二十四分之一挑食•节气食材手札.pdf

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书籍描述

编辑推荐
关注节气,然后挑食。二十四分之一挑食——节气食材手札!生活,可以因为吃对而自然健康。
《二十四分之一挑食》是一本充满生活美学的节气食材手札。用诗来抒写、以画来颂扬,让你在24节气中365天都挑对食材!不同的生长季节的蔬菜、水果、渔获在各地盛产丰收,选用新鲜产地直送的食材料理入菜,上桌的美食不仅能呈现鲜艳色泽,入口之后更能尝到最天然的鲜甜。跟着大地四季、二十四节气一起享用正时料理,是一种健康的生活美学,也是现代人追求的饮食养生之道,生活,可以因为吃对而自然健康!本书由种籽设计著。

目录
立春
立春绿
目光青
草莓/温柔的坚强
葱/宜兰的米其林三星
葱烧猪肉卷
雨水
雨水清
春生碧
杨桃/清最之里
莱豆/豆子里的皇帝
杨桃果味冷面
惊蛰
惊蛰醒
万物苏
枇杷/小乔木的春季献礼
韭菜/夜雨剪春韭
枇杷果银耳糖水
春分
春分瓣
幸福粉
香蕉/逃不出的手掌心
箭笋/原始的力量
香蕉蔬果卷
清明
清明飘
柳叶新
青梅/礼梅树
鼠曲草/母亲的包裹
手工鼠曲草粿
谷雨
谷雨豆
淋墨绿
番茄/爱情的苹果
苋菜/老天给的礼物
苋菜香炒吻仔鱼
春/渔获
立夏
立夏得穗
遍地映蓝
水蜜桃/夏天的娇客
芦笋/出头与不出头
火腿芦笋烘蛋
小满
小得盈满
日黄熟
荔枝/浓郁日光
蕹菜/空心哲学
热带水果优格盅
芒种
芒种端阳
夏日揭
芒果/南国太阳
豇豆/带来祝福的豆子
芒果冰激凌
夏至
夏至荷
仙女红
西瓜/满足的渴望
瓠瓜/葫芦里卖的关子
瓠瓜鲜肉饺
小暑
小暑知了
童年绿
木瓜/黄色方舟
丝瓜/清淡善解人意
凉拌青木瓜
大暑
大暑热
星空宝蓝
凤梨/好运旺旺来
苦瓜/苦尽甘米
凤梨什锦饭
夏/渔获
立秋
立秋乞巧
小小腼腆
龙眼/花蜜果圆
秋葵/女人的指尖
姜醋秋葵
处暑
处暑虎
刀子红
文旦柚/花香柚也香
竹笋/君子之初
柚香豆腐
白露
白露月廓
桂香黄
火龙果/来自热带的字宙
芋头/大地的紫玫瑰
黄金芋头排骨
秋分
秋分昼夜
天平
梨子/秋天的雨露
茭白笋/人称美人腿
白玉关人糕
寒露
寒露凉
土地土黄
橄榄/生命之树
莲藕/淤泥不染
桂圆冰酿莲藕
霜降
霜降微愁
芒白
柿子/秋天的腮红
山药/黏稠的秋思
柿子乳酪球
秋/渔获
立冬
立冬收
禾木深棕
释迦/东方的信仰
胡麻/智慧的结晶
黑芝麻鲜奶酪
小雪
小雪感恩
微风紫
葡萄/最古老的水罘
大白菜/冬日当家做主角
烂糊红虾
大雪
大雪纷飞
漫天灰
金柑/兰阳平原的拇指姑娘
高丽菜/台湾的初雪
养生高丽菜饭
冬至
冬至节
团圆正红
椪柑/圆融
花椰菜/冬天的大树
绿花成汤圆
小寒
小寒腊八
杂灰杂紫
莲雾/屏东的心脏
茼蒿/当我们同在一起
凉拌莲雾
大寒
大寒冻
高粱呛金
蜜枣/冬日甜味
菜头/家的味道
玉枣薄饼
冬/渔获

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