超人气,易上手:炫酷冰饮、冰点、冰激凌.pdf

超人气,易上手:炫酷冰饮、冰点、冰激凌.pdf
 

书籍描述

编辑推荐
《炫酷冰饮冰点冰激凌》由王森主编,自制纯天然冰品,即使只是一杯冷饮、一盏冰点、一个冰激凌,也能使您在繁忙中偷得清闲,获得畅饮的舒爽、咀嚼的快感、回味的愉悦,更重要的是品出生活的美味。

作者简介
王森,王森烘焙西点西餐技师学校创办人,亚洲著名烘焙大师,森派西点蛋糕装饰配料及应用技术总监,中国烘焙西点国家级裁判,中国焙烤协会专家组专家,苏州森派食品有限公司创始人,他所研究的技术成果在一定程度上推动了中国烘焙业的发展。

目录
做冰品,材料要自备
自制冰品所用工具
自制冰品所需原料
绿色健康,自制冰配料
豆、奶、咖啡
茶水、糖水
果酱、汤汁
粉圆(圆子)
凝胶
果冻、布丁
水果、甜品
制冰、挖冰激凌球
时尚冰饮,透心清凉
冰红茶
冰果汁
冰咖啡
冰牛奶
冰奶茶
冰奶昔
冰豆浆
苏打水
花样冰点,酷爽一夏
冰棒
冰糕、豆花
沙冰
圆子冰
西米露
刨冰
冰激凌,超炫诱人(7大类80款)
牛奶口味
五谷口味
蔬果口味
茶、香料口味
坚果口味
酒类及其他口味
作品欣赏

内容简介
冰饮、冰点、冰激凌等冰品并不仅仅是夏天的专属品。现代人工作节奏快压力大,导致体内“火气”较大;冬天暖气和空调的使用使人体内的“热气”大量积聚。冰品有益于“灭火降热”。
《炫酷冰饮冰点冰激凌》由王森主编,《炫酷冰饮冰点冰激凌》倾情奉献40款清凉冰饮、40款酷爽冰点、80款超炫冰激凌,详细的步骤图解,让冰品菜鸟轻松变身时尚达人。

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