最新茶馆设计百问百答.pdf

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书籍描述

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《最新茶馆设计百问百答》湖南美术出版社出版。

目录
1 开茶馆要具备的条件/1
001 茶馆是怎样发展演变的?/2
002 开茶馆要具备哪些条件?/4
003 怎样做好市场调查?/6
004 怎样选择开茶馆的地段?/8
005 怎样分析所在地段的消费习惯?/10

2 茶馆环境设计/11
006 现代风格的茶馆有哪些?/12
007 中国各地茶馆有什么样的风格特点?/14
008 怎样合理划分茶馆区域?/17
009 茶馆庭院环境设计有哪几种类型?/20
010 茶馆庭院设计需要注意哪些事项?/22
011 前台的功能是什么?/24
012 前台有几种设计式样?/25
013 前台设计需要注意哪些事项?/25
014 商品销售区有哪些功能?/27
015 商品销售区设计需要注意哪些事项?/27
016 什么是散座?/29
017 散座设计有哪几种样式?/29
018 散座设计需要注意哪些事项?/31
019 什么是厅座?/32
020 厅座设计有哪几种样式?/32
021 厅座设计需要注意哪些事项?/33
022 包房有哪些功能?/35
023 包房设计包括哪些内容?/35
024 包房设计有哪几种样式?/37
025 包房设计需要注意哪些事项?/40
026 什么是甬道?/41
027 甬道设计需要注意哪些事项?/41
028 卫生间设计需要注意哪些事项?/43
029 茶艺表演区有何用途?/44
030 茶馆其他区域设计需要注意哪些事项?/45

3 茶馆设计装饰元素细节/47
031 怎样做好茶馆色彩搭配?/48
032 门头有哪些样式?/49
033 门头结构有何特点?/51
034 门头设计需要注意哪些事项?/51
035 石狮子在茶馆设计中有何用途?/52
036 匾额在茶馆设计中有何用途?/53
037 传统吉祥图案在茶馆设计中有何用途?/55
038 楹联在茶馆设计中有何用途?/56
039 灯箱在茶馆设计中有何用途?/57
040 照壁在茶馆设计中有何用途?/57
041 木雕在茶馆设计中有何用途?/59
042 布幔在茶馆设计中有何用途?/60
043 适合茶馆的家具类型有哪些?/61
044 茶馆家具的选购与搭配需要注意哪些事项?/65
045 适合茶馆的灯具类型有哪些?/66
046 茶馆灯具的选购与搭配需要注意哪些事项?/69
047 挂画在茶馆设计中有何用途?/70
048 墙面在茶馆设计中有何用途?/71
049 门窗在茶馆设计中有何用途?/72
050 理水在茶馆设计中有何用途?/73
051 植物在茶馆设计中有何用途?/74
052 盆景在茶馆设计中有何用途?/75
053 屏风在茶馆设计中有何用途?/77
054 地板设计需要注意哪些事项?/78
055 什么样的靠垫适合茶馆?/79
056 什么样的灯笼适合茶馆?/80
057 怎样选择茶馆背景音乐?/81
058 茶馆中常用哪些传统元素?/82

4 茶馆经营管理设计/85
059 怎样为茶馆取名字?/86
060 怎样确定茶馆的经营模式?/87
061 怎样建立茶馆经营文化?/91
062 怎样制订销售策略计划?/96
063 怎样制订经营管理制度?/97
064 茶馆消费怎样定价?/99
065 怎样设计好茶单?/100
066 怎样增强茶馆的竞争力?/101
067 怎样稳定一个顾客群?/103
068 怎样烘托茶馆气氛?/104
069 怎样建立会员制度?/105
070 如何为顾客存茶?/107
071 怎样做好成本核算?/107
072 怎样使服务质量标准化?/110
073 怎样进行人员工作分配?/111

5 茶馆茶艺设计/127
086 什么是茶艺?/128
087 什么是茶道?/128
088 合格茶艺师有什么样的标准?/129
089 怎样进行茶具搭配?/131
090 茶艺有哪些基本礼仪?/132
091 礼仪的原则是什么?/133
092 怎样进行茶席设计?/134
093 现流行的绿茶茶艺表演有何特点?/137
094 现流行的白茶茶艺表演有何特点?/138
095 现流行的黄茶茶艺表演有何特点?/139
096 现流行的红茶茶艺表演有何特点?/140
097 现流行的普洱茶茶艺表演有何特点?/141
098 现流行的乌龙茶茶艺表演有何特点?/142
099 现流行的花茶茶艺表演有何特点?/143
100 现流行的民俗茶艺表演有何特点?/144

序言
茶馆,是爱茶者的乐园,也是人们休息、消遗和交际的场所。相对于都市的灯红酒绿、快节奏生活,人们更愿意选择能够放松心情、清净内心的茶馆。我国茶文化积淀深厚,茶楼作为茶文化的重要组成部分,有着悠久的历史。而今,全国各地,大江南北,茶馆一家一家不断涌现,呈现出新的繁荣。在如此难得的契机下,如何才能开一家受欢迎的茶馆,供人们品茗、雅聚、洽商、赏茶艺、观表演呢?开一家茶馆,需要经营者精心、巧妙地设计每一个环节、每一个角落,在这个过程中,不仅需要经商的经验、雄厚的资金,还需要对中国传统文化的了解,包括茶文化、书画艺术、园林艺术、古典诗词、传统民俗等方面。茶馆虽只是饮茶之所,但它传承着茶中沉淀着的千年文化精髓。因此,茶馆设计不仅是环境设计、经营设计,还包含文化设计、茶艺设计等很多方面。
为了解答有关茶馆设计、经营方面的疑问,我们特地编写了《最新茶馆设计百问百答》一书。此书分为5个部分,共100个问题,以问答的方式对设计茶馆过程中可能出现的问题作了较全面的解答,以此方式介绍茶馆中所凝聚的中国传统艺术、茶文化和商业文化,希望可以为广大茶馆爱好者提供参考。

文摘
插图:

最新茶馆设计百问百答

最新茶馆设计百问百答

靠垫的选择首先要符合茶馆的总体设计风格,一般具有中式古典风格的靠垫就不会有大的偏差。颜色不可过分夸张,黑、红或宝蓝色,都是中式设计中常见的色彩。质地选材以绸、缎、丝、麻为主,柔软舒服,并可在表面用刺绣或印花图案装饰,突显古典韵味,也可在表面绣上“福”、“禄”、“寿”、“禧”等吉祥字样,增添喜庆气氛。此外,一些简约、大方具有现代风格的靠垫也可以选入茶馆使用,特别是与包厢、沙发搭配,可以选用浅色系、图案简约的靠垫,显得更加素雅、恬淡。
靠垫的舒适性也是不容忽视的,对客人而言,无法带来舒适感的装饰性靠垫,摆在沙发或座椅上是~种负担。应尽量选择柔软适中、洁净美观的靠垫。由于需要定期洗涤,切勿选择那些由不宜洗涤或洗后易破损材质制作的靠垫。

内容简介
《最新茶馆设计百问百答》内容简介:茶馆是人们休息、消遣和交际的场所;更是茶文化、民俗文化的载体。开一家茶馆,不仅是环境设计、经营设计,还包含文化设计、茶艺设计等很多方面,需要经营者精心、巧妙的设计每一个元素、每一个环节。

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