世界葡萄酒传奇.pdf

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书籍描述

编辑推荐
全彩印刷。180多幅精美的图片,超优雅的版式设计,直观、生动、感性地享受葡萄酒的视觉盛宴。
深度解读。葡萄酒的前世今生娓娓道来,有关葡萄酒的一切细细品味。一杯一世界,一醉一乾坤。精彩图解世界著名葡萄酒产地、全球顶级葡萄酒酒庄,生动解读世界名酒历史、文化、工艺、品鉴、收藏之道。
新颖视角。每一瓶酒的酿造都是一个故事,每一瓶酒的背后都有一段传奇。走进葡萄酒的历史、香飘法兰西、传奇波尔多、葡萄酒的航海传奇、欧洲葡萄酒的复兴、“新世界”的崛起、葡萄酒的战争……为你再现葡萄酒的精彩世界,物超所值。

媒体推荐
1、不错!很喜欢!
这本书很不错,葡萄酒一直是我的最爱,书里面的葡萄酒知识很丰富,正在慢慢品味中。
2、对丰富生活很有用
本来是抱着休闲的心态买的书,没想到一看倒喜欢上了,这几天没事就看,里面有些故事挺有意思的。说实话学到很多葡萄酒知识,虽然我不是做酒的,但觉得对丰富生活也很有用。
3、一本好书,尽得酒之味
一直想买本关于葡萄酒的书,选来选去看中了这本。确实没让我失望,很喜欢里面的一些葡萄酒小常识,原来葡萄酒不仅好喝,它里面好蕴涵着这么多知识啊,呵呵。
4、家庭主妇也喜欢
想买本书充实自己的,平时买的都是化妆美容方面的书,这样有高雅的书还是第一次尝试。其实这书是老公帮我选的,他说看看关于葡萄酒的书,会让我更高雅、更迷人。看来老公帮我选对了,呵呵。
5、好书,看了三遍了
好好好!反正我觉得不错,可能仁者见仁智者见智吧,不过我倒还真是在这里给大家推荐下,反正我觉得不错。
6、质量很好
印刷和纸张的质量都很好,拿在手里很有份量,我买了一本,后来又送了一本给哥们儿,这家伙现在天天张口闭口就是“葡萄酒”,哈哈!
7、送给朋友买的,自己留下了
本来是买来送给朋友的,后来觉得这本书实在是不错,就自己留下了。自己已经看了一遍,觉得值得买。
8、酒知识通俗易懂,内容也很好
是本好书,确实能够让人学到很多关于葡萄酒的知识。没事的时候翻两页,有种沐浴在酒香中的感觉。
9、非常好的一本书
印刷精美,内容也好,简直是一部葡萄酒大全,从方方面面介绍了葡萄酒,思想也很健康,里面的插图很漂亮,我喜欢!
10、强烈推荐!
推荐大家都读读,觉得真是耳目一新,葡萄酒不仅好喝,还是“液体黄金”,希望我也跟着学学,在品味美酒的同时也能发财。赞一个先……
11、正在读,很喜欢
每天睡觉前看几页,有时候看得舍不得放下。一点也不枯燥,很有趣味,而且还能给人启发。昨天一晚上看了一大半了。
12、看着不错,感觉很好
书才刚开始看,现在觉得越看越有滋味了,上班的时候都在想书里的美酒,嘿嘿。
13、物美价廉的书
其实平时真应该多花点钱在书上的,这次纯粹是为了文艺一把。不过觉得这书买得值,里面的内容比一部电影丰富多了,而且很深刻。
14、好书!
这方面的书我平时都很喜欢买。这次又一下子买了很多本,一本一本地看。现在正在看葡萄酒传奇这本,里面的许多葡萄酒知识还是很有用的,觉得看了很有益处,可以增长见识。
15、图文并茂的书
对于葡萄酒的介绍很全面,里面还配置了大量精美的插图,是一本图文并茂的葡萄酒书,很不错,可以作为美酒的教科书。
16、书很不错
书的内容很丰富,从古至今涵盖了很多和葡萄酒有关的历史、人文等等,受益良多,值得收藏。
17、了解葡萄酒
我觉得这本书还可以,首先是印刷和纸张都非常好。内容方面非常详尽,涉及了众多历史和人名,非常适合葡萄酒爱好者,不仅加深了自己葡萄酒知识,也游遍了众多的美酒名庄。
18、手感很好
内容具体还没看,不过看上去还不错,手感很好。晚上睡觉前就着床头灯,翻上几页,手感视觉超好,并且增长见识,不失为一种乐事。
19、沉醉上千年
文字印刷皆精美,看着这本书徜徉在葡萄酒的历史之间,仿佛沉醉了上千啊!
20、性价比很高
人生必备!想内涵一把的,想博学一把的,都可以看看这本书。

作者简介
贾志纲,汇立酒业资深研究员,有多年葡萄酒行业从业经验,对葡萄酒文化、历史、工艺、品鉴有深入的研究,曾任葡萄酒杂志《THE ONG》编辑。

目录
目 录

第一篇 走进葡萄酒的历史
第一节 酒神的赞歌 4
第二节 美妙的“毒药” 8
第三节 古埃及的“生命之树” 11
第四节 荷马之歌 17
第五节 疯狂的罗马时代 23

第二篇 香飘法兰西
第一节 葡萄酒的春天 32
第二节 修道院的使命 48
第三节 紫红色的普罗旺斯 52
第四节 查理大帝 58

第三篇 传奇波尔多
第一节 左岸,右岸 68
第二节 波尔多酒庄的分级 78
第三节 拉菲堡 :隽永悠久的葡萄园 88
第四节 拉图酒庄 :狮王气魄 94
第五节 木桐酒庄 :葡萄酒世界里的金凤凰 100
第六节 波尔多的衰落 104
第七节 橡木桶里的酒香 108
第八节 酒标的艺术 114

第四篇 葡萄酒的航海传奇
第一节 威尼斯商人 134
第二节 海上马车夫 138
第三节 香艳的海底“睡美人” 142
第四节 葡萄酒瓶的前世今生 146
第五节 橡木塞,葡萄酒的守护者 152

第五篇 欧洲葡萄酒的复兴
第一节 意大利的复兴运动 164
第二节 西班牙葡萄酒的兴盛 170
第三节 波尔多的奇迹 178
第四节 王者间的博弈:波尔多VS勃艮第 182

第六篇 “新世界”的崛起
第一节 葡萄酒的“新世界” 192
第二节 杰卡斯传奇 202
第三节 新世界的美与殇——加利福尼亚葡萄酒 206
第四节 皇后镇的皇后——吉布斯酒庄 210
第五节 康斯坦夏的荣光 214

第七篇 葡萄酒的战争
第一节 “新世界”PK“旧世界” 220
第二节 “巴黎审判” 224
第三节 谁代表葡萄酒的“先进世界”? 228
第四节 瓶塞的革命 232

第八篇 四溢的葡萄酒香
第一节 葡萄酒的新纪元 240
第二节 中国,洋葡萄酒的救世主 248
第三节 国产葡萄酒,何去何从? 254

注释 266

中法文对照表 268

内容简介
  《世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)》以图文并茂的方式、通俗轻松的语言介绍了葡萄酒从诞生到现今的历史过程,详细介绍了每一历史时期葡萄酒的工艺流程、品质要求、流行趋势及历史典故,让读者在轻松的阅读中了解葡萄酒的前世今生,并学会品味葡萄酒,倾听其背后的故事。

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