Ⅱ滋养肌肤,抗衰老/215
美白/216
玫瑰柠檬枸杞茶Ⅱ美白,抗衰老/216
玫瑰花苹果茶Ⅱ美白肌肤,抗衰老/217
番茄绿茶饮Ⅱ美容抗皱,抗辐射/217
祛斑/218
玫瑰茉莉柠檬茶Ⅱ改善色斑,润泽肤色/218
玉蝴蝶红巧梅玫瑰茶Ⅱ抗辐射,祛斑/219
三花紫罗兰茶Ⅱ美白祛斑,除皱消斑/219
抗衰去皱/220
党参麦冬红花茶Ⅱ活血通络,抗衰老/220
玫瑰鼠尾草茶Ⅱ紧实肌肤,延缓衰老/221
苹果梨子绿茶饮Ⅱ延缓肌肤老化/221
控油祛痘/222
金银花麦冬茶Ⅱ控油,预防皮肤出痘/222
勿忘我薰衣草茶Ⅱ祛痘,减缓皱纹/223
好气色/224
玫瑰大枣西洋参茶Ⅱ红润肌肤/224
当归人参饮Ⅱ养颜美容,抗衰老/226
大枣桂圆黄酒饮Ⅱ美肤,养颜,抗衰老/226
玫瑰阿胶茶Ⅱ补血活血,润色/227
双桑乌龙茶Ⅱ补血,美容养颜/227
去脂瘦身/228
玫瑰茄玫瑰花茶Ⅱ消脂,排毒/228
决明子麦芽荷叶茶Ⅱ消脂,瘦身/229
玫瑰茉莉荷叶茶Ⅱ疏肝胆,排毒瘦身/229
排毒瘦腰腹/230
玫瑰柠檬草甜菊茶Ⅱ助消化,排毒/230
玫瑰山楂荷叶茶Ⅱ瘦腹,去脂/231
养发护发/232
迷迭香玫瑰柠檬茶Ⅱ改善掉发/232
黑芝麻茶Ⅱ益肝养发,用于头发早白/233
桑葚女贞子饮Ⅱ补益肝肾,养护头发/233
白带异常/234
茯苓芡杞饮Ⅱ益肾固精,去湿止带/234
白果莲子饮Ⅱ利水除湿,止带浊/235
月经不调/236
三花藏红花饮Ⅱ改善经期不适/236
当芎藏红花茶Ⅱ活血,止痛/237
当归白芍饮Ⅱ活血通经,调经止痛/237
痛经/238
薰衣草天麻茶Ⅱ安神,缓解头痛/238
红花玫瑰花茶Ⅱ行气活血,去瘀止痛/239
玫瑰泽兰益母草茶Ⅱ活血,止痛/239
乳腺炎/240
合天大枣茶Ⅱ舒郁理气,安神/240
蒲公英郁金饮Ⅱ改善乳腺炎/241
更年期不适/242
浮小麦桂枣茶Ⅱ补中益气,缓解潮热盗汗/242
枸杞杜仲饮Ⅱ缓解更年期烦躁不适/243
金线莲藏红花茶Ⅱ缓解更年期焦虑情绪/243
附 录
花草趣话/244

序言
花草茶演绎至21 世纪, 承载着数千年传统花草茶的美容保健功效,演绎着现代“回归自然、绿色健康”的生活理念。
我国最早的药学专著《神农本草经》中记载的花类药材有菊花、辛夷花、款冬花、旋覆花、芫花、荛花、羊踯躅等;诗经《幽风》、宋代林洪的《山家清供》、明代李时珍的《本草纲目》、明代高濂的《遵生八笺》、清代顾仲《养小录》等古籍中均记载了大量入药的花卉;到了清代的赵学敏,在其所辑《本草纲目拾遗》一书中,首次另列“花部”一节,收载可入药的花卉33种,并在其“利济十二种书目”中,著有《花药小名录》四卷。使花卉和药结下了不解之缘。
时至今日,已研究证明:花草植物中含有丰富的养分和特效成分。在品饮花草茶的同时,其微量的挥发性成分,可使人获得温和的芳香疗效。饮用花草茶不仅可使人心情愉悦、振奋精神,还具有活血调经、美肤养颜、安神减压、纤身美体、保健强身和祛病延年的神奇功效。经常饮用还可使皮肤细嫩红润、光洁亮丽,富有光泽和弹性。同时,观其花色艳美,外观亮丽;闻之花香袭人,清香芬芳;品之甘甜清醇,回味无穷。可谓花美可开颜、花香可疗疾,花药可治病。其色美花香不仅给人以美的享受,更可使人在品味花草茶清香的同时,细细品味食养食疗的内涵和蕴涵其中的真美文化。

顾奎琴

内容简介
本书主要介绍以花草滋养身体的方法。古人有“上品饮茶,极品饮花”之说。在辽金时代,萧太后常饮金莲花,皮肤白皙细嫩,中年以后靓丽依旧。现代生活中,花草茶天然、绿色的特点更是受到了人们的青睐。如今,以花滋养还被广泛运用到了常见不适、病痛的调养中,如菊花用来清热,月季花用来活血调经,玫瑰花用来调养乳腺增生……以花草养人,真是我们身边最简单、最贴心的滋养方式了。

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