快乐手做面包.pdf

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书籍描述

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《快乐手做面包》:……做得久了,我跟面团之间仿佛有了默契,心心念念都是它们的样子,无论心境如何,在摆弄面团时不知不觉就会平静下来。面团是有生命的,像我自己的孩子一样,看着它慢慢膨胀起来,设想着它将来的样子,就像看到了孩子的成长。
……常常在等待面包出炉的一小段空闲里,坐拥我的王国无限遐思,看看四周都是我的烘焙宝贝,笑意就不由得浮上了嘴角,就算生活中有些许的小不如意,此刻也全都无影无踪。
一进家门就能闻到满屋的面色香,儿子甜甜地笑着对我说“真好吃”,这样的岁月温暖着我的当前,也将会是我永远的追求胡心做面包,用心生活,用心爱。希望这份温暖心情也能带给你们,并且弥漫久远。

目录
一 制作面包的基本过程
二 手做面包的经验分享
三 手做面包快乐起步——基础造型20款
红豆面包
奶酥面包
奶酥杏仁墨西哥
卡士达杏仁包
卡士达小面包
咖啡奶酪核桃包
飘香榴莲包
枫糖杏仁包
菠萝包
奶油小餐包
可乐饼堡
汉堡包
热狗
奶油卷
地瓜餐包
全麦餐包
香甜核桃包
巧克力果干面包
葡萄千面包
鸡蛋面包

四 玩转面团百变造型——花式面包42款
胡萝卜甜心
心心相印包
蜂蜜玫瑰面包
香橙卡士达
阿尔卑斯
咖啡奶酥包
奶酪杏仁堡
花生奶酥包
核桃面包
玉米卷
花式地瓜包
香葱肉松卷
火腿玉米卷
花形椰蓉包
果仁卷
香甜南瓜包
椰香葡萄卷
紫薯条
苹果卷
肉桂葡萄卷
地瓜卷
椰蓉卷
火腿奶酪卷
梅花椰蓉包
杂蔬香肠包
香葱热狗包
玉米火腿花环包
五环南瓜包
迷你肠仔包
香橙面包
葡萄干辫子包
小蜗牛面包
奶酪杏仁包
焦糖辫子包
奶香杏仁包
小脚印面包
瓢虫面包
巧克力豆冰淇淋面包
丹麦吐司
金砖
迷你金砖
迷你丹麦吐司

五百搭主食简单味道——吐司面包11款
白吐司
牛奶吐司
奶油甜吐司
南瓜蔓越莓吐司
黑芝麻红豆吐司
抹茶红豆螺纹吐司
抹茶双色吐司
香橙可可棋格吐司
蔓越莓吐司
全麦吐司
葡萄干吐司

六 异国风味轻松自制——欧美面包1 9款
可颂
巧克力可颂
香肠可颂
黑芝麻可颂
丹麦杏仁酥
丹麦提子包
丹麦黑樱桃面包
丹麦草莓面包
原味贝果
芝麻贝果
香橙贝果
南瓜黑加仑贝果
普雷结
凯萨面包
黑麦葡萄千面包
全麦葡萄干面包
布里欧修
意大利面包棒
核桃柳叶包

文摘
版权页:

快乐手做面包

插图:

快乐手做面包

快乐手做面包

内容简介
《快乐手做面包》内容简介:快乐如此简单——手做面包完全读本。一席席嗅觉和味觉的完美盛宴,一次次与面团之间的默契体验,一段段弥漫着爱与温暖的岁月。
手做面包快乐起步——基础造型20款
玩转面团百变造型——花式面包42款
百搭主食简单味道——吐司面包11款
异国风味轻松自制——欧美面包19恕

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