营养治病一本全.pdf

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书籍描述

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张明编著的《营养治病一本全》介绍了谷物、蔬菜、水果、肉类、水产等64种常见食物,并依据医药学理论将这些食物按不同功能划分为清热、补气、补血、理气、理血、滋阴、助阳、祛湿、安神等九部分,指导读者根据自身状况选用恰当的食物调理身体,向读者普及了有关于食物营养及治病功效的常识。

目录
第一篇病不是治好的,而是养好的
现代“病”只是病征,深层原因是身体失衡
营养治病,千百年来屡试不爽
营养治病,必须知道的九种机理
第二篇最能清热的十四种营养食物
小米
清心养血,治疗失眠
清热泻火,治胃病,防呕吐
清热利湿,防治高血压
利水消肿,治疗肾病
滋阴养血,调养产后体虚
绿豆
清热利湿,降脂降压
清热生津,防治中暑
清热解毒,防止中毒
保护肾脏,防治小便不利、水肿
增强肝功能,防治肝炎和癌症
消肿止痛,抗感染
黄豆(豆腐)
清热解毒,治疗癌症
敛阴润燥,防治高血压
滋阴补肾,治疗更年期综合征
健脾开胃,治疗骨质疏松
排毒补血,美容瘦身
黑芝麻
润五脏,益气力,预防癌症
美肤护肤,治疗老年性皮肤瘙痒
清热益肾,治疗前列腺疾病
润肠通便,治疗便秘
乌发养发,预防脱发
润养脾肺,治疗咳嗽及哮喘
冬瓜
清热降火,预防中暑
清热利湿,防治高血压
止渴生津,治疗糖尿病
凉血止血,治疗牙龈出血
利水消肿,治疗肝硬化
化疾减肥,预防脂肪肝
……
第三篇最能补气的八种营养食物
第四篇最能补血的六种营养食物
第五篇最能理气的六种营养食物
第六篇最能理血的六种营养食物
第七篇最能滋阴的六种营养食物
第八篇最能助阳的六种营养食物
第九篇最能祛湿的六种营养食物
第十篇最能安神的六种营养食物

文摘
版权页:

营养治病一本全

插图:

营养治病一本全

营养治病一本全

营养治病
健脾胃,益气血,治疗糖尿病
糖尿病的主要病理是阴虚燥热,所以糖尿病最怕燥热,而秋季多燥热,病情容易加重。因此,糖尿病患者在秋燥时节应注意多食用乌贼等可以滋阴、润燥、活血、养气的食物。
配方 鲜乌贼、绍菜各200克。豆腐400克。土鱿鱼、牛肉丸各100克。鱼丸、猪肝、猪瘦肉各150克。猪心80克,鸡精20克,料酒15毫升,植物油60毫升,盐、胡椒粉各10克。
【制作】1.先将各料切好,若没有高汤,可用鸡精混合清水调成汤,绍菜垫在煲底,加汤放入豆腐先煲着。2.煲滚后下油,放入猪心、猪肝、猪瘦肉先滚片刻,稍后再下乌贼、土鱿鱼、鱼丸、牛肉丸等同滚,用盐、料酒、胡椒粉调味即可。
功效 滋阴,润燥,活血,养气。配方 鲜乌贼300克,山茱萸、枸杞子各15克,西芹100克,料酒10毫升,姜5克。葱10克。盐3克。鸡精2克。植物油35毫升。
【制作】1.将山茱萸、枸杞子去杂质、果柄,洗净鲜乌贼切3厘米见方的块西芹洗净,切3厘米长的段:姜切片,葱切段。2.在锅中加入植物油,烧至六成热时,下入姜葱爆香,下入乌贼、料酒,炒变色,加入西芹、山茱萸、枸杞子,炒熟,放入盐、鸡精即可。

内容简介
《营养治病一本全》在每一部分中,对于食物的介绍,都是以其中西医价值为出发点,以其主打的营养功能为切入点,为读者详述在该营养功能的作用下,这种食物具有哪些治病功效,可以治疗哪些疾病;同时为读者提供1000多道相关的治病食谱,简单方便、安全有效,希望读者在营养治病的同时,还可以品尝美味,从而能够更好地防治疾病,享受生活。

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